Салат з креветками і кальмарами «Нептун»: смачний рецепт, ідеї оформлення,
Зміст
Салат з креветками «Нептун»: смачний рецепт
У цьому салаті різноманітність морепродуктів знаходиться на самому піку, тому не тільки домочадці, але і ваші гості будуть без розуму від такого частування. І можете не сумніватися, що попросить добавки кожен. Якщо ще встигне за всіма бажаючими, адже від такої смакоти точно ніхто не відмовиться.
- Будуть потрібні:
- креветки заморожені — 500 г;
- тушки кальмарів – 400-450 г;
- яйця – 5-6 шт.;
- крабові палички – 1 упаковка 240 г;
- ікра червона – 1 невелика баночка або 130 г;
- сіль і улюблені спеції – на свій розсуд;
- майонез – за фактом.
- Ми хочемо поділитися з вами невеликим секретом, як отримати м'які і соковиті кальмари. Справа в тому, що їх м'ясо дуже швидко готується, практично просто від контакту з окропом. Тому просто залийте заморожений продукт окропом. І нехай він постоїть в ньому 5 хвилин.
- За цей час проваріть креветки в підсоленій воді. Знову ж таки, морський продукт дуже швидко готується, тому після спливання, тушкуйте їх не більше 2 хвилин. Злийте воду і залиште остигати.
- Після охолодження почистіть від панцира і видалити чорну смужку на спинці, якщо купили порівняно великі креветки. У дрібних особин вона менш помітна.
- Кальмари після охолодження нарізати на прямокутні смужки, попередньо вилучивши у них плівку. Яйця також подрібніть на великі видовжені квадратики.
- Крабові палички наріжте кільцями або півкільцями. Майонез змішати зі спеціями. Всі компоненти з'єднайте і заправте їх отриманим соусом.
- В самому кінці рясно посипте все червоною ікрою. Можна навіть окремо додавати її в кожну порцію. Також не завадить, при бажанні, прикрасити ще і рубаною зеленню кропу.
Ідеї оформлення салату «Нептун»
