Суть сироїдіння, користь і шкоду. Рецепти страв при сироїдінні, меню на тиждень, на кожен день

Сироїдіння — це не просто харчування, це своєрідна духовна практика. Спрямована вона на оздоровлення та очищення організму. Позбавлений від токсинів, шлаків і важкої їжі організм наповнений енергією і життєвою силою.

Яким має бути здорове сироїдіння?

Сироїдіння, як особливий раціон харчування, взяв свій початок не так давно. В кінці 80-х лікарі-дієтологи, спостерігаючи за тим, як сирі яблука впоралися з таким захворюванням, як жовтяниця прийшли до спільного висновку, що сироїдіння — відмінний спосіб оздоровити організм. Сироїдіння передбачає виключення з раціону харчування абсолютно усіх продуктів ,які піддаються тепловій обробці.

Звичайно ж не кожен зважиться на те, щоб повністю перейти на такий спосіб харчування і навчитися обмежувати себе буквально у всьому. Крім того, виникає цілком природне запитання ,який стосується калорійності їжі. Звідки брати енергію для повноцінного життя і не відчувати себе ущербно, а так само їсти смачну їжу?

Сироїдіння можна розділити на чотири основних і найбільш популярних раціону харчування:

• Сыроедческий раціон харчування № 1 — популярний раціон, який передбачає вживання тільки холодних сирих продуктів. Вживати в їжу можна тільки свіжі фрукти, ягоди та овочі. Запивати їх можна тільки сирою водою, натуральними свіжовичавленими соками. Розбавляти раціон можна фруктами і ягодами, висушеними на сонці і повітрі, а так само крупами і злаками, що настоюються в холодній воді і олією холодного віджиму. Цей раціон дуже схожий на веганство (суворе вегетеріанство, побудоване тільки на продуктах рослинного походження), за винятком того, що продукти абсолютно не можна піддавати температурних обробок
• Сыроедческий раціон харчування № 2 — є дуже складним і суворим, так як базується він в основному на свіжих фруктах, овочах, воді і соках. Він виключає крупи і дозволяє вживати в їжу тільки пророщене зерно. Крім того, заборонені квашені продукти і масла. Такий раціон дуже складний і не кожному він здатний принести користь, тому дотримуватися треба тільки при лікарської рекомендації
• Сыроедческий раціон харчування № 3 — дуже схожий на той раціон, який описувався в першому пункті, але він більш різноманітний за кількістю продуктів. Він дозволяє вживати в їжу сире молоко натуральне, а так само ряд продуктів, отриманих не тепловою обробкою: сметана, ряжанка, кисляк ,сироватка. Вживати в їжу продукти ,які виробляються промислово — заборонено. Так само в їжу можна включати квашені овочі та фрукти, олії холодного віджиму і навіть сирі яйця. Не рідко такий спосіб сироїдіння називають «всеїдним», але це не передбачає вживання в їжу м'яса і риби — вони заборонені в будь-якому сироїдному раціоні (випадки коли люди їдять сире м'ясо і рибу не вважаються «правильним сироїдінням»)
• Сыроедческий раціон № 4 вважається самим лояльним, так як включає в себе кілька продуктів, які виключені з попередніх трьох режимів харчування. В даному випадку дозволено вживати молочні продукти: молоко, кефір, кисле молоко, сметана, сирі яйця і навіть хліб, але тільки той, що печеться з цільного зерна та замішаний на бездрожжевом тесті

Сироїдом бути не легко, адже постійно потрібно намагатися дотримуватися суворий раціон харчування і обмежувати себе буквально у всьому. Найчастіше сироїди спілкуються з близькими їм за духом людьми, адже якщо він один у своєму оточенні — йому буде вкрай складно повноцінно радіти життю.

