Як очистити тефлонову, чавунну, керамічну, сковороду з антипригарним покриттям від нагару: народні рецепти і поради по очищенню сковороди в домашніх умовах

У даній статті ви дізнаєтеся корисну інформацію про чищення сковорідок з різним покриттям. А також про те, як видалити гар і іржу народними методами.

Навіть у самих акуратних кулінарів залишається жир і нагар на сковороді, особливо якщо відразу не відмити залишки їжі, то утворюється товстий шар гару. Видалення жирного нальоту – досить неприємна і копітка робота, але якщо приділити трохи часу і сил, навіть саму чорну сковороду цілком можна відмити різними народними засобами, які можна знайти на кожній кухні.

А от якщо не вживати ніяких заходів, то незабаром можна зовсім забути про бездоганному вигляді нової сковорідки.

Але, найстрашніше те, що ця гар негативно позначається на здоров'ї людини. В'їдаються жир може призвести до різних хвороб ШКТ і навіть призводить до розвитку онкологічних захворювань.

Як очистити чавунну сковороду від нагару: народні рецепти, поради

Найчастіше використовують хімічні засоби для боротьби з нагаром. Якщо ви використовуєте такий метод, потрібно обов'язково використовувати захисні рукавички.

Щоб не нашкодити собі і не зіпсувати сковороду, для початку варто спробувати народні способи боротьби з застарілим нагаром.

Найбільш популярні та ефективні способи, які допоможуть очистити сковорідку:

• Треба змішати оцет (9%) і воду в співвідношенні 1:4, влити складу в сковороду і поставити нагріватися. Проварити протягом 2-3 годин. Не потрібно чекати поки вода охолоне, варто відразу ж видалити відшарувалися шматки гарі за допомогою жорсткої мочалки, використавши при цьому гумові рукавички. Варто пам'ятати, що дана суміш підходить більше для чавунних сковорідок, т. к. оцет може зіпсувати ніжне противопригарное покриття сучасної посуду.
• Швидше за все, залишиться запах оцту, з яким легко впоратися, прокип'ятити кілька разів чисту воду з додаванням лимонного або яблучного соку (тільки свіжого).
• Ще можна змочити сковороду, розтерти поверхню подрібненим активованим вугіллям (достатньо 10-15 таблеток). Після того, як засіб буде нанесено покриття, варто почекати до 2 годин і добре помити сковороду.
• Таким же способом можна використовувати замість активованого вугілля морську сіль або сіль крупного помелу. Точно також необхідно нанести сіль і розподілити по всій поверхні.
• Ефективним вважається розчин води і лимонної кислоти, який потрібно прокип'ятити в тарі. Цей метод підходить більше для старих сковорідок без антипригарного покриття.

Якщо наліт має золотистий колір, то відмити його легше, і при цьому найкраще допомагає звичайне господарське мило, зубний порошок або пральний. Мило необхідно натерти і залити окропом на півгодини. Після, добре сполоснути поверхню.

Якщо відразу не відмити чавунну сковорідку, то надалі очистити її від жиру і накипу дуже складно. Якщо ж вам вдалося відмити посуд до блиску, стоїть перед приготуванням їжі прогріти рослинне масло, яке утворює необхідний захисний шар. Після чого злити масло, а сковороду не мити.

ВАЖЛИВО: Відмити застарілий наліт з чавунної сковороди можна наступним чином: висипати 2 ст. л. солі, залити оцтом і поставити підігрівати на плиті. Коли розчин закипить, додати ¼ ст. соди і дочекатися поки рідина не википить повністю. Далі, добре промити під чистою водою.

Потрібно враховувати, що такий спосіб краще застосовувати у великих приміщеннях, т. к. стійкий і їдкий запах може залишитися надовго. Краще всього проводити процедуру в провітрюваному приміщенні.

Якщо ж нагар в'ївся дуже сильно, то без хімічного засобу обійтися вкрай важко. Щоб відмити забруднення вам варто:

1. На холодну поверхню влити 1 ч. л. миючого гелю
2. Залити окропом
3. Помити сковороду мочалкою, сполоснути під холодною водою і витерти насухо вафельним або паперовим рушником
4. По всій поверхні розпорошити спеціальний склад для миття духовок, або будь-яке інше засіб, який добре розчиняє жир
5. Помістити в поліетиленовий пакет, зав'язати й залишити на добу.

Після таких маніпуляцій весь жир і чорна гар миттєво зникають з поверхні сковороди. Звичайно, ємність варто ретельно промити і навіть прокип'ятити кілька разів у воді, з лимонною кислотою перед тим, як приступити до приготування їжі.

Посудомийна машинка, також може впоратися з жиром і нагаром. Головне, влаштувати максимальний режим очищення та повторити не менше 2 разів. Будь сковорідку можна піддавати різким перепадам температур, це варто передбачити при використанні посудомийної машини.

Як очистити сковороду керамічну від нагару: народні рецепти, поради

Їжа, приготована на сковорідці з керамічною поверхнею дуже рідко пригорає. Але якщо все-таки утворилася гар, то мити таку начиння варто максимально обережно. Для того, щоб уникнути мікротріщин, необхідно уникнути попадання холодної води, а також не допускати різких перепадів температур. При цьому, варто пам'ятати, що вищеперелічені методи, які підходять для чавунних сковорідок, категорично не можна використовувати для такої «ніжною» поверхні.

