Кремлівська дієта для схуднення: особливості, переваги, правила, меню на кожен день, на тиждень, результати. Бали продуктів кремлівської дієти для схуднення і рецепти готових страв: опис

Хочете худнути смачно і без шкоди здоров'ю? Вибирайте кремлівську дієту! У статті про її принципи, а також таблиці з балами, зразкове меню і рецепти дієтичних страв.

Дієти для схуднення, як і раніше в моді. Але більшість сучасних жінок вже не хочуть скидати вагу за будь-яку ціну, наприклад, голодуючи тижнями. Їм важливо бути не просто стрункими, але також здоровими і працездатними.

Тому панянки все частіше воліють правильне харчування або найбільш збалансовані дієти з різноманітним і достатнім раціоном харчування, схвалені дієтологами і лікарями. Однією з таких є кремлівська дієта. За десятки років свого існування вона допомогла схуднути, напевно, сотням тисяч людей.

Кремлівська дієта для схуднення, і вся правда про неї

Одна назва системи дієтичного харчування інтригує. Багато хто до цих пір вважають, що вона складена для представників вищої влади і якимось дивовижним чином просочилася в народ. Але з кремлівської дієти ніколи не робився секрет. Вона є різновидом дієти Аткінса, яку ще в радянські часи адаптував і опублікував у газеті Євген Черних.

Тисячі людей підхопили його ідею і відразу ж вирішили випробувати кремлівську дієту на собі. Вона придбала надзвичайну популярність! Слідом вийшла книга Е. Чорних, в якій автор пояснює всі тонкощі схуднення по його системі, надає докладний меню і величезна кількість рецептів смачних, а головне, що сприяють схудненню страв.

ВАЖЛИВО: Незважаючи на популярність кремлівської дієти і її адаптацію до менталітету східного європейця, вона вважається менш збалансованою і ефективною, ніж її прародителька, дієта Аткінса.

Кремлівська дієта для схуднення: особливості і переваги

Кремлівська дієта – це навіть не зовсім дієта, а скоріше система пятнания. Її тривалість може бути різною, вона залежить від того, який початковий вага худне людини і скільки кілограмів він хоче скинути. Зазвичай, за особливою системою живляться від 7 днів до 2 місяців. Але є люди, які воліли дотримуватися принципів кремлівської дієти все своє життя.

Дуже часто кремлівську дієту відносять до безуглеводным, насправді ж це не зовсім так. Так, система зниження ваги передбачає обмежене споживання цього макронутриента, але не повністю виключає його. Таким чином, людина продовжує харчуватися збалансовано, отримує всі необхідні його організму речовини.

Вуглеводи – це основне паливо» в організмі людини.

• Для отримання енергії в процесі метаболізму вони беруть участь в першу чергу
• Якщо ж вуглеводи надходять в організм у кількості, недостатній для покриття щоденного витрати енергії, включається компенсаторний механізм
• В обмін речовин включаються внутрішні ресурси, відстрочені організмом, так би мовити, про запас – перетворюється в енергію його власний жир. Починається схуднення
• Розробники кремлівської дієти врахували особливості обміну речовин у людини і той час, який необхідно для перебудови організму на новий тип живлення.
• Тому система зниження ваги розбита на два етапи, кожен з яких має протяжність в тиждень або дві

• Кількість споживаних вуглеводів на першому етапі дієти не повинна перевищувати 20 г
• На другому етапі, коли обмін речовин вже перебудувався та прискорився, кількість цих поживних речовин можна збільшити
• Щоденна норма буде становити 40 г
• Дієтологи і всі ті, хто намагався худнути «по-кремлівськи», відзначають, що у дієти є ряд безсумнівних переваг
• Харчування на дієті достатня, збалансоване і різноманітне
• Є можливість готувати багато смачних страв
• Не потрібно голодувати ввечері, відмовляючи собі у вечері
• Система балів скасовує складний підрахунок калорій і істотно спрощує складання меню
• На дієті можна їсти доступні і недорогі продукти, вона не б'є по кишені

ВАЖЛИВО: Споживаючи достатню кількість калорій в день, людина на кремлівській дієті не тільки має сили на роботу і щоденні справи, але також може займатися фітнесом, ходити в тренажерний зал, що зробить результат схуднення ще більш значним.

