Курячі котлети на пару: кращі рецепти. Як приготувати соковиті курячі котлети на пару січені з філе, філе і фаршу курки, диетичекие, з вівсяними пластівцями, сиром, брокколі, сиром, овочами, манкою, для дітей у мультиварці: смачний рецепт

Рецепти приготування курячих котлет на пару.

З курячого філе можна приготувати масу корисних і дуже смачних страв. Часто з цього продукту готують закуски і другі страви. Нерідко вводять в салати. У даній статті ми розглянемо котлети з курки і рецепти їх приготування.

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару січені з філе: рецепт

Взагалі такі котлетки називаються «Розтріпами». Це пов'язано з тим, що вони не формуються руками, а викладаються на розпечене масло ложкою. З-за цього краю виходять нерівними.

Інгредієнти:

• 500 г філе
• 3 цибулини
• 100 мл майонезу
• 3 яйця
• 40 р борошна
• Сіль
• Спеції
• Масло

Рецепт:

• Вимийте м'ясо і наріжте його невеликими смужками. Після цього подрібніть до стану кубиків
• Викладіть рубане філе в ємність і додайте яйця, майонез і всі інші інгредієнти крім цибулі
• цибулю очистіть від лушпиння і наріжте невеликими кубиками
• Введіть цибулю в м'ясну масу і перемішайте. Повинна вийти густа маса
• Розжаримо масло і обсмажуйте котлетки до рум'яної скоринки

Як смачно приготувати соковиті курячі дієтичні котлети на пару з курячої грудки: рецепт

Такий варіант доцільно використовувати в тому випадку, якщо ви плануєте знизити вагу. Також таке блюдо часто призначають при хворобах печінки або шлунка.

Інгредієнти:

• 500 г філе
• 2 цибулини
• Сіль
• Спеції
• 50 г булки

Рецепт:

• Найкраще страву готувати на решітці в пароварці або на пару в звичайній каструльці
• Необхідно нарізати м'ясо невеликими кубиками і перетворити в фарш на м'ясорубці або в блендері
• Введіть мелений цибулю, сіль і спеції
• Розмочіть булку у воді і введіть в м'ясну масу. Знову перебити в блендері
• Після цього введіть трохи води або молока і відбийте масу. Вона стане повітряної
• Розкладіть на сито в пароварку і готуйте 30 хвилин

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару з фаршу курки: рецепт

Соковиті котлети виходять у тому випадку, якщо ви вводите багато цибулі і молока. Для легкості масу відбивають. Нерідко всередину кожної котлетки вводять шматочок масла.

Інгредієнти:

• 550 г курячого фаршу
• 2 цибулини
• 70 г булки
• 30 мл молока
• Сіль
• Спеції

Рецепт:

• Вибирайте для приготування таких котлеток фарш з невеликою кількістю жиру та шкірочки
• Ідеально підійде рубаний філейний
• Необхідно подрібнити цибулю і ввести в фарш
• Булка замочується введенні або в молоці і розфарбовується у фарш
• Після цього бажано все ще раз подрібнити на блендері
• Введіть спеції, сіль і молоко. Кілька разів вдарте масу об стіл
• Після цього сформуйте гуртки і приготуйте їх у пароварці

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару з вівсяними пластівцями: рецепт

Це дієтичне блюдо, так як замість хліба використовуються вівсяні пластівці. При цьому страва виходить дуже ніжним і соковитим.

Інгредієнти:

• 550 г курячого м'яса
• 1/2 склянки пластівців
• 100 мл молока
• Трохи манки
• 1 цибулина
• Сіль
• Спеції

Рецепт:

• Замочіть в молоці пластівці і дайте їм набрякнути
• Перетворіть куряче м'ясо в однорідний фарш і введіть пластівці
• Подрібніть цибулю і введіть у м'ясо з пластівцями
• Посоліть і введіть спеції. Після цього сформуйте кульки
• Обваляйте кожну кульку в манці і викладіть на сито або друшляк
• Варіть котлетки на пару протягом 30 хвилин

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару з сиром: рецепт

Таке блюдо краще їсти гарячим, так як сир при цьому знаходиться у в'язкому стані. Виходить своєрідний соус.