У сироїд є кілька основних правил, яких вони регулярно дотримуються:

• Харчуючись фруктами, сироїди обов'язково вживають їх в їжу повністю: зі шкіркою і навіть насінням. Це дозволяє не порушувати їх суворий харчовий комплекс і отримувати деякі корисні речовини. До прикладу. насіння яблука насичені йодом, який вони не можуть отримати з інших продуктів
• Сироїди не харчуються занадто часто і великими щедрими порціями. Для них вважається правильним щільно їсти тільки один раз в день, максимум — два. Вони вважають ,що постійне поїдання їжі шкодить здоров'ю, в тому числі перекушування і їжа на ходу
• Сироїди їдять дуже повільно, вони ретельно пережовують кожен шматочок їжі. Це відбувається не тільки тому, що кожному хочеться відчути максимум смаку ,але і тому, що, потрапляючи в шлунок не досить подрібнена їжа провокує безліч неприємних відчуттів: від здуття до сильного розладу
• Сироїди уникають солі і приправ. По-перше це дозволяє відчути натуральний смак їжі, а по-друге сіль не затримує в організмі вологу і тим самим зменшується саме відчуття спраги. Крім того, у фруктах і натуральних соках і так міститься достатня кількість води, яка здатна задовольнити потреби організму

Відео: «Сироїдіння. Як перейти? З чого почати?»

Корисно сироїдіння? У чому користь сироїдіння?

Цей спосіб харчування за багато років дозволив вивчити його плюси і мінуси в повній мірі. Сироїдіння має свої позитивні сторони в харчуванні, а саме:

• Позбавлення від хвороби — є основною причиною переходу до такого способу харчування. Люди вдаються до сироїдіння, як своєрідного ліків, яке позбавить їх від мук і подарує молодість. Відомі випадки, коли сироїди прошались а артрит та артроз — запальними процесами суглобів, гіпертонією — підвищеним артеріальним тиском і навіть регулярної мігренню. Відчувши здоровий спосіб життя і хороше самопочуття, багато не бажають повертатися до минулого режиму харчування
• Сироїдіння «чистить» організм і дає енергію. Багато сироїди наполегливо стверджують, що харчуючись таким чином вони далеко не відчувають себе неповноцінними і отримують достатній рівень енергії на весь день.Протягом дня людина відчуває підйом і з задоволенням виконує свою роботу. Крім того, голова просвітлюється і думки стають більш розумними, об'ємними і ясними. Деякі навіть говорять про те, що вони відчувають як сильно розвинена у них інтуїція. Сироїдіння чистить кишечник від накопичених шлаків і токсинів ,що сприяє активному і повноцінному способу життя
• Сироїдіння — це відмінний спосіб знайти струнку фігуру. У більшості випадків до сироїдіння вдаються ті, хто хоче раз і назавжди попрощатися із зайвими кілограмами і скинути ненависний вагу. Секрет схуднення в даному випадку дуже простий — людина втрачає вагу тому, що кількість калорій в його організмі зменшується і він витрачає те, що накопичилося у нього заздалегідь. Крім того, сироїдіння налагоджує травлення, усуває шлаки і токсини, що накопичилися в кишечнику, нормалізує стілець і не затримує в організмі зайву вологу. До сироїдіння, як до дієти часто вдаються і тимчасово ,до прикладу, на день, тиждень або місяць, щоб поліпшити свій стан і схуднути
• Сироїдіння скорочує час для сну. Як стверджують багато сироїди, їм цілком вистачає п'яти годин для того ,щоб добре виспатися і відпочити. Решту часу вони з задоволенням витрачають на свої захоплення, розваги, відпочинок та спілкування

Сироїдіння має безліч переваг, так як насичує організм відсутніми речовинами та мікроелементами, яких йому не вистачало в попередньому режимі харчування. Однак, перейти на цей раціон досить складно і навряд чи це під силу кожному.

Відео: «Скільки їм в ДЕНЬ, моє СИРОЇДІННЯ 4.5 роки»

Які існують мінуси сироїдіння?

