Солодка піца за 15 хвилин. Як зробити солодку піцу з ананасами, полуницею, фруктами, сиром, бананами, яблуками, вишнями?
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127780.jpg)
Як і з чим готувати солодку піцу. Як зробити її на сковорідці. Який соус краще підходить для солодкої піци.
Зміст
- Як зробити солодку піцу за 15 хвилин?
- РЕЦЕПТ: Солодка фруктова піца на сковороді
- Солодка піца з полуницею
- Солодка піца з сиром
- Солодка піца з ананасами
- Солодка піца з бананами
- ВІДЕО: Солодка паста з яблуками і фундуком
- Солодка піца з яблуками
- ВІДЕО: Ну дууже смачна — Солодка Піца
- Солодка піца з вишнями
- Фруктова солодка піца
- РЕЦЕПТ солодкої піци для дітей
- Соус для солодкої піци
- ВІДЕО: Солодка піца. Рецепти щастя
У сезон фруктів і ягід урізноманітнити десерт можна, приготувавши солодку піцу. Вона 100 % сподобається всім домашнім і здивує гостей. А урізноманітнивши начинку з допомогою різних ягід і фруктів, можна урізноманітнити і сам десерт. Тому перевагами такої піци будуть її:
- незвичайний смак
- прекрасний апетитний зовнішній вигляд
- простота і швидкість приготування
- доступність продуктів, у тому числі і цінова
Отже, вчимося готувати солодку піцу.
Як зробити солодку піцу за 15 хвилин?
Знадобиться печиво м'яких видів, типу «пряжене молоко», «ювілейне», «цукрове», але не типу крекеру або іншого жорсткого печива.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127781.jpg)
Також знадобиться вершкове масло, яйце, цукор, щіпка солі, фрукти або ягоди. Солодка піца буде складатися з трьох шарів.
Потрібно:
- печиво — 300 г
- масло вершкове — 100 г
- яйце — 1 шт.
- цукор – 50 – 70 г
- ягоди – 200 г
- Расталкиваем печиво до стану порошку. Можна використовувати спеціальну толкушку або ж кухонний комбайн
- Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані і вливаємо в крихти печива.
Печиво розмішуємо з маслом. Спочатку, поки масло рідке, це зручно робити виделкою - Потім, коли масло змішається повністю з печивом, суміш треба вимісити руками. Отримана маса схожа за консистенцією на пластилін
- Готуємо форму і кладемо в неї пекарську папір
- Викладаємо на неї тісто і ставимо в морозилку на 10 хвилин
- Включаємо духовку розігріваємо до 200 – 220 градусів
- Після того, як дістали тісто з морозилки, ставимо його в духовці 5 хвилин
- Другий шар солодкої піци – це шар крему. Краще (і дешевше) зробити білковий крем. Можна взяти і вершковий, і сметанний, в принципі, різноманітність і творчість завжди вітається
- Акуратно відокремлюємо білок і жовток, білок збиваємо до стану піни. Жовток відкладаємо, він не знадобиться. Додаємо у збитий білок цукор і збиваємо його до в'язкого і щільного стану, до стану крему
- Після випічки (видно – перший шар стане рум'яним і смачно пахне) основи, залишаємо охолонути. Не потрібно пісочний шар від паперу, оскільки він буде кришитися
- Коли основа охолоне, наносимо на неї другий шар крему
- Нарізаємо фрукти або ягоди і викладаємо їх третім шаром
РЕЦЕПТ: Солодка фруктова піца на сковороді
Солодку піцу можна приготувати і на сковороді. Правда, для цього знадобиться трохи більше часу, хвилин 30 – 40.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-png/12778/127780.png)
Шари для такої піци готуються так само, як і для першого рецепта, лише замість духовки така піца випікається в сковороді.
Готовність нижнього (першого, пісочного) шару визначається його зовнішнім виглядом – тісто пахне і стає рум'яним.
ВАЖЛИВО: Третій шар солодкої піци, тобто, начинку можна робити різними, залежно від смакових уподобань і від наявності різного роду ягід. Наприклад, можна зробити солодку піцу з полуницею
Солодка піца з полуницею
Коли готові перший і другий шари солодкої піци, нарізаємо полуницю красивими шматочками і розподіляємо її рівномірно по всій поверхні піци, злегка вдавлюючи ягоди в крем.
