Що можна спекти до чаю швидко і смачно? Як швидко спекти торти, бісквіти, печиво, рулети, кекси до чаю: рецепти, фото

У цій статті ми поділимося швидкими і смачними рецептами випічки до чаю.

Гості, які незабаром з'являться на порозі – знайома картина, чи не так? І, звичайно ж, будь-господині в такий момент хочеться заварити чай і подати до нього що-небудь смачненьке. Але що ж спекти, якщо відчувається дефіцит часу?

Випічка до чаю: рецепт торта, фото

Що може бути краще, ніж частування у вигляді фруктового торта? Для його коржів знадобляться:

  • Яйця – штуки 4-5
  • Борошно – 2 ст
  • Цукор – аналогічну кількість
  • Молоко – літр
  • Масло вершкове – пачка
  • Розтертий заздалегідь шоколад – в будь-якій кількості
  • Фрукти консервовані – які завгодно і теж в будь-якій кількості

Можна приступати:

  • Яйця збиваються до стану пишної піни. Звичайно, в цьому випадку переважно використовувати міксер.
  • Потім потрібно додати 180 г цукру. Суміш при цьому збивається до стану густої піни.

ВАЖЛИВО: Цукор бажано насипати поступово.

Ось так збиваються міксером яйця з цукром для випікання торта до чаю на швидку руку
  • Далі потрібно додати просіяне борошно. При цьому тісто перемішується ложкою до тих пір, поки борошно не розчиниться в тесті.
  • Потрібно підготувати форму для випікання. А саме: змастити її маслом, а також посипати панірувальними сухарями або борошном.
  • Тепер можна і тісто викласти.
  • Встановлюється показник в 180-200 градусів. Форма поміщається в духовку і тримається там від 25 до 40 хвилин.
  • Далі корж остигає.
  • А поки відбувається випікання і охолодження, для економії часу можна зайнятися кремом. Для початку в каструлю ллється молоко.
  • Потім туди ж додаються цукор і борошно. І того, і того треба всипати по склянці.
  • Все це ставиться на несильний вогонь і перемішується.

ВАЖЛИВО: необхідно Перемішувати до стану густоти.

  • Як тільки заготовка під крем загусла, потрібно прибрати каструлю з плити.
  • У каструльку додається ціла пачка масла.
  • Все перемішується і залишають у спокої до охолодження.
  • Коли корж охолов, його слід розділити на 3 частини.
  • Кожна частина змащується кремом і накладається один на одного.
  • Торт посипається шоколадом і прикрашається фруктами.

ВАЖЛИВО: Якщо є запас часу, можна поставити ненадовго торт в холодильник для кращої просочення.

Фруктовий торт, який можна швидко і легко спекти до чаю

Також можна здивувати гостей ромовим медовиком. Інгредієнти наступні:

  • Яйця – 4 шт.
  • Борошно – склянка
  • Мед – приблизно ¾ склянки
  • Манна крупа – 2 ст. л
  • Цукор – аналогічну кількість
  • Горіхи подрібнені – досить ¼ частини склянки
  • Апельсинова цедра, ванілін – кількість регулюється за бажанням

Для виготовлення глазурі потрібно запастися:

  • Ромом – досить 2 ст. л
  • Цукровою пудрою – близько 200 г
  • Медом – 1 ст. л
  • Половиною склянки води

ВАЖЛИВО: Вода повинна бути гарячою.

Готувати торт просто:

  • Білки і жовтки розділяються.
  • Білки необхідно збити, а жовтки – розтерти разом з цукром.
  • Тільки після цього жовтки з'єднуються з білками.
  • У цю масу додається мед.
  • Все перемішується у напрямку знизу вгору.
  • Далі в заготовку додаються манна крупа, горіхи, борошно, ванілін, цедра.
  • Тепер все це слід помістити в попередньо підготовлену форму, а форму, в свою чергу – в духовку. Випікання відбувається при 180 градусах.
  • Для приготування глазурі потрібно просто змішати її інгредієнти.
  • Залишилося змастити глазур'ю готовий торт – і можна подавати його на стіл.
Ось такий виходить торт-медовик з ромом, який можна приготувати до чаю на швидку руку

Бісквіти до чаю: швидкі і смачні рецепти, фото

Для швидкого приготування і повітряного бісквіту з чорницею знадобляться:

  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно і цукровий пісок – по склянці
  • Чорниця в будь-якій кількості

ВАЖЛИВО: Чорницю можна успішно замінити смородиною, вишнею.