Навіть з урахуванням всіх явних переваг, кремлівську дієту не можна назвати універсальною. Вона підходить тільки абсолютно здоровим людям. Сідати на неї категорично не можна:

• тим, хто має хронічні проблеми з нирками, печінкою, шлунком і кишечником
  вагітним жінкам і годуючим груддю мамам
• людям, що проходить відновлення після операції або серйозної хвороби

ВАЖЛИВО: Перш ніж сісти на будь-яку дієту, в тому числі і кремлівську, слід оцінити стан власного здоров'я і отримати консультацію лікаря.

Хоча кремлівська дієта не має прямого принципу робити акцент в харчуванні на білки, він випливає з її меню. Надмірне споживання протеїнів, будь вони рослинними і тваринами, призводить до накопичення в організмі токсинів, створює навантаження на печінку, підшлункову залозу і нирки. Справа в тому, що білок не відкладається в організмі «на чорний день», а витрачається їм тут і відразу. Органам виділення доводиться працювати інтенсивніше, щоб вивести його надлишки.

Кремлівська дієта: результати схуднення

Деякі недосконалості та протипоказання до кремлівської дієти не применшують її результат. Якщо неухильно дотримуватись її правил, схуднення обов'язково станеться, і воно буде значним.

При цьому зниження ваги буде відбуватися виключно за рахунок спалювання жиру. Зневоднення організму не відбувається, м'язова маса, якщо людина паралельно займається спортом, тільки зростає.
Отже, можливі такі результати:

• мінус 5 кг, якщо сидіти на дієті два тижні
• мінус 10 кг і більше, якщо перейти на дієтичне харчування на місяць або два

Які продукти підходять для кремлівської дієти схуднення?

Основа раціону кремлівської дієти — це тваринні і рослинні білки, їх можна вживати в необмеженій кількості і в кожний прийом їжі. Жири також повинні бути кожен день, але з ними потрібно не перестаратися. Вуглеводи – 20 г або 40 г щодня, залежно від етапу дієти.

ВАЖЛИВО: Кремлівська дієта передбачає поділ вуглеводів на прості, або швидкі (цукор, випічка, кондитерські вироби, інше), та складні, або повільні (крупи, злаки, хліб грубого помелу, інше). Перевагу слід віддавати останнім

Отже, продукти, які підходять для дієти, це:

• нежирне м'ясо і птиця, субпродукти
• морська і річкова риба, морепродукти
• яйця курячі і перепелині
• твердий і плавлений сир
• молоко, сир, кефір, інша кисломолочна продукція
• овочі та зелень
• фрукти і ягоди
• гриби
• горіхи
• ковбаси, сосиски і шинка
• вершкове і рослинне масла
• крупи
• хліб грубого помелу або дієтичні хлібці
• кава, чай чорний, зелений або трав'яний (виключно несолодкі)
• сухе вино, міцний алкоголь (коньяк, віскі, горілка)

Під забороною виявляється цукор, білий хліб, випічка, цукерки, торт, інші кондитерські вироби.

Кремлівська дієта схуднення: таблиця балів продуктів

Кожному продукту (100 г), дозволеним на кремлівській дієті, присвоюється певна кількість балів (балів, умовних одиниць). Ця кількість залежить від того, скільки грамів вуглеводів в ньому міститься. Нижче, на картинці дивіться бали або окуляри на найпоширеніші продукти.

Меню першого етапу схуднення на кремлівській дієті: денний раціон

Необхідно обмовитися, що кремлівська дієта передбачає ведення щоденника харчування. Користуючись наведеною вище таблицею, нескладно скласти кремлівська дієта меню на кожен день, тиждень або місяць. Необхідно вибирати страви і продукти так, щоб у сумі вони давали дозволену для певного етапу кількість балів – 20 для першого і 40 для другого.

