Скільки калорій в м'ясних і рибних смажених, запечених і парових котлетах? Яка калорійність в паровій і смаженої котлеті по-киевски, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів: таблиця

У цій статті є інформація про калорійність котлет, приготованих з різних видів м'яса і риби.

Любов до котлет з'являється в дитинстві і триває все життя. Адже так смачно, коли шматочки ніжного м'яса тануть у роті. Але потрібно пам'ятати про те, що це блюдо дуже калорійне, особливо, якщо ви хочете схуднути. З цієї статті ви дізнаєтеся, скільки калорій в котлетах з різного виду м'яса, і з якого м'яса можна готувати цю страву тим людям, які хочуть схуднути.

Скільки калорій в м'ясних і рибних смажених, запечених і парових котлетах?

Зроблені котлети навіть з одного виду м'яса будуть мати різну калорійність. Так, наприклад, калорійність у курячих котлет, зроблених з м'яса усієї тушки курки разом з шкірою, становить 190 кал на 100 грам. Котлета, приготована тільки з курячої грудки, вийде невисокою калорійністю — не вище 115 ккал. Залежить калорійність і від продуктів, які додаються додатково у фарш: сало, молоко, хліб, яйця і так далі.

Пам'ятайте: Чим більше ви додаєте продуктів в котлетний фарш крім м'яса, тим вище калорійність котлет на виході.

Якщо вам потрібно зробити фарш більш еластичним, а додавати молоко і хліб ви не хочете, тоді можна налити трохи води. Замість цілих яєць використовуйте тільки білки. Це допоможе знизити калорійність.

У м'ясних котлети від 120 ккал до 360 ккал, в залежності від виду м'яса. У рибних, в залежності від виду риби, від 110 ккал до 270 ккал.

Тепер давайте розглянемо детальніше, скільки калорій в м'ясних і рибних смажених, запечених і парових котлетах.

Яка калорійність в котлеті по-киевски, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів: таблиця

Включати в своє меню котлети потрібно, і відмовлятися від них не варто. Важливо знати калорійність цієї страви, в залежності від виду м'яса і способу приготування на пару або в сковороді, на рослинній олії. Ви можете подивитися, скільки калорій в котлетах, і на підставі цього скласти меню.

Таблиця калорійності котлет по-київськи, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів:

Парові котлети низькокалорійні порівняно з смаженими. Щоб знизити калорійність, можна запікати страву в духовці, але пам'ятайте, що у котлет все одно вийде золотиста жирна скоринка. Адже запікати ви будете на рослинному маслі. З-за цієї скоринки підвищується калорійність страви на виході.

Які котлети корисніше для здоров'я та схуднення?

Коли людина сидить на дієті і йому потрібно схуднути, то важливо знати, які страви можна їсти, а від вживання яких краще утриматися. Які котлети корисніше для здоров'я та схуднення?

• Дієтологи всього світу повторюють, що смажена їжа шкідлива для здоров'я, так як в ній багато канцерогенів, і вона має патологічної небезпекою до онкологічних захворювань.
• Високий вміст жиру в смаженому м'ясі призводить до захворювань серця і судин.
• Жарка сильно підвищує калорійність навіть самого дієтичного м'яса: індички, курки або яловичини. Тому корисніше для здоров'я і для схуднення парові котлети.
• Якщо говорити про м'ясо, то в свинині багато жиру. Людям, які хочуть схуднути котлети з свинини їсти не можна.
• Калорійними виходять котлети з щуки і горбуші — це жирна риба.

Висновок: Для схуднення та здоров'я корисніше котлети, приготовлені на пару і зроблені з курячого філе або філе індички. З риби варто віддати перевагу: хеку, трісці і минтаю.

Слідкуйте за своєю вагою і здоров'ям, щоб позбавити себе від хронічних захворювань, пов'язаних з судинами і серцем.

Відео: ГРЕЧАНИКИ — пісні КОТЛЕТИ З ГРЕЧКИ без яєць від Мармеладної Лисиці/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES