Смачні та корисні сніданки для дітей і школярів: дитяче меню на сніданок, ідеї, кращі рецепти. Що приготувати на сніданок дитині просто, швидко, смачно і корисно, крім каші, без молочних продуктів? Що не можна їсти на сніданок дітям? Дитячі з

У цій статті ми розповімо про те, які страви можна приготувати дитині, а також як їх цікаво оформити.

Зміст

Дитячі сніданки – предмет окремої розмови в кулінарії. Нерідко малюки вперто не хочуть їсти вранці, комизяться. Як же догодити привередам? Прийшла пора дізнатися про смачних, цікаво оформлених і, що найважливіше, корисних сніданках для дітей!

Дитяче меню на сніданок: ідеї

Так як мова йде про дітей, потрібно підійти до питання креативно. Тобто оформити сніданки яким-небудь особливим чином. Пропонуємо кілька варіантів ідей:

Фаршировані помідори у вигляді Міккі Мауса для дитячого меню
Апетитні пташки в гнізді для дитячого меню
Млинці-хрюшка для дитячого меню
Сніданок для дівчаток
Сніданок для дітей з фруктів і каші у вигляді такси
Багато діти захоплені індіанської темою, що може відбитися і в оформленні сніданку
Смачний салатик-заєць для дитячого сніданку
Смачний дитячий сніданок-краб
Дитячий сніданок у вигляді їжачків
Дитячий сніданок на морську тематику
Дитячий сніданок-Вінні Пух
Дитячий сніданок-пейзаж зачарує будь-якого малюка
Дитячий сніданок-овечка
Дитячий сніданок-сова
Космічний бутерброд для дитячого сніданку
Можна ось так креативно для дитячого сніданку оформити яєчню
Сніданок для дітей у вигляді млини
Бутерброд-божа корівка для дитячого сніданку
Курча-бутерброд для дитячого сніданку

Що не можна їсти на сніданок дітям?

Надихнувшись різними ідеями оформлення сніданків, слід розібратися в тому, що небажано пропонувати дитині з ранку:

  • Швидкі сніданки – як не дивно, але цей широко розрекламований і, здавалося б, корисний вид їжі насправді шкідливий. Всупереч рекламі, вони лише провокують гострий напад голоду буквально через годину-півтора після сніданку. Вся справа в складі – великій кількості вуглеводів. Вони провокують збільшення цукру в крові, відчуття голоду, набір ваги.

ВАЖЛИВО: Корисних речовин ж у таких пластівцях немає зовсім.

  • Йогурт – ще один пункт, який, напевно, здивує. Адже, знову-таки, реклама постійно твердить про користь цього продукту. Він і справді корисний, але тільки ввечері або хоча б через кілька годин після сніданку. Вранці спожитий натщесерце йогурт абсолютно даремний – живі бактерії, потрапивши в агресивну для них середовище, гинуть миттєво.
  • До речі, те ж саме стосується всіх кисломолочних продуктів , зокрема, ряжанки, кефіру.
Кефір дитині краще пити не на сніданок, а на вечерю
  • Сирки солодкі сирні маси – діти у своїй більшості їх дуже люблять, однак батьки повинні проявити пильність. Корисного сиру там мало, а ось цукру, пальмової олії і підсилювачів смаку – маса. В якості десерту після основного сніданку сирок припустимо, але повноцінний сніданок він не замінить.
  • Овочі та фрукти в сирому вигляді – як і у випадку з кисломолочними продуктами, самі по собі їх приймати можна, але за певних умов. Так, овочі і фрукти в сирому вигляді та натщесерце небажані. Груба клітковина запросто може викликати роздратування ніжного дитячого шлунка і, як наслідок, спровокувати відчуття важкості, здуття. Цитрусові ж спровокують діатез і гастрит завдяки кислоті. Банани можуть порушити баланс кальцію і магнію в організмі.

ВАЖЛИВО: Фрукти і овочі вживати можна, але тільки одночасно з іншою їжею або у відварному, консервованому вигляді.

Овочі та фрукти в сирому вигляді не повинні замінювати дитині повноцінний сніданок
  • Кава – такий напій дітям до 10-12 років давати не стоїть в принципі. Кофеїн може призвести до гипервозбудимости, агресії, підвищеної дратівливості дитини. В гіршому випадку кава стає причиною проблем із серцем, нирками, шлунком, провокує головні болі.
  • Чай – у ньому теж може міститися кофеїн, а тому до вибору такого напою потрібно підходити з обережністю. Рекомендується заварити чаду фруктовий, трав'яний чай. Переважно додати корицю. Можна і мед, але не гарячий чай, інакше солодкість втратить свої корисні властивості.
  • Свіжа випічка – на голодний шлунок вкрай небажане, оскільки може спровокувати важкість у шлунку, газоутворення, здуття. Якщо дитина дуже любить таку їжу, можна її дати, але тільки в комплексі з чим-небудь іншим.
  • Солодощі – вживання їх відразу після пробудження на голодний шлунок призводить до підвищення рівня цукру в крові. Крім цього, підшлункова залоза з ранку повинна працювати на знос для обробки такої їжі.