Можна приступати:

  • Для початку яйця збиваються з цукром. Паралельно з цим потроху додається борошно.
  • Тепер потрібно змастити форму для випічки вершковим маслом і лише після цього можна вливати туди тісто.
  • Залишилося відправити форму в духовку і встановити температуру в 200-220 градусів. Скільки ж випікати? До тих пір, поки краю бісквіта відстануть від форми.
Повітряний бісквіт з чорницею випікається до чаю досить швидко

Якщо в запасі є трохи більше години, можна спробувати спекти в мультиварці бісквіт з улюбленими багатьма ваніллю і корицею. Що для цього потрібно?

  • Яйце – 4 штуки
  • Борошно – приблизно 150 г
  • Кориця, ванільний цукор, цукрова пудра – кількість не обмежена суворо
  • Цукор – приблизно 6 ст. л
  • Рослинне масло – близько 10 мл буде достатньо

Порядок приготування простий:

  • Насамперед, варто розділити білки і жовтки.
  • Перші традиційно потрібно збити до стану піни.

ВАЖЛИВО: При цьому поступово всипається цукор.

  • Тепер додаються жовтки, і знову все збивається.
  • Настала черга кориці. Заготівку з нею необхідно перемішати.
  • Далі просіюється і додається борошно. Знову все перемішується.
  • Мультиварочная чаша промащується рослинним маслом. Тільки після цього в ній розміщується тісто.
  • Залишилося встановити режим «Випічка» на 60 хвилин.
  • Після приготування переважно дати бісквіту настоятися близько 15 хвилин.
  • Вже настоявшийся десерт посипається цукровою пудрою, корицею.
Ще один рецепт смачного бісквіта до чаю

Печиво на швидку руку до чаю: фото, рецепти

Для приготування випічки до чаю «Хвилинка» потрібні:

  • Склянку борошна
  • Маргарин – приблизно 250 г
  • Цукор – на розсуд
  • Сирки плавлені – досить 2 шт.

ВАЖЛИВО: Маргарин і сирки на момент приготування печива повинні бути твердими.

Можна приступати:

  • І сирки, і маргарин розтираються на крупній тертці – ось чому важлива їх консистенція.
  • Далі ця заготовка перемішується з борошном – ось і тісто готове!
  • Тісто розкочується, з нього вирізають фігурки. Можна скористатися спеціальними формочками.
  • Залишилося посипати тісто цукром і запекти при температурі 180 градусів.
Печиво хвилинка для чаювання на швидку руку
торчетти – італійське печиво, яке цілком можна створити на швидку руку. Для торчетти потрібні найпростіші інгредієнти:

  • Борошно – 250 г
  • Цукор – приблизно 100 г
  • Розпушувач – близько 10 г
  • Масло вершкове – 100 грам
  • Сіль – досить щіпки
  • Тепла вода – невелика кількість
  • Ванільний цукор – столова ложка

ВАЖЛИВО: Переважно набрати столову ложку з гіркою.

Можна приступати до випікання італійського ласощі:

  • Для початку борошно з розпушувачем просіваються.
  • Потім у борошні робиться ямка. У неї кладуть вершкове масло, яке повинно попередньо підтанути.
  • Залишилося додати невелику кількість води – і можна замішувати тісто. Замішується воно до гладкості і м'якості.
  • Тісто має настоятися хвилин 15.
  • Потім з нього необхідно сформувати ковбаски. Кожна ковбаска в ідеалі повинна бути приблизно 10 см в довжину.
  • Потім кожна така ковбаска обвалюється в цукрі і з'єднується у вигляді невеликого бублика.
  • Потім деко покривається спеціальним папером.
  • На папір кладуть бублики-печиво, і запікаються при 180 градусах.

ВАЖЛИВО: Випікати достатньо 10 або 15 хвилин!

  • Печиво остуджується – і готове до подачі на стіл.
Печиво торчетти можна приготувати до чаю досить швидко

Рулети до чаю: швидкі рецепти, фото

Дуже добре, якщо в морозилці лежить готове листкове тісто – багато господинь тримають його про запас. Що ж можна приготувати з нього на швидку руку? Для того щоб приготувати апетитний листковий рулет з вишнями та горіхами, потрібні:

  • Листкове тісто – 400 грам
  • Крохмаль – приблизно 3 ст. л
  • Стакан цукру
  • Вишня свіжа або заморожена – близько 500 г
  • Горіхи волоські 300 г

Порядок приготування рулету такий:

  • Тісто потрібно розморозити і розкачати
  • Горіхи ж – подрібнити
  • Деко попередньо змащується маслом – тільки після цього на нього кладеться шар тіста.
  • Зверху тесту сиплються горіхи.
  • Потім йдуть вишні.
  • Далі йде рівномірне посипання крохмалем.

ВАЖЛИВО: Для рівномірності посипання рекомендується скористатися ситом.

