Козяче молоко дітям. Шкода і користь козячого молока для дітей. Чи можна годувати дітей козячим молоком?
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135920.jpg)
Стаття описує корисні властивості козячого молока і випадки, коли воно може бути шкідливо, а також підказує, з якого віку можна давати його дітям і в якому вигляді.
Зміст
- Користь і шкода козячого молока для дітей
- Можна козине молоко грудним дітям?
- Чи можна годувати дитину козячим молоком?
- З якого віку дають дитині козяче молоко?
- Чи може бути у дитини алергія на козяче молоко?
- Яке молоко давати дитині: козяче або коров'яче?
- Як годувати дитину козячим молоком? Як ввести дитині козяче молоко?
- Потрібно кип'ятити козяче молоко для дітей?
- Як правильно розбавляти дитині козяче молоко?
- Годування дитини козячим молоком: поради та відгуки
- Відео: Яке молоко корисніше: коров'яче або козяче − Доктор Комаровський?
- Відео: Доктор Комаровський, молоко дітям: коли і яку?
Істотну частку в раціоні харчування людини становлять молочні продукти, що відрізняються великою різноманітністю форми, смаку, консистенції і складу. Тим не менш, традиційне коров'яче молоко нерідко набуває статус вигнанця на столі сімей з маленькою дитиною внаслідок частих випадків алергії на казеїн (білкова речовина коров'ячого молока).
Побачити козяче молоко на прилавках магазинів можна не так часто, але багато чули про цілющі властивості цього продукту, і замислювалися про заміну коров'ячого молока на користь козячого в дитячому меню.
У чому переваги і недоліки козячого молока, і яка його поживна роль при годуванні дітей? Розбираємося в тонкощах козячого молока.
Користь і шкода козячого молока для дітей
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135921.jpg)
Молоко кози володіє рядом корисних властивостей в силу свого багатого складу:
- наявність кальцію, калію, марганцю, фосфору, заліза, магнію та інших мікроелементів у високих кількостях
- більше вітамінів А, С, В, PP і D, ніж у коров'ячому молоці
- присутність вітаміну В12, при недоліку якого порушується поділ клітин кісткового мозку і утворення еритроцитів в крові
- невеликий вміст альфа-фракцій у казеїні, які є основними винуватцями виникнення алергії на коров'яче молоко
- висока жирність за рахунок ненасичених кислот, які потрібні організму, зокрема для зниження «поганого» холестерину
- менше лактози (молочного цукру), ніж у материнському молоці корови, що робить можливим вживання цього напою людьми з непереносимістю лактози
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135922.jpg)
- кращу врівноваженість мікроелементів
ВАЖЛИВО: коров'яче Козяче молоко в своєму складі мають однакові вітаміни і поживні речовини, але пропорції в козячому молоці більш виграшні.
- профілактику рахіту у дітей, зміцнення кісткової системи
- менший відсоток випадків алергії
- хорошу засвоюваність організмом
- благотворний вплив і допомогу в лікуванні гастриту, виразки, дисбактеріозу, діабету, ожиріння
- краще перетравлення у порівнянні з коров'ячим молоком
- відновлення після стресів, ослаблення імунітету внаслідок хвороб, сильних фізичних навантажень
Незважаючи на це, ряд позитивних характеристик молока кози обертається негативним впливом на організм зовсім маленьких дітей.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135923.jpg)
Негативна сторона козячого молока обумовлена наступним:
- низьким вмістом фолієвої кислоти, що внаслідок дефіциту надходження в організм може призвести до розвитку анемії
- високою концентрацією мікроелементів, зокрема кальцію і фосфору, що збільшує навантаження на незрілу видільну систему грудних дітей
- вмістом казеїну, який перетравлюється маленькими дітьми важче жіночого грудного молока
- високою жирністю, яка для дітей до 2-3 років може бути пов'язана з проблемами нормального засвоєння
Крім того, вживання сирого молока несе в собі небезпеку потрапляння в людський організм антибіотиків, які часто дають тваринам, і зараження такими хворобами, як:
- бруцельоз
- кліщовий енцефаліт
- туберкульоз
Ризик розвитку цих захворювань можна нівелювати при споживанні кип'яченого або пастеризованого молока, але тоді і перевага високого вмісту вітамінів також втратить свою значимість.
Можна козине молоко грудним дітям?
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135924.jpg)
Незважаючи на той факт, що козяче молоко по багатьом параметрам перевершує коров'яче, воно не може стати заміною грудного молока.
- По-перше, в ньому відсутні всі необхідні немовляті поживні елементи, дефіцит яких може стати причиною серйозних порушень у розвитку дитини і призвести до виникнення захворювань
- По-друге, так само як і коров'яче, козяче молоко є казеїновим (вміст казеїну більше 75%), що позначається на процесах травлення дитини не кращим чином, на відміну від молока матері, що містить в основному білок альбумін, легко перетравлюваних дитиною
ВАЖЛИВО: ДО альбуминовому молока (найбільш наближеному до жіночого) відноситься кобиляче і ослине молоко.
- По-третє, козяче молоко містить більше мікроелементів і вітамінів, ніж може засвоїти організм немовляти
ВАЖЛИВО: Молоко тварин є досконалим джерелом вигодовування дитинчат відповідних тварин, для людини воно являє собою чужорідний протеїн.
Таким чином, споживання козячого молока, так само як і коров'ячого, дітям до року не рекомендується. Найкращим харчуванням для немовлят було і залишається грудне молоко.
В якості альтернативи можливе вживання адаптованих сумішей на основі коров'ячого або козячого молока.
Чи можна годувати дитину козячим молоком?
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135925.jpg)
Для зростаючого дитячого організму козяче молоко – джерело цінних вітамінів, кальцію та інших мікроелементів, а також джерело корисних жирів. Тому козяче молоко може використовуватися для годування дитини в якості додаткового продукту на дитячому столі.
Однак слід дотримуватися рекомендованих вікових обмежень.
З якого віку дають дитині козяче молоко?
Наявні переваги козячого молока в повній мірі дитина здатна відчути після 2-3 років. Саме до цього віку органи травлення і видільної системи досягають необхідного рівня зрілості, з'являється достатня кількість відповідних ферментів для нормального переварювання і засвоєння тваринного молока.
Тим не менш, в якості суворої рекомендації не давати дітям незбиране коров'яче або козяче молоко лікарі називають вік до року. Після цього віку, молоко тварин можна вводити в раціон харчування здорової дитини в невеликих кількостях.
Чи може бути у дитини алергія на козяче молоко?
У випадках наявності досить поширеною алергії у маленьких дітей на білок коров'ячого молока, багато батьки поспішають замінити його козячим молоком. Однак, незважаючи на існуючу думку про гипоаллергенності молока кози, це не є правдою.
Будь-який продукт з змістом цільного білка є потенційним алергеном. І козяче молоко не є винятком.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135926.jpg)
Більш того, різновиди білків цього молока аналогічні складу білків, що містяться в коров'ячому молоці. Відрізняються лише пропорції. У козячому молоці менше s-1 казеїну, більше бета-казеїну. Перший зазвичай провокує розвиток харчової алергії.
Однак і тієї невеликої кількості s-1 казеїну може вистачити, щоб у дитини з'явилися ознаки алергії при споживанні козячого молока.
ВАЖЛИВО: Рівень s-1 казеїну може відрізнятися в молоці різних кіз в залежності від харчування тваринного, його виду або сезонності.
Проведені дослідження, показали, що у 90% випадків у дітей із сенсибілізацією до коров'ячого молока, відзначалася реакція і на козяче молоко. Справедливості заради, слід зазначити, що гранична доза козячого молока, провоцировавшая виникнення алергії, була вище порогового значення коров'ячого молока.
Виділяють два види потенційної алергії:
- на козяче молоко при відсутності алергії на молоко корови
Другий випадок є рідкісним, але дослідження, що підтверджують таку ймовірність, існують.
Таким чином, козяче молоко однозначно менш алергенну, ніж коров'яче. Однак якщо у дитини грудного віку спостерігається алергія на суміш на основі коров'ячого молока, заміна на негидролизованную суміш з козячим молоком, не завжди може дати стовідсоткову гарантію вирішення проблеми. Альтернативу в даному випадку потрібно шукати в гіпоалергенної суміші на основі гідролізованого білка.
