Що можна спекти до чаю швидко і смачно? Як швидко спекти торти, бісквіти, печиво, рулети, кекси до чаю: рецепти, фото

У цій статті ми поділимося швидкими і смачними рецептами випічки до чаю.

Гості, які незабаром з'являться на порозі – знайома картина, чи не так? І, звичайно ж, будь-господині в такий момент хочеться заварити чай і подати до нього що-небудь смачненьке. Але що ж спекти, якщо відчувається дефіцит часу?

Випічка до чаю: рецепт торта, фото

Що може бути краще, ніж частування у вигляді фруктового торта? Для його коржів знадобляться:

• Яйця – штуки 4-5
• Борошно – 2 ст
• Цукор – аналогічну кількість
• Молоко – літр
• Масло вершкове – пачка
• Розтертий заздалегідь шоколад – в будь-якій кількості
• Фрукти консервовані – які завгодно і теж в будь-якій кількості

Можна приступати:

• Яйця збиваються до стану пишної піни. Звичайно, в цьому випадку переважно використовувати міксер.
• Потім потрібно додати 180 г цукру. Суміш при цьому збивається до стану густої піни.

ВАЖЛИВО: Цукор бажано насипати поступово.

• Далі потрібно додати просіяне борошно. При цьому тісто перемішується ложкою до тих пір, поки борошно не розчиниться в тесті.
• Потрібно підготувати форму для випікання. А саме: змастити її маслом, а також посипати панірувальними сухарями або борошном.
• Тепер можна і тісто викласти.
• Встановлюється показник в 180-200 градусів. Форма поміщається в духовку і тримається там від 25 до 40 хвилин.
• Далі корж остигає.
• А поки відбувається випікання і охолодження, для економії часу можна зайнятися кремом. Для початку в каструлю ллється молоко.
• Потім туди ж додаються цукор і борошно. І того, і того треба всипати по склянці.
• Все це ставиться на несильний вогонь і перемішується.

ВАЖЛИВО: необхідно Перемішувати до стану густоти.

• Як тільки заготовка під крем загусла, потрібно прибрати каструлю з плити.
• У каструльку додається ціла пачка масла.
• Все перемішується і залишають у спокої до охолодження.
• Коли корж охолов, його слід розділити на 3 частини.
• Кожна частина змащується кремом і накладається один на одного.
• Торт посипається шоколадом і прикрашається фруктами.

ВАЖЛИВО: Якщо є запас часу, можна поставити ненадовго торт в холодильник для кращої просочення.

Також можна здивувати гостей ромовим медовиком. Інгредієнти наступні:

• Яйця – 4 шт.
• Борошно – склянка
• Мед – приблизно ¾ склянки
• Манна крупа – 2 ст. л
• Цукор – аналогічну кількість
• Горіхи подрібнені – досить ¼ частини склянки
• Апельсинова цедра, ванілін – кількість регулюється за бажанням

Для виготовлення глазурі потрібно запастися:

• Ромом – досить 2 ст. л
• Цукровою пудрою – близько 200 г
• Медом – 1 ст. л
• Половиною склянки води

ВАЖЛИВО: Вода повинна бути гарячою.

Готувати торт просто:

• Білки і жовтки розділяються.
• Білки необхідно збити, а жовтки – розтерти разом з цукром.
• Тільки після цього жовтки з'єднуються з білками.
• У цю масу додається мед.
• Все перемішується у напрямку знизу вгору.
• Далі в заготовку додаються манна крупа, горіхи, борошно, ванілін, цедра.
• Тепер все це слід помістити в попередньо підготовлену форму, а форму, в свою чергу – в духовку. Випікання відбувається при 180 градусах.
• Для приготування глазурі потрібно просто змішати її інгредієнти.
• Залишилося змастити глазур'ю готовий торт – і можна подавати його на стіл.

Бісквіти до чаю: швидкі і смачні рецепти, фото

Для швидкого приготування і повітряного бісквіту з чорницею знадобляться:

• Яйця – 3 шт.
• Борошно і цукровий пісок – по склянці
• Чорниця в будь-якій кількості

ВАЖЛИВО: Чорницю можна успішно замінити смородиною, вишнею.

Можна приступати:

• Для початку яйця збиваються з цукром. Паралельно з цим потроху додається борошно.
• Тепер потрібно змастити форму для випічки вершковим маслом і лише після цього можна вливати туди тісто.
• Залишилося відправити форму в духовку і встановити температуру в 200-220 градусів. Скільки ж випікати? До тих пір, поки краю бісквіта відстануть від форми.

Якщо в запасі є трохи більше години, можна спробувати спекти в мультиварці бісквіт з улюбленими багатьма ваніллю і корицею. Що для цього потрібно?

• Яйце – 4 штуки
• Борошно – приблизно 150 г
• Кориця, ванільний цукор, цукрова пудра – кількість не обмежена суворо
• Цукор – приблизно 6 ст. л
• Рослинне масло – близько 10 мл буде достатньо

Порядок приготування простий:

• Насамперед, варто розділити білки і жовтки.
• Перші традиційно потрібно збити до стану піни.

ВАЖЛИВО: При цьому поступово всипається цукор.

• Тепер додаються жовтки, і знову все збивається.
• Настала черга кориці. Заготівку з нею необхідно перемішати.
• Далі просіюється і додається борошно. Знову все перемішується.
• Мультиварочная чаша промащується рослинним маслом. Тільки після цього в ній розміщується тісто.
• Залишилося встановити режим «Випічка» на 60 хвилин.
• Після приготування переважно дати бісквіту настоятися близько 15 хвилин.
• Вже настоявшийся десерт посипається цукровою пудрою, корицею.

Печиво на швидку руку до чаю: фото, рецепти

Для приготування випічки до чаю «Хвилинка» потрібні:

• Склянку борошна
• Маргарин – приблизно 250 г
• Цукор – на розсуд
• Сирки плавлені – досить 2 шт.

ВАЖЛИВО: Маргарин і сирки на момент приготування печива повинні бути твердими.

Можна приступати:

• І сирки, і маргарин розтираються на крупній тертці – ось чому важлива їх консистенція.
• Далі ця заготовка перемішується з борошном – ось і тісто готове!
• Тісто розкочується, з нього вирізають фігурки. Можна скористатися спеціальними формочками.
• Залишилося посипати тісто цукром і запекти при температурі 180 градусів.

• Борошно – 250 г
• Цукор – приблизно 100 г
• Розпушувач – близько 10 г
• Масло вершкове – 100 грам
• Сіль – досить щіпки
• Тепла вода – невелика кількість
• Ванільний цукор – столова ложка

ВАЖЛИВО: Переважно набрати столову ложку з гіркою.

Можна приступати до випікання італійського ласощі:

• Для початку борошно з розпушувачем просіваються.
• Потім у борошні робиться ямка. У неї кладуть вершкове масло, яке повинно попередньо підтанути.
• Залишилося додати невелику кількість води – і можна замішувати тісто. Замішується воно до гладкості і м'якості.
• Тісто має настоятися хвилин 15.
• Потім з нього необхідно сформувати ковбаски. Кожна ковбаска в ідеалі повинна бути приблизно 10 см в довжину.
• Потім кожна така ковбаска обвалюється в цукрі і з'єднується у вигляді невеликого бублика.
• Потім деко покривається спеціальним папером.
• На папір кладуть бублики-печиво, і запікаються при 180 градусах.

ВАЖЛИВО: Випікати достатньо 10 або 15 хвилин!

• Печиво остуджується – і готове до подачі на стіл.

Рулети до чаю: швидкі рецепти, фото

Дуже добре, якщо в морозилці лежить готове листкове тісто – багато господинь тримають його про запас. Що ж можна приготувати з нього на швидку руку? Для того щоб приготувати апетитний листковий рулет з вишнями та горіхами, потрібні:

• Листкове тісто – 400 грам
• Крохмаль – приблизно 3 ст. л
• Стакан цукру
• Вишня свіжа або заморожена – близько 500 г
• Горіхи волоські 300 г

Порядок приготування рулету такий:

• Тісто потрібно розморозити і розкачати
• Горіхи ж – подрібнити
• Деко попередньо змащується маслом – тільки після цього на нього кладеться шар тіста.
• Зверху тесту сиплються горіхи.
• Потім йдуть вишні.
• Далі йде рівномірне посипання крохмалем.

ВАЖЛИВО: Для рівномірності посипання рекомендується скористатися ситом.

• Тепер потрібно присмачити заготовку під рулет цукром. Його можна насипати за допомогою ложки.
• Рулет згортається, краї його защипываются.
• Заготівля направляється в духовку хвилин на 20. Температуру потрібно встановити в 150 градусів.

Для приготування такого апетитного рулету до чаю потрібні:

• Яйця – 3 шт.
• Сухе молоко – приблизно 5 ст. л
• Цукор і борошно – аналогічну кількість
• Розпушувач – досить чайної ложечки
• Варена згущене молоко – банку
• Банани – 4 шт.
• Кокосова стружка – кількість регулюється за бажанням

ВАЖЛИВО: Навіть якщо кокосова стружка не дуже подобається, краще не замінювати її нічим. Стружка ідеально вписується в дану рецептуру.

Порядок приготування:

• Яйця збиваються разом з розпушувачем.
• Потім додається сухе молоко, після чого заготівля знову збивається.
• Тепер додаються борошно, змішану з розпушувачем. Цю масу потрібно перемішати.
• Тісто викладається на попередньо промаслений папір для випікання на деко.
• Тісто при цьому слід розподілити рівномірно.
• Випікати потрібно всього лише 5 хвилин! Температура – 180 градусів.
• Але це ще не все: тісто необхідно перевернути на стіл.

ВАЖЛИВО: Стіл попередньо варто присипати цукровою пудрою.

• Далі бісквіт намазується згущеним молоком. Що стосується кількості, то бажано використовувати приблизно ¾ баночки.
• Потім викладаються банани, кінці яких попередньо зрізаються. Укласти їх потрібно двома паралельними лініями так, як показано на фотографії.

• Краї рулету потрібно загорнути так, щоб вони ніби загортали фрукти. Тобто до середини.
• Потім рулет перевертається швидким рухом і кладуть на блюдо.
• Залишилося намазати верх рулету залишилася згущеним молоком і прикрасити кокосовою стружкою.

Кекси на швидку руку до чаю: рецепти, фотографії

Для приготування випічки до чаю з яблуком і корицею потрібні:

• Борошно – приблизно столова ложка
• Цукор – 50 грам
• Аналогічну кількість перемелених сухарів
• Столова ложка вершкового масла
• По чайній ложці кориці і цукрової пудри
• Приблизно 50 мл яблучного соку
• Яблуко
• Яйце

Можна приступати:

• Яйце, звичайно ж, потрібно збити.
• Сухарі слід залити яблучним соком.
• Потім до сухарів додаються збите яйце, борошно, цукор і кориця.

ВАЖЛИВО: Сухарі повинні перед цим розбухнути.

• Яблука очищені від насіння і шкірки, нарізати кубиками. Чим менше кубики – тим краще.
• У заздалегідь приготовану форму виливається половина тіста і висипається половина яблук.
• Потім зверху виливається тісто, і вже на нього кладуть залишилися кубики.
• Залишилося запекти кекс при 180 градусах. Триває це всього лише півгодини.
• Потім десерт посипається пудрою – і можна заварювати чай! При бажанні, до речі, можна зробити не один великий кекс, а безліч маленьких. Але це потребує, відповідно, більше часу.

Можна також приготувати такі прості кексики з:

• Борошна – 200 г
• Вершкового масла – 100 г
• Яйця
• Молока – 150 мл
• Цукор – 180 г
• Розпушувача – чайної ложки
• Солі – щіпки
• Кориці – половини чайної ложки
• Мускатного горіха – 1/3 ч. л

Процес випікання кексів:

• Для початку змішуються між собою борошно, цукор, кориця, сіль, розпушувач і мускатний горіх.

ВАЖЛИВО: Переважно мускатний горіх попередньо обробити на тертці.

• Далі додається яйце.
• Потім вершкове масло розплавляється та додається до іншим складовим.
• Все ретельно перемішується.
• Далі, продовжуючи помішувати тісто, в нього потрібно влити молоко. Молоко бажано попередньо підігріти до кімнатної температури.
• Залишилося наповнити на третину або на 2/3 формочки тестом. Металеві формочки попередньо варто не тільки змастити олією, але і обсипати борошном. Силіконові не потрібно.
• Випікання відбувається 20 або 30 хвилин при температурі 200 градусів.

ВАЖЛИВО: Оскільки точний час залежить від самої плити, рекомендується періодично перевіряти готовність десерту з допомогою шпажки з дерева або зубочистки.

Відео: Рецепт пирога до чаю, який можна випекти за 35 хвилин