ВАЖЛИВО: Якщо дитина харчується солодощами вранці регулярно, його підшлункова залоза може просто перестати працювати належним чином.

Солодощі на голодний шлунок може призвести до проблем зі здоров'ям у дитини

Смачні та корисні сніданки для дітей від року до 2 років

Дітям, особливо в зазначеному віці, надзвичайно корисно давати каші:

  • Вівсяну – в ній міститься безліч вітамінів, рослинних білків, мікроелементів, кислот. Така каша вважається дієтичною. Вона нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє дитину від слабкості і сонливості. Малюкам краще відварювати пластівці, так як їх легше жувати і перетравлювати.
  • Гречану – вона є самою справжньою аптекою в мініатюрі, так як містить мінеральні речовини, вітаміни. Каша позбавляє від холестерину, виявляє антитоксичну дію, налагоджує роботу серцево-судинної і шлункової систем.
  • Пшоняну – надзвичайно корисна для серця. Крупа містить вітамін РР, мінеральні речовини, мікроелементи та амінокислоти.
  • Рисову – вона дуже добре впливає на інтелект малюка. Містить білок, клітковину, вітамін Ст. Корисно буквально перед подачею додати в таку кашу натерте яблуко. Можна також додати чорнослив, родзинки.

ВАЖЛИВО: Що стосується манної і перловою кашею, то з ними краще почекати. Їх малюкові зазначеного віку буде складно засвоїти.

Рисова каша з родзинками — хороший сніданок для маленької дитини

Смачні та корисні сніданки для дітей від 3 до 5 років

Сир для малюків особливо важливий як джерело вітамінів, кальцію, фосфору. Особливо діти люблять сирники, готувати які просто:

  • Півтори-дві столові ложки цукру потрібно змішати з яйцем
  • Потім потрібно додати аналогічну кількість борошна
  • Після додається 250 г натурального сиру
  • перемішується
  • Ліпляться кульки-коржі, обвалюються в борошні, обсмажують з двох сторін

ВАЖЛИВО: При бажанні такі сирники можна прикрасити медом, корицею, цукатами, фруктами, ванільним цукром – з такими добавками діти їх будуть їсти з великим задоволенням.

Дітям можна приготувати на сніданок сирники

Красивим, смачним, засвоюваним і, головне, корисним стравою буде пудинг:

  • Для початку необхідно налити в каструлю близько 400 мл молока
  • До нього додаються 3 ст. л цукру і ванільний цукор
  • Маса вариться до повного розчинення ванільного цукру
  • Далі 2 ложки крохмалю потрібно розчинити в 100 мл молока. Туди ж акуратно вливається збитий жовток
  • Суміші потрібно з'єднати і варити, помішуючи
  • Тепер готову масу потрібно перелити в формочки, накрити їх фольгою і поставити в холодильник
  • Через 2 години формочки можна дістати, а вміст прикрасити кокосовою стружкою, ягодами, горіхами.
Пудинг на сніданок для дітей

Смачні та корисні сніданки для дітей від 6 до 12 років

вітамінами А, В, Е, D, білками і жирами. Можна, наприклад, приготувати наступний омлет:

  • Для початку обсмажуються кабачки
  • Потім вони заливаються сумішшю з молока і яєць. Пропорція повинна бути наступною – 1:2
  • Після того, як страва підніметься, можна посипати його зверху тертим сиром

ВАЖЛИВО: Варто звернути увагу і на такі наповнювачі омлету, як помідори, броколі, зелень, морква, цвітна капуста, шпинат.

Омлет з кабачками і сиром — гарна ідея для сніданку школяра

Надзвичайно поживним і містять вітаміни, калій, фосфор, залізо є таке м'ясо, яловичина. З нього можна приготувати наступне суфле:

  • 300 г яловичини відварюється в підсоленій воді
  • Тим часом можна розмочити 100 г м'якушки пшеничного хліба
  • М'якуш і м'ясо подрібнюються в блендері
  • До суміші додаються 2 жовтки і 10 г вершкового масла
  • Далі поступово вводяться заздалегідь збиті і охолоджені білки
  • Всі інгредієнти ретельно перемішуються і викладаються в промазану маслом форму для випікання
  • Суфле запікається

ВАЖЛИВО: Готове блюдо добре подавати з зеленню, сметаною.

Суфле з яловичини з зеленню і сметаною — непоганий варіант для сніданку дитини

Що приготувати на сніданок дитині швидко, смачно і корисно крім каші: ідеї, рецепти

Досить цікаво виглядає яєчня в перці. Готується це нагадує квітку блюдо наступним чином:

  • Для початку потрібно підготувати перець. Він вимивається, висушується. У нього зрізаються обидва кінця, видаляється серцевина.
  • Далі перець розрізається на кружечки.
  • На рослинному маслі кружечки обсмажуються з різних сторін. Півтори-дві хвилини, як правило, для кожної сторони достатньо.
  • Тепер середину кожного кружечка вливається яйце.
  • Яєчня солиться.
  • Через 2-3 хвилини страва готова!
Такі цікаві яєчні з перцем прикрасять дитячий сніданок

Якщо є блендер, можна швидко приготувати полуничний гоголь-моголь:

  • Спочатку 8 перепелиних яєць потрібно підготувати – відокремити жовтки від білків
  • Жовтки потрібно збити

ВАЖЛИВО: Збиваються вони до досягнення світло-жовтого відтінку.