Яке молоко давати дитині: козяче або коров'яче?
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135927.jpg)
Порівнюючи два види молока цих тварин, можна прийти до висновку про більшу поживну цінність козячого молока.
Проте слід застерегти, що в більшій мірі це стосується парного молока. Враховуючи, що можливість придбати перевірений свіже молоко від домашньої кози є не у всіх, споживають в основному пастеризоване молоко, куплене в магазині. Після термічної обробки поживна цінність козячого молока знижується. Крім цього, незважаючи на перераховані вище переваги козячого над коров'ячим молоком, останнє містить більше фолієвої кислоти і вітаміну В12.
Іншими словами, однозначно стверджувати, що коров'яче молоко менш корисно, ніж козяче, не можна. Тим не менш, якщо у дитини є лактазна недостатність або алергія на коров'яче молоко, існує ймовірність, що козяче молоко стане хорошою заміною.
Не варто забувати про специфічний смак і запах козячого молока, який подобається не всім дорослим, не кажучи про дітей. Тому за відсутності протипоказань до того чи іншого молока, орієнтуватися слід на:
- особисті уподобання дитини
- наявність безпечної можливості споживати парне молоко від домашньої тварини
Як годувати дитину козячим молоком? Як ввести дитині козяче молоко?
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135928.jpg)
- Як вже згадувалося, не рекомендується давати козяче молоко, як і коров'яче, дітям до року через ферментної недостатності і непосильного навантаження на організм немовляти
- Вводити козяче молоко в раціон дитини слід з обережністю, як і будь-який інший новий продукт
- Починати слід з чайної ложки, поступово збільшуючи дозу
- Маленьким дітям молоко слід кип'ятити і розводити водою
- У більш старшому віці (як мінімум після 3 років) молоко буде більш корисним у свіжому необробленому вигляді за умови дотримання санітарних норм
- Зважаючи високої жирності старшим дітям слід обмежувати кількість козячого молока в добу 400 мл
Потрібно кип'ятити козяче молоко для дітей?
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/135929.jpg)
Після термічної обробки молока гинуть не тільки хвороботворні бактерії, руйнуються також і поживні речовини. Проте потенційна небезпека зараження небезпечними інфекційними захворюваннями у дітей, особливо у маленьких, все-таки переважує. Тому лікарі рекомендують кип'ятити молоко перед годуванням маленької дитини.
Дітям у більш старшому віці при впевненості в безпеці молока, можна давати його без кип'ятіння.
Як правильно розбавляти дитині козяче молоко?
Розбавляти козяче молоко дітям до трьох років радять з-за високого рівня жирності і концентрації поживних елементів, які важко засвоїти дитячому організму в таких кількостях.
- Спочатку слід закип'ятити козяче молоко, потім розбавити кип'яченою водою в пропорції 1:4
Розбавлене козяче молоко втрачає свою перевагу високого вмісту вітамінів і мікроелементів, тому дітям старшого віку можна і краще давати молоко в чистому вигляді.
Годування дитини козячим молоком: поради та відгуки
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/13592/1359210.jpg)
- Краще не ризикувати здоров'ям дитини і не експериментувати з козячим молоком, поки малюк не досить зміцніє (до року)
- Якщо можливість годувати грудьми в повній мірі відсутня, а бажання долучити немовляти до корисних властивостей молока кози велике, можна використовувати спеціальну суміш на козячому молоці, яка адаптована для дитячого організму
- Як живилася тварина, на яких пасовищах паслося, і як зберігалося свіже молоко − важливі критерії, яким слід приділити увагу перед тим, як годувати дитину парним молоком
- При наявності індивідуальної непереносимості коров'ячого молока або лактози можна спробувати замінити його на козяче молоко, яке повністю задовольнить потреби організму у поживних речовинах, одержуваних з молока корови
Таким чином, козяче молоко при правильному вживанні й дотриманні всіх рекомендацій дійсно надзвичайно корисно для здоров'я, особливо для дитячого організму, який росте.