Кето-дієта: принцип, користь і шкоду, правила, список продуктів, меню
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-png/10590/105900.png)
Застосування різноманітних дієт призводить тіло до струнким формам, а стан — на краще. Давайте дізнаємося про застосування кето-дієти і продуктах, які необхідні.
Зміст
На зміну безформним, худим дівчатам приходять красуні з рельєфним тілом і прокачаним м'язами. Зараз вони вважаються еталоном жіночої краси. Щоб досягти такого результату і стати схожими на теперішній ідеал одних тренувань і правильного харчування мало. Варто скористатися особливим стилем харчування, на якому заснована кетогенна дієта.
Принцип кето-дієти
Основа раціону при даній дієті – це спосіб харчування, який переводить організм в жиросжигательный апарат.
Кето-дієта передбачає вживання по мінімуму вуглеводів, які зменшують кількість глюкози і дають короткочасну енергію. А коли організм відчує її недостачу він знайде альтернативу, щоб виробляти і далі енергію. Цією заміною будуть кетони.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105900.jpg)
Іншими словами ми замість гліколізу, який допомагає розпадатися вуглеводів, переводимо на організм ліполіз, який розщеплює жири. Принцип дієти заснований на виживання організму без вживання вуглеводів і переходу в стан кетозу. Тим, хто намагається скинути вагу це прекрасний шанс зробити собі рельєфне і підтягнуте тіло.
Існує схожа поняття – кетоацидоз. Це патологічний стан, який призводить до порушення кислотно-лужного балансу, а також до смерті. Не варто їх порівнювати і навіть плутати.
Протипоказання для кето-дієти
Все що пов'язано з різкими змінами в організмі не вважається правильним для людей, які мають проблеми зі здоров'ям.
Протипоказано застосовувати:
- Вагітним.
- Годуючим мамам.
- Підліткам молодше 18 років.
- Людям, що мають проблеми з ШКТ, серцем, сечовою системою.
- При цукровому діабеті.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105901.jpg)
Будь-яка дієта передбачає консультацію у лікаря і повний медичний огляд. Не буде винятком і кето-дієта:
- При наявності яких-небудь порушень в організмі може виникнути замість кетозу – кетоацидоз, який ще більше погіршить стан людини і навіть може призвести до летального результату.
- Особливо небезпечна дієта для діабетиків, якщо не виявить це захворювання до початку змін системи живлення, вона може негативно вплинути на саму хворобу, і тоді наслідки будуть незворотними.
Переваги кето-дієти
- Стрімке зниження маси тіла. В середньому втрачається 2-5 кг за тиждень, але у кожного це індивідуально.
- Усушка м'язової маси. Спалюється підшкірний жир, який переробляється в енергію.
- Зниження апетиту. Це не низькокалорійна дієта, а дієта, яка заснована на виключенні швидких вуглеводів, які сприяють підвищенню апетиту.
- Постійне бажання рухатися. Кетоз бере енергію з вуглеводів, а з жирової прошарку.
Недоліки кето-дієти
При кожній дієти є як плюси, так і мінуси, які можуть нашкодити організму:
- Замість кетозу виникне кетоацидоз, який здатний призвести до смерті або комі.
- Запори, причиною яких є недостатня кількість клітковини.
- Тахікардія, падіння артеріального тиску.
- Наявність каменів спровокує нудоту і навіть блювоту. Викликати дискомфорт у шлунку.
- Харчування простими вуглеводами може спровокувати вироблення недостатньої кількості енергії для фізичної активності.
- Освіта м'язових судом.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpeg/10590/105900.jpeg)
Основні вимоги:
- Суворий контроль продуктів, які ви вживаєте.
- Постійна очищення порожнини рота, щоб прибрати запах ацетону, який з'являється в результаті вироблення кетонів.
Правила кето-дієти
- Вхід в дієту повинен бути поступовим. Це не повинно бути шоком для організму, а також для людини.
- З кожним днем кількість вуглеводів треба збільшувати. Перший день дієти, і також через подальше 2 тижні вуглеводи їжі треба збільшувати.
- Всі багаті на вуглеводи, овочі та свіжі фрукти слід вживати в проміжку з 12 годин дня до 18 вечора. В інший час треба їсти низкоуглеводную їжу.
- Слід розділити вживання їжі 5 разів. Порції повинні бути невеликими. Не їсти за 3 години до відходу до сну.
