Як відрізнити розсаду гіркого перцю від солодкого за зовнішніми ознаками: за формою листів та їх кольором, товщиною стебла, смаком листя і насіння, часу цвітіння, трудомісткості догляду
Якщо ви вирощуєте перець, але не до кінця впевнені гіркий він або солодкий, вивчіть зі статті методи визначення.
Одним з улюблених рослин, які садять садівники, є гострий червоний перець. Дачники найчастіше заготовляють посадковий матеріал самостійно. Розсаду солодкого і гіркого перцю зазвичай підписують, ставлять таблички. Тому що їх необхідно садити порізно.
Але, якщо з якоїсь причини у вас не збереглися підписи або ви просто забули зробити, то декілька порад, описаних у статті, допоможуть розрізнити сорти рослин.
Як відрізнити розсаду гіркого перцю від солодкого за зовнішніми ознаками?
Чому важливо вчасно відрізнити гіркий перець від солодкого? В перці чилі міститься особлива речовина, яка називається капсаїцин. Саме воно надає пекучості. Якщо посадити солодкий перець поруч з гострим, то урожай може перезапылиться. Ви отримаєте солодкий перець з гострою гірчинкою. Навіть, якщо ви зберете насіння солодкого перцю і проростіть їх на наступний рік, то смак перцю залишиться таким же, солодко-гострий.
Кілька порад, які допоможуть відрізнити солодкий перець від гострого:
- Перший варіант – за формою листочків і їх кольору. У гірких сортів перцю, листочки мають довгу витягнуту форму, ширина може бути різною. Колір насичений, темно-зелений. У солодкої культури – листочки широкі і закороткі, колір – ніжно-зелений. Щільність листочків більш м'яка і тонка. Якщо були сприятливі умови, і розсада зросла щільна і міцна в обох варіантах, то візуальне визначення може не підійти.
<>
По листю - Товщина стебла. Для використання цього способу, важливо, щоб рослини були одного віку. Інакше, буде важко визначити вид, через переростання однієї рослини іншим. Ніжка гіркого перцю набагато тонше і довше, з-за цього стебло може викривлятися під вагою; у солодкого – міцніше і коротше. Якщо розсада була куплена і два сорти зросли з масивними ніжками, то швидше за все це один з видів напівгіркого перцю.
У горького стебло тонше - Смак листя і насіння. Досвідчені садівники вважають найефективнішим спробувати листочок на смак. Відломіть і покладіть шматочок у рот. Якщо ви відчуваєте якусь гостроту соку, то це гіркий вигляд. Смак листочків солодкого перцю буде нагадувати траву. Коли у проклюнувшегося паростка залишається насінини, візьміть її, промийте і визначте від якого вона рослини. Відповідний смак буде у насіння гострого перцю.
Листочки підкажуть - У старших саджанців можна розпізнати сорт за часом цвітіння. Гіркий перець формує бутончики набагато раніше, ніж солодкий. Слідкуйте за період бутонізації, і відставляйте їх в сторону. Навіть кілька кущиків гострого перцю зможуть заразити цілу грядку, засаджену солодким виглядом.
- За зовнішнім особливостям квіток також можна розпізнати рослини, але тут вже залежить від конкретного виду і умов вирощування. Деякі садівники вирощують гіркий і солодкий перець на одній ділянці, накриваючи перший плівкою в період цвітіння.
Гіркий цвіте раніше - Трудомісткість догляду. Солодкий перець вважається більш вибагливим до зовнішньої середовищі, потрібно підбирати йому певні умови для одержання багатого врожаю. Сюди відноситься підтримка тепла, вологи і сонячне світло. Не дотримуючись таких умов, ви не отримаєте зав'язей. Гіркий перець в будь-яких умовах плодоносить, рано випускає бутони, не любить прямих сонячних променів. Краще садити ближче до будинку, щоб тінь прикривала паростки.
ВАЖЛИВО: Саджайте солодкий і пекучий перець якомога далі один від одного, для запобігання зміни смаку.
Якщо ви не змогли визначити вид рослини до висадки в грунт, не переживайте. Коли рослини трошки підростуть, і буде можливо розрізнити сорту, пересадите їх обов'язково до цвітіння.
Тепер використовуючи ці способи, один або всі разом, ви легко відрізните посадковий матеріал за зовнішнім виглядом. При покупці на ринку рекомендують користуватися такими ж методами, щоб вибрати потрібний вам сорт.