Якою буває базилік: види, кольору. Як виглядає рослина базилік зелений, фіолетовий, червоний, чорний: фото. Як по-іншому називають базилік?

У даній статті ми розглянемо всім знайоме рослина базилік — його види, кольору.

Любите ароматні трави? Віддаєте перевагу базиліку, хотіли б ви його вирощувати на власній грядці, але не знаєте, як вирощувати цю рослину? Тоді вам обов'язково допоможе в цьому наш матеріал.

Що таке базилік: опис

Благородний, ароматний або звичайний базилік, має перцевий запах і гострий присмак, вважається важливою основою. Завдяки цій основі було виведено безліч видів, які мають великі, гладкі і часто зморшкуваті листочки. Внаслідок цього багато селекціонери змогли отримати рослини, що володіють ванільним, ментоловим і лимонним запахом.

Чотиригранні пагони базиліка часом виростають у висоту до 60 див Деякі сорти рослини мають висоту приблизно 70 див. Листочки духмяної трави можуть мати різні кольори, наприклад, зелений, фіолетовий або бордовий. На кінчиках пагонах утворюються суцвіття, що складаються з декількох бутонів. Квітка цієї рослини теж буває різноманітного кольору, починаючи з білого і закінчуючи фіолетовим.

Як правило, базилік зацвітає в середині літа і викидає бутони до осені. В чашечках, стеблах і листі рослини знаходяться залози, накопичують ефірне масло. Завдяки цьому маслу рослина володіє приємним ароматом. Також у складі базиліка присутній кислий сапонін, плюс дубильні компоненти, каротин і інші речовини.

Якою буває базилік: види, кольору

Усього в природі налічується приблизно 70 сортів базиліка. Але самими популярними сьогодні вважаються наступні:

• Генуезький. Самий популярний сорт серед інших. Листя цієї рослини темно-зелені, квітки – білі. У висоту трава сягає до 60 див. Сорт вважається дуже ароматним, він має великі, овальні листя, які на кінчиках злегка загострені.

• Кучерявий. Цей сорт володіє сильним ароматом, який віддає солодкуватими нотками. Листочки рослини великі, кольором, як лайм. Є також вид, що має фіолетові й коричневі листя.
• Прованський. Цей сорт також володіє інтенсивним ароматом. Листя трави середні, гладкі.
• «Фіно Верде». Володіє сильним ароматом і маленькими темно-зеленими листочками.
• Грецький кущовидний. Цей базилік, коли виростає, набуває форми кулі. Висотою трава 40 см, має невеликі листочки і сильний запах.
• Турецький кущовидний. Володіє солодкуватим ароматом, дрібними листочками.
• Лимонний. Цей сорт у власному запах має нотки лимона. У висоту трава 40 см, а листочки у нього завужені.

• Мексиканський пряний. За смаком нагадує перець і аніс. Листочки у рослини загострені, квітки червоні.
• «Сіам квін». Дуже схожий на мексиканський базилік, тільки він має більш темне листя. Аромат у трави анісовий, віддає лакриці.
• Дикий. Має квітковий аромат, колір базиліка ліловий. На смак рослина дуже схоже на м'яту і імбир.
• «Уайлдес пурпур». Дуже велике рослина, що має яскравий аромат. Листя базиліка червона, з рожевими квітками.
• «Африкан блю». Цей вид з зеленим листям, на яких виступають червоні прожилки. Смак базиліка терпкий, аромат змішаний: між гвоздикою, анісом і м'ятою.

• Кіпрський кущовидний. У цього базиліка дуже велика, м'ясиста листя, а ось аромат рослини дуже яскравий.
• Російська кущовидний. Листя у рослини середні, зелені, дуже ароматні.
• Кубинський кущовидний. Практично рослина не дає квіток, але при цьому володіє сильним запахом.
• «Ротес Лесбос». Листя рослини червоно-зелена, вкрита плямами. Квітки рожеві.
• Кущовидний «Корфу». Цей базилік дуже ароматний, він має опущені листки.

• «Туласі». Цей сорт має червоно-фіолетові пагони, зелені листочки, на яких присутні червоні прожилки. Рослина ароматна, але найчастіше його застосовують під час релігійних церемоній.

Як виглядає рослина базилік зелений, фіолетовий, червоний, чорний: фото

Базилік вважається цінним, пахучою рослиною, яке росте лише один рік. В залежності від сорту кущики трави виростають компактні або дуже гіллясті.

