Смачний і красивий 3D торт своїми руками — желейний, кремовий, дитячий, мастики, у формі фігури ведмедики Тедді, собаки, дитинча, левеня, машини з квітами: кращі покрокові рецепти, фото, відео, схеми виготовлення, майстер-класи з оформлення

Ви досі думаєте, що своїми руками складно зробити 3Д торт? Ви помиляєтеся, шукайте прості рецепти в статті.

Коли наближається День народження дитини або когось іншого з домочадців, хочеться приготувати особливі страви на святковий стіл, які здивують своїм неповторним зовнішнім виглядом та оригінальним смаком.

• Торт 3Д цікаво готувати та прикрашати.
• Подавати на святковий стіл таке ласощі одне задоволення.
• У цій статті ви знайдете рецепти приготування таких тортів, завдяки яким ви зможете зробити десерт-шедевр — смачний, красивий і оригінальний.

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — желейні квіти: покроковий рецепт, фото, майстер-клас

Желейний торт і желейні 3Д квіти виглядають незвично і дуже красиво. Таким десертом можна прикрасити святковий стіл або зробити приємний сюрприз для своїх рідних. Таким тортом гості будуть захоплюватися, а господиню хвалити за вміння зробити своїми руками цей розкішний 3Д торт десерт. Нижні коржі для цього десерту можна зробити за типом торта «Три шоколаду». Як їх приготувати читайте детальніше в цій статті на нашому сайті.

Отже, ось рецепт приготування желейних квітів. Необхідно підготувати такі інгредієнти:

• Желатин харчовий — 150 грам
• Сметана — 500 грам (використовується для кольорового желе і білого шару)
• Молоко — 300 мл (допомагає зробити кольори насиченими і матовими)
• Цукровий пісок — 1 склянка
• Барвники харчові або соки — трохи
• Лимонна кислота — 2 чайні ложки
• Ванілін — за смаком
• Вода — близько 2-х літрів

Знадобляться такі інструменти:

• Чайна ложка
• Звичайні шприци (на кожен колір окремий шприц)
• Ножі з різною шириною, довжиною та формою лез
• Гострокутні соломинки різних діаметрів
• Лопатки кондитерські — широкі і вузькі

Важливо: Обов'язково запасіться спеціальними насадками, які надіваються на звичайний медичний шприц. Їх можна купити в будь-якому кондитерському магазині.

Готуйте такий торт так:

1. Тепер приготуйте прозоре желе: 100 грам желатину залити 600 мл води (холодної, кип'яченою). Нехай набухне протягом 20-30 хвилин.
2. Потім нагрійте, але не кип'ятіть. Помішуйте, щоб розчинилися грудочки желатину. Додайте цукровий пісок на свій смак і трохи лимонної кислоти. Приблизні пропорції цих складових дані в інгредієнтах.
3. Додайте в отриманий розчин води, щоб довести його обсяг майже до 2-х літрів. Залийте в роз'ємну форму і поставте в холодильну шафу для застигання на 6-8 годин.
4. Для приготування кольорового желе, залийте 25 грам желатину 100 грамами холодного, але попередньо прокип'яченої молока. Потім аналогічно приготуванню прозорого желе, зробіть цей білий шар. Але в кінці додайте сметану, а замість лимонки ваніль.
5. Білу желатинову суміш розділіть на стільки частин, скільки у вас буде кольорів. Додайте барвники і добре розмішайте. Фарбу додавайте потроху, щоб домогтися бажаного відтінку.
6. Тепер дістаньте прозоре желе з холодильника, вийміть з форми, і починайте робити квіти.

Спочатку зробіть невелике заглиблення, а потім за допомогою насадок, намалюйте пелюстки квітки, листочки, траву і так далі.

Порада: Можна приготувати окремо прозоре желе і потренуватися на ньому робити квіти, і тільки потім створювати шедевр вже на підготовленому шарі для торта.

Коли квіти у желе будуть готові, змочіть нижню частину шару гарячою водою і покладіть у форму в якій застигає два інших шару — молочний і шоколадний. Залиште в холодильнику ще на пару годин, і подавайте до столу.

Відео: 3D торт від майстрині. Секрети виготовлення

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — кремовий ведмедик Тедді з серцем: покроковий рецепт, фото, майстер-клас

У кожного з нас у дитинстві були улюблені іграшки. Ми з ними засипали, грали, і у багатьох дорослих ці іграшки збереглися до цих пір. Також і у ваших дітей обов'язково є улюблені мультиплікаційні персонажі, іграшки.

• Ведмедик Тедді є лідером серед улюблених іграшок всіх дітей світу.
• Кожен малюк зрадіє, якщо на його День народження мама спече 3Д торт у вигляді цього персонажа — милого і добродушного.
• Також ви можете зробити з звичайного крему ведмедика.
• Такий десерт здивує всіх гостей і винуватця торжества.

