Компот з ревеню: користь і шкода. Смачний компот з ревеню: рецепт для дітей, в мультиварці

Ревінь — унікальний продукт, з якого можна зварити дуже смачний і корисний компот. Рецепти смачних напоїв і способи приготування компоту перераховані в даній статті.

Зміст

Компот з ревеню: користь і шкода

ревень. Ті, хто його вирощують, активно варять з нього різноманітні компоти і варення. Більш того, це справжні ласощі з величезним запасом корисних вітамінів і мікроелементів!

Важливо: Цікаво те, що в їжу необхідно використовувати тільки стебло рослини. Листя ревеню вважаються отруйними.

Компот, зварений з ревеню, можна сміливо назвати дієтичним, так сам малокалорійний продукт і на 100 грам має всього 16 калорій. Якщо рахувати калорії компоту, то в залежності від кількості цукру, в ньому від 40 до 70 ккал в 100 мл

Стеблова частина рослини, призначена для вживання в їжу

Унікальні корисні властивості компоту з ревеню:

  • Багатий вітамінний запас ревеню здатний нормалізувати температуру людини, якщо вона підвищена.
  • Здатний проносити і боротися навіть з самими сильними запорами, покращувати роботу кишечника. Проносний ефект ревеню дуже м'який, не здатний принести дискомфорт.
  • Крім того, що нормалізується стілець, так само поліпшується робота шлунка і всієї травної системи.
  • Ще одна властивість цього узвару – надавати протимікробну дію. Отже, ревінь здатний ефективно боротися з сезонними застудами і вірусами.
  • Компот із ревеню здатний нормалізувати роботу багатьох внутрішніх органів: печінки, жовчного міхура. Компот має м'яку жовчогінну дію.

Вживаючи часто компот із ревеню, людина може допиться того, що у нього виробиться потужний імунітет.

Стебла рослини прекрасно підходять для приготування напоїв

Шкода компоту з ревеню:

  • Шкоду, яка може принести людині ревінь, заснований на індивідуальній непереносимості продукту, а так само можливої алергічної реакції.
  • Обережно слід вживати компот жінкам, які перебувають у положенні, а так само в період годування. Пити компот можна, але маленькими порціями і не часто.
  • Обережно пити компот з ревеню слід і діабетикам. Слід заздалегідь оцінити його насиченість цукром, тільки потім приймати рішення: вживати чи ні.

Відео: «Правильне вирощування і використання ревеню в кулінарії»

Можна компот з ревеню при грудному вигодовуванні?

Дієта годуючої мами досить сувора. З одного боку, їй необхідно пити багато рідини, а з іншого боку – уникати величезна кількість продуктів, здатних викликати алергію.

Компот із ревеню може стати знахідкою для годуючої мами, адже він здатний не тільки втамувати спрагу. Компот «дарує» жіночому організму величезний запас корисних мікроелементів, необхідних їй і дитині.

Єдина пересторога – вивчити свою сприйнятливість на ревінь. Найчастіше він не викликає ніяких негативних реакцій. Тільки в деяких випадках присутній алергія.

Варити компот під час лактації можна з ревеню, додаючи яблука і сухофрукти. Такий компот стане протличным м'яким проносним засобом, що дуже важливо після народження дитини. Крім того, збільшить приплив молока, зробить його насиченим вітамінами – це дуже корисно для дитини.

Почніть своє «знайомство» компотом з маленьких порцій. Якщо не виявляєте в себе свербіж, спазми в шлунку, погане самопочуття, нудоту – сміливо варіть компот і вживайте його в період годування груддю.

Компот дозволений для вживання під час лактації

Компот із ревеню дітям, з якого віку?

Ревінь – рослинний компонент. Саме тому його слід обережно давати маленькій дитині. Найкращий час для «знайомства» з таким компотом на етапі десятимісячного віку. В цей час малюк починає свій перший прикорм і компот не зможе викликати у нього ніякої негативної реакції.

Давати компот з ревеню необхідно маленькими порціями раз в день і уважно стежити за самопочуттям дитини. «Перший» компот не повинен бути занадто концентрованим, найкраще розводити його чистою водою один до одного. Такий напій наситить дитячий організм корисними мікроелементами, налагодить поліпшить травлення і випорожнення.

Дитячий компот, приготований з ревеню

Як зварити смачний компот з ревеню для дітей, однорічної дитини?

З однорічного віку дитині сміливо можна давати такий напій. Варити його можна з іншими фруктами та сухофруктами. Так смак вийде більш насиченим, а запас вітамінів більш багатим.