  • Додаються 3 ст. л цукру, сіль
  • Полуниця промивається, подрібнюється в блендері
  • Жовтки і полуничне пюре з'єднуються
  • Далі додаються 3 склянки молока, половина склянки води
  • Всі перемешивается
  • Тепер збиваються білки. Повинна вийти міцна піна
  • Напій виливається в чашку і прикрашається зверху дрібкою мускатного горіха
Виходить такий полуничний гоголь-моголь для дитячого сніданку

Що приготувати на сніданок дитині просто, швидко і смачно, і корисно без молочних продуктів: ідеї, рецепти

Хорошим варіантом є полента – кукурудзяна каша. Вона містить кремній, вітаміни, каротин, клітковину. Подібна їжа надзвичайно корисна для шлунково-кишкового тракту, а також вона виводить токсини. Порядок приготування:

  • Для початку потрібно закип'ятити 3 склянки води.
  • Після того, як вода закипіла, потрібно трохи додати в неї крупу. Склянки крупи буде цілком достатньо.

ВАЖЛИВО: Крупу неодмінно потрібно помішувати.

  • Як тільки каша загусне так, що в неї можна буде поставити вертикально ложку, вона буде вважатися готовою.
Полента для дитячого сніданку
  • Можна також зробити фруктові оладки з висівками:
  • Фрукти очищаються і обробляються на тертці. Зайвий сік віджимається.
  • Стакан вівсяних пластівців подрібнюється до стану крихти.
  • Можна додати по половині склянки родзинок і мигдальної муки, 2 ст. л. кунжуту
  • Все перемішується і ставиться в холодильник на 15 хвилин
  • Далі на розігріту сковорідку наливають олію і викладаються заготовки для оладок
Ось такі виходять оладки без молока для дитячого сніданку

Дитячі сніданки в школу: ідеї, рецепти

Якщо дитина категорично не бажає їсти вдома вранці, можна піти на компроміс і упакувати його сніданок форматом «на винос». Що можна приготувати?

  • Бутерброди – і хоча педіатри попереджають про те, що ковбаса і сосиски небажані, можна покласти у бутерброд що-небудь інше. Наприклад, запечене або відварне м'ясо. Також відмінно доповнять бутерброд огірок, солодкий перець, твердий вид сиру.
  • Горіхи, сухофрукти – крім того, що їх дуже зручно носити з собою, вони надзвичайно корисні і є відмінним рішенням для перекусу.

ВАЖЛИВО: Найкраще упакувати курагу і волоські горіхи. Вони покращують мозкову діяльність, що і потрібно в школі.

  • В якості напоїв відмінно підходять морс, компот.
Дитині в школу на сніданок можна передати компот в термосі

Можна також передати в школу цільнозернові вівсяне печиво, для виготовлення якого потрібні:

  • Вівсяні пластівці – 2,5 склянки
  • Цільнозернові борошно – склянка
  • Вершкове масло – 100 г
  • Яйця 2 шт.
  • Цукор, мед – по половині склянки або навіть менше
  • Сіль, сода – по ¼ ч. л
  • Родзинки, волоські горіхи – по половині склянки
  • Суміш кориці і мускатного горіха – 1 ч. л

Порядок приготування:

  • Першим ділом, потрібно розігріти духовку до 190 градусів.

ВАЖЛИВО: Бажано зробити це за 20 хвилин до початку випікання печива.

  • А поки можна збити масло, цукор і сіль.
  • Як тільки масло досягне пишного стану, можна додати в нього мед.
  • Але на цьому збивання не закінчується. Закінченим його можна вважати лише тоді, коли мед розійдеться.
  • Далі потрібно додати яйця, збиваючи після кожного з них масу за допомогою міксера.
  • Тим часом в окремій ємності необхідно з'єднати пластівці, борошно, спеції, горіхи і родзинки.
  • Обидві заготовки перемішуються, а отримана маса обробляється міксером.
  • За допомогою ложки тісто розташовується на пергаменті і випікається 10-15 хвилин.

ВАЖЛИВО: Потрібно врахувати те, що тісто в процесі випікання попливе, тому заготівлі варто розташувати на відстані один від одного.

Таке печиво можна дати дитині на сніданок з собою в школу

Що стосується способу упаковки сніданків в школу, то можна врахувати наступні ідеї:

Контейнер на два відділення для шкільних сніданків
Упаковуючи сніданок в школу, можна передбачити окрему ємність для соусу

Не секрет, що шлунок прокидається дещо пізніше решти організму. Це актуально як для дорослих, так і для дітей. Між тим, сніданок зростаючому організму необхідний. Хочеться сподіватися, що перераховані вище варіанти його подачі допоможуть привчити дитину їсти вранці.

Відео: Кілька рецептів смачних і корисних дитячих сніданків: