Святковий салат «Прага»: класичний рецепт з куркою, чорносливом, волоським горіхом і сиром шарами, а також з шинкою і печерицями, копченою ковбасою, огірком і сиром
У цій статті три найсмачніші рецепти салату «Прага».
Салат «Прага» — нова, незвичайна на смак і дуже красива страва. Цей рецепт з'явився не так давно, але вже встиг завоювати популярність у господинь. Його готують на сімейні свята, весілля, ювілеї. З'їдається ця страва до останньої ложки. У цій статті представлено кілька рецептів цього салату. Вибирайте і дивуйте домочадців і гостей.
Святковий салат «Прага»: інгредієнти і покроковий рецепт з куркою, чорносливом, волоським горіхом і сиром шарами по порядку
Ось інгредієнти до святкового салату «Прага»:
- Куряче філе (або індичатина) — 300 г
- Яйце куряче — 3 шт.
- Зелений горошок консервований — 200 г
- Морква — 2 шт.
- Чорнослив (без кісточки) — 100 г
- Огірочки мариновані — 4 шт.
- Майонез — 200–250 г
- Цибуля — 1 головка
- Сир — 100 г
- Столовий оцет — 2 ст. л.
- Волоські горіхи — 100 г
- Вода (для розведення оцту)
- Сіль за смаком
- Гриби свіжі (білі, печериці) — 220 г
- Шинка — 220 г
- Чорнослив — 90 г
- Огірок солоний — 1 великий
- Яйце — 5 шт.
- Кріп свіжий — 50 г
- Морква — 1 шт.
- Маслини — 10 шт.
- Зелена цибуля — 3 пір'їни
- Олія соняшникова — 3 ст. л.
- Копчена ковбаса — 400 г
- Чорнослив — 10 шт.
- Огірки солоні — 2 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Яйця — 1 шт.
- Сир — 100 г
- Зелений горошок — 3/4 склянки
- Майонез — 3 ст. л.
Покроковий рецепт з куркою, чорносливом, волоським горіхом і сиром шарами по порядку:
- Починайте приготування з відварювання м'яса і овочів. Філейну частину курки зваріть, але не більше 20 хвилин, інакше у неї вийде жорстка структура. Поріжте на дрібні шматочки.
- Моркву відваріть у шкірці, потім почистіть. Дрібно натріть на тертці.
- Яйця зваріть і подрібніть у велику стружку.
- Цибулю очистіть і дрібно поріжте. Залийте маринадом з оцту, води, чорного перцю і солі. Через чверть години злийте рідину і відкиньте цибульну стружку на друшляк.
- Огірки наріжте на дрібні кубики.
- Сушені плоди чорносливу запарте в окропі на 10 хвилин. Злийте воду і наріжте соломкою.
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Горіхи трохи підсушіть у духовці і подрібніть.
- Тепер викладіть шари. Між кожним шаром робіть майонезну сітку.
- Спочатку розкладіть варене філе, нарізане шматочками. Потім цибулю, яйця, сир, огірки, моркву, зелений горошок (консерви), волоські горіхи.
- Завершує всю цю композицію шар чорносливу. Намалюйте по ньому майонезну сітку і прикрасьте горошинами.
Відмінний смак у цього салату з'являється, коли він настоїться в холодильнику. Достатньо 2 годин, але краще поставити блюдо в холод на ніч.
Як смачно приготувати салат «Прага» з шинкою і грибами печерицями: рецепт
«Родзинка» празького салату — це чорнослив і пікантна м'ясна начинка. У попередньому рецепті філе курки чудово поєднувалося з сиром і зеленим горошком. Тут шинку будуть доповнювати смажені гриби і маслини. Отже, як смачно приготувати салат «Прага» з шинкою і грибами печерицями? Ось рецепт:
Приготуйте такий набір продуктів: Тепер виконайте все за етапами:
- Шинку наріжте середніми кубиками.
- Гриби помийте, почистіть і поріжте на великі часточки. Підсмажте їх на сковороді з рослинною олією. Охолодіть.
- Огірки наріжте і відіжміть зайву рідину.
- Яйця зваріть, приберіть шкаралупу і наріжте великими кубиками.
- Моркву зваріть і наріжте кубиками.
- Кріп і цибулю дрібно порубайте.
- Маслини дістаньте з банки і поріжте на 2 частини.
- Сушені плоди чорносливу замочіть в окропі, дайте розпаритися протягом 10 хвилин і злийте воду. Ягоди дрібно наріжте.
