Екзотичний фрукт лічі – плоди, кісточки, шкірка: склад, вітаміни, корисні властивості та протипоказання для організму жінок, чоловіків, дітей, вагітних, при грудному вигодовуванні, фото. Фрукт, ягоди лічі: як правильно вибрати, чистити, зберігати, як їсть

Стаття розповість докладно про користь і особливості вживання в їжу такого екзотичного плоду, як лічі.

Що таке лічі фрукт, червона ягода: фото, на що схожий смак і запах?

Лічі – це екзотичний плід, що росте на дереві, яке може досягати 25-30 метрів в висоту. Форма плодів схожа на яйце, поверхню пупирчата і має яскравий червоний колір. Діаметр плоду невеликий, всього 3-4 сантиметри.

Лічі – це ягода з м'якоттю білого кольору всередині. Серединка у ягоди дуже м'яка і соковита. Всередині м'якоті є кісточка подовженої форми коричневого кольору. Смак м'якоті стиглого лічі дуже приємний і чимось нагадує вишню, дуже свіжий, солодкий і з невеликим кислуватим відтінком.

Це дерево росте, в основному, в субтропіках: Китай (південна частина), Південна Америка, Африка, Японія. Ягода дуже популярна і експортується, практично, по всьому світу. Затребувана ягода не тільки за свої незвичайні смакові якості, але і за неймовірну користь. Ягода дуже довго зберігається, а тому її зручно транспортувати.

Лічі – дієтичний і низькокалорійний продукт. В 100 г ягід міститься не більше 70 калорій. Лічі дозволені для вживання практично всім, тим хто не стежить за фігурою і тим, хто дотримується здорового, а так само дієтичного харчування.

Фрукт лічі – плоди, кісточки, шкірка: склад, вітаміни, корисні властивості та протипоказання для організму жінок, чоловіків

Користь лічі таїться в його багатому біохімічному складі, який здатний чинити на організм оздоровче і лікувальну властивість. Вітамінів і мінералів у лічі дуже багато, найважливіші:

• Вітаміни групи В – покращує обмінні процеси в організмі.
• Вітамін Е – покращують стан волосся, нігтів і шкіри, виводять токсини.
• Вітамін С – зміцнює імунітет
• Вітамін Н – допомагає засвоювати білок
• Вітамін До – покращує згортання крові

Мікроелементи — мінерали:

• Калій – необхідний для забезпечення нормальної роботи всіх м'яких тканин в організмі.
• Натрій — бере участь у ферментативних процесах і скороченні м'язів.
• Фтор – зміцнює зубну емаль
• Йод – Покращує роботу щитовидної залози
• Хлор – регулює водно-лужний баланс в організмі
• Залізо – покращує якість крові, підвищуючи гемоглобін
• Марганець потрібен для нормального формування структури кістки.
• Селен — є ключовою ланкою у багатьох метаболічних ланцюжках організму.
• Сірка — активно допомагає організму боротися зі шкідливими бактеріями.

Для тих, хто жодного разу не стикався з лічі, важливо знати, що шкірка плоду абсолютно не придатна для їжі. Видалити шкірку слід обережно ножем. Після цього слід тим же ножем вилучити з м'якоті кісточку, так як вона досить велика і є лічі з кісточкою незручно, вона легко виймається.

У країнах Азії є лічі не прийнято руками. М'якоть лічі складають в одну тарілку, їдять її ложкою або виделкою, адже за структурою вона желеподібна. Так не можна буде забруднитися соком м'якоті.Лічі дуже часто їдять не тільки у свіжому вигляді, але навіть в сушеному і консервованому. Для тих, хто може без праці роздобути лічі кожен день, можна готувати смузі або пюре з лічі. У деяких країнах лічі засушують прямо з шкіркою.

ВАЖЛИВО: Слід зауважити, що в лічі міститься не мало калорій, а це значить, що ягода не вважається дієтичним продуктом. У 100 г плодів міститься до 70 ккал і вживати в їжу лічі слід в обмеженій кількості. Тим не менш, склад лічі дуже корисний і сприятливо впливає на процес зниження ваги в розумних кількостях.

У країнах Азії лічі вважається продуктом, дуже корисним для здоров'я чоловіків, адже його вплив на статеву функцію» не залишилося не поміченим. Мабуть, саме тому лічі часто в багатьох джерелах називають «плодом любові». У Китаї, наприклад, жоден весільний стіл не обходиться без повного страви свіжих лічі, адже це «допоможе» зробити першу шлюбну ніч плідною, а шлюб вдалим.

ВАЖЛИВО: В країнах Азії лічі часто використовується в рецептах народної медицини для приготування ліків, що рятують від підвищеного рівня холестерину в крові і захворювань серцево-судинної системи, а так само в якості профілактики атеросклерозу.