Ось рецепт приготування такого 3Д торта:

Знадобляться наступні інгредієнти:

• Будь-які бісквітні коржі — 2 великих і 2 маленьких. Рецепти ви знайдете в будь-який з наших статей приготування дитячих тортів. Наприклад, ось посилання на один з них.
• Густий масляний крем. Краще використати крем Шарлотт. Він відмінно підходить для прикраси 3Д торта — густа консистенція, неповторний смак. Його рецепт також є в статті за посиланням вище. Можна зробити сметанний крем — рецепт по цьому посиланню. Нижче по тексту ви знайдете відео-рецепт з приготування такого крему.
• Мастика — небагато, але різних кольорів. Її можна купити в будь-якому кондитерському магазині.
• Харчові барвники — чорний і синій або коричневий, якщо будете робити ведмедика кремового кольору. Коричневий барвник можна замінити вареним згущеним молоком.

Тепер можна приступати до приготування торта:

• Спочатку спечіть два великих високих коржа. З одного зріжте верхівку і розріжте навпіл. Між шарами промажте кремом.

• Подрібніть все відрізані частини від бісквітів і один маленький корж. Перемішайте отриману крихту з кремом. Повинна вийти маса, з якої буде легко ліпити.

• З цієї маси зробіть вушка, ніжки, ручки. У крем додати трохи чорного барвника і зовсім трохи синьої фарби, щоб вийшов насичений сірий колір. Цим кремом обмажте всього ведмедика.

• Кошлатість мишка можна надати за допомогою товстого шару крему і зубочистки. Також можна створити «шерсть» за допомогою кондитерського шприца та насадки «Хвиля», або насадки у вигляді тонкої трубочки.

З блакитний і сірої мастики зробіть ніс. Очі можна намалювати кремом, в який попередньо доданий чорний барвник. Також можна прикрасити ведмедика латками на голівці і ніжках, квітами з крему, солодкої мастики чи серцем, яке він буде тримати в лапках. Поставте торт в холодильник на пару годин і подавайте до столу.

Важливо: Обов'язково простежте, щоб були прибрані всі зубочистки, коли розріжете тортик на частини для гостей.

Відео: 3Д торт Мишко. Як зібрати і прикрасити кремовий торт?

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — собака з мастики або крему: рецепт, фото, відео, майстер-клас

Зробити 3Д торт з мастики просто, якщо у вас є невеликий досвід роботи з таким матеріалом.

• Кондитери, створюючи шедеври кулінарного мистецтва, роблять мастику самостійно, досягаючи необхідних відтінків.
• Якщо ви робите такий торт вперше, вам також буде просто зробити всі деталі. Отже, якщо ви впевнені в своїх силах, тоді дерзайте.
• Потрібно спекти заздалегідь коржі, зробити крем, купити мастику і кондитерські фарби. Трохи фантазії, досвіду у створенні художніх ескізів і торт готовий!

Подивіться на відео, як майстриня робить собачку з мастики, розфарбовує мордочку спеціальними кондитерськими фарбами.

Відео: 3Д торт «Сумочка з собачкою»

Можна зробити й інший торт-собачку з мастики. Випікати коржі і зберіть тулуб і мордочку аналогічно ведмедику, як було описано вище. Потім з мастики зробіть тонку «локшину» і прикрасьте торт, щоб вийшла собака.

Більш просто прикрасити торт 3Д Собака звичайним кремом. Для цього знадобиться трохи шоколадного і трохи більше звичайного білого крему Шарлот. Готуйте торт так:

• Спочатку спечіть будь бісквітні коржі: звичайні або шоколадні — 2 великих і 2 маленьких. Випікайте коржі в прямокутних формах. З них легше робити тулуб і головку. Якщо ви спекли круглі шари бісквіту, тоді виріжте коржики необхідного розміру.
• Потім зробіть крем. Вище є посилання на рецепт крему Шарлот, який відмінно підходить для прикраси тортів. Нижче по тексту знаходиться відео, в якому розповідається, як зробити такий крем поетапно — швидко і просто.
• Зберіть торт аналогічно Мишка, розрізаючи коржі поперек навпіл, промазуючи їх кремом.
• З одного коржа і залишків випеченого бісквіта зробіть крихту і з'єднайте її з кремом. Зліпіть лапки собаці, мордочку і верх спинки.
• Прикрасьте торт кремом з кондитерського шприца з відповідною насадкою. Очі, ніс і язичок можна зробити з чорної кондитерської мастики.

Також ви можете зробити трафарет з паперу і вже з нього вирізати собаку з великого круглого коржа. Інше наліпити за допомогою приготовленої маси з бісквітної крихти і крему. Залишиться тільки прикрасити такий торт кремом і можна подавати до столу.

