Лужна дієта для схуднення: користь і шкоду для здоров'я, меню на тиждень і на кожен день, відгуки та результати. Лужна дієта: таблиця продуктів

Що таке лужна дієта, меню за такого роду дієті.

На людське здоров'я безпосередньо впливає велика кількість факторів, наприклад, метаболізм. Ці показники впливають на самопочуття і результат дієт.

Для того, щоб поліпшити самопочуття і втратити більше кілограмів, дієтологи створили спеціальну методику — лужну дієту. Цю методику з величезним успіхом використовують багато знаменитостей, наприклад, Вікторія Бекхем. Давайте і ми познайомимося з нею докладніше.

Що таке лужна дієта?

Стан людського організму, звичайно ж, регулярно змінюється від впливу зовнішніх і внутрішніх факторів. Щоб утримати внутрішні показники в нормальному, здоровому стані, в організмі людини здійснюється стабілізація – гомеостаз.

Одним з основних показників цього процесу вважається кислотний і лужний баланс. Лужне середовище людини відповідає за те, щоб водневий (pH) показник був у нормі. Одночасно з цим процесом кислоти сприяють віддачі водню. Однак при цьому постійно повинен бути ідеальний баланс даних процесів.

Як же діє дана дієта? Людська кров має лужним середовищем. Її ідеальний рівень становить рН 7.4. Лужна дієта передбачає вживання продуктів, які підтримують даний баланс. В раціоні людини має бути присутня велика частина лужних продуктів, і трохи кислотних.

Фанати цієї методики харчування стверджують, що велика кількість кислоти в їжі може призвести до захворювань, оскільки вона виводить з організму людини корисні компоненти, наприклад, магній. Оскільки під час дієти скидається зовсім небагато кілограмів, дієтологи радять користуватися нею до того моменту, поки не буде досягнуто бажаного результату.

Принцип лужної дієти

Принципи такої методики полягають у наступному:

  • Під час їжі добре пережовуйте їжу, їжте не поспішаючи.
  • Після ранкової, обідній і вечірній їжі пийте трав'яний чай. Замість напоїв вживайте звичайну воду. Можете включити в харчування натуральний сік, приготований зі свіжих фруктів.
  • Намагайтеся дотримуватися правильної пропорції лужних продуктів і тих, які володіють високою кислотністю.
  • Їжте останній раз не пізніше 7 години вечора.
  • Коли приступите до цього режиму харчування, поступово збільшуйте кількість лужної їжі. При цьому зменшуйте кількість кислотних продуктів. Допустимо вживання насіння різних горішків, плюс зелених бобів і гороху.
  • Віддаєте перевагу рибу? Дана методика дозволяє їсти рибні продукти не більше 3 разів на тиждень.
  • Зернові продукти теж можна, як і принцип вживання риби.
  • Вживайте природні солодощі, наприклад, сухофрукти.
  • Вживайте потроху м'ясо. Заборонено їсти м'ясо гусака і м'ясо качки, так як у цих птахів міститься багато холестерину.
  • Зменшіть кількість продуктів, що містять консерванти та добавки.
  • Заборонені деякі фрукт з овочами. Також не можна вживати копченості та солоні продукти.
  • Харчуйтеся дрібно.
  • Щоб надати їжі кращого присмаку, додайте масло, що не містить добавок.

Лужна дієта для схуднення: користь і шкода для здоров'я

Лікарі-дієтологи доводять, що подібна дієта допомагає добре зменшуватися в розмірі, покращувати стан шкірного покриву, налагодити травлення і позбутися від багатьох захворювань. Тепер розглянемо більш докладно користь і шкоду даної методики.

Користь лужної дієти

Дійсно лужна дієта корисна для людського організму? Так, це так. До її складу входить велика кількість клітковини, різні вітаміни. Ще важливий плюс дієти – виключення з раціону продуктів тваринного походження. Це значно знижує кількість жирів у харчуванні, прискорює схуднення. Хоч сам процес – це не основне завдання, і, звичайно ж, не єдина.

Як же домогтися від методики максимальної користі, при цьому не нашкодивши організму? Важливо під час схуднення дотримуватися певних правил:

  • Починати схуднення не поспішаючи – велика кількість клітковини може завдати організму шкоди.
  • При наявності проблем з ШКТ бажано проконсультуватися з лікарем.
  • Лужну дієту не можна використовувати годуючим матусям, вагітним жінкам і дітям, оскільки при її використанні вживаються продукти з малою кількістю білка.
  • Бажано залишити в харчуванні пісне м'ясо. Таким чином можна отримати від дієти більше користі для організму і зберегти м'язи в тонусі.
Користь дієти

До переваг дієти відносяться наступні показники:

  • На 2 день відчувається легкість, сил стає більше
  • На 3 тиждень помітно схуднення, волосся стають красивішими, зникають синці під очима
  • Поліпшується пам'ять. Сон стає глибше, спокійніше
  • Відсутнє почуття голоду, не потрібно рахувати калорії
  • Продукти для перебування на дієті доступні будь-якому споживачеві
  • Методика підходить для того, щоб привести організм в тонус

Шкода лужної дієти

В організмі людини немає одного стабільного показника рН для тканин. В кожному разі він різний. Однак необхідно завжди пам'ятати: даний показник не повинна ніколи відхилятися. Навіть мінімальне відхилення може призвести до дуже серйозних наслідків. До речі, саме тому є така система, як гомеостаз, підтримуюча сталості середу внутрішніх органів.