Фрукт лічі – плоди, кісточки, шкірка: корисні властивості і протипоказання для вагітних і при грудному вигодовуванні

У лічі унікальний біохімічний склад. У лічі є дуже багато органічних кислот і клітковини. Це сприятливо впливає на перистальтику кишечнику. Крім того, в лічі дуже багато корисних для жінки мінералів: калій, магній, цинк, залізо, сприятливо впливають на процес менструації (зменшує болі і спазми, перешкоджає емоційного перезбудження і перепадів настрою.

Інші позитивні властивості лічі:

• У м'якоті лічі є Омега-3, цей елемент усуває болі при ПМС.
• Пектини, яких дуже багато в лічі, здатні виводити з організму накопичені токсини і шлаки з кишечника.
• У лічі є холін, який дуже корисний для жінок, які регулярно переживають стреси. Холін сприятливо впливає на нервову систему.
• У лічі міститься фолієва кислота, яка не тільки покращує імунну систему, але й сприятливо впливає на красу нігтів, шкіри, волосся. Допомагають филиевой кислоті такі речовини, як лізин, триптофан, метонин.
• Нікотинова кислота сприятливо впливає на здоров'я жінок у період клімаксу.

ВАЖЛИВО: Є лічі з кісточкою не можна, особливо натщесерце. У сирому вигляді кісточка дуже отруйна і може принести несприятливі наслідки.

ВАЖЛИВО: Так само слід звернути увагу на те, як ваш організм сприймає лічі, немає алергії: висип, свербіж, почервоніння шкіри та інші симптоми.

Лічі в раціоні вагітних повинен бути не часто. У день можна дозволити собі не більше 10 плодів, якщо немає алергічної реакції або протипоказання. При вагітності лічі може бути корисний тим, що вирішити проблеми дефекації і наситити організм необхідними вітамінами і мінералами.

Кислинка лічі допоможе жінці в положенні впоратися з токсикозом і почуттям нудоти. Крім того, сечогінну властивість лічі допомагає усунути зайву набряки під час вагітності (особливо на кінцівках) «вигнавши» воду. Це дуже важливо у другому і третьому триместрі вагітності.

ВАЖЛИВО: Є лічі слід у невеликих процесах. Відомо, що на ранніх термінах вагітності прискорений обмін речовин (на що і впливає плід) може привести до мимовільного викидня (але в дуже рідкісних випадках).

В період лактації лічі корисний тим, що нікотинова кислота (її дуже багато в лічі) допомагає поліпшити приплив молока (за рахунок активізації гормону пролактину). Є фрукти слід приблизно за 30-45 хвилин до годування дитини. Будьте уважні, якщо у малюка в даний момент протікає період формування мікрофлори кишечника (так звані «коліки»), є лічі не слід – вони можуть провокувати підвищене газоутворення, як у мами, так і у самої дитини. В інших випадках, лічі наситять молоко важливими вітамінами.

ВАЖЛИВО: Під час годування груддю, не перевищуйте добову норму вживання плодів, а саме – 5 штук на добу.

Фрукт лічі: користь для дітей, з якого віку можна давати дитині?

Лічі – екзотичний плід і тому обов'язково слід враховувати той факт, що, на відміну від звичної їжі, він може бути алергічним. Давати пробувати дитині промені краще всього не раніше 3-річного віку. Одного плоду для «проби» буде достатньо. Дітям в маленькому і грудному віці краще не давати лічі, так як він може спровокувати надмірне здуття живота і коліки.

Як приймати фрукт лічі для схуднення, яка його калорійність?

Калорійність лічі може досягати 70 ккал на 100 грам, залежно від зрілості плода.

Лічі часто використовується в якості допоміжного засобу для боротьби із зайвою вагою. Плід дійсно допомагає усунути негаразди з роботою кишечника і позбавитися від зайвої води, але є його слід в обмежених кількостях, щоб не порушити добову норму організму в калоріях.

Фрукт, ягоди лічі: як правильно вибрати стиглий?

Стиглий лічі вибирають по ряду ознак:

• Розмір плоду (не менше 3 см, не більше 4 см)
• Шкірка плоду пупирчата
• Шкірка плоду може бути злегка колючого
• Шкірка має насичений червоний колір
• При натисканні на шкірку, та може прогинатися і навіть лопатися, після чого повертатися в свою колишню форму.
• Стиглий плід має приємний солодкуватий аромат

Фрукт, ягоди лічі: як правильно чистити і є?

Розрізати лічі вийде тільки дуже гострим тонким ножем, схожим на лезо. Якщо намагатися розібрати лічі іншим ножем, ви ризикуєте вичавити з нього сік і пошкодити м'якоть. Шкурку слід лише злегка проткнути і надрізати рівною лінією по діаметру.

Кісточку з плоду дістають двома способами:

• Або м'якоть розрізати навпіл і дістати кісточку
• Просто видавити кісточку шляхом натискання на м'якоть

Китайська слива лічі: їстівні кісточки, не отруйні, що буде, якщо з'їсти кісточку лічі?

Кісточка лічі токсична, але тільки якщо їсти її в сирому вигляді. Якщо її висушити або зробити з неї відвар, приймати в їжу кісточку можна. В кісточці лічі міститься ряд корисних вітамінів, мінералів та амінокислот, які впливають на організм сечогінну дію. В деяких країнах можна зустріти лічі, який називається «китайська слива». Кісточку цього плоду обсмажують в маслі і подають зі спеціями в якості готового страви.

Фрукт лічі – плоди, кісточки, шкірка: від чого допомагає?

Кісточка і шкірка лічі не використовується для споживання шукаю, але часто служить основою для приготування лікарських засобів. В кісточці, наприклад, міститься концентрована кількість корисних мікроелементів. Кісточку можна відварювати, а можна сушити і перетирати в порошок. Такі кошти популярні в країнах Азії, як потужний знеболювальний засіб.

Часто засіб використовується в лікуванні:

• Невралгічних захворювань
• Кишкових захворювань
• Метаболічних захворювань
• Орхіт

ВАЖЛИВО: Слід враховувати той факт, що при надмірному вживанні відварів і ліків, приготовлених на основі шкірки і кісточки, може мати зворотний ефект і «подарувати» токсичне отруєння.

Як приготувати відвар і настій з шкірки лічі, як і від чого застосовувати?

Відвар і настій лічі – відомий засіб для лікування невралгічних захворювань:

• Апатія
• Депресія
• Безсоння
• Надмірна дратівливість і емоційність
• Плаксивість

ВАЖЛИВО: Крім того, відвар шкірки не рідко використовується для лікування серцево-судинних захворювань і в якості профілактики атеросклерозу.

Як приготувати відвар:

• Вимиту шкірку складіть у каструлю
• Залийте водою
• Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь
• Накрийте кришкою
• Варіть на повільному вогні 20-25 хвилин
• Дайте відвару настоятися відвару ще 20 хвилин
• Приймайте по 1-2 ст. л. перед прийомом їжі двічі на день.

Як приготувати настій:

• У літрову банку складіть шкірку плодів лічі (обов'язково попередньо вимиту).
• Залийте шкірку літром горілки або спирту (на літрову баночку).
• Наполягайте в темному місці тиждень, щодня збовтуючи баночку, переставте для зберігання в холодильник.

Чи є фрукт лічі при подагрі?

Вживання лічі може принести людині шкоди, наприклад, якщо він має таке захворювання як подагра. Слід знати, що велика кількість вуглеводів у лічі може викликати відчуття тяжкості в ШКТ, а так само підвищене газоутворення і болі в шлунку.

Буває алергія на ягоду лічі?

Алергія на лічі може проявиься, особливо у тих, хто має сильну чутливість до різних компонентів. Вживати лічі слід в розумних кількостях, одного плоду в добу корисно для «проби», а всього 3 плоду – добова ному людини.

Ефірне масло лічі: властивості та застосування

Ефірне масло лічі поширене, як допоміжний засіб для продовження краси та молодості тіла. Масло часто використовується як добавка до доглядає косметики. Масло допомагає робити волосся блискучими і гладкими, зміцнює їх зростання і робить здоровими, відновлюючи структуру. Крім того, масло лічі відрізняється ніжним, тонким, свіжим запахом, який часто використовується в ароматерапії для додання тілу бадьорості, сили і свіжості.

Сироп лічі: властивості та застосування

Сироп лічі – це концентрований продукт, виготовлений на основі м'якоті і соку плоду. Використання сиропу широко. Його можна додавати в алкогольні і безалкогольні напої для додання свіжого смаку. Як окремий засіб, сироп лічі використовується в якості сиропу від кашлю та інших простудних захворюваннях. Сироп дарує організму необхідну «порцію вітамінів і зміцнює захисну функцію імунної системи.

Як приготувати з лічі напій?

Як приготувати з лічі салат?

Вам знадобиться:

• Рукола – жменю салату (приблизно 50-70 р).
• Апельсин – м'якоть одного крупного плода (без цедри і пліви).
• Сир «Дор Блю» — 50 р. (або інший інший з блакитною цвіллю).
• Яблучний оцет – кілька крапель
• Олія кунжуту – 1-2 ч. л.
• М'якоть лічі – 100 р. (без шкірки і кісточки)
• Насіння кунжуту і спеції за смаком

Приготування:

• Листя руколи помити, скласти в миску, заправити оцтом і олією, перемішати.
• Апельсин очистити і філе плода складіть поверх руколи
• Разом з апельсином красиво розкладіть м'якоть лічі
• Сир кришиться руками поверх фруктів
• Салат прикрашається насінням кунжуту, можна ще раз полити оцтом.

Лічі: як правильно зберігати і скільки?

Якщо оболонка лічі не пошкоджена, його можна зберігати в холодильнику близько двох тижнів. Зверніть увагу на шкірку, якщо вона темніє – плід псується. Лічі можна засолювати ,консервувати або заморожувати для тривалого зберігання.

Як заморозити лічі?

• Видаліть шкірку у лічі
• Акуратно видавіть кісточку
• Складіть м'якоть лічі в поліетиленовий пакет або харчової контейнер.
• Зберігайте лічі в морозильнику не більше року

Відео: «Лічі. Тайський фрукт, ягода»