Як приготувати запечені гриби з картоплею, сиром, куркою, свининою, баклажанами, сметаною в духовці? Як запекти гриби печериці в духовці цілком?

Страви з запеченими грибами.

Гриби є відмінним доповненням до багатьох закусок. У даній статті Ви дізнаєтеся, як можна приготувати чудові страви з грибами.

Як смачно запекти гриби в духовці цілком?

Гриби смачні як доповнення до закусок або самостійний елемент. Гриби, запечені цілком – це дуже смачно і просто, для приготування краще використовувати печериці.
Для приготування запечених грибів Вам потрібні лише самі гриби і улюблені спеції. Вибирайте великі гриби, без плям і вм'ятин, щоб готова страва гарно виглядало на столі. Далі процес приготування такий:

• Замочіть гриби на 20 хв у холодній воді
• Промийте гриби і, якщо потрібно, очистіть
• Розкладіть гриби на бавовняному рушник, щоб стекла зайва волога
• Висипте гриби в миску, злегка посоліть і додайте улюблені спеції
• Смачним доповненням буде оливкова олія, їм потрібно збризнути гриби і добре перемішати. Так печериці придбають ніжний смак і приємний аромат
• Складіть гриби в рукав для запікання і зав'яжіть його з двох сторін, випустивши повітря
• Розігрійте духовку до 180С і запікайте печериці 30 хв
• Під час приготування Ви побачите, що в рукаві з'явилося багато води. Не переживайте, так і повинно бути. Гриби як би гасяться у власному соку
• Після цього акуратно відкрийте рукав і залиште гриби настоюватися
• Коли печериці трохи охолонуть, розкладіть їх на блюдо

Ось такі можна приготувати смачні печериці

Такі гриби смачні і в гарячому, і в холодному вигляді. А якщо Ви прикрасите печериці зеленню і потрете зверху сиром, то це буде по-справжньому святкова закуска.

Гриби печериці, запечені в духовці

Страва, які ми пропонуємо Вам приготувати – це фантастично смачно. Давайте розглянемо варіант, як швидко приготувати закуску, яка сподобається всій родині.
Для їх приготування Вам знадобитися 10 великих печериць, 50 г вершкового масла. Рецепт такий:

• Очистіть гриби, так вони будуть більш соковитими і не вберуть занадто багато води при митті
• Увімкніть духовку і розігрійте її до 180°C
• На деко капелюшками вниз розкладіть печериці і додайте на кожну ніжку гриба шматочок вершкового масла
• Дуже цікавим варіантом для запікання будуть гриби з гарбузом. Для цього спочатку розкладіть на деко шматочки гарбуза, а зверху – гриби. Але це можна робити за бажанням
• Такі печериці готуються протягом 25 хв

Ось і все, розкладіть гриби в тарілки і подавайте з гарніром або самостійно. Хоч Ви і знаєте вже такий цікавий рецепт, не поспішайте готувати його, далі ще більш смачні варіанти.

Гриби з баклажанами, запечені в духовці

Влітку і баклажани і гриби в достатку. Так чому б не приготувати цей чудовий тандем. Інгредієнтами для такої страви, крім 500 г баклажан 200 г грибів будуть наступні продукти:

• Помідори – 5 шт
• Сир – 150 г
• Панірувальні сухарі – 100 г
• Сіль і спеції за смаком

Приготування баклажанів з грибами займе не багато часу. Але приготувати страву варто, так як це дуже смачно:

• Помийте і наріжте баклажани, кружечки овоча не повинні бути більше 1 см
• Баклажани посоліть, щоб з них пішла гіркота
• Гриби і помідори також помийте і поріжте
• Сир дрібно поріжте або натріть
• Розігрійте духовку до 180°C
• На деко налити трохи олії і насипте панірувальні сухарі
• Зверху розкладіть частину баклажанів та помідорів, посипте часником, далі частина грибів і сиру
• Повторіть ще один шар з рештою інгредієнтами, але не засипати сиром
• Накрийте гриби фольгою і запікайте 15 хв
• Якщо баклажани вже досить м'які, знімайте фольгу і посипайте блюдо залишилися сиром
• Знову запікайте в духовці, поки сир не утворюється золотава скоринка

Щоб баклажани були більш ніжними, можна залити їх вершками. Але і без них страва вийде дуже соковите і смачне.

Гриби з куркою, запечені в духовці

Гриби з куркою – це дуже ситное, але в той же час низькокалорійне блюдо. Щоб приготувати його Вам потрібно:

• Цибуля - 2 шт
• Гриби – 300 г
• Філе курки або стегенця -700 р
• Сир – 150 г
• Майонез – 100 г
• Спеції

На приготування Ви витратите не більше 60 хв. Дотримуйтеся рекомендацій:

• Наріжте півкільцями цибулю і гриби
• Обсмажте зазначені інгредієнти 15 хв на рослинному маслі
• Курку наріжте невеликими шматочками, посоліть і додайте спеції
• Натріть курку часником
• Викладайте На деко курку, зверху – гриби і цибулю, майонез і тертий сир
• Розігрійте духовку до 200°C і запікайте блюдо 40 хв

Таке блюдо відмінно поєднується з молодою картоплею і салатом з свіжих овочів. Приємного апетиту!

Запечені гриби в духовці з сиром і сметаною, рецепт з фото

Поєднання сиру з гриба вже звучить шикарно, це настільки смачно, що просто неможливо відірватися від тарілки. На 500 г печериць Вам буде потрібно стільки ж сметани, вдвічі менше сиру, а також 50 г борошна щіпка солі. Процес приготування дуже простий:

• Розкладіть на деко нарізані кільцями підсолені гриби
• Розігрійте духовку до 220°C і поставте туди гриби на 15 хв
• В цей час натріть сир і змішайте зі сметаною і борошном
• Після того як гриби запекутся зазначений час, витягніть їх з духовки і розкладіть зверху сир зі сметаною. Запікайте 10 хв

Подавайте блюдо гарячим, тоді приємно пахне сир і ароматні гриби будуть особливо смачними.

Картопля з грибами, запечена в духовці

У цьому рецепті буде яскраво виражений грибний смак, який досягається за рахунок того, що печериці не доведеться обсмажувати, вони гасяться у власному соку. Для приготування такої страви Вам знадобиться:

• 400 г печериць
• 5 картоплин
• 2 цибулини
• 150 г сиру
• Зелень
• Спеції

Якщо Ви скористаєтеся зазначеним рецептом, то отримаєте фантастичне блюдо:

• Очистіть і наріжте овочі та гриби, посоліть і додайте улюблені спеції
• Подрібніть зелень і сир натріть
• Розігрійте духовку до 180°C
• Змастіть деко маслом і покладіть картоплю
• Далі йдуть гриби і цибулю
• Коли все розкладено, посипте блюдо зеленню і відправляйте в духовку на 30 хв
• Після зазначеного тимчасові посипте цибулю тертим сиром і запікайте ще 10 хв

Соковита картопелька з грибами і цибулею готова. На її приготування Ви не витратите багато часу, зате отриманий результат Вас неодмінно порадує.

Фаршировані гриби, запечені в духовці

Фаршировані гриби – це відмінна ідея для святкового столу. Будьте впевнені, що гостям сподобається така закуска.
Давайте зафаршируем гриби яйцем, болгарським перцем і цибулею. Для цього візьміть:

• 500 г печериць
• 2 яйця
• 1 болгарський перець
• 1 цибулину
• 50 г сиру
• Спеції

Приготування фаршированих грибів складається з таких етапів:

• Зваріть і дрібно наріжте яйця
• Обсмажте на сковороді нарізані перець і цибулю. Лук повинен стати золотистого кольору
• Додайте до овочів яйця і також обсмажте близько хвилини
• Гриби промийте, зріжте ніжку і зробіть луночки в шапці гриба
• Наріжте ніжки грибів і змішати з підсмаженою начинкою
• Нафаршируйте гриби і покладіть на деко
• Розігрійте духовку до 180°C і відправляйте туди гриби на 30 хв
• Після цього вийміть деко і посипати гриби тертим сиром, знову запікайте 3-5 хв

Фаршировані гриби готові. Це страва буде не тільки красивим, але і неймовірно смачним.

Кабачки, фаршировані грибами, запечені в духовці

З кабачків і грибної начинки можна приготувати чудові човники, які з легкістю можуть стати прикрасою святкового столу. Візьміть кабачки з грибами в пропорції 1:2, а також:

• 2 цибулини
• 0,5 лимона
• 50 г сиру
• 50 г сметани
• Зелень
• Спеції

Щоб приготувати човники Вам слід виконати наступні рекомендації:

• Помийте і розріжте кабачки навпіл, видаліть насіння і м'якоть
• Обсмажте кабачки в сковороді до рум'яної скоринки
• Порізані гриби і цибулю обсмажте на сковороді зі сметаною і лимонним соком
• Дрібно нарізану зелень змішати з обсмаженими грибами
• На деко покладіть кабачки, зверху щільно розкладіть начинку і посипте тертим сиром
• Запікайте кабачки в розігрітій до 180°C духовці 20 хв

Це без сумніву дуже смачно, спробуйте і Ви. Приємного апетиту!

Кабачки, запечені в духовці з фаршем і грибами

Ранні ніжні кабачки з грибною начинкою не залишать байдужими Ваших домашніх. Просто запасіться такими продуктами:

• 2 кабачками
• 300 г грибів
• 350 г фаршу
• 50 г вершків
• 150 г сиру
• Зелень
• Спеції

Кабачки можна розрізати навпіл, або ж фарширувати барильцями. Давайте розберемо другий спосіб:

• Молоді кабачки, помийте і поріжте діжечками висотою близько 5 см, видаліть м'якоть
• Подрібнені гриби змішайте з фаршем, м'якоттю кабачка і вершками
• Розкладіть начинку в барила і поставте кабачки на деко
• Зверху кожен бочонок посипте тертим сиром
• Кабачки запікайте 40 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці
• Посипте зверху зеленню і подавайте до столу

Це лише один варіант начинки з маси можливих. Ви можете змінювати складові рецепту згідно Вашої фантазії.

Запечена риба з грибами

Для приготування цієї страви бажано брати філе пангасіуса, тоді риба з грибами вийде не просто смачною, а дуже-дуже смачною. Якщо Ви взяли 1 кг філе і 0,3 кг печериць, то буде потрібно ще:

• 2 цибулини
• 2 помідори
• 150 г сиру
• 50 г майонезу
• Борошно
• Зелень
• Спеції

Спосіб приготування такий:

• Поріжте на порції рибу і, додавши спеції, залиште маринуватися 30 хв
• Після рибу панірують у борошні й обсмажте на сковороді
• Смажену рибу викладайте на деко
• Наріжте цибулю і гриби обсмажте 5-10 хв
• В цьому блюді потрібно буде приготувати соус з майонезу і зелені. Краще всього вибрати кріп, за бажанням можна додати в нього трохи часнику
• Змастіть рибу соусом
• Очистіть від шкірки помідори і розкладіть зверху риби
• На помідори рівномірно розкладіть гриби
• Посипте зверху тертим сиром
• Так як майже всі інгредієнти вже були підсмажені заздалегідь, то готується їм потрібно буде не більше 20 хв

Здивуйте своїх рідних таким смачним блюдом і Ви почуєте багато похвал і слів подяки.

Пельмені, запечені з грибами

Якщо Ви часто готуєте домашні пельмені, тоді радимо урізноманітнити повсякденне блюдо. Давайте приготуємо запечені пельмені з грибами.
Ви можете готувати пельмені за улюбленим рецептом або купити готові м'ясні вироби. Крім пельменів Вам буде потрібно ще 300 г грибів, 100 г сиру і сметани,2 цибулини, зелень, спеції.
Послідовність дій наступна:

• Наріжте гриби і цибулю півкільцями і обсмажте до золотистого кольору
• Додайте сметану, зелень і спеції, тушкуйте 5 хв
• Коли суміш охолоне, додайте подрібнений сир і знову перемішайте
• Відваріть пельмені і розкладіть їх на деко
• Зверху розкладіть гриби і запікайте в духовці 15 хв

Дуже цікавий варіант готового страви. Будьте впевнені, гості довго будуть вгадувати, що ж це таке цікаве Ви їм подали.

Свинина запечена з грибами та сиром

Які б Ви не придумали вишукування, а смачно приготоване м'ясо та ще й з грибами буде відмінним вечерею для Вашого чоловіка. Візьміть 500 г свинини, така ж кількість сиру і грибів, а також 200 г вершків, зелень і спеції. Для приготування смачної страви слід скористатися зазначеною інструкцією:

• Помийте і порційно наріжте на середні шматочки
• На деко покладіть шматочок масла і щільно укладіть м'ясо одним шаром, посипте спеціями
• Наріжте гриби півкільцями і змішайте зі сметаною
• Викладайте гриби зверху м'яса і посипте тертим сиром
• Запікайте м'ясо 45 хв у духовці при температурі 180°C

Готову страву буде щільно прикрите сиром, але запах буде незвичайний. Це варто спробувати.
Це тільки мала частина рецептів з грибами, які існують в сучасній кулінарії. Страви постійно оновлюються і вдосконалюються. Сподіваємося, що дуже скоро Ви зможете дізнатися для себе ще масу нових рецептів і покращувати свої кулінарні здібності.

Відео: Смачні фаршировані печериці