Полуничну піцу додатково можна прикрасити:
- лимонною цедрою
- цукровою пудрою
- листочками м'яти
- вершками
Вживати таку піцу краще відразу по приготуванні, оскільки інакше ягода може пустити сік, а піца втратить зовнішній вигляд.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpeg/12778/127780.jpeg)
ВАЖЛИВО: Якщо брати співвідношення продуктів 300 г печива і 100 г масла, то вийде 6 повноцінних порцій смачного десерту
Солодка піца з сиром
Випічка з сиром має заслужену популярність. Сирні десерти легко засвоюються, вони менш калорійні, дуже корисні і готуються легко.
Для солодкої піци з сиром можна взяти звичайне дріжджове тісто. Можна зробити і по-іншому.
Потрібно:
- сир — 200 г
- борошно — 200г
- яйця – 2 шт.
- рослинна олія
- цукор — 3 ст. ложки
- варення або йогурт
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127782.jpg)
- Збиваємо яйця з цукром
- Додаємо в них сир і рослинне масло (2 ст. ложки)
- Тепер додаємо до них борошно і добре вимішуємо
- Розподіляємо тісто на деко, залишаючи борти, щоб начинка не розтікалася
- Кладемо на тісто варення, порізані фрукти, поливаємо йогуртом
- Випікаємо при температурі 180 градусів 15 – 20 хвилин
Солодка піца з ананасами
Для солодкої піци підійдуть і свіжі і консервовані ананаси.
Потрібно:
- борошно – 1 склянка
- молоко – 1 стакан
- цукор — 3 ст. ложки
- рослинне масло — 2 ст. ложки
- горіхи (мигдаль, волоські)
- сир – 200 г
- цукрова пудра
- ананаси кружечками або півкільцями
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127783.jpg)
- Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього замішуємо борошно, молоко, масло, цукор. Додаємо туди трохи тертих горіхів. Добре розмішуємо тісто до стану гладкості
- Відправляємо тісто в холодильник на півгодини
- Коли півгодини закінчаться, потрібно дістати тісто і розігріти духовку до 200 градусів
- На форму для випікання викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо його, зафіксувавши краю, щоб воно знову не стислося
- Ставимо тісто в духовку на 15 хвилин, потім дістаємо і даємо трохи охолонути.
Духовку поки вимикати не треба - Поки тісто охолоджується, можна підготувати сир, розмішавши його з цукром і подрібненими горішками
- Далі сир викладаємо на тісто, а зверху на нього — кружечки або половинки ананаса
- Готову піцу треба знову відправити в духовку на 10 хвилин
- На готову піцу додатково, за бажанням, можна покласти невеликі шматочки ананаса
Солодка піца з бананами
Солодку піцу з бананом можна приготувати різними способами.
Для основи під піцу можна скористатися способом з печивом, описаним вище. Замість третього шару використовуємо банани, порізані кільцями.
ВАЖЛИВО: можна Також приготувати дріжджове тісто і зробити його в якості основи. А до начинки з бананів додати чорницю – смак вийде яскравим і пікантним. І ще такий десерт буде дуже корисним
Потрібно:
- борошно — 1 склянка
- масло вершкове — 30 г
- молоко — пів склянки
- сухі дріжджі — 1 ч. ложка
- сиркова маса — 150 г
- банан – 2 шт.
- чорниця — пів склянки
- волоські горіхи товчені — 2 ст. ложки
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127784.jpg)
- Тісто розмішуємо, форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо на неї тісто, рівномірно розподіляючи його і загинаючи краї
- Зверху кладемо сиркову масу, на неї кружальця бананів
- Посипаємо піцу чорницею, зверху подрібненими горіхами і цукром
- Ставимо в духовку і випікаємо 45 хв при температурі 180 градусів
ВІДЕО: Солодка паста з яблуками і фундуком
Солодка піца з яблуками
Солодка піца з яблуками дуже смачна і готується не складно.
Приготуємо її на сирному тісті.
Потрібно:
- борошно – 1 склянка
- сир – 200 г
- масло – 80 г
- цукор – 2 ст. ложки
- сіль
- соди або розпушувача для тіста
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127785.jpg)
- Начинка буде включати в себе: яблука, 2 – 3 шт., в залежності від їх розміру, джем або варення, щоб змастити основу, ще 2 – 3 столові ложки цукру для яблук, 2 чайні ложки кориці. Кориця додасть яблук пікантності
- Замішуємо тісто з борошна, соди, солі, цукру і натертого на крупній тертці вершкового масла з допомогою виделки. Вийде щось типу крихти.
