Помідори та огірки можна або не можна їсти разом? Які продукти допомагають засвоюватися помідорам, огіркам?

З цієї статті ви дізнаєтеся, що можна їсти помідори разом з огірками.

Ми часто нарізаємо в салаті помідори разом з огірками, не замислюючись – чи можна так робити. Не принесе такий салат шкоди організму? Дізнаємося про це в цій статті.

Можна їсти помідори разом з огірками?

На думку дієтологів, салат, в якому помідори поєднуються з огірками, їсти не можна.

І ось чому:

• Огірки, після попадання в організм утворюють лужне середовище
• Помідори в організмі утворюють кисле середовище
• Змішавши разом ці 2 овоча, отримаємо активну суміш в шлунку, з виділенням великої кількості солей і втратою корисних речовин овочів
• Солі відкладаються в печінці, нирках та інших органах, а потім у цих органах утворюються камені

Друга причина, чому не можна їсти помідори разом з огірками

Для нормального засвоєння помідорів і огірків потрібні різні ферменти:

• Ви з'їдаєте огірки і помідори разом. Ця суміш потрапляє в шлунок. Для неї там виділяється 1 фермент, а овочів-суперників два. Наш організм влаштований так, що він не може виділити відразу кілька різних ферментів. Інший овоч за цей час починає бродити у кишечнику, тому часто буває, що після такого змішаного салату виділяється багато газів.

Третя причина, чому не можна їсти помідори разом з огірками

У помідорах є вітаміни: A, PP, E, K, D, групи B, але найбільше вони містять вітаміну C. В огірках присутні вітаміни групи B, вітамін C.

Здавалося б, тут все збігається – обидва овоча містять вітамін C, але немає: у помідорах міститься вітамін C у вигляді аскорбінової кислоти, в огірках – у вигляді аскорбинат-оксидази – ферменту, що заважає засвоєнню аскорбінової кислоти. Ці два вітаміну разом знищують один одного. І тому, якщо ви з'їдаєте помідори разом з огірками, і вважаєте, що ви повністю забезпечили свій організм на сьогодні вітамінами – це не так.

Примітка. Огірки і помідори навіть поруч на грядці рости не можуть: огірки люблять теплу погоду, вологу в повітрі і тінь, від частого поливу починають гнити; помідори добре переносять велику кількість води і люблять бути на сонці.

Які продукти допомагають краще засвоюватися помідорів?

У помідорах найбільш корисним є антиоксидант лікопін – природний пігмент червоного або оранжевого кольору, попереджає хвороби серця і судин, злоякісні пухлини. У помідорах також міститься серотонін, що оберігає нас від депресії. Насіння помідорів розріджують кров – важлива властивість при схильності крові до утворення тромбів.

Щоб вітаміни з помідорів повністю засвоювалися в організмі, їм потрібна жирна середовище — не забудьте полити салат з помідорів маслом.

Помідорів краще засвоюватися допомагають такі продукти:

• Авокадо
• Броколі
• Листя зеленого салату
• Цибулю, зелену або ріпчасту
• Спаржа
• Болгарський перець
• Шпинат
• Гарбуз
• Кріп
• Часник
• Петрушка
• Рукола
• Баклажани
• Ананас
• Яблука
• Сливи
• Різні рослинні олії
• Сир м'яких сортів, типу «Фета»
• Сметана
• М'ясо або риба
• Морепродукти

Заважають засвоюватися помідорів наступні продукти:

• Огірки
• Картопля
• Крупи

Які продукти допомагають краще засвоюватися огірках?

Огірки мають сечогінні властивості, їх добре вживати при сечокам'яній хворобі. Речовини, наявні в огірках, нейтралізують надлишок кислоти в організмі, не дають відкладатися жирів.

Для кращого засвоєння огірків до них потрібно додавати такі продукти:

• Рукола
• Зелений салат
• Шпинат
• Капуста
• Ріпчаста і зелена цибуля
• Редиска і редька
• Болгарський перець
• Пряна зелень (кріп, кінза, петрушка)
• Різні рослинні олії
• Тверді і м'які сири, сир
• М'ясо

Огірки не можна поєднувати з наступними продуктами:

• Помідори
• Молоко

Увагу. Якщо після прийняття їжі ви відчуваєте сонливість, слабкість, значить, всі сили організму витрачені на перетравлення не поєднаних продуктів.

Отже, тепер ми знаємо, що помідори та огірки можна їсти разом.

Відео: Ось чому не можна їсти помідори та огірки в одному салаті!