Рецепт компоту з ревеню для дітей:

Вам знадобиться:

  • Кілька стебел ревеню – 3, 4 штуки (вимиті, з віддаленими листям)
  • Цукор – регулюйте за смаком (хтось любить солодкий, хтось ні)
  • Вода – (чиста, дитяча) один літр

Приготування:

  • Кожен стебло ревеню слід обов'язково очистити від шкірки
  • Стебла ріжуться на невеликі шматочки розміром в один або два сантиметри
  • Нарізані шматочки слід залити водою і дати постояти їм у воді п'ятнадцять хвилин
  • Закип'ятіть літр води і розчиніть в ньому необхідну кількість цукру
  • У киплячу воду необхідно кинути вимочений ревінь
  • Варити напій слід п'ятнадцять хвилин на повільному вогні
  • Компот потрібно остудити і потім можна давати дитині
Приготування дитячого напою з ревеню

Компот із ревеню та яблук: рецепт

Вам знадобиться:

  • Ревінь – кілька черешків (приблизно 200 грам)
  • Яблуко – 2 штуки (кислі або кисло-солодкі)
  • Цукор – за смаком (від 50 г до 100 грам)
  • Вода – один літр
  • Кориця – щіпка порошку
  • Гвоздика – одна або дві палички (спеція)

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, почистити, видалити
  • Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри
  • Рубаний ревінь слід залити невеликою кількістю води і дати йому постояти» п'ятнадцять хвилин
  • Воду довести до кипіння
  • Яблуко вимивається і очищається від насіннєвої коробочки
  • Яблуко рубається на великі шматочки
  • В окропі розчиняється цукор і спеції
  • У киплячу воду кинути яблуко і вимочений ревінь
  • Зменшіть вогонь і варіть компот двадцять хвилин
  • Після варіння вимкніть вогонь і дайте напою настоятися
Смачне поєднання інгредієнтів для приготування домашнього напою

Компот із ревеню та смородини: рецепт

Смородина чудово доповнює ревінь, роблячи смак компоту більш насиченим і «яскравим». У такий компот, як правило, додається багато цукру, щоб він не був надмірно кислим.

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла (приблизно 300 г)
  • Смородина – 250 г
  • Вода – 2,5 або 3 літри (чим менше води, тим більш насичений смак)
  • Цукор – 150 г
  • Листочок м'яти

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, почистити, видалити листочки Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри.
  • Рубаний ревінь слід залити невеликою кількістю води і дати йому постояти» п'ятнадцять хвилин.
  • За час настоювання ревеню слід закип'ятити воду
  • У воді розчиняється цукор.
  • У киплячу воду висипається склянку вимитих ягід і вимочений ревінь.
  • Варити напій слід двадцять п'ять хвилин на помірному вогні і тільки потім накрити кришкою для настоювання. Для того щоб урізноманітнити або поліпшити смак можна додати кілька листочків свіжої м'яти.
Для приготування можна використовувати червону або чорну смородину

Компот з ревеню і малини: рецепт

Малина робить компот з ревеню більш солодким і «яскравим» на смак. Такий компот стане смачним напоєм з величезним запасом корисних мікроелементів, особливо в зимовий час.

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла (приблизно 300 грам)
  • Малина – 300 г (солодка, стигла)
  • Вода – два або три літри (залежить від бажаної насиченості)
  • Цукор – 100 г (регулюйте самостійно)

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, видалити листочки, почистити.
  • Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри.
  • Рубаний ревінь слід залити невеликою кількістю води і дати йому «постояти» п'ятнадцять хвилин.
  • За час настоювання ревеню слід закип'ятити воду
  • У воді розчиняється цукор.
  • У киплячу воду висипається стакан вимитої малини і рубаний вимочений ревінь.
  • Варити компот слід десять хвилин на помірному вогні. Малина швидко «пускає сік» і робить компот яскравим, насиченим і смачним.
Малина стане прекрасним доповненням напою з ревеню

Компот з ревеню з апельсином: рецепт

Апельсиновий компот з ревенем стане смачним екзотичним напоєм в будь-який час року. Його можна пити відразу, а можна консервувати на зиму.

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла рослини (пів кіло – 500 грам)
  • Апельсин – 1 штука (великий солодкий цитрус)
  • Родзинки – 100-150 г (солодкий, кишмиш)
  • Цукор – 100 г
  • Вода – не більше трьох літрів

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, видалити листочки і очистити від шкірки.
  • Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри.
  • Рубаний ревінь слід залити невеликою кількістю води і дати йому постояти» п'ятнадцять хвилин.
  • За час настоювання ревеню слід закип'ятити воду.
  • У воді розчиняється цукор.
  • Апельсин слід вимити і нарізати часточками разом з шкіркою. Цедра апельсина так само дасть компоту приємний насичений смак.
  • У киплячу воду необхідно додати апельсин, вимочений ревінь і родзинки. Варити компот слід двадцять хвилин на помірному вогні під закритою кришкою.
  • Після цього слід дістати з компоту апельсин (щоб шкірка не дала багато гіркоти), віджати і залишити компот до настоювання.
Смак апельсина прикрасить компот з ревеню

Компот із ревеню в мультиварці: рецепт

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла (700 г)
  • Лимон – 1 штука (половина плоду)
  • Вода – 3 літри
  • Цукор – склянка з гіркою (250 г)

Приготування:

  • Ревінь чиститься від шкірки і заливається водою для вимочування на півгодини.
  • Вимочений ревінь заливається водою в мультиварці
  • Видавлюється половина лимона, за бажанням можна додати цедру (довго тримати її не варто, щоб компот не гірчить).
  • Інгредієнти засипають цукром і заливаються водою
  • В мультиварці слід включити режим «варка, «суп» або «запікання» на сорок хвилин.
  • Після цього переключити на режим «гасіння» або «підігрів» на одну годину (все залежить від потужності мультиварки).
Приготування в мультиварці

Компот з ревеню з м'ятою: рецепт

М'ята «подарує» компоту з ревеню свіжість і доповнить його смак.