Якщо вивчити таблицю, стає зрозумілим, що навіть фрукти й овочі, які в достатній кількості містять вуглеводи і наділені відчутним кількістю балів, на першому етапі дієти необхідно вживати обмежено.

Денний раціон першого етапу може виглядати приблизно так:

• Сніданок: сир 100 г (3 бали), два варених яйця (1 бал)
• Обід: салат з овочів (7 балів), куряча відбивна на пару (0 балів)
• Полуденок: волоські горіхи-30 г (4 бали)
• Вечеря: запіканка з кольорової капусти 100 г і яйця під сиром (5 балів), відварна курятина (0 балів)

Загальна: 20 балів

або:

• Сніданок: цвітна капуста варена 100 г (5 балів), 2 відварені сосиски (1,5 бали)
• Обід: кальмари відварні з майонезом 150 г (1 бал), салат з помідорів (4,5 бали)
• Полуденок: 10 маслин (2 бали)
• Вечеря: куряча грудка під сиром 150 г (0 балів), сир з кропом 100 г (3 бали)

Загальна: 17 балів

Кремлівська дієта схуднення: меню на тиждень

Зразкове меню на тиждень другого етапу, де всі страви в сукупності дають до 40 балів, Євген Чорних наводить у своїй книзі. Можна слідувати цим прикладам, або, орієнтуючись на них, розробити власний раціон і фіксувати його в щоденнику харчування.
Люди, які довго або постійно сидять на кремлівській дієті, кажуть, що вони з часом запам'ятовують кількість балів, присвоєних того чи іншого продукту, вчаться прорахують «цінність» меню на кожен день, їм стає значно легше.

Понеділок.

Сніданок:

1. 100 гр. будь-якого сиру (не вибирайте самий жирний) — 1 очко
2. Яєчня глазунья (2 яйця) з шинкою — 1 очко
3. Кава або чай без цукру — 0 очок

Обід:

1. 150 гр. салату овочевого з печерицями — 6 очок
2. 250 гр. супу із селери — 8 очок
3. 1 00 гр. шашлику — 0 очок
4. Чай без цукру — 0 очок

Полуденок:

1. 50 гр. волоських горіхів — 6 очок

Вечеря:

1. 1 середній помідор або огірок — 6 очок
2. 150 гр курячої грудки (можна смажені) — 0 очок
3. Чай без цукру — 0 очок

Разом: 28 очок

Вівторок.

Сніданок:

1. 150 гр. сиру (не жирного) — 5 очок
2. 2 варених яйця, фаршировані грибами або з маринованими грибами — 1 очко
3. Кава або чай без цукру — 0 очок

Обід:

1. 150 гр. салату овочевого з оливковою олією — 4 очок
2. 250 гр. щей з м'ясом і сметаною — 6 очок
3. 1 00 гр люля-кебаб з баранини — 0 очок
4. Чай без цукру — 0 очок

Полуденок:

1. 100 гр. сиру — 2 очки

Вечеря:

1. 100 гр відвареної цвітної капусти — 5 очок
2. 200 гр вареної курки — 0 очок
3. Чай без цукру — 0 очок.

Загальна: 23 очки

Середовище.

Сніданок:

1. 3 шт сосиски — 2 очки
2. 100 г смажених баклажанів — 5 очок
3. Кава або чай без цукру — 0 очок

Обід:

1. 100 гр. салату овочевого з капусти з олією — 5 очок
2. 250 гр. супу з овочів з плавленим сирком — 6 очок
3. 1 яловичий біфштекс — 0 очок
4. Чай без цукру — 0 очок

Полуденок:

1. 10 чорних оливок — 2 очки

Вечеря:

1. 1 50 г листового салату — 6 очок
2. 200 гр вареної риби — 0 очок
3. Чай без цукру — 0 очок

Загальна: 26 очок

Четвер.