Так як даний раціон харчування не ідеальний, він має безліч своїх певних мінусів і дозволений для дотримання далеко не кожній людині. Основні мінуси сироїдіння це:

• Дефіцит мікроелементів і корисних речовин в організмі. Багато сироїди не вміють правильно збалансувати своє харчування, тобто включати в нього щодня набір важливих для життєдіяльності мікроелементів. Найчастіше людині не вистачає магнію і кальцію. Саме з цієї причини не досвідчені сироїди відчувають оніміння рук і ніг, головні болі, болі в шлунку, розлади кишечника і помічають, як повільно гояться на тілі їх рани. Багато хто стверджує, що подібні симптоми повинні тривати тільки перші три місяці коли ви зважилися перейти на подібний раціон. Так і знати про сумісність продуктів теж корисно, це не призведе до неприємних наслідків
• Агресивне емоційний стан. Це пояснюється тим, що сироїди, особливо новачки, відчувають частий голод, безсилля і стомленість. Це приводить їх у стан незадоволеності і вони зганяють свою злість на оточуючих. Починати «шлях сироїда» слід з самого лояльного раціону харчування ,щоб в організм потрапляли вітаміни групи В — важливі компоненти «гарного настрою». Сироїдіння потрібно приймати добровільно і радіти тому, що ви перейшли на даний етап свого існування, який ти вибрав сам для себе — це не обов'язкова умова твого способу життя
• Обмежене соціальне спілкування. Це відбувається тому, що сироїди найчастіше вибирають для спілкування тих людей, які б поділяли його погляди на харчування і спосіб життя. З цієї ж причини сироїди можуть не відвідувати певних магазинів ,кафе і ресторанів, клубів і барів. Сироїди проводять вільний час у спеціалізованих закладах, створених спеціально для них зі спеціальним меню
• Проблеми з безпліддям. Це ще один наслідок того, що людина не отримує достатню кількість мікроелементів з їжі і в наслідок цього у нього виникають проблеми з фертильністю

Звичайно ж це суто особисті особливості і кожен на сыроедческое харчування реагує по-різному, але якщо задуматися про сироїдінні під час вагітності, то тут цей режим харчування виступає величезним мінусом.

Відео: «Відверто про всіх мінусах сироїдіння»

Ефективний перехід на сироїдіння, секрети сироїдіння

Перехід на сироїдіння передбачає повністю добровільне рішення людини відмовитися від їжі, приготованої за допомогою термічної обробкою на користь натуральних і корисних сирих продуктів харчування. Не варто вибирати подібний спосіб життя тільки тому, що це модно чи багато з ваших знайомих вже встигли на нього перейти. Перш, ніж перейти на даний етап, вам необхідно вивчити цей спосіб життя в найдрібніших подробицях і зважити для себе всі «за і проти»

Досвідчені сироїди стверджують, що для того щоб перейти на такий спосіб життя необхідно витратити не мало сил і часу. Це абсолютно заборонено робити різко і для того, щоб організм звик до такого способу птинаю найоптимальнішим часом є цілий рік.

• Перш за все, перехід на режим сироїдіння вимагає докладної консультації зі своїм лікарем. Людський організм індивідуальний і у кожного є свої особливості, на жаль сироїдіння є протипоказанням тим, хто має важкі захворювання
• Дієтологи рекомендують обережно переходити на раціон сироїда і спершу дотримуватися харчування, яке включає в себе крупи і гарячі, а так само теплі напої. Тільки через час слід повністю виключити ці продукти
• Першим кроком у переході на даний режим харчування вважається відновлення водно-сольового балансу в організмі ,що легко зробити випиваючи норму води в день не менше двох літрів
• Переходячи на сироїдіння і ще повністю не відмовившись від всіх продуктів, слід включати в свій раціон максимальна кількість клітковини — її багато у фруктах і овочах. Клітковина у великій кількості дозволяє організму якомога швидше звикнути до рослинної їжі і перебудуватися
• Сироїдом найкраще ставати в літній період часу, коли сезонні фрукти, овочі і ягоди представлені на полицях магазинів в максимальній кількості. Зима — саме тежелое час для сироїдів
• Ретельно балансуйте свій раціон, щоб у ньому вистачало всіх важливих мікроелементів, вітамінів, білків і вуглеводів

Відео: «Труднощі і мінуси при переході на сироїдіння і чому випадають волосся»

Що можна їсти на сироїдіння? Раціон сироїда

Кожен сироїд заздалегідь визначає для себе спосіб живлення і вибирає той раціон, який йому корисний і дозволений. В основному ж, як зрозуміло з назви, сироїд вживає в їжу:

• сирі фрукти
• сирі овочі
• ягоди
• насіння
• горіхи
• мед
• олія холодного віджиму
• соки овочеві і фруктові
• трав'яні настої
• смузі
• пророщене зерно

Тільки деякі сироїди розбавляють даний список продуктів такими, як:

• сире молоко
• скисле молоко
• квашені овочі
• сирі яйця
• крупи, настояні у воді

Сироїди не рідкісна називають свій раціон «живим» тому, що він містить тільки свіжі продукти рослинного походження.