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла, 400 грам
  • М'ята – 50 грам свіжих листя
  • Цукор – 150 грам
  • Сік лимона – одна або дві ложки
  • Вода – три літри

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, видалити листочки, почистити.
  • Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри.
  • Рубаний ревінь слід залити водою і дати йому «постояти» За час настоювання слід закип'ятити воду, розчинити в ній цукор і налити сік лимона.
  • Додайте у воду всі інгредієнти.
  • Вариться напій має близько десяти хвилин
  • Після цього додайте листочки свіжої м'яти і варіть ще п'ять хвилин.
  • Настоюватися напій повинен ще десять хвилин під кришкою.
М'ята «освіжить» компот

Компот з ревеню з лимоном: рецепт

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла, 500 г
  • Лимон – 1 штука (маленький)
  • Цукор – склянка (200 г)
  • Вода – три літри, не більше

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, видалити листочки, почистити.
  • Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри.
  • Рубаний ревінь слід залити невеликою кількістю води і дати йому постояти» п'ятнадцять хвилин.
  • За час настоювання ревеню слід закип'ятити воду, розчинити в ній цукор.
  • Лимон слід нарізати на часточки.
  • У киплячу воду кинути вимочений ревінь, часточки лимона.
  • Варити компот слід на помірному вогні п'ятнадцять хвилин, перед вживанням дати настоятися ще п'ятнадцять хвилин. Після настоювання вийняти лимон.
Лимон — одне з кращих додатків напою з ревеню

Компот із ревеню та вишні: рецепт

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла (приблизно 400 г)
  • Вишня – 300 г
  • Вода – 3 літри (очищена)
  • Цукор – 150 г (регулюйте самостійно)

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, видалити листочки, почистити.
  • Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри.
  • Рубаний ревінь слід залити невеликою кількістю води і дати йому постояти» п'ятнадцять хвилин.
  • За час настоювання ревеню слід закип'ятити воду і розчинити цукор.
  • У киплячу воду всипати вимиті ягоди і ревінь.
  • Варити компот слід півгодини на помірному вогні, остудити компот і дати йому настоятися ще двадцять хвилин.
Напій можна варити як зі свіжою, так і з замороженої вишні

Компот з ревеню з імбиром: рецепт

Компот із ревеню та імбиру – справжній вітамінний засіб. Воно здатне наситити організм необхідними мікроелементами, нормалізувати травний процес, зменшити апетит і боротися з переїданням.

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла 500 грам
  • Імбир корінь – 50 грам
  • Лимон – 1 штука (маленький)
  • Цукор – 200 грам (регулюйте кількість за смаком)
  • Вода – три літри

Приготування:

  • Ревінь очищається, рубається і настоюється у воді.
  • Корінь імбиру очищається від шкірки, ріжеться шматочками.
  • Вода кип'ятиться, в ній розчиняється цукор.
  • Інгредієнти відправляються в киплячу воду: ревінь, імбир, нарізаний скибочками лимон.
  • Варити компот слід півгодини на маленькому вогні.
  • Після варіння компот слід процідити або прибрати шумівкою з нього інгредієнти для того, щоб вони не давали гіркоту.
Імбир подарує гостроту і свіжість напою

Компот з полуниці і ревеню: рецепт

Вам знадобиться:

  • Ревінь – стебла (приблизно 500 грам)
  • Полуниця – 300 грам
  • Вода – 3 літри (очищена)
  • Цукор – 100 грам (регулюйте за смаком)

Приготування:

  • Стебла ревеню слід вимити, видалити листочки і очистити від шкірки.
  • Ревінь рубатися на кубики приблизно в два сантиметри.
  • Рубаний ревінь слід залити невеликою кількістю води і дати йому постояти» п'ятнадцять хвилин.
  • Воду закип'ятити, розчинити в ній цукор.
  • Полуницю вимити, відправити в киплячу воду разом з ревенем.
  • Варити компот двадцять хвилин на помірному вогні.
  • Після цього вимкнути вогонь і накрити кришкою для настоювання протягом півгодини. Перед вживанням з компоту слід дістати інгредієнти.
Полуниця поліпшить смак і подарує гарний яскравий колір компоту

Відео: «Як приготувати компот з ревеню?»