Сніданок:

1. 100 гр. салат з цвітної капусти — 5 очок
2. 3 відварних сосиски — 3 очки
3. Кава або чай без цукру — 0 очок

Обід:

1. 150 гр. салату овочевого з печерицями — 6 очок
2. 250 гр. курячого бульйону з зеленню, куркою та яйцем — 5 очок
3. 1 00 гр. відбивною з нежирної свинини — 0 очок
4. Чай без цукру — 0 очок

Полуденок:

1. 150 гр. сиру — 2 очки

1. 1 середній помідор або огірок — 6 очок
2. 150 гр риби (можна смажені) — 0 очок
3. Чай без цукру — 0 очок

Разом: 27 очок

П'ятниця.

Сніданок:

1. Омлету з 3 яєць з сиром — 3 очки
2. Кава або чай без цукру — 0 очок

Обід:

1. 100 гр. салату з тертої моркви — 7 очок
2. 250 гр. супу із селери — 8 очок
3. 1 ескалоп — 0 очок
4. Чай без цукру — 0 очок

Полуденок:

1. 30 гр. арахісу — 6 очок

Вечеря:

1. 150 гр листового салату — 4 очки
2. 150 гр відвареної курячої грудки — 0 очок
3. Чай без цукру — 0 очок

Разом: 28 очок

Субота.

Сніданок:

1. 100 гр. будь-якого сиру (не вибирайте самий жирний) — 1 очко
2. Яєчня глазунья (2 яйця) з шинкою — 1 очко
3. Кава або чай без цукру — 0 очок

Обід:

1. 150 гр. салату овочевого з капустою і буряком — 6 очок
2. 250 гр. рибного супу — 5 очок
3. 1 00 гр. шашлику — 0 очок
4. Чай без цукру — 0 очок

Полуденок:

1. 50 гр. гарбузового насіння — 6 очок

Вечеря:

1. 1 00 гр. листового салату — 2 очки
2. 150 гр відвареної риби — 0 очок
3. Чай без цукру — 0 очок

Разом: 28 очок

Неділя.

Сніданок:

1. 3 сосиски — 3 очки
2. 100 гр кабачкової ікри — 1 очко
3. Кава або чай без цукру — 0 очок

Обід:

1. 150 гр. салату овочевого з огірками — 6 очок
2. 250 гр. солянки — 5 очок
3. 1 00 гр. курки гриль — 0 очок
4. Чай без цукру — 0 очок

Полуденок:

1. 30 гр. волоських горіхів — 6 очок

Вечеря:

1. 1 середній помідор або огірок — 6 очок
2. 150 гр відвареного м'яса — 0 очок
3. 1 склянку кефіру — 10 очок

Загальна: 37 очок

Кремлівська дієта схуднення: рекомендації для харчування на 10 днів

Є люди, які хочуть використовувати кремлівську дієту як короткострокову і сидіти на ній 10 днів. Тоді на перші п'ять днів меню складається з розрахунком на 20 балів, на наступні п'ять днів – на 40 балів.

ВАЖЛИВО: Не варто чекати від цієї системи схуднення приголомшливих результатів, якщо сидіти на ній тиждень або 10 днів. Організм не встигає перебудуватися, значно знизити вагу не вдасться

Якщо потрібно скинути 10 кг зайвої ваги, дотримуватися дієти потрібно мінімум місяць. Щодня перші два тижні потрібно споживати продуктів і страв на 20 балів, другі два тижні – на 40 балів. Останній тиждень буде виходом з дієти, який передбачає поступове збільшення вуглеводів в щоденному раціоні.
Мало знати кількість балів, присвоєних окремому продукту. Необхідно також підраховувати, скільки «оцінені» готові багатокомпонентні страви. Тому автор дієти і її послідовники розробили таблицю готових страв, що допомагає орієнтуватися котрі худнуть.

