Калорійність свіжого помідора і після теплової обробки
З цієї статті ви дізнаєтеся, скільки кілокалорій міститься в свіжому помідорі.
Зміст
Чи замислювалися ви, скільки калорій в помідорах? Так, скільки кілокалорій у свіжих помідорах? Дізнаємося в цій статті.
Трохи про помідорах
Вперше помідори з'явилися в Південній Америці. Тут їх вивели ацтеки з дикої форми. Перші мореплавці завезли помідори в Європу, але тут порахували, що вони отруйні, і відразу не вживали в їжу. Тепер же помідори найзатребуваніші з овочів.
Помідори містять у собі:
- Вітаміни C, H, K, PP і групи B
- Калій
- Магній
- Кальцій
- Залізо
- Цинк
- Хлор
- Йод
- Сірка
- Фосфор
Помідори корисно їсти при наступних захворюваннях і хворобливих станах організму:
- Захворювання серця і судин
- Запор
- Здуття живота
- Підвищений рівень холестерину
- Знижений гемоглобін
- Занепад сил
Шкідливі помідори наступної групи людей:
- Тим, у кого алергія на все червоне, оранжеве, і помідори, в тому числі
- Обережно є в невеликій кількості людям, у яких камені в нирках і жовчному міхурі
Калорійність помідора у свіжому вигляді
У свіжому вигляді помідори містять трохи білка і жиру (0,6 та 0,2 г), більше вуглеводів (4,2 м) на 100 г продукту.
Помідори низькокалорійні: в 100 г помідори міститься лише 20 ккал, до того ж, якщо врахувати, що 3-4 ккал підуть на перетравлення помідора, залишається тільки 16 ккал. 20 ккал – це середнє значення: деякі сорти помідор («Чері», «Сливка») мають калорійність – 15 ккал на 100 г продукту, а великі рожеві сорти — близько 30 ккал.
Менше калорій в тепличних помідорів (17 ккал), але вони не такі корисні, як з грядки. А от зелені помідори містять зовсім мало калорій (6 ккал), але вони корисні тільки в дуже маленьких кількостях.
Помідори, і салати з них, можна їсти і на вечерю, оскільки помідори володіють дивовижною властивістю: притупляти почуття голоду надовго.
Так, наприклад, 100 г салату, заправленого лише сіллю, має наступну калорійність:
- Помідори, фаршировані спеченими баклажанами – 40 ккал
- Салат з відвареною цвітною капустою і помідорами – 46 ккал
- Салат з сиром, зеленню і помідорами – 97 ккал
- Помідори, фаршировані сиром – 112 ккал
- Салат з куркою і помідорами – 119 ккал
- Салат з сиром і помідорами – 140 ккал
Калорійність помідора в обробленому вигляді
Калорійність помідора можна підвищити або знизити, якщо його вміло обробити.
Калорійність помідорів на 100 г готового продукту в обробленому вигляді:
- Солоні помідори – 13 ккал
- Мариновані помідори – 15 ккал
- Квашені помідори – 16 ккал
- Помідори у вигляді томатного соку – 18 ккал
- Тушковані без олії помідори – 20 ккал
- Запечені в духовці помідори без масла – 27 ккал
- Омлет з помідорами і 1 ч. л. масла рослинного – 69 ккал
- Піца з куркою і помідорами – 92 ккал
- Помідори, фаршировані грибами (печериці) – 96 ккал
- Кетчуп з помідорів – 112 ккал
- Помідори, запечені з яйцем і бринзою – 128 ккал
- В'ялені помідори в оливковій олії – 258 ккал
Отже, помідори низькокалорійні, якщо хочете схуднути, то їх сміливо можна включати в свою дієту разом з іншими дієтичними продуктами.