Кожен сироїд суворо дотримується правила вживання в їжу продуктів:

• Сироїд ніколи не змішує жирні та солодкі продукти разом. Це здатне викликати в кишечнику продукт бродіння, тому вони рідко їдять разом сухофрукти з горіхами або горіхи з медом, авокадо з іншими солодкими фруктами або додавання кокоса у фруктовий салат
• Сироїди поєднують кислі фрукти з жирним продуктом. Наприклад, апельсини, які відрізняються підвищеною кислотністю, можна сміливо їсти з горіхами або авокадо. Кислотність фруктів підвищує кислотність в шлунку і покращує травлення ,допомагаючи розщеплювати горіхи
• Сироїди намагаються уникати поєднання кислого продукту і продукту, що містить крохмаль. Справа в тому, що будь-яка кислота гальмує розщеплення крохмалю і з-за цього виникають неприємні наслідки: шлункові болі, нетравлення, спазми, розлади. Прикладом такого поєднання служить апельсин і банан
• Багато намагаються уникати поєднання різних жирних продуктів, адже це незмінно веде до уповільнення травних процесів. Так, горіхи краще не їсти з авокадо або кокосом, а так само з будь-яким маслом
• Зелень прийнято поєднувати з абсолютно будь-якими продуктами, чи то овочі, фрукти або навіть горіхи
• Сироїди завжди орієнтуються на смак плоду, якщо ягоди солодкі — їх можна поєднувати з солодкими фруктами, якщо кислі, то з кислими
• Овочі сироїди поєднують тільки з овочами
• Зернові і пророщене зерно сироїди їдять тільки окремо, тому що дані продукти харчування важкі для шлунку. Того ж правила слід дотримуватися при поїданні бобових культур
• Якщо крупи, зернові або горіхи, які замочуються у воді на певний час слід вживати в їжу окремо від інших продуктів

Відео: «Сироїдіння, приблизний раціон на три дні»

Прості рецепти для сироїдіння ,що приготувати сироїду?

Меню сироїда хоч і убоге, але останнім часом з'являється все більше цікавих рецептів, які дозволять зробити його і зробити смачніше. Для сироїда можна приготувати безліч цікавих овочевих салатів ,які насичені вітамінами і клітковиною, смачні фруктові салати і навіть холодний суп.

Вітамінний зелений салат

Для його приготування вам будуть необхідні:

• Свіжі соковиті огірки — близько 3 штук, але можна навіть більше
• Листя зеленого і червоного салату (лоло-роса) — один або два пучка
• Пучок кінзи або пучок петрушки
• Невеликий пучок свіжого кропу
• Перо зеленого цибулі
• Синя цибулина
• Олія насіння льону холодного віджиму
• Насіння льону

Огірки нарізати акуратними кільцями і складаються у високу посуд, салат слід вимити під проточною водою і порвати на шматочки, додати в посуд. Синій лук ріжеться тоненькими кружальцями, і так само складається в посуд. Зелень вимивається, дрібно рубається і додається до салату, цибулю дрібно ріжеться: зелена і біла частина. Салат приправляється кількома ложками лляної олії і посипається насінням льону. При бажанні можна трохи посолити салат.

Суп «Гаспачо» для сироїдного столу

Для приготування холодного супу «Гаспачо» вимагає набору простих інгредієнтів:

• Кілька стиглих і великих помідорів
• Два-три невеликих огірка стиглих
• Болгарський перець будь-якого кольору — 1-2 штучки
• Кілька зубчиків часнику (кількість за смаком)
• Оливкова олія або лляна олія холодного віджиму
• сіль і перець за смаком
• зелень: кінза, петрушка, базилік зелений
• синя цибулина
• гарбузове насіння

Приготувати такий суп досить просто:

• Вимийте овочі і наріжте кубиками: огірки ,помідори, часник, перець
• Подрібніть овочі в блендері до стану пюре, якщо маса вам здається занадто густий, можна додати в неї трохи води і масла
• Посоліть і поперчіть їжу за смаком
• Перелийте масу в посуд для сервірування — глибоку тарілку
• Дрібно нарубаєте синю цибулину і зелень
• Суп в тарілці посипається цибулею, зеленню, прикрашають гілочкою базиліка і гарбузовим насінням

Сироїдіння і цілюще голодування, корисно голодувати під час сироїдіння?

Крім сироїдіння дуже часто практикується і голодування. Цілюща голодування — це спосіб позбавитися від різних захворювань і проблем зі здоров'ям за коштами відмови від їжі, навіть такий як сирі рослинні продукти.

Помічено, що голодування існувало завжди і скрізь, і його присутність є в будь-якої релігії: буддизм, іслам і навіть православ'ї (пост). Голодування потрібно для того, щоб «очистити» організм і повернути йому сили. До голодування часто вдаються ті, хто хоче позбутися від хвороб:

• хребта
• серця
• алергії
• астми
• хвороб шкіри
• хвороб кишечника
• раку

Голодування — це не простий процес і до нього потрібно ретельно готуватися. Існує не малий професійних клінік, які практикують голодування і допомагають людям впоратися з почуттям апетиту. Якщо ви зважилися на цілюще голодування будинку, обов'язково дотримуйтесь умови «правильного голодування»:

• перед початком голодування прийміть всі очисні заходи ,не зайвою буде клізма
• під час голодування заборонено пити соки, чаї, напої, смоктати цукерки і жувати жуйки
• під час голодування можна пити воду в необмеженій кількості, чисту і мінеральну
• голодувати краще разом, тому знайдіть собі людей «близьких по духу»
• перше в своїй практиці голодування зробите на один день, потім через деякий час на три, ще пізніше на 5, потім сім. Голодування не можна практикувати довше десяти діб
• не починайте голодування ,якщо маєте проблеми зі здоров'ям

Відео: «Голодування 7 днів. Мої враження і схуднення»

Сироїдіння для схуднення: результат — фото до і після

Ні для кого не секрет ,що сироїдіння — це спосіб дуже схуднути і скинути весь зайву вагу за короткий відрізок часу. Секрет даного схуднення дуже простий: в організм надходить менша кількість калорій, не надходить зайвий цукор ,сіль і крохмаль. Всі калорії відразу ж витрачаються. Людина витрачає ті запаси енергії у вигляді жирових відкладень, які були накопичені у нього до цього.

Сироїдіння є ефективніше будь-якої існуючої дієти і тому дає найкращі результати в схудненні. Проте, слід уважно ставитися до сироїдіння ,якщо ви застосовуєте його з метою схуднення. Різка відмова від їжі та страв може спровокувати погане самопочуття, біль у шлунку, гастрит, виразку і інші ускладнення. Переходити на сироїдіння найкраще поступово. Корисно також влаштовувати «сироїдні» ,або «голодні» дні, якщо ви хочете швидко схуднути.

Сироїдіння: відгуки та поради щодо правильного «живому» харчування

Жанна: «Дуже багато в своєму житті я спробувала дієт і весь час, все своє життя намагаюся скинути ненависні зайві кілограми. Так от, сироїдіння для мене — це можливість полегшити і розвантажити організм від накопичилася тяжкості. І нехай я не 100% сироїд, але я дуже часто влаштовую собі голодні та розвантажувальні дні. Це сприятливо позначається не тільки на моїй вазі і самопочуття ,але і на настрої!»

Віктор: «Почати харчуватися живою їжею не складно ,якщо ви цього хочете. Можливо, на це впливає якась певна життєва ситуація або травма. Я вибрав цей шлях для себе під час глибокої депресії і на диво не став почувати себе ще гірше. Думки мої впорядкувались, а життєві проблеми почали вирішуватися. Сироїдіння — це не обязаловка і кожен повинен добровільно прислухатися до свого тіла. Якщо воно вимагає подібного харчування — подаруйте йому таку чудову можливість існувати!»

Відео: «З чого почати сироїдіння?»