- Збирайте салат, складаючи шари один на одного і перемазуючи їх майонезом.
- Спочатку покладіть на тарілку шинку, потім гриби, половину зелені, моркву, подрібнені плоди чорносливу і оливки. Два останні шари: огірки і яйця. Верх посипте залишеною зеленню і прикрасьте майонезом.
Майонез просочить кожен шар, і інгредієнти салату зіллються воєдино. Вийде неповторний і оригінальний смак.
Як смачно приготувати салат «Прага» з копченою ковбасою, огірком і сиром: рецепт
Ми звикли, що з ковбасою можна робити тільки салат «Олів'є». Але професійні кухарі люблять експериментувати, і одного разу один з них зробив салат «Прага» з копченою ковбасою. Сир і чорнослив додають пікантності в цю страву, а солоний огірок і зелений консервований горошок роблять її відмінною на смак. Отже, як смачно приготувати салат «Прага» з копченою ковбасою, огірком і сиром? Ось рецепт:
Приготуйте такі інгредієнти: Тепер поетапно виконайте всі рекомендації з приготування:
- Наріжте копчену ковбасу на кубики середньої величини. Для цього салату вибирайте не сирокопчений продукт, а варено-копчений, бо така ковбаса буде м'якшою за структурою і відмінно впишеться в єдину композицію з іншими продуктами. Викладіть порізану ковбасу на тарілку. Зробіть сіточку майонезу.
- Тепер солоні огірки наріжте і покладіть зверху ковбаси з майонезом.
- Цибулю поріжте і потримайте в окропі 15 хвилин, щоб позбутися гіркого смаку. Покладіть на огірки, потім майонез.
- Потім яйця зваріть, дрібно наріжте і викладіть наступним шаром. Обов'язково потім майонезна сітка.
- Сир потріть дрібно і викладіть на салат. Зверху майонез.
- Наступний шар — морквяний. Відваріть цей овоч і поріжте на дрібні кубики. Викладіть на салат і знову майонез.
- Зелений горошок дістаньте з банки і покладіть наступним шаром.
- Завершення — чорнослив.
Прикрасьте верх салату сіткою з майонезу або намалюйте щось інше. Відправте в холодне місце для просочення, а потім подавайте до столу.
Як красиво прикрасити святковий салат «Прага» новорічний, на день народження, 8 Березня, 14 та 23 лютого, річницю, ювілей: ідеї, фото
Якщо вам потрібно накрити стіл на будь-яке свято, то хочеться не просто насипати салати в тарілки і поставити на стіл, а зробити справжні шедеври, що заслуговують уваги. Давайте спробуємо прикрасити святковий салат «Прага». Це легко, і ви зможете зробити оформлення протягом 15 хвилин.
Новорічний салат. Чорні маслини роблять цю страву яскравою і апетитною, а морква та зелень додають натуральності в таке оформлення.
Пінгвіни живуть там, де холодно. Тому можна зробити оформлення салату у вигляді пінгвіна на зимове свято — Новий рік. Верх салату посипте білком, а форму надайте за допомогою чорних маслин.
Салат «Прага» відмінно підходить для святкового столу на день народження. У цьому випадку грибочки служать простою, але цікавою прикрасою.
І знову чорні маслини. Але як же без них, адже це «Прага». Всередині чорнослив, м'ясо, цибуля, огірки, а зовні ніжний сир, який відтіняє чорний колір невеликих плодів. Таке оформлення буде красиво виглядати, якщо салат викласти на блюдо темного кольору.
8 Березня. У цій прикрасі і квіти з жовтка і зелені, і троянди з моркви, і проглядаються шари «Праги». Стильно і оригінально.
14 лютого всі закохані влаштовують романтичну вечерю для своїх других половинок. Зробіть салат у прозорих склянках — це буде найкраща прикраса для такого вечора.
23 лютого. Огірки є в цьому салаті, значить, ними можна прикрасити страву. Ось один з варіантів.
На весілля має бути розкішне оформлення салатів, адже це особливий день для молодят і гостей. Ось варіант прикраси салату оливками та зеленню.
Плануючи ювілей, багато людей губляться і не знають, що приготувати на стіл. Адже хочеться здивувати гостей оформленням і неповторним смаком. Вище по тексту ви можете вибрати рецепт салату, а оформити його можна ось так.
Всі представлені в цій статті рецепти прості, а покрокове приготування допоможе зробити блюдо навіть недосвідченим господиням. Дивуйте своїх домочадців і гостей неповторним смаком і цікавим набором продуктів. Смачного!