Відео: МК торта «Собачка»

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — мамонтеня: рецепт, фото, майстер-клас

Пісенька Мамонтенка з мультфільму чіпає за душу кожну маму. Вже кілька десятків років звучить ця пісня під час привітань від більшості дітей і дорослих. Але можна не тільки подарувати мамі аудіозапис, але і спекти 3Д торт з мамонтенком. Вийде дуже зворушливо, і будь-якій мамі буде приємно отримати такий сюрприз. Цей десерт можна зробити і для малюка, природно, без напису, а просто спорудити з коржів і крему милого тварини на "крижинці". Ось рецепт:

Що знадобиться:

• Коржі бісквітні — 2 великих для крижинки і мамонтеня і 2 маленьких
<>Крем Шарлотт — 2 порції — білий і шоколадний
• Барвники харчові — жовтий, синій, чорний, трохи червоного і зеленого
• Підкладка для торта

Готуйте торт так:

1. Спочатку зробіть бісквітні коржі і крем. Рецепти приготування є в посиланнях, які опубліковані вище по тексту. Нижче по тексту є відео з приготування цього крему. Крем Шарлотт хороший тим, що він виходить густим. Він відмінно лягає, і з нього легко зробити будь-яку фактуру.
2. З одного великого коржа виріжте крижинку, на якій буде лежати мамонтеня. Можна розрізати цей корж на 2 пласта і промазати кремом. Укладіть цей корж відразу на підкладку.
3. Другий великий корж також розріжте на 2 пласта і промажте кремом. Виріжте з неї тулуб, як показано на картинці вище. Можна заздалегідь зробити шаблон на папері і виріжте з нього, а можна просто обрізати, проявляючи фантазію. Покладіть цей корж на «крижинку» і продовжуйте формувати мамонтеня.
4. Зверху з маленького коржа зробіть голівку і до кінця сформуйте тулуб.
5. З другого маленького коржа зробіть крихту і перемішайте її з кремом. З цієї маси зробіть хобот, хвостик і вушка. Варто відзначити, що вушка можна не ліпити з кремової маси, а вирізати з коржів і потім встановити на голівці.

Коли збірка торта готова, починайте прикрашати, починаючи з тулуба мамотенка:

1. Відкладіть трохи білого крему, щоб потім додати барвники, і прикрасити торт.
2. Тепер розділіть крем на 3 частини і в одну додайте трохи какао (1 столову ложку). Перемішайте і за допомогою кондитерського шприца розподіліть крем по голівці, хобот і лап.
3. Потім додайте в другу частину крему 2 столові ложки какао, і за допомогою спеціальної насадки на шприці, зробіть шерсть на тулубі і трохи на голівці.
4. В 1 столовій ложці білого крему розчиніть чорний барвник і добре розмішайте. Покладіть масу в кондитерський мішок або шприц з тонкою трубочкою і намалюйте контур очей, складок на хоботі і на лапках.
5. Тепер додайте знову в білий крем — синій і жовтий барвник. Намалюйте очі, і виділіть жовтим кремом вуха, лапи. Шоколадним кремом намалюйте повіки.
6. У третю частину крему покладіть трохи синього барвника, щоб вийшов ніжно-блакитний колір. Нанесіть крем на нижній корж, який буде крижинкою під мамонтенком. Робіть це акуратно, щоб не забруднити блакитним кремом самого мамонтеня.
7. Намалюйте сніжок збитими вершками або білим кремом, і зробіть квітка в кінці хобота мамонтеня.

3Д торт готовий. Тепер його можна поставити в холодильник для охолодження і потім подавати до столу.

Відео: Торт мамонтеня

Смачний і красивий дитячий 3Д торт своїми руками — машина: фото

• З усіх 3д тортів Машину зробити найпростіше. Роздрукуйте зображення машини на папері, спечіть бісквітні коржі, розріжте їх, змастіть кремом і виріжте з складених пластів машину.

Не бійтеся відрізати зайве, так як завжди можна підправити форму за допомогою кремової маси з крихти і крему. Потім додайте в крем барвник і прикрасьте торт. Крем наносити за допомогою кондитерського шприца з насадкою «Хвиля» або будь-який інший трубочкою. Все залежить від вашої задумки і фантазії.

Відео: Торт Робокар Полі. Дитячий торт машинка від А до Я. Докладний покроковий рецепт

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — левеня: фото

Торт 3Д Левеня виконується також, як і інші торти, рецепти яких описано вище.

1. Спочатку зробіть коржі, і виріжте тулуб.
2. Потім з крихти і крему зробіть масу, яка допоможе правильно і красиво сформувати торт.
3. Торт вийде гарним, якщо ви правильно зробите крем Шарлотт. Готувати його легко.
4. Потім залишиться додати барвники і розподілити кожен колір крему так, щоб вийшов левеня, як на картинці.
5. Очки і носик можна зробити з крему або мастики. Мастика продається в будь-якому кондитерському магазині.

Подивіться нижче відео, в якому детально розповідається, як приготувати смачний і густий крем Шарлотт.

Відео: Крем Шарлотт для торта — Рецепт бабусі Емми

Відео: 3-D торт «Левеня». 3-D cake Lion