Скільки варити яйця перепелині? Як варити яйця перепелині яйця некруто, для дитини, для салату, щоб легко чистилися?

Приємний смак, декоративний вигляд і зміст величезної кількості корисних речовин зробили перепелині яйця популярним продуктом. Щоб правильно зварити яйця перепелині, необхідно дотримуватися кількох простих правил.

Останнім часом дуже багато людей включають в свій раціон перепелині яйця, що пояснюється їх величезною користю для організму. В Японії урядовим указом цей продукт навіть сніданок включений у школярів.

ВАЖЛИВО: Перепелині яйця виводять радіонукліди, перешкоджають втраті пам'яті і зору, підвищують імунітет. Ще, незважаючи на ідентичність з курячими, в них міститься набагато більше вітамінів А, В1, В2, а також заліза і калію.

Однак потрібно пам'ятати, що все добре в міру. Дорослим в день можна з'їсти до 5 штук, дітям молодше трьох років – не більше одного, але до трьох років вже можна довести денну норму до 3 штук.

ВАЖЛИВО: Вживати перепелині яйця можна як в сирому вигляді, так і термічно обробленому.

Можна варити перепелині яйця?

Смак сирих перепелиних яєць набагато ніжніше й приємніше курячих, однак, не всі можуть це прийняти: одні – через особливості смакових рецепторів, інші – через побоювання захворіти на сальмонельоз. Тому багато використовують перепелині яйця, як і курячі, у вареному вигляді.

Скільки варити перепелині яйця круто після закипання?

Перш, ніж перейти до термічної обробки даного продукту, його потрібно підготувати:

• з холодильника яйця потрібно заздалегідь витягнути, щоб перед приготуванням вони були кімнатної температури
• акуратно, щоб не пошкодити дуже крихку шкаралупу, вимити з милом під холодною водою
• закип'ятити в каструлі воду в такій кількості, щоб після занурення туди яєць, вони були повністю вкриті рідиною

Коли всі ці нехитрі приготування завершені, можна переходити безпосередньо до самого процесу варіння.

Головне – не варити довше, так як почнуть руйнуватися корисні речовини, яйця стануть несмачними і гумовими.

Як варити перепелині яйця некруто?

Такий спосіб варіння залишає жовток рідким і робить продукт найбільш корисним.

Алгоритм процесу такий же, як і під час варіння круто, тільки час знаходження каструлі на плиті треба скоротити вдвічі, тобто варити 2 – 2,5 хвилини.

Скільки варити яйця перепелині для дитини і для немовляти?

Так як в яйцях, особливо перепелиних, міститься у великій кількості білок, потрібний для нормального розвитку організму малюка, то цей продукт обов'язковий для вживання навіть немовлятам.

ВАЖЛИВО: Ло 1,5 років, щоб уникнути алергічної реакції, слід обмежитися тільки жовтком, а потім, потихеньку, вводити білок, уважно стежачи за реакцією на нього дитинку.

Час приготування продукту для немовлят і дітей ясельного віку становить 4,5 - 5 хвилин після закипання.

Як варити яйця перепелині щоб легко чистилися?

Однак, якщо варити дуже свіжі (добові) яйця, то навіть цей спосіб не завжди спрацьовує. В такому разі, потрібно запастися терпінням і дуже акуратно підходити до процесу чищення.

Як варити перепелині яйця для салату?

Салати з перепелиними яйцями дуже оригінально виглядають і мають пікантний смак. Час їх варіння буде залежати від того, який саме салат ви вибрали:

• якщо по рецепту вам потрібні яйця некруто, залиште їх в киплячій воді не більше ніж на 2,5 хвилини
• якщо потрібні яйця круто — варіть їх 4,5 — 5 хвилин, але ні в якому разі не довше

Як правильно варити яйця перепелині щоб не лопнули?

Для збереження цілісності шкаралупи перепелиних яєць під час варіння необхідно дотримуватися кількох правил:

• варити яйця тільки кімнатної температури
• вода для варіння повинна бути солоною
• опускати в каструлю дуже акуратно і тільки з допомогою їдальні або десертної ложки
• яйця в каструлі повинні лежати близько один до одногоПам'ятайте – перепелині яйця гіпоалергенний, поживний і цінний, по своєму складу, продукт. Сміливо вводите його в щоденний раціон, зміцнюючи тим самим, здоров'я всіх членів своєї сім'ї.

Відео: Як варити перепелині яйця круто (для дитини, для салатів, для маринування)?