- Додаємо сюди сир і знову розмішуємо до однорідного стану.
- Якщо тісто виходить занадто сухим, можна додати в нього молоко
- Ставимо тісто в холодильник на 30 хвилин
- Нарізаємо скибочками яблука
- Прогріваємо духовку до 180 градусів
- Тісто дістаємо з холодильника і розгортаємо його по формі для випікання. Укладаємо на нього порізані яблука і посипаємо їх корицею, змішаної з цукром
- Випікаємо 30 хвилин
ВІДЕО: Ну дууже смачна — Солодка Піца
Солодка піца з вишнями
Для солодкої піци з вишнями найкраще приготувати дріжджове тісто.
В якості соусу добре підійде густа сметана.
Вишню можна використовувати як свіжу, так і консервовану. Вишню можна добре поєднувати з абрикосами, тим більше, час врожаю цих ягід майже збігається.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-png/12778/127781.png)
- Дріжджове тісто готуємо з 2 склянок борошна, 1, 5 ч. ложки сухих дріжджів, 2/ 3 склянки води, 1 ст. ложки рослинної олії і трохи солі
- Ще знадобиться папір для випікання, трохи масла для змащування папери під час випічки, склянка сметани, 1 ст. ложка цукру і картопляний крохмаль (1 ст. ложка) для соусу, а також 1, 5 – 0, 7 кг вишні
- Розводимо дріжджі в теплій воді. Перемішуємо розведені дріжджі, борошно, воду, сіль, масло, цукор. Вимішуємо тісто. Залишає його на 30 хв у теплому місці, щоб підійшло
- Поки тісто підходить готуємо вишню: миємо і видаляємо з неї кісточки. Змішуємо сметану, крохмаль і цукор. Це буде соус
- Поділяємо тісто на 2 частини і розгортаємо в два коржі
- Форму для випікання застеляємо папером і змащуємо її маслом, викладаємо одну корж
- Її змащуємо соусом і викладаємо зверху вишні. Зверху вишні також можна змастити соусом. Накриваємо другою розкатаної коржиком
- Духовку треба розігріти до температури 250 ? і випікати піцу 10 хвилин
Фруктова солодка піца
Тісто для такої піци підходить дріжджове. (Див. рецепт вище).
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127786.jpg)
- Викладіть його на лист для випікання на папір, змащену маслом
- В добре розігрітій духовці (200 градусів) тісто випікається, поки не стане рум'яним. Дістаньте тісто з духовки і дайте йому охолонути
- Приготуйте шар з сиру з цукром. Можна додати до них цедру
- Коли тісто охолоне, на нього наноситься сирний шар. А зверху можна викладати шар з будь-яких фруктів, які вам до смаку. Можна зробити солодку піцу з одного фрукта, можна з комбінації декількох
- Якщо в будинку є горішки, їх також можна додати піцу в дрібно растолченном вигляді
РЕЦЕПТ солодкої піци для дітей
Для дітей можна приготувати солодку піцу з Нутеллою (або іншим схожим інгредієнтом), адже діти так люблять. А якщо ще начинити таку піцу смачними ягодами...
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/12778/127787.jpg)
- Спочатку приготуємо тісто з 0, 5 склянки молока, чверть склянки цукру, 1 яйця, 3 стіл. ложок йогурту без наповнювачів, 4 склянок борошна. Знадобиться ще пів склянки води, 2 чайні ложки сухих швидкорозчинних дріжджів і щіпка солі
- Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо туди цукор і даємо постояти 10 хвилин
- Окремо замішуємо яйце, борошно і йогурт. До них вливаємо дріжджі і вимішуємо тісто
- Залишаємо тісто приблизно на півгодини або більше в теплому місці і чекаємо, поки воно підійде
- Викладаємо на папір, змащену маслом, на деко і розподіляємо тісто рівномірно, як для піци
- Випікаємо при температурі 200 градусів до підрум'янення
- Дістаємо з духовки і даємо охолонути. Змащуємо шар тіста нутеллою в якості соусу, а зверху кладемо красиво нарізані ягоди. Їх можна ще посипати натертим шоколадом
Соус для солодкої піци
Для солодкої піци підійде соус з густої сметани.
Візьміть склянку сметани, 2 столові ложки цукру, розмішайте їх. Соус до піци готовий.