  • У шлунку, при ідеальній фізіологічної працездатності, середа тільки кисла. І при зміщенні рівня даного середовища за будь-яку сторону – величезний ризик порушення травлення.
  • При наявності патологічно високої кислотності, відмінно справляється з проблемою лікар-гастроентеролог. Будь-якого втручання і поїдання лужної їжі в даному випадку не потрібно.
  • Лужна дієта в деяких випадках, дуже рідко, призводить до виникнення величезного числа негативних ефектів. Отже, якщо ви вирішили нею скористатися, заздалегідь проконсультуйтеся з дієтологом. Лікарі не радять вдаватися самому в даному способу схуднення, оскільки шкоду, заподіяну здоров'ю, в даному варіанті може бути більш істотним.
Шкода дієти

До негативних якостей слід віднести такі показники:

  • За 4 тижні можна схуднути максимум на 10 кг
  • Багато людей кидають дієту, оскільки вона може викликати роздратування
  • Доводиться значно змінювати раціон
  • З-за невеликої кількості молока і молочних продуктів зменшується кількість кальцію в організмі. Отже, лікарі радять вживати спеціальні вітамінні комплекси, щоб заповнити втрату.

Також методика має деякі протипоказання. Її можна використовувати при:

  • Захворювання серця
  • Гастриті та інших хворобах шлунка
  • Зниженій кислотності
  • Різке погіршення загального самопочуття

Лужна дієта: таблиця продуктів

Ті продукти харчування, які ви бачите щодня на прилавках супермаркетів і магазинів, володіючи високою кислотністю і лужним середовищем, по-різному впливають на людину. Кислота здатна зруйнувати цілісність кісток, а лужне середовище нейтралізує вплив цієї кислоти. Вона балансує ідеальну рН середовище.

Якщо ви будете вживати їжу з рН не більше 6, тоді у вашому організмі буде відбуватися закислення, внаслідок чого буде здійснюватися вимивання корисних елементів. Давайте розглянемо продукти, які мають більше луги, кислоти та продукти нейтрального впливу.

Продукти з великим числом лугу Продукти з великим числом кислоти Продукти нейтрального впливу
Овочі Свинина і яловичина М'ясо курки, м'ясо індика
Фрукти Будь-який вид горіхів Маргарин, масла
Ягоди Журавлина з чорницею Всі види морепродуктів, рибні продукти
Пшениця з паростками, дикий рис, перловка Цукровий пісок Яйця перепілки, яйця курки
Зелень будь-яких видів Соки натуральні напої з газами Темний рис
Сухофрукти Рис звичайний, пшеничне борошно Молоко і всі молочні продукти
Водорості, капуста морського походження Боби Вівсяна крупа
Відвари з трав, чай зелений Продукти, виготовлені з борошна
Олія оливкова Сир

 

Лужна дієта для схуднення: меню на тиждень

Якщо ви хочете добитися ідеального результату, втратити під час схуднення зайву вагу, тоді дотримуйтесь раціон харчування, який ми вам запропонуємо. Звичайно ж, перед тим, як приступити до дієти, підготуйте власний організм в методиці. Входите в дієту протягом 3 діб, збільшуючи не поспішаючи число потрібних продуктів.

1 день:

  • Сніданок – знежирений йогурт
  • Ланч – банан
  • Обід – макаронні вироби з грибами, помідори
  • Перекус – мандаринка
  • Вечеря – салат, заправлений оливковою олією, відварне м'ясо курки

2 день

  • Сніданок – омлет, приготовлений з пари яєць
  • Ланч – сухофрукти
  • Обід – суп курячий, капуста
  • Перекус – смузі вишневе, бананове, молочне
  • Вечеря – овочі, бажано запечені

3 день:

  • Сніданок – хлібець, яйце відварне
  • Ланч – яблуко
  • Обід – дикий рис тушкований, овочі
  • Полудень – банан
  • Вечеря – відварну картоплю, салат капустяний
Меню лужної дієти
4 день:

  • Сніданок – яйце, апельсин
  • Ланч – горіхи
  • Обід – салат з помідорами
  • Перекус – груша
  • Вечеря – фруктовий салатик

5 день:

  • Сніданок – рагу овочеве
  • Ланч – апельсин
  • Обід – вінегрет, м'ясо куряче
  • Полудень – банан
  • Вечеря – омлет

6 день:

  • Сніданок – оладки кабачкові
  • Ланч – фрукти
  • Обід – салат з морепродуктів
  • Полудень – апельсин
  • Вечеря – салат, будь-які за бажанням фрукти, які вказані в таблиці вище
Меню лужної дієти

7 день:

  • Сніданок – фрукти, сир
  • Ланч – сухофрукти
  • Обід – грибний суп, хлібець
  • Полудень – мікс з ягід і фруктів (див. таблицю вище)
  • Вечеря – риба запечена, овочі

Лужна дієта для схуднення: меню на кожен день

Для даної методики ви можете самостійно скласти раціон, запланувати страви, які збираєтеся вживати. Як правило, вранці бажано їсти якийсь зелений або жовтий продукт: яблуко, огірок, квасоля. Якщо ви хочете хоч щось знати про стилі подібного харчування, вивчіть ті варіанти, що ми опишемо нижче. Виберіть той, який вам більше сподобається.

Обідній харчування:

  • Суп, овочі, сир тофу, стручкова квасоля
  • Риба тушкована, кабачки, соєве молоко

Полуденок:

  • Продукт з соєвого молока
  • Натуральний сік
  • Фрукти, чорний шоколад (1/5 плитки)

Вечірній харчування:

  • Риба, овочі, трав'яний чай
  • Куряче м'ясо, салат з овочів, йогурт

Також можете приготувати один з наступних страв за нашим рецептом:

Харчування на лужний дієті

Салат «Весняний»:

Для приготування запасіться продуктами:

  • Огірки – 200 г
  • Редисом – 150 г
  • Мигдальними горішками – 50 г
  • Зеленню
  • Рідким медом – 1/2 ч. л.
  • Часником – 1 зубком

Процес приготування:

  • Горіхи покладіть в прохолодну воду на 10 год
  • Часник почистіть. Нарубаєте
  • Покладіть в блендер горішки, часник, мед, лимонний сік, воду. Збийте
  • Помийте овочі. Наріжте, покладіть в салатницю
  • Додайте зелень і заправку

Голубці:

Для приготування запасіться продуктами:

  • Пекінською капустою – 14 листочків
  • Насінням соняшника без шкірки – 200 г
  • Авокадо – 400 г
  • Солодким перцем – 600 г
  • Волоськими горіхами – 100 г
  • Коренем селери – 100 г
  • Цибулею зеленим – 30 г
  • Часником – 4 зубками
  • Оливковою олією – 4 ст. л.
  • Лимонним соком – 80 мл
Харчування під час лужної дієти

Процес приготування:

  • Насіння покладіть в прохолодну воду на ніч
  • Часник почистіть. Наріжте дрібно
  • Подрібніть зелень з селерою блендером. Додайте часник, горіхи, насіння, олію, лимонний сік, спеції
  • Авокадо почистіть. Солодкий перець теж. Наріжте смужками компоненти
  • Подрібніть цибуля
  • Загорніть в листя капусти масу з блендера. Насипте авокадо, перець, цибуля
  • Скрутіть рулетиком

Лужна дієта для схуднення: відгуки та результати

Олена Володіна (професійний дієтолог):

«Дана дієта вважається відмінним очищаючим методом. Я дуже багатьом пацієнткам раджу цю дієту. Я вважаю, поліпшити стан власного здоров'я і почистити організм від негативних речовин можна виключно за допомогою цієї дієти. Крім цього, під час схуднення не обов'язково дотримуватися всіх правил харчування. Вживайте такі продукти, які просто не вирішуються. Бажано включити в раціон страви з фруктів та овочів, пити трав'яні відвари, соки. М'ясні продукти виключіть, їжте потроху. Перед тим, як приступите до схуднення, порадьтеся з лікарем. Так як дієта володіє масою протипоказань».

Ольга Іванова, 25 років:

«Ця дієта вважається дійсно чудовим методом, який очищає організм. Методика найідеальніша в розвантажувальні дні. Крім цього, лише за короткий проміжок часу ви зможете нормалізувати обмінні процеси, поліпшити власне здоров'я. Хочете досягти найкращих результатів? Тоді вживайте лише дозволені продукти».

Результат дієти

Світлана, 28 років:

«Я люблю здоровий спосіб життя. Тривалий час намагалася відшукати метод схуднення, під час якого можна вживати лише здорову їжу і втрачати вагу. Після тривалих пошуків і прочитаний сайтів про здорове харчування, відшукала цю дієту. Я тут же вирішила спробувати її. Дійсно чудовий метод очищення організму. Після місяця такого харчування я втратила приблизно 7 кг ваги».

Результат дієти

Тетяна, 22 роки:

«Давно мріяла розвантажити свій організм, почиститися. Коли випробувала дану методику, вона мені дуже сподобалася. Звичайно ж, з самого початку було досить важко, проте з часом я до дієти звикла. Чудове, здорове харчування на кожен день. Я змогла скинути за місяць 8 кг. Крім цього, я тепер відчуваю себе відмінно».

Результат дієти

Відео: Основи лужного харчування