- По мінімуму вживати сіль.
- Пити не більше 4 л в день. Але не робіть це через силу. Кількість повинна бути трохи більше, ніж ви раніше пили.
- У день кількість вуглеводів повинно не бути більше 50 р. Споживання жирів, а також білків повинно залишитися таким же.
- Не вживайте кондитерські вироби, випічку, борошняне.
- Поступово слід знизити споживання калорій приблизно на 500 на добу.
Дотримуючись правил, режиму харчування, ви досягнете результату швидше і не принесете шкоди здоров'ю.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-gif/10590/105900.gif)
Коли запуститься процес ліполізу ви відзначите:
- Зменшення маси тіла.
- Приємний запах з порожнини рота.
- Збільшення кетонів у крові.
- Зменшення апетиту.
- Безсоння.
- Легку концентрацію на роботі.
Перший тиждень буде важкою. Знизиться рухова активність, втома, проблеми з шлунком. Такий стан може тривати 1-2 тижні, але симптоми поступово зникнуть.
Поради перед входом в кето-дієту
- Щоб швидко побачити результат слід ще до початку кето-дієти постійно тримати на контролі кількість уживаних мікроелементів.
- На ранніх етапах слід перебудувати режим харчування, кількість білків і жирів повинно бути 1:1, далі 3:1.
- Якщо в їжі, яку ви вживаєте, калорій недостатньо, їх варто збільшити, додавши в раціон вершкове масло, горіхи. Якщо калорій понад норми варто відмовитися від протеїновмістних продуктів.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105902.jpg)
Дієта досить сувора. Будь-які слабкості неприпустимі. Вони не дадуть організм перебудувати на кетоз. Навіть маленький бургер чи цукерка може порушити метаболізм і знизити ефективність схуднення.
Класифікація кето-дієти
Існує три різних кетогенных дієти:
- Базова, яка ґрунтується на помірному вживанні білків, і значному збільшенні жирів. При цьому вуглеводна навантаження не застосовується. Дієта для ледачих, які не можуть відвідувати тренування і вести активний спосіб життя.
- Таргентная. Прийом вуглеводів повинен строго регулюватися і розподілятися по годинах. Більш ефективним буде їх вживання до та після активних тренувань. Любителям активних видів спорту буде легше переносити навантаження.
- Циклічна. Ви постійно, то збільшуєте кількість споживаних вуглеводів, то зменшуєте. Даний вид харчування повинен включати 1 день з мінімальним споживанням жирів. Таким чином, глікоген не буде в дефіциті, що сприятливо позначиться на людині, яка постійно займається спортом.
Список дозволених продуктів при кето-дієті
- М'ясо. Тваринна продукція повинна бути необробленої або вирощеної не на гормонах. Слід не забувати, що перероблені м'ясні продукти містити величезну кількість вуглеводів.
- Яйця в будь-якому вигляді – містять ідеальне кількість жирів, також білків.
- Молочна та кисломолочна продукція.
- Риба, свіжі морепродукти. Номер один для цієї дієти, але вони повинні бути приготовлені без використання панірування і величезної кількості жиру.
- Рослинні жири.
- Горіхи, а також будь-які насіння допоможуть збільшити кількість жирів.
- Овочі, в основному зеленого кольору.
- Зелені кислі фрукти.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105903.jpg)
Рідина яку можна вживати:
- Чиста вода.
- Чай.
- Несолодкий кави.
Замінники цукру ніяк не впливають на його рівень в крові, але збільшує вагу, і не вбивають бажання з'їсти щось солоденьке.
Самі шкідливі це:
- Сироп агави.
- Фруктоза.
- Мед.
- Магазинні соки.
- Кленовий сироп.
У них висока калорійність, але вони не збільшують енергію і не відбивають бажання до солодкого, а тільки шкодять організму.
Притупити тягу до солодкої їжі допоможе стевія і эритрол:
- Не токсичні.
- Не містять складних вуглеводів.
- Не впливають на здоров'я.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105904.jpg)
Однак вони можуть збільшувати апетит, провокувати газоутворення в шлунку, і вони не смачні.
Заборонені продукти при кето-дієті
Заборонено:
- Продукти, що містять крохмаль.
- Цукор, в будь-якому його вигляді.
- Фрукти з вмістом цукру.