На керамічну поверхню варто покласти 5 ст. л. солі добре прогріти. Після чого акуратно змити вміст за допомогою мочалки і миючого засобу. Потім варто витерти насухо м'яким тканинним або паперовим рушником.

Очистити утворилася «шубу» на сковороді зовні можна і механічним способом, для цього вам варто скористатися насадкою у вигляді дротяної щітки по металу для болгарки і, звичайно ж, не забудьте про захисту – окуляри, респіраторна маска і рукавички. Виконувати чистку таким способом потрібно максимально акуратно і обережно. Завдяки такому методу можна очистити сковороду до блиску, але підходить він тільки для зовнішньої сторони поверхні.

Якщо їжа після чищення стала прилипати, можна прогріти рослинне масло на ній або трохи кухонної солі. Сіль варто прогрівати на сковороді протягом 20 хв., як тільки вона почне «тріщати», варто добре перемішати. Для подібної процедури цю сіль можна використовувати ще раз.

Як очистити сковороду від іржі?

Щоб позбутися від іржі на сковороді вам потрібно:

1. Очистити сковороду будь-яким способом, який застосовується для видалення шару жиру, описаним вище
2. Добре просушити начиння
3. Помістити в розігріту духовку до 120 °C на 40 хв.
4. Дістати сковороду, змастити рослинним маслом, а дно накрити фольгою
5. Нагріти духовку на 230 °C і поставити сковорідку на 1 годину
6. Потім дістати і знову змастити невеликою кількістю рослинної олії.

Після цієї процедури їжа не повинна прилипати до поверхні.

• Позбутися від іржі вам допоможе звичайний пісок і сиру картоплю, якими варто натерти пошкоджені ділянки.
• Прогорілу сковороду можна врятувати кип'ятінням у відрі з додаванням 2-3 цибулин і 3 ч. л. харчової соди.

Алюмінієві сковорідки варто мити звичайним способом. Для початку за допомогою звичайних миючих засобів і чистячого порошку, після добре прополоскати. Відразу після приготування, поки сковорідка ще тепла, можна натерти зовнішню сторону крупною сіллю, що дозволити уникнути утворення товстої «шуби».

Як очистити тефлонову сковороду з антипригарним покриттям?

Тефлонове покриття повинно захищати від різних забруднень, нагару, а також від прилипання їжі до поверхні, але на жаль, з-за неправильного використання дуже складно уникнути утворення гару і жиру на сковороді. Тому, перш, ніж приступити безпосередньо до приготування страви, потрібно ознайомитися з інструкцією і правилами експлуатації кухонного начиння.

Для приготування їжі такі сковорідки ідеальні, але тільки в тому випадку, якщо користуватися ними правильно. Варто пам'ятати, що такі сковорідки не можна дряпати, використовувати металеві лопатки і сильно нагрівати. А ось чистити тефлонову начиння потрібно вкрай акуратно.

Аниприганое покриття не постраждає при митті, якщо використовувати такий метод:

• Змішати 200 г миючого засобу для посуду, 3 ст. л. харчової соди і 3 л води
• У цьому розчині проварити сковорідку протягом 30 хв.

Встановити максимальний режим в посудомийній машині і помити кухонне начиння 2-3 рази, тоді ніякої шкоди для покриття не буде, а головне, ви зможете без особливих зусиль позбутися від підгорілого жиру.

Легку гар з такої сковороди змити досить легко, для цього варто налити води до самих країв, всипати кілька столових ложок лимонної кислоти і поставити нагріватися. Як тільки розчин закипить, всі залишки «шкірки» змити звичайною мочалкою для миття посуду.

Замість лимонної кислоти можна використати і звичайну харчову соду — 3 ст. л. соди, залити окропом і дати покипіти 5-10 хв. Вміст легко змивається під струменем води. Можна використовувати харчовий розпушувач, а не соду, на одну сковорідку достатньо 1 пакетика. Змити губкою під проточною водою. Розпушувач більш ніжно впливає на поверхню, навіть якщо з першого разу не вдалося позбавитися нальоту, можна повторити процедуру.

Яблучний сік допоможе позбутися від невеликої кількості жиру. Варто розрізати плід на дві частини, половину яблука посікти ножем, так щоб воно пустило сік, і цією частиною натерти сковороду, дати постояти 15 хв. Підійде і яблучний оцет в невеликій кількості. Можна змочити мочалку і натерти сковороду, також, залишити на деякий час, а потім змити з миючим гелем.

Але, якщо сковорідку довго не мити, то утворюється дуже товстий шар жиру і накипу. Варто пам'ятати, що на відміну від чавунних сковорідок, тефлонове покриття не терпить чистячого порошку, солі і щіток з грубою поверхнею, тому краще використовувати такі засоби:

• Кока-кола, яку варто нагріти на сковороді, довести до кипіння. Далі, помити звичайним способом, після того як напій охолоне. Якщо з першого разу вся гар не відшарувалася від стінок, процедуру можна повторити кілька разів, поки вся гар не зникне.
• Також, можна натерти поверхню звичайною зубною пастою і дати настоятися. Зубний порошок в даному випадку не варто використовувати.
• Нагар швидко зникне, якщо натерти сковорідку етиловим спиртом.

