Як готувати їжу на пару без пароварки? Чим можна замінити пароварку в домашніх умовах? Як приготувати парові котлети, манти, овочі, шматочки курки, м'ясо, рибу, паровий омлет, рис, перший овочевий прикорм без пароварки?

Поради і рецепти приготування домашніх страв на пару без пароварки.

На кухні сучасної господині можна знайти безліч електронних помічниць полегшують приготування різних страв. Досить закинути напівфабрикати, вибрати необхідний режим і можна займатися іншими домашніми справами.

Але не завжди під рукою виявляється саме та побутова техніка, яка необхідна в певний момент. Що робити, якщо потрібно приготувати страву на пару, а пароварки немає? Не переживайте, прочитавши пропоновану статтю вирішити проблему не складе праці.

Чим можна замінити пароварку в домашніх умовах?

Розглянемо самий примітивний спосіб з наявності тих кухонного приладдя, які є в кожному будинку.

1. Готуємо об'ємну каструлю
2. Наливаємо в неї до половини води
3. Накриваємо марлею складеної в 2-3 шару
4. Щільно закріплюємо її товстою ниткою, так щоб вона трохи провис, не торкаючись води
5. Кладемо на тканину підготовлені заготовки
6. Закриваємо кришкою
7. Наша пароварка, власного приготування готова
8. Час приготування залежить від обраного продукту харчування

Як готувати їжу на пару в каструлі?

• У магазинах продається дуже гарний вкладиш для приготування на пару
• У нього є ніжки та ручка
• Компактна структура виконана у вигляді скидывающихся пелюсток дуже зручна
• Коштує він не дорого
• Пристосування зручно в застосуванні

1. У каструлю з водою вставляємо вкладиш
2. Кладемо на нього необхідні для приготування напівфабрикати
3. Щільно закриваємо кришкою
4. Варимо в залежності від індивідуальних особливостей готується їжі

Як приготувати парові котлети на пару в друшляку?

• Котлети краще приготувати самостійно, так як напівфабрикати, придбані в магазині, можуть від пари розвалитися

Беремо:

1. Яловичого і свинячого фаршу – по 250 г
2. Цибуля – 1 головка
3. Куряче яйце (свіже) – 1 шт.
4. Білий батон – 200 г
5. Молоко – 150 мл
6. Сіль і перець – за смаком

Хід роботи:

• Шматочки хліба замочуємо в молоці
• Цибулю подрібнюємо
• Змішуємо з фаршем
• Розм'якшений хліб віджимаємо від надлишків рідини, додаємо до фаршу
• Туди ж розбиваємо яйце
• Солимо, перчимо
• Гарненько відбиваємо всю масу
• Формуємо котлети
• В каструлю, трохи більшу діаметром друшляка наливаємо води так, щоб вона не стосувалася його дна
• Викладаємо в один шар напівфабрикати
• Накриваємо кришкою
• Варимо 25-45 хвилин в залежності від розміру котлет

Як приготувати манти на пару, овочі, шматочки курки, м'ясо, рибу?

Приготувати будь-який з розглянутих продуктів можна будь-яким з перерахованих вище способом

Враховуйте декілька особливостей приготування:

• До укладання мантів на будь-яке пристосування, змащуйте його вершковим маслом, щоб надалі готовий продукт легко знімався.
• Залишайте деяку відстань між напівфабрикатами, щоб вони не злиплися
• Вкладайте всі заготовки в один шар
• Великі шматочки обробіть на маленькі, так як приготування на пару дуже тривалий процес і занадто великі скибки можуть, не проваритися
• При приготування риби додайте у воду чай або спеції, для видалення специфічного рибного запаху

Як приготувати на пару паровий омлет без пароварки?