  • Тепер потрібно присмачити заготовку під рулет цукром. Його можна насипати за допомогою ложки.
  • Рулет згортається, краї його защипываются.
  • Заготівля направляється в духовку хвилин на 20. Температуру потрібно встановити в 150 градусів.
Листковий рулет з вишнями та горіхами на швидку руку до чаю

Для приготування такого апетитного рулету до чаю потрібні:

  • Яйця – 3 шт.
  • Сухе молоко – приблизно 5 ст. л
  • Цукор і борошно – аналогічну кількість
  • Розпушувач – досить чайної ложечки
  • Варена згущене молоко – банку
  • Банани – 4 шт.
  • Кокосова стружка – кількість регулюється за бажанням

ВАЖЛИВО: Навіть якщо кокосова стружка не дуже подобається, краще не замінювати її нічим. Стружка ідеально вписується в дану рецептуру.

Порядок приготування:

  • Яйця збиваються разом з розпушувачем.
  • Потім додається сухе молоко, після чого заготівля знову збивається.
  • Тепер додаються борошно, змішану з розпушувачем. Цю масу потрібно перемішати.
  • Тісто викладається на попередньо промаслений папір для випікання на деко.
  • Тісто при цьому слід розподілити рівномірно.
  • Випікати потрібно всього лише 5 хвилин! Температура – 180 градусів.
  • Але це ще не все: тісто необхідно перевернути на стіл.

ВАЖЛИВО: Стіл попередньо варто присипати цукровою пудрою.

  • Далі бісквіт намазується згущеним молоком. Що стосується кількості, то бажано використовувати приблизно ¾ баночки.
  • Потім викладаються банани, кінці яких попередньо зрізаються. Укласти їх потрібно двома паралельними лініями так, як показано на фотографії.
Ось так слід при приготуванні рулету на швидку руку покласти банани
  • Краї рулету потрібно загорнути так, щоб вони ніби загортали фрукти. Тобто до середини.
  • Потім рулет перевертається швидким рухом і кладуть на блюдо.
  • Залишилося намазати верх рулету залишилася згущеним молоком і прикрасити кокосовою стружкою.
Ще один смачний і швидкий рулет до чаю

Кекси на швидку руку до чаю: рецепти, фотографії

Для приготування випічки до чаю з яблуком і корицею потрібні:

  • Борошно – приблизно столова ложка
  • Цукор – 50 грам
  • Аналогічну кількість перемелених сухарів
  • Столова ложка вершкового масла
  • По чайній ложці кориці і цукрової пудри
  • Приблизно 50 мл яблучного соку
  • Яблуко
  • Яйце

Можна приступати:

  • Яйце, звичайно ж, потрібно збити.
  • Сухарі слід залити яблучним соком.
  • Потім до сухарів додаються збите яйце, борошно, цукор і кориця.

ВАЖЛИВО: Сухарі повинні перед цим розбухнути.

  • Яблука очищені від насіння і шкірки, нарізати кубиками. Чим менше кубики – тим краще.
  • У заздалегідь приготовану форму виливається половина тіста і висипається половина яблук.
  • Потім зверху виливається тісто, і вже на нього кладуть залишилися кубики.
  • Залишилося запекти кекс при 180 градусах. Триває це всього лише півгодини.
  • Потім десерт посипається пудрою – і можна заварювати чай! При бажанні, до речі, можна зробити не один великий кекс, а безліч маленьких. Але це потребує, відповідно, більше часу.
Ось такі виходять апетитні кекси — швидке і просте частування до чаю

Можна також приготувати такі прості кексики з:

  • Борошна – 200 г
  • Вершкового масла – 100 г
  • Яйця
  • Молока – 150 мл
  • Цукор – 180 г
  • Розпушувача – чайної ложки
  • Солі – щіпки
  • Кориці – половини чайної ложки
  • Мускатного горіха – 1/3 ч. л

Процес випікання кексів:

  • Для початку змішуються між собою борошно, цукор, кориця, сіль, розпушувач і мускатний горіх.

ВАЖЛИВО: Переважно мускатний горіх попередньо обробити на тертці.

  • Далі додається яйце.
  • Потім вершкове масло розплавляється та додається до іншим складовим.
  • Все ретельно перемішується.
  • Далі, продовжуючи помішувати тісто, в нього потрібно влити молоко. Молоко бажано попередньо підігріти до кімнатної температури.
  • Залишилося наповнити на третину або на 2/3 формочки тестом. Металеві формочки попередньо варто не тільки змастити олією, але і обсипати борошном. Силіконові не потрібно.
  • Випікання відбувається 20 або 30 хвилин при температурі 200 градусів.

ВАЖЛИВО: Оскільки точний час залежить від самої плити, рекомендується періодично перевіряти готовність десерту з допомогою шпажки з дерева або зубочистки.

Ось такі симпатичні кекси виходять на швидку руку до чаю

Відео: Рецепт пирога до чаю, який можна випекти за 35 хвилин