- Крупи, макаронні вироби.
- Всі напої, що містять цукор.
У різної статі вхід в дієту різний, у чоловічого – 7 днів, у жіночого – 5. Найбільш важкі дні це – з третього по п'ятий. Щоб поступово увійти в дієту варто дотримуватися особливого харчування.
Меню кето-дієти на 2 тижні
Перший день:
- Сніданок. Яєчня з сиром.
- Обід. Суп на курячому бульйоні з брокколі.
- Вечерю. Нежирний натуральний йогурт.
Другий день:
- Сніданок. Сир з низьким вмістом жиру, з додаванням сметани.
- Обід. Філе курки, тушкованої з сиром. Свіжий салат з китайської капусти.
- Вечерю. Котлета з риби на пару.
Третій день:
- Сніданок. Запіканка з сиру.
- Обід. Лосось, приготований на пару з гарніром з зеленого горошку і брокколі.
- Вечерю. Смажені шампіньйони з гарніром зі спаржі з додаванням сметани.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105905.jpg)
Четвертий день:
- Сніданок. Два варених курячих яйця. Салат із зелених овочів.
- Обід. Рибний тресковый суп. Цільнозерновий шматочок обсмаженого хліба з маслом.
- Вечерю. Пюре з нуту.
П'ятий день:
- Сніданок. Зелений чай з скибочкою сиру.
- Обід. Омлет з шинкою. Зелений салат з огірка.
- Вечерю. Брокколі на пару, бринза.
Шостий день:
- Сніданок. Натуральний йогурт. Шматочок твердого сиру.
- Обід. Лосось і брокколі на пару.
- Вечерю. Салат із зелених овочів. Омлет.
Сьомий день:
- Сніданок. Риба на пару. Нежирний сир.
- Обід. Омлет з беконом. Шматочок твердого сиру.
- Вечерю. Салат із зелених овочів. Риба в духовці.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105906.jpg)
Восьмий день:
- Сніданок. 2 варених яйця, скибочка сиру, коктейль з білкових продуктів, кави.
- Обід. Філе курки тушкованою, зелений салат.
- Вечерю. Лосось, салат зі свіжих огірків.
Дев'ятий день:
- Сніданок. Яєчня з трьох яєць. Салат з відвареного буряка. Чорний чай.
- Обід. Тушкована яловичина, гарнір з брокколі на пару.
- Вечерю. Риба жирна і відварна спаржа.
Десятий день:
- Сніданок. Варене яйце, трохи авокадо, лосось, приготований в духовці.
- Обід. М'ясо птиці приготовлена в духовці. Скибочку твердого сиру.
- Вечерю. Салат з кальмарів, заправлений оливковою олією.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105907.jpg)
Одинадцятий день:
- Сніданок. Яєчня з шинкою. Скибочку твердого сиру. Кава без цукру.
- Обід. Кролик тушкований, свіжі овочі.
- Вечерю. Варені креветки. Салат з припущенного шпинат з сиром.
Дванадцятий день:
- Сніданок. Яєчня з печерицями та сиром. Кава.
- Обід. М'ясо на грилі. Кабачки тушковані з помідорами.
- Вечерю. Риба на пару. Зелений салат з сиром.
Тринадцятий день:
- Сніданок. Яєчня з сиром. Салат із зелених овочів. Чорний чай.
- Обід. Тушковане м'ясо нежирне, брокколі на пару.
- Вечерю. Лосось на пару з тушкованими овочами.
Чотирнадцятий день:
- Сніданок. Лосось з помідорами.
- Обід. Тушкована свинина з овочами.
- Вечерю. Легкий салат із свіжих томатів і огірків, заправлений оливковою олією.
![](https://cdn.goodhouse.com.ua/images-jpg/10590/105908.jpg)
Слідуючи кето-дієті протягом 2 тижнів організм людини повністю перебудовується і видно такі зміни:
- Зменшення апетит.
- Втрата 3-7 кг.
- Підвищення працездатності.
- Поліпшення сну.
Однак така дієта підходить не всім, у більшості може виникати нудота на початку, проблеми зі стільцем, втому в м'язах.
Згідно з проведеними дослідженнями кето дієта дає результати і ефект. Але варто знати міру, більше місяця на ній сидіти не можна. Вона не передбачає перехід на такий режим харчування, це не спосіб життя, а короткочасне застосування.