Знадобляться продукти:

1. Яйця – 2 штуки
2. Сметана – 2 ч. л.
3. Питна вода – 2. ст. л.
4. Сіль і сода – по пучку
5. Вершкове масло – 5 г

Хід роботи:

• Всі інгредієнти, крім жиру ретельно збиваємо виделкою
• Беремо будь-яку скляну, силіконову, керамічну або будь-яку іншу тару придатну для теплової обробки. Це можуть бути спеціальні формочки для випічки або креманки і т. п.
• Змащуємо їх маслом
• Підготовлену масу виливаємо
• У каструлю наливаємо воду
• Встановлюємо друшляк
• Ставимо на нього формочки з омлетом
• Накриваємо фольгою або кришкою від каструлі
• Варимо на повільному кипінні 15-20 хвилин

Як приготувати на пару рис без пароварки?

Технологічний процес:

• Необхідну кількість рису заливаємо холодною водою
• Перетираємо його руками, промиваємо водою до зникнення білого нальоту
• Залишаємо набухати протягом 40-50 хвилин
• Потім воду зливаємо
• У каструлю з киплячою водою опускаємо друшляк, щоб він не торкався рідини
• Пересипаємо туди крупу
• Ретельно закриваємо кришкою
• Час приготування 20-25 хвилин
• Солимо вже готовий рис або подаємо з соєвим соусом

Як приготувати на пару перший овочевий прикорм без пароварки?

• Для першого овочевого прикорму вибираємо найсвіжіші, без цяток і інших пошкоджень продукти.
• У малышовый період до року рекомендується овочеве пюре з:

1. Кабачків
2. Броколі
3. Цвітної капусти
4. Кольрабі
5. Стручкової квасолі
6. Моркви
7. Гарбуза
8. Картоплі

• Вибраний овочевий продукт добре промиваємо, при необхідності очищаємо від шкірки
• У сотейник наливаємо води
• Ставимо туди друшляк або натягуємо двошарову марлю
• Зверху кладемо підготовлені овочі
• Варимо до готовності
• Протираємо через сито або збиваємо блендером
• Ні яких додаткових добавок не кладемо. Готові протерті овочі для посилення смакових якостей розбавити овочевим відваром, грудним молоком або використовуваної для годування сумішшю

Товчена картопля – важка їжа. Рекомендується робити для малят асорті з іншими овочами.

Приготування парових страв на пару, якщо немає пароварки: поради

Основні вимоги:

1. Будь-яку конструкцію слід споруджувати зручною, надійною і безпечною
2. Дотримуйтесь заходів безпеки під час приготування їжі в зробленої своїми руками пароварці — гарячий пар загрожує наслідком сильного опіку
3. Не намагайтеся брати голими руками друшляк або спеціальну вставку. Беріться прихватками або застосовуйте кулінарні лопатки
4. Використовуючи марлевое пристосування, враховуйте, що вона промокає і стає небезпечно гарячим
5. Марлю кріпите туго, а хвости ховайте наверх усередину «пароварки»
6. Не використовуйте друшляки і форми із пластику для приготування будь-яких страв на пару без пароварки
7. Не готуйте паровим способом макарони – вони злипаються і розварюються
8. Не слід варити на пару бобові – це досить тривалий процес, навіть якщо їх попередньо замочити
9. Заборонено готувати за допомогою пари сирі гриби і субпродукти – вони потребують попереднього відварювання

• Оскільки їжа, приготована паровий обробкою, зберігає свої корисні властивості і максимально нешкідлива, вона підходить для дієтичного, дитячого та здорового харчування. Така їжа не тільки корисна, – зручний і практичний сам технологічний процес. Наприклад, омлету і каші не властиво підгоріти навіть в саморобній пароварці, значить, вони вимагають мінімум уваги. Підігріваючи суп на такому пристосуванні, можна не стежити потім, щоб він не перекипел.
• Таким чином, не маючи промислової пароварки, не слід відмовлятися від цього способу приготування. В домашніх умовах цілком прийнятно виготовити її своїми руками, способами, запропонованими вище і приготувати смачну, корисну і здорову їжу.

Відео: Як готувати на пару без пароварки