Як правильно смажити купати на сковороді? Як посмажити купати на сковороді-гриль, шматочками, з томатним соусом: рецепт приготування купатов своїми руками
- Далі, необхідно надіти на м'ясорубку спеціальну насадку, зверху на неї прикріпити кишку.
- Тепер продовжуйте заповнювати фаршем всю місткість кишки. Якщо у вас немає спеціального пристосування, його можна зробити за допомогою звичайної пластикової пляшки.
- Для цього необхідно зрізати дно, пляшку наповнити фаршем і продавлювати його за допомогою ложки або ж іншого предмета, можна просто рукою.
- З тієї частини, на яку нагвинчується кришка, буде виходити фарш, їм потрібно заповнити кишки.
- Перев'язувати готові ковбаски необхідно через кожні 20 см. Намагайтеся наповнювати не дуже щільно, щоб в процесі приготування вони не лопнули.
- Розрив плівки відбувається з тієї причини, що ковбаса дуже сильно натрамбована фаршем.
- Намагайтеся, щоб ковбаска при натисканні була дуже м'якою і всередині відчувалося вільне місце.
- Завдяки цьому готові ковбаски не луснуть, а будуть соковитими і дуже смачними.
- Такого роду ковбаски також необхідно проварити протягом 3 хвилин в киплячій воді, а потім обсмажити з усіх боків на олії.
У приготуванні купат немає нічого складно. Скористайтеся нашими рецептами і приготуйте щось новеньке.