Велика кількість застарілого жиру, який складно відмити звичайної мочалкою, можна прибрати наступним чином:

• На 7 л води взяти 100 г соди і 200 мл клею (канцелярського). Добре перемішати і опустити в розчин тефлонову сковорідку на 24 години. Жир повинен відшаруватися в такому розчині, після поверхню помити звичайним способом.
• У відро натерти 1 брусок мила і всипати 200 г соди, опустити начиння і прокип'ятити протягом 2 годин.
• На 3 л води взяти 200 г миючої рідини, 50 г клею і 200 г соди. В цей розчин опустити сковороду на 2 діб. А змивати варто тільки гарячою водою, але збільшувати температуру варто поступово, щоб не привести до утворення тріщин. Холодна вода категорично не підходить, швидше за все, невеликий шар жиру залишиться на сковороді. А найгірше, це зіпсує сковороду повністю.

Зовнішню сторону такої сковорідки можна мити будь-якими способами, оскільки вона не має ніякого відношення до їжі, а також не має спеціального покриття, і не впливає на якість приготування їжі в подальшому. А для чищення можна використовувати залізні щітки, порошки, пасти, сіль і пісок. Головне не допускати потрапляння даних засобів і пристосувань на внутрішню сторону.

Для того, щоб максимально зберегти тефлонове покриття, перш ніж використовувати який-небудь спосіб, варто спробувати замочити сковорідку в звичайній воді на ніч. Ці сковорідки зручні тим, що до них дуже рідко прилипають залишки їжі, але якщо це сталося, то відмити також дуже просто, якщо приступити до процедури відразу ж.

Незважаючи на те, що тефлонова поверхню досить ніжна, мити її не дуже складно, якщо дотримуватися всіх правил. У випадку, якщо вам доводиться відмивати начиння занадто часто, краще поміняти сковороду, адже це говорить про те, що поверхня вже пошкоджена і використовувати її вкрай небажано.

Жир і частинки їжі, які лишаються після приготування їжі деколи відмити досить важко, особливо якщо не зробити це вчасно. Якщо звичайні чавунні сковорідки відмити можна самими різними способами, то посуд з антипригарним покриттям чистити варто дуже обережно, щоб не зіпсувати захисний шар.

Для початку, варто спробувати відмити утворилася гар звичайним окропом. Для цього потрібно залити сковороду доверху і дати постояти, поки вода не охолоне. Потім, мити теплою водою з додаванням миючого гелю.

Якщо ж так і не вдалося позбутися від гару, варто вжити інші заходи.

• Для чищення сковороди зсередини варто користуватися засобами з зниженою токсичністю. Мило відноситься саме до таких засобів. Для того, щоб очистити начиння коштує 1 шматок мила розчинити у 5 л води і опустити туди сковороду. Потім закип'ятити і дати настоятися 3 години, після чого помити звичайним способом.
• Розвести 5 ст. л. соди на 1 л води. Опустити сковороду і прокип'ятити протягом 30 хв. Після цього остудити розчин, а сковороду помити звичайної кухонної губкою.
• Начиння опустити у відро з водою, додати 1 тюбик канцелярського клею і 1/3 пакетика соди. Проварити протягом години. Після чого дати настоятися протягом доби. Далі, помити звичайним способом.
• Точно таким же способом варто прокип'ятити сковороду з миючим засобом (на 5 л води достатньо 200 мл миючого). Після того, як сковорідка настоялася, її слід ретельно промити під проточною водою, а після, прокип'ятити протягом 40 хв. в чистій воді.

Для очищення сковороди зовні підійдуть різні засоби, але з умовою того, що вони не потраплять всередину. Можна використовувати різні спреї та чистячі порошки. Основний принцип їх використання в тому, що будь-який засіб треба нанести на поверхню і залишити на деякий час, після чого змити звичайним способом.

Але перш, ніж вдаватися до таких радикальних рішень, варто спробувати звичайне кип'ятіння, яке допоможе очистити сковороду від «шуби» на зовнішніх стінках. Прискорити процес допоможуть різні підручні засоби, а краще всього підійде звичайне господарське мило або рідкий засіб для миття посуду.

Важливо запам'ятати кілька правил:

• Для приготування їжі не використовувати металеві прилади, краще використовувати дерев'яний або силіконовий матеріал.
• Внутрішню частину варто мити кожен раз після використання, а зовнішню – достатньо 1-2 рази в тиждень.
• Якщо шар гарі залишається після кожного приготування їжі, то таку сковороду варто викинути.
• Якщо гар утворюється після приготування певних страв, то їх не варто готувати на цій сковороді.
• Не слід нагрівати посуд вище 250 °C. При такій температурі руйнується захисний шар і цілісність покриття. А відмити сковороду буде набагато важче.

Відео: Як і чим почистити сковороду в домашніх умовах?