Ідеальний сніданок — овсяноблин: класичний рецепт, для мультиварки і гриля, для духовки. Цікаві начинки для овсяноблина

Смачний овсяноблин — це відмінне доповнення до сніданку. Його можна зробити з солодкою, м'ясний, овочевий начинкою.

У приготуванні овсяноблина беруть участь продукти, які напевно є в кожному будинку. Зробити це блюдо різноманітним допомагають смачні начинки. Приготування овсяноблина займає мінімум часу і завжди забезпечує чудовий результат.

Класичний рецепт овсяноблина

Овсяноблин є одним з варіантів ідеального сніданку. Таке блюдо дуже популярно у людей, що дотримуються повноцінного і здорового харчування.

Назва цієї страви говорить сама за себе. Вівсянка є живильним і легкою їжею для сніданку. Складні вуглеводи в складі вівсяних пластівців прекрасно забезпечують організм необхідною енергією, і зберігають відчуття ситості на тривалий період. Приготування страви починається з замішування інгредієнтів для основи.

Для овсяноблина необхідно приготувати наступний набір продуктів:

• 1-2 шт. курячих яйця
• 3-4 ст. л. вівсяних пластівців
• 4 ст. л. молока

Замість вівсяних пластівців можна застосувати вівсяну муку. Поєднання молока і вівсяного борошна стане прекрасною альтернативою класичним млинців. Якщо ви прихильник дієтичного харчування, то використовуйте в рецепті тільки яєчні білки. Молоко надає складом потрібну консистенцію, але можна цілком обійтися і без нього.

• Всі перераховані продукти необхідно змішати. Тісто має вийти густим. В залежності від сорту вівсянки може знадобиться трохи більше рідини, ніж за рецептом.
• Отриману заготівлю переливаємо в добре розігріту сковороду. Для прожарювання овсяноблина досить пари хвилин для кожної сторони. Після того, як перша сторона обсмажилася, і ви перевернули овсяноблин на другу, бажано трохи зменшити вогонь. Це дозволить трохи довше потримати на сковороді ваше блюдо і добре обсмажити.

Для зручності овсяноблин згортається навпіл. Кулінарне блюдо повністю готове до вживання. Якщо такий сніданок припав вам до душі, то спробуйте урізноманітнити блюдо різними начинками.

Овсяноблин: рецепт для мультиварки і гриля

Перевага приготування овсяноблина в мультиварці – це можливість продовжити приготування страви і виключити його підгорання. Якщо для приготування овсяноблина на сковороді бажано використовувати пластівці швидкого приготування, то з мультиваркою навпаки – використовуємо неочищені великі зерна.

Така форма вівсянки дозволить організму продовжити відчуття ситості. Курячі яйця в даному рецепті виступають джерелом протеїну і корисних мікроелементів. При цьому дозволяють зберегти страви низьку калорійність.

Для приготування овсяноблина в мультиварці нам знадобиться:

• 2 ст. л. вівсяних зерен
• ¼ Склянки молока
• 2 яйця
• соняшникова масло для випікання

Перераховані інгредієнти потрібно перемішати і відставити на півгодини. Це дозволить вівсянці наситити необхідну вологу. За бажанням у консистенцію додаються різні спеції і зелень.

• Овсяноблин готується в режимі «випічка». Перед тим, як вилити змішані інгредієнти, змащуємо форму маслом. Перша сторона повинна просмажиться з закритою кришкою протягом 5-7 хв.
• Далі овсяноблин необхідно перевернути. Для комфорту спочатку розділіть страву на 4 порційних шматка і кожен окремо переверніть. Закриваємо кришкою і готуємо ще 10 хв.
• Цікавий смак овсяноблину додадуть потертий сир і шматочки помідора. Заздалегідь порізати квадратиками сир та помідор кільцями. Відразу після приготування покладіть на пару шматочків начинку і зверху накрийте їх половинками. Овсяноблин віддасть тепло начинці і сир розплавиться.
• Приготування класичного рецепту овсяноблина на грилі допоможе надати страві хрустку скоринку. У цьому випадку консистенція тіста повинна бути трохи густіше, ніж для мультиварки.

Ідеальною начинкою для овсяноблина на грилі виступає сир. При приготуванні овсяноблина на вечерю можна додавати в начинку трохи часнику. Приготування страви таким способом ідеально підходить для великої компанії.

Цікаві начинки для овсяноблина

Варіанти приготування солодких начинок:

• Сир з фруктами. Для приготування сирної начинки знадобиться 150 г сиру, 50 г будь-яких фруктів. Вибрані інгредієнти потрібно перемішати за допомогою блендера. Найбільше для овсяноблина підійде банан. Його пюреобразное стан не виділяє багато рідини і не дозволить начинці розплився. Якщо вам хочеться додати вишню, то для початку необхідно позбутися від кісточок і дати їй стекти. Сир чудово поєднується з ягодами. Приміром полуниця додасть страві прекрасний аромат.
• Фруктове асорті. Фруктова нарізка може виступити повноцінним начинкою і без сиру. Для цього необхідно нарізати фрукти кільцями, покрити ними одну половинку овсяноблина і накрити другою частиною.
• Хурма з медом. У зимовий час в якості начинки чудово підійде хурма з медом. Для одного овсяноблина досить змішати м'якоть одного хурми з двома столовими ложками меду.
• Шоколадна паста з горіхами. Ласунам обов'язково припаде до смаку поєднання овсяноблина з шоколадною пастою. При бажанні можна додати подрібнений смажений арахіс або волоські горіхи.

Для приготування солоних начинок не варто вдаватися до додавання гострих соусів і майонезів. З таким поєднанням немає ніякої необхідності заготовлювати корисну дієтичну основу.

Варіанти приготування солоних начинок:

• Сир з помідором. Для зручності сир потрібно потерти на тертці, а помідор порізати півкільцями. Замість сиру можна використовувати моцарелу.
• Сир з ікрою. Нежирний сир чудово поєднується з червоною ікрою. Кількість інгредієнтів підбирається виходячи з ваших уподобань.
• Сир з куркою. Для начинки необхідно 150-200 г відвареної яловичини і 50 г сиру. До натертому сиру можна додати одну варену моркву.
• Курка з помідорами та базиліком. Помідор нарізати кільцями, зверху укладається подрібнена курка і посипається базилік.
• Сирний сир з рибним продуктом. Для цього рецепта можна вибрати кілька видів риби. Ідеально підходять сьомга малосольна або тунець. Пікантність смаку додадуть огірок або помідор.
• М'ясо з болгарським перцем. Для начинки можна використовувати відварене м'ясо свинини або яловичини в поєднанні зі свіжим солодким перцем. Інгредієнти можна подрібнити за допомогою блендера.
• Сир із зеленню. Така начинка ідеально підходить для овсяноблина, приготованого на грилі.

Овсяноблин: рецепти для духовки

Такий варіант приготування часто використовують при схудненні.

• Для випікання овсяноблина в духовці замість молока знадобиться 200 г кефіру. Звичайною вівсянці віддайте перевагу вівсяні висівки. Досить 3-4 ст. л.
• Аромат і солодощі додадуть страві фрукти – необхідно заготовити м'якоть 2-3 плодів.
• Фрукти необхідно подрібнити до пюреобразного стану. З'єднати з вівсяними висівками і кефіром.
• На розігріте деко, змащене соняшниковою олією, викладаємо тісто по 1-2 ст. л.
• Для зручного перевертання на деко розміщуйте не більше 6 коржів. Час приготування складе близько 15 хв.

Рецепт приготування овсяноблина можна змінювати на свій розсуд. Молоко завжди можна замінити водою. В період посту можна виключити з рецепту яйця. Смачний і правильний сніданок забезпечить вам гарний настрій і дасть організму потрібну енергію.

Відео: Правильно снідаємо з овсяноблинами