Скільки можна зберігати варений буряк в холодильнику?
Способи підготовки і зберігання вареної буряків.
Варена буряк — відмінний продукт для приготування величезної кількості страв. З неї готують вінегрети, салати і навіть закуски. Запасливі господині, які звикли економити час, часто буряк відварюють заздалегідь. Таким чином, можна всього за кілька хвилин приготувати смачний салат до приходу гостей.
Відварений буряк зберігається в шкірці в холодильнику близько тижня. Приблизна температура для зберігання 0+6 градусів. Чим вище температура, тим швидше псується буряк.
Способи зберігання:
- У шкірці. Для цього з буряків зливають відвар і висушують. Після цього викладають у каструлю і зберігають 7 днів. Після закінчення цього терміну вживати продукт в їжу не можна.
- В заморожуванні. Для цього необхідно відварити овочі і очистити від шкірки. Після цього буряк розкладається по контейнерах і заморожується. Зберігається такий продукт 1 місяць.
- У вакуумному пакеті. Можна відварити буряк і перекласти її у вакуумні пакети. Відкачайте повітря. У такому вигляді продукт може зберігатися 14 днів.
Зберігається буряк досить довго. Головне, правильно підготувати і витримувати необхідний температурний режим.