Відео: Кремлівська дієта схуднення — меню

Кремлівська дієта схуднення: рецепти страв

Рецептами смачних страв послідовники кремлівської дієти діляться на форумах в Інтернеті. Також, їх публікують у журналах і газетах. Перші були приведені в книзі Е. Чорних. Пара прикладів дозволить отримати уявлення про те, як смачно можна худнути за цією системою:

РЕЦЕПТ № 1: Жульєн (4 порції)
Потрібно: куряче філе – 0,5 кг, шампіньйони – 200 г, цибуля – 1 середня штука, сир твердий – 100 г, майонез, сіль, приправи.

• З грудки знімають м'ясо нарізають шматочками по 1 -1,5 см
• Гриби чистять і нарізають часточками, цибулю чистять і нарізають півкільцями
• Викладають у форму для випікання шарами, посипають приправами, тертим сиром, майонезом присмачують
• В розігрітій до 220 градусів духовці тримають 30 хвилин. На одну порцію готового жульєна доводиться 1-2 бали

РЕЦЕПТ № 2: М'ясний салат з овочами (4 порції)
Потрібно: свиняча відбивна без кістки – 300 г, 1 кабачок, 3 помідора, листовий салат і крес-салат – по 150 г, оливкова олія, оцет бальзамічний – по 2 столові ложки, 1 чайна ложка гірчиці.

• М'ясо тонко ріжуть і смажать до готовності
• Овочі нарізають тонкими брусочками, салат рвуть руками
• Інгредієнти змішують і заправляють
• На одну порцію готового салату припадає 4 бали

РЕЦЕПТ № 3: Биточки з риби (4 порції)
Потрібно: філе хека або минтая – 700 г, яйце – 1 штука, сир твердий – 100 г, томат – 2 столові ложки, сік лимона – 1 чайна ложка, приправи і сіль – за смаком.

• Рибу нарізають шматочками по 0,5 см, поміщають в каструлю з водою, доводять до кипіння і варять 1 хвилину
• Виймають і охолоджують, виймають з неї кістки
• Змішують рибу з натертим на дрібній тертці сиром і злегка збитим яйцем
• Формують биточки, смажать їх на мінімальній кількості олії на антипригарній сковороді
• На одну порцію котлет припадає 1 бал

Супи для кремлівської дієти схуднення: рецепти

Любителі перших страв зрадіють – на кремлівській дієті можна супи. Але є їх краще на другому етапі, так як порція кожного з них затягує на значну кількість балів.

РЕЦЕПТ № 1: Суп з міксу капусти (4 порції)

Потрібно: цибулю, моркву, лавровий лист – по 1 штуці, броколі, цвітна капуста – 0,5 кг, яйце – 2 жарти, сир твердий — 50 г, сіль, перець – за смаком.

• Броколі і цвітну капусту ділять на дрібні суцвіття, моркву і цибулю чистять, ріжуть кубиками і пасерувати
• 1 л води, доводять до кипіння, солять
• Кладуть в нього лавровий лист, капусту і пасеровку, варять близько 10 хвилин, перчать, варять ще 3 хвилини
• Перед подаванням додають в суп яйця, зварені круто, і тертий сир.
• На одну порцію супу припадає 17 балів

РЕЦЕПТ №2: Суп з риби і морепродуктів (4 порції).
Потрібно: тріска – 200 г, сьомга – 100 г, мідії – 200 г, креветки – 200 г, томатний сік – 1 склянка, сіль, приправи, кріп і петрушка за смаком.

• Рибу чистять і ріжуть шматочками, заливають водою, доводять до кипіння, солять, перчать, варять на середньому вогні
• В цей час чистять креветки і мідії, їх разом з томатним соком і зеленню додають за три хвилини до готовності супу
• На одну порцію супу доводиться 7,5 балів

Кремлівська дієта: відгуки схудлих

У відгуках люди, які обрали для схуднення кремлівську дієту, кажуть, що вона дійсно результативна. До дієтичного раціону нескладно звикнути. Єдина складність – це внутрішня боротьба з бажанням з'їсти щось шкідливе. Але вона присутня при дотриманні будь-якої дієти.
Багатьох також радує, що після кремлівської дієти легко перейти на правильне харчування і продовжити процес схуднення.

Відео: Кремлівська дієта