Як смачно посмажити насіння соняшнику на сковороді, в мікрохвильовій печі, духовці, з сіллю, на соняшниковій олії, чорні і очищені будинку: кращі рецепти. Скільки хвилин смажити насіння соняшнику на сковороді? Треба і як мити насіння соняшника перед жарко

Рецепти приготування смажених насіннячок соняшнику.

Багато хто з нас в зимовий час люблять провести вечір за переглядом нового фільму. При цьому часто до перегляду беруться різноманітні закуски та закуски. Одними з найулюбленіших є насіння соняшника. Нижче ми розповімо, як їх правильно посмажити.

Треба і як мити насіння соняшника перед смаженням?

Взагалі від моменту збору до потрапляння до нас на стіл насіння проходять масу рук і етапів. Спочатку на самому полі насіння можуть клювати птиці, які на своїх лапках переносять чимало збудників різноманітних хвороб.

Після цього достиглі голівки соняшника збирає техніка і перебиває на насіння. Тобто вивільняє від оболонок. Після цього відправляються насіння на склад, де можуть бігати гризуни. Там їх додатково очищають від сміття. Тільки після цього насіння потрапляють до нас на стіл. Відповідно вони дуже брудні. Процес промивання є обов'язковим перед смаженням.

Інструкція:

• Пересипте насіння на друшляк і промийте кілька разів під проточною водою
• Після цього пересипте в миску і додайте ще води, залиште
• Коли спливе сміття, розкладіть на рушник і висушіть

Як смачно посмажити насіння соняшнику на сковороді: простий рецепт без солі

Не всі люблять насіння з сіллю, тому можна їх приготувати просто так. Виходить дуже смачно.

Інструкція:

• За допомогою шматочка хліба змастіть сковороду олією
• Коли поверхня стане дуже гарячою, всипте промиті і сухі насіння
• Обсмажуйте при постійному помішуванні, не залишайте надовго на одному боці
• Після цього спробуйте насіння на смак, якщо нормально, то вимикайте і відразу пересипайте в миску
• Залишати на сковороді можна, оскільки вони можуть пригоріти

Як смачно посмажити насіння соняшнику на сковороді з сіллю?

Інструкція:

• Вам необхідно в склянці теплої води розчинити 50 г солі і вилити на вимиті насіння
• Вся мокра субстанція поміщається в сковороду і поставити на великий вогонь
• Потримайте на вогні 1-2 хвилини, щоб рідина рівномірно розподілилася
• Відкиньте насіння на друшляк і дайте стекти воді. Викладіть на гарячу сковороду
• Тепер смажте на повільному вогні при постійному перемішуванні
• За 2 хвилини до кінця, додайте 10 г соняшникової олії і знову усредните

Скільки хвилин смажити насіння соняшнику на сковороді в духовці, мікрохвильовій печі?

Все залежить від шару насіння на сковорідці і сили вогню. Якщо вогонь досить сильний, це не означає, що ви швидко впораєтеся із завданням. Ви ризикуєте просто спалити ядра і отримати горілий продукт

Норми часу:

• На сковороді. Тривалість залежить від товщини шару насіння і їх кількості. В середньому необхідно 15-25 хвилин. Якщо насіння вологі і їх багато, то потрібно продовжити процес обсмажування до 30-35 хвилин.
• В мікрохвильовці 3-5 хвилин. Весь процес ділиться на кілька етапів. Відразу продукт миється, а потім висушується. Далі, їх викладають у керамічну тарілку і ставлять на максимальну ємність на 90 секунд. Потім перемішуємо, встановлюємо середню потужність і залишаємо ще на 60 секунд. Після цього знову усредняем і ставимо на хвилину. Тепер можна пробувати продукт. При бажанні можна поставити в мікрохвильовку ще на хвилину.

Як смачно посмажити насіння соняшника із сіллю й без солі в мікрохвильовці?

Варіанти приготування насіння:

• З сіллю. Необхідно викласти мокрі насіння і присипати їх сіллю. Усредните їх і поставте в мікрохвильовку на 10 секунд при середній потужності. Тепер три рази ставте на 60 секунд і після кожного циклу перемішуйте. Тепер спробуйте і при необхідності доготовьте.
• Без солі. Процедура така, як і з сіллю. Тільки продукт не підсолювати. Після миття насіння просто ставлять в мікрохвильовку і готують циклами за 60 секунд.

Як смачно посмажити насіння соняшника із сіллю й без солі в духовці?

У духовці процес обсмажування відбувається рівномірніше. Це пов'язано з хорошим розподілом температури.

Інструкція:

• Промийте необхідну кількість насіння в проточній воді, попередньо висипавши на друшляк. Після цього дайте воді стекти.
• Добре розігрійте сковороду і викладіть вологе насіння. Після цього встановіть температуру 150 °С і при періодичному помішуванні готуйте 40 хвилин.
• Вам необхідно не прогавити і не пересмажити насіння. Відповідно температуру не рекомендується підвищувати.
• Взагалі дуже уважним варто бути, коли шкаралупа почне тріщати. Після цього можете періодично пробувати насіння.
• Якщо хочете отримати солоні ядра, то перед приміщенням деко в духовку варто всипати сіль на вологе насіння і як слід усереднити.

Як смачно посмажити насіння соняшнику на соняшниковій олії?

Завдяки соняшниковій олії, смак виходить дуже насиченим і незвичайним. Насіння дуже ситні.

Інструкція:

• Висипте необхідну кількість насіння на друшляк і промийте великою кількістю води
• Після цього мокрі насіння викладають на суху сковороду і витримують на вогні 25 хвилин
• Необхідно час від часу помішувати продукт, щоб ядра не пригоріли
• В ідеалі вони повинні стати золотистими. За 2 хвилини до готовності, влийте ложечку олії
• Продовжуйте обсмажувати ще 2 хвилини. При бажанні можна ввести сіль

Як смачно посмажити очищені насіння соняшнику?

Інструкція:

• Ядра необхідно попередньо вимити і пересипати в друшляк
• Коли насіння вологі, їх пересипають на вже гарячу сковорідку і ставлять на великий вогонь
• Після цього тримають до тих пір, поки вони не почнуть тріщати
• Як тільки почуєте характерне потріскування, можете зменшувати вогонь і весь час заважати
• Якщо зазеваетесь, то деякі ядра можуть пригоріти або нерівномірно просмажиться
• Як тільки спробуєте ядра, і вони вам сподобаються на смак, можете пересипати в миску
• При бажанні можете присолити. Це робиться на самому початку процесу, коли вони мокрі

Як бачите, посмажити насіння зовсім просто, головне-уважність та постійне помішування.

ВІДЕО: Посмажити насіння