Інгредієнти:

• 500 г курячої грудки
• 100 г сиру
• 1 цибулинка
• 50 г хліба
• Сіль
• Спеції

Рецепт:

• Подрібніть грудку до стану кашки і введіть тертий цибуля
• Наріжте сир невеликими кубиками і введіть у фарш
• При бажанні сир можна вкладати тільки всередину, як при виготовленні зраз
• Посоліть і введіть спеції. Сформуйте кульки і викладіть на решітку пароварки
• Такі котлетки готуються 25 хвилин

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару з брокколі: рецепт

Взагалі це блюдо більше підходить для тих, хто дотримується ПП. Відповідно брокколі виступає в ролі гарніру і служить доповненням до котлет.

Інгредієнти:

• 500 г броколі
• 500 г філе
• 1 цибулина
• Сіль
• Спеції
• Молоко
• 50 г булки

Рецепт:

• Подрібніть м'ясо в блендері до отримання однорідної маси
• Введіть розмочену в молоці булку і тертий цибуля
• Перемішайте і додайте сіль з перцем
• Сформуйте котлетки і викладіть на сито або грати для приготування на пару
• Поруч покладіть брокколі, розібравши її на качанчики і посоліть
• Готуйте страву на пару 30 хвилин

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару з сиром: рецепт

Такі котлети ідеально підходять для дитячого харчування. Дуже поживні і корисні. Це джерело білка.

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе
• 200 г сиру
• 1 цибулинка
• Зелень
• Яйце
• Сіль
• Спеції

Рецепт:

• Перетворіть філе в однорідну масу. Введіть сир
• Краще всього набувати мокрий сир в паперових упаковках
• Так, готове блюдо вийде досить соковитий і насиченим
• Введіть терту цибулю і яйце, посоліть і введіть спеції
• Кілька разів киньте готовий грудку фаршу про стіл
• Сформуйте кульки і приготуйте на пару в мультиварці

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару з овочами: рецепт

Таке блюдо теж досить часто використовується для годування дітей. Особливо це стосується малюків 1-2 років, які не дуже люблять овочі.

Інгредієнти:

• 1 морква
• 300 г філе
• 1 цибулина
• 200 г цвітної капусти
• 1 яйце
• Сіль
• Спеції

Рецепт:

• Необхідно овочі очистити від шкірки, а капусту розібрати на качанчики
• Овочі перетворюються в однорідне пюре. М'ясо подрібнюється на м'ясорубці
• Після цього м'ясо змішується з овочами і вводиться яйце
• Додайте сіль з перцем і сформуйте кульки. Готуйте на пару до готовності

Як смачно приготувати соковиті курячі котлети на пару з манкою в мультиварці: рецепт

Котлетки на манці виходять дуже соковитими і ніжними.

Інгредієнти:

• 50 г манки
• 500 г філе
• 1 яйце
• 1 цибулина
• Спеції
• Сіль

Рецепт:

• Необхідно вимити і за допомогою паперових рушників висушити куряче філе
• Після цього філе поміщають в блендер і перетворюють його в однорідну суміш
• Після цього вводять мелений цибулю, сіль, спеції і манку
• Необхідно вибити масу і дати постояти. Це потрібно для того, щоб крупа набухла
• Після цього сформуйте кульки і викладіть на сито для мультиварки
• Налийте в миску води і встановіть ємність з котлетами. Готуйте в режимі «на пару» 30 хвилин

Існує маса способів зробити парові котлетки соковитими. Адже спочатку фарш з філе досить сухий і прісний з-за малої кількості жиру.

Поради:

• Якщо ви не стежите за вагою, то всередину кожної котлетки під час її формування вкладається шматочок вершкового масла.
• Добре зволожує котлетки відбивання фаршу. Також варто вводити трохи молока в м'ясну масу.
• Додають соковитості м'яса свіжі овочі. Картопля вводити не варто. Ідеальним варіантом вважається капуста і цибуля.

Скільки готувати курячі котлети на пару в мультиварці?

В середньому час приготування становить 30-40 хвилин. Справа в тому, що цикл зазвичай становить 30 хвилин, але ж не всі цей час м'ясо знаходиться під впливом пари. Найчастіше вода закипає через 7-10 хвилин. Саме тому 20 хвилин на пару достатньо.

Як бачите, курячі котлети на пару не тільки корисні, але й смачні. Урізноманітніть своє дієтичне меню цією стравою.

ВІДЕО: Курячі котлети на пару