Кабачкове пюре: чому кабачок слід вибирати для першого прикорму? Пюре з кабачка для немовляти: приготування і зберігання
Щоб дитина отримувала всі необхідні вітаміни в певному віці, важливо грамотно вводити прикорм. У даній статті ми поговоримо про шинку.
Зміст
Для кожної молодої матусі введення першого прикорму для її малюка – дуже відповідальний момент, адже травна система дитини ще не налаштована на стабільну роботу.
Фахівці категорично забороняють експериментувати в якості першого прикорму з продуктами харчування, які навіть в теорії можуть викликати у малюка алергію. Тому класикою для введення в систему харчування немовлят паралельно з материнським молоком вважаються гіпоалергенні овочі – кабачки, кольорова капуста, гарбуз, броколі, морква.
Чому кабачок слід вибирати для першого прикорму?
Як ви, мабуть, помітили, на першому місці рейтингу продуктів для першого прикорму розташувався кабачок – причому, вельми заслужено. Цей овоч добре засвоюється, стимулює роботу кишечника, врівноважує водно-сольове середовище в організмі, містить багато калію, міді, каротину і вітаміну С.
Крім того, він відомий своїми корисними властивостями і використовується як загальнозміцнюючий, жовчогінний, сечогінний, протиалергічну та противоанемическое засіб.
- Як правило, вводити кабачок в якості прикорму немовлятам пробують з шестимісячного віку. Спочатку краще приготувати його у вигляді пюре, виключно з одним компонентом. І якщо багаторазове вживання кабачкового пюре покаже, що організм малюка його добре сприймає, то поступово в нього можна додавати й інші овочі – моркву, броколі, картоплю.
- Вибираючи кабачок для першого прикорму немовляти, обов'язково звертайте увагу на його стан: овоч має бути цілісним, рівномірно забарвленим, без видимих пошкоджень та псування. Перед приготуванням обов'язково вимочіть його 15 хв у холодній воді для виведення нітратів.
Порада: якщо ви приступаєте до прикорму не тоді, коли кабачки дозрівають на грядках, то завчасно заготовте з цією метою заморожені овочі.
Пюре з кабачка для немовляти: приготування і зберігання
Готується монокомпонентні пюре з кабачка дуже просто.
- Потрібно взяти один невеликий овоч, ретельно його вимити, зняти шкірку, вичистити насіння і нарізати його невеликими шматочками.
- Підготовлені шматочки кабачка потрібно або закласти в киплячу воду, або в пароварку і готувати до 10 хвилин.
- Після охолодження варений кабачок краще все збити блендером до однорідної субстанції.
- Щоб «підсолодити» страву, незвичне для вашого малюка, можете капнути туди або трохи оливкової олії, або свого грудного молока.
Звичайно ж, відразу дитина не зможе з'їсти все приготоване пюре. Багато фахівці не радять зберігати приготований для малюка прикорм, але його теоретичні можна зберігати протягом трьох діб у холодильнику, герметично упакувавши.