• Чорний. Даний сорт відрізняється від інших тим, що він має більш незвичайне забарвлення і яскраво виражений аромат. Стебла рослини фіолетові, іноді навіть досить чорні. У природі можна зустріти маленький базилік висотою до 30 см або високорослий до 65 див. Смак трави перцевий, відмінно зберігається навіть після того, як базилік высушится.
• Фіолетовий. Пряна трава, яка відноситься до сімейства м'ятних рослин. Даний сорт вважається однорічним, у висоту досягає 50 см, покриваючись великою кількістю насиченого фіолетового листя.
• Зелений. Цей сорт також вважається однорічним рослиною. Він володіє пряним ароматом і зеленими, ніжними листочками. Зелений базилік буває найрізноманітніших сортів.

Як виглядають сходи, паростки, листя, насіння базиліка, як виглядає молодий базилік на грядці: опис, фото

Базилік – це теплолюбива трава, вимагає під час вирощування ретельного догляду. Сьогодні насіння даної рослини продаються в кожному спеціалізованому магазині. Існує величезна кількість сортів: від звичайного до екзотичного, незвичайного (червоний, лимонний, чорний). Насіння рослини дрібні, отже, висаджують їх поверхнево, прикривши тонким шаром грунту. Коли сіянці будуть в висоту приблизно 5 см, їх можна пересаджувати на те місце, де вони будуть рости постійно все літо. Прищепите трохи верхівку, щоб кущ під час росту ставав більш широким.

Для посадки базиліка використовуйте універсальний грунт. Після посадки грунт злегка зволожте, після чого ємність накрийте плівкою щоб підтримувався необхідний рівень вологості. Поставте ємність в тепле місце. Через 1 тиждень рослина має дати перші сходи.

Сходи не вимагають особливого догляду, але вам доведеться стежити за тим, щоб грунт був помірно вологим, тобто не пересихав, не був дуже вологим. Якщо сходи вразить чорна ніжка, терміново обробіть сіянці таким розчином:

• Мідний купорос – 1 ч. л.
• Вода – 2 л

• Розведіть розчин, обробіть їм молоді пагони. Насіння можете посіяти в окрему ємність, так і у відкритий грунт.
• Виконуйте посадку приблизно в червні, заздалегідь протоку борозенки грядки будь стимулятором росту. Як тільки посієте базилік, накрийте грядку плівкою, а приберіть після того, як з'являться перші сходи. Але робіть це виключно вдень, на ніч протягом 14 днів рослини прикривайте теж плівкою поки температура повітря становитиме більш ніж +20 °С.

З самого початку рослини виглядають дуже маленькими, але з часом вони починають гілкуватися. Щоб з'являлося більше пагонів, просто видаляйте виникають квітконоси. Це дозволить вам за один сезон отримати кілька партій ароматних і ніжних листочків трави.

Яке місце любить базилік при вирощуванні?

Вирощування даної трави, як правило, відбувається двома методами:

• За допомогою розсади
• За допомогою посіву насіння

Але, оскільки базилік вважається культурною, теплолюбної травою, її бажано вирощувати саме розсадою. Підбираючи місце під розсаду базиліка, також враховуйте ці моменти.

• Грунт краще підготуйте восени. Ділянка, на якому ви плануєте вирощувати базилік, перекопайте на глибину приблизно 25 див. Внесіть органічне і мінеральне добриво.
• Коли прийде весна, розсипте по поверхні ділянки азотне добриво, а грунт закладіть граблями.
• Висадіть базилік так, щоб між кожною рослиною була відстань не менше 20 см. Між рядками залиште приблизно 30 див.

Як по-іншому називають базилік?

Батьківщина базиліка – тропічна Азія і Європа. Сьогодні в багатьох європейських країнах, а також на Кавказі, в Середній Азії, в Індії і навіть в Африці вирощується ця духмяна трава. Рослина теплолюбива, однорічна, популярний серед багатьох кулінарів. Люди, як правило, базилік називають різними іменами:

• «Базиліком городнім»
• «Червоним васильком»
• «Запашним васильком»
• Реаном вірменським
• Рейганом азербайджанським

Також в народі дуже часто базилік називають «Душки».

Відео: Корисні властивості базиліка