Як правильно пити кефір: поради та рекомендації дієтологів. Чи можна пити кефір на ніч, при гастриті, панкреатиті, виразці шлунка, до і після тренування, прострочений, грудному вигодовуванні, прийомі антибіотиків, кожен день, на голодний шлунок?

Стаття розповість вам про те, як потрібно правильно пити кефір, щоб оздоровитися і схуднути.

Коли краще і корисніше пити кефір: вранці або на ніч, перед сном?

Кефір легше засвоюється, ніж молоко, і тому вважається більш безпечною і корисною їжею для людини. Пити кефір можна в будь-який час доби, це в будь-якому випадку позитивно вплине на травну систему людини. Але, вважається, що краще всього пити його на ніч.

Позитивні якості «вечірнього» кефіру:

• Поліпшення і прискорення обміну речовин (дуже до речі, якщо людина намагається схуднути).
• Пити на ніч кефір добре тим, що кальцій, що знаходиться в ньому, чудово засвоюється в нічний час (в рази краще, ніж удень).
• За ніч напій може сприятливо вплинути на секрецію шлункового соку під ранок.
• Багатий вітамінний склад кефіру може сприятливо вплинути на нервову систему людини (зокрема, може поліпшуватися сон).
• В напої є лактобактерії (вони корисні тим, що регулюють, нормалізують і відновлюють процеси травлення). Особливо добре, якщо ця дія буде відбуватися вночі і людина випорожниться вранці (хороша профілактика закрепів).
• Якщо пити його на ніч і замість вечері можна «вигнати» з тіла всю зайву рідину (у кефіру є сечогінну властивість).

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при гастриті, ерозії і виразки шлунка, 12 палої кишки?

Варто відзначити, що даний напій виходить шляхом бродіння, а значить, може мати малий відсоток алкоголю (менше 1%). Але це зовсім не шкодить людям, що мають виразкові захворювання органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Як і молоко, кефір є цінним продуктом харчування хворих на виразку шлунка.

Уважно поставтеся до загострення виразки, адже в цей період існує ряд чітких протипоказань щодо вживання кефіру (перший тиждень після нападу). Слідкуйте за тим, щоб вживати в їжу не прострочений і свіжий кефір і пийте його окремо від інших продуктів і прийомів їжі.

ВАЖЛИВО: Є дуже корисний рецепт для тих, що страждає виразкою – пити кефір разом з маслом (будь-яким рослинним). Багато олії, 1-2 ст. л. Якщо ви регулярно будете приймати це засіб, воно буде позитивно впливати на слизову оболонку шлунка.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при панкреатиті?

Для хворих панкреатитом – кефір це важливий продукт харчування, тому що:

• Напій цілком вважається дієтичним продуктом і тому не зашкодить тим, хто страждає запаленням підшлункової.
• Цей напій легко засвоюється, а значить, залозі не доведеться «працювати в активному режимі, виробляючи велику кількість ферментів.
• Він не подразнює слизову оболонку органів ШКТ і тому його легко пити.
• Кефір «не подарує» тяжкості шлунку, не важливо який він жирності (0,5%-2,5%).

Чи можна, чи корисно і як пити кефір до і після тренування?

Даний напій унікальне, насамперед, своїм складом і це один з небагатьох продуктів, який можна пити до і після фізичних навантажень.

Переваги:

• Пиття напою до тренування дасть запас енергії, яка необхідна для виконання вправ.
• У ньому є запас кальцію і фосфору, які будуть живити кісткову і м'язову тканину, зміцнюючи її і роблячи більш витривалою.
• В парі склянках кефіру є близько 15-16 г білка, а він необхідний для зміцнення і нарощування м'язової маси.
• Його корисно пити після тренування або будь навантаження тому, що це чудово відновлює сили.

ВАЖЛИВО: Перед навантаженням рекомендується пити не більше 1 склянки, а після можна і 2 склянки.

Чи можна пити кефір прострочений, кислий?

Як вже говорилося, кефір – це заграв молочний продукт. Вживання в їжу ферментованого напою може спровокувати масу негативних реакцій тому, що корисні бактерії в ньому вже будуть знищені і їх місце займуть хвороботворні.

Що може спровокувати «зіпсований» кефір:

• Нудоту
• Блювоту
• Запаморочення і болю
• Біль в шлунку
• Метеоризм
• Розлад кишечника
• Діарею
• Жар

ВАЖЛИВО: Завжди звертайте увагу на дату випуску і термін придатності продукту. Зіпсований продукт завжди має специфічний запах і неприємний смак.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при грудному вигодовуванні і вагітності?

Кефір – один з найважливіших продуктів харчування для майбутніх і справжніх мам (тих, що годують грудьми). У цього напою є кілька переваг:

• На будь-якому терміні вагітності або вже після пологів тільки це засіб може бути відмінною «панацеєю» або ж профілактикою запорів (які виникають досить часто і носять важкий характер).
• Покращуючи травлення і процес дефекації у мами, напій передає всі свої корисні якості через грудне молоко і малюкові, отже, він легко переживає «період кольок» і завжди має гарний стілець.
• Будь-які неполадки травлення (печія, порушена робота підшлункової або надмірне газоутворення) кефір може ефективно і швидко вирішити.
• Напій не дасть вам переїдати, перебуваючи в положенні чи годуючи дитину, а це – турбота про здоров'я і контроль ваги.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при прийомі антибіотиків, Трихопола?

Відомо, що антибіотики – це ряд препаратів, які згубно впливають на флору людини (знаходиться в кишечнику). Це підриває імунітет людини і робить його сприйнятливим до інфекцій, крім того, порушується стілець і робота органів ШКТ.

Нормалізувати їх роботу і поповнити запас «добрих бактерій» допоможе саме регулярне вживання кисломолочних продуктів, зокрема кефіру – самого безпечного і корисного напою. Пити його можна в будь-який час доби і в після кожного прийому їжі (або замість нього).

ВАЖЛИВО: В залежності від того, наскільки ви погано себе почуваєте, і як працює шлунок, вибирайте жирний або знежирений напій. Так само можна пити інші кисломолочні продукти.

Чи можна, чи корисно пити кефір вранці на голодний шлунок?

Притупити надмірне почуття голоду і підготувати шлунок до прийому їжі так само допоможе регулярне вживання кефіру натщесерце. Для цих цілей краще всього пити напій невеликий жирності (від 0,5% до 1%). Пити його слід за 40 (або більше) хвилин до сніданку вранці.

Це буде сприяти тому, що шлунок звільнитися від залишків їжі з попереднього прийому їжі (навіть вечірнього), а так само зможе стимулювати секрецію шлункового соку в потрібній кількості, щоб переварити «свіжу порцію».

ВАЖЛИВО: Ще одна перевага – притуплений голод, а значить, людина не зможе з'їсти багато їжі і цим запобігає переїдання і безліч проблем, пов'язаних з ним.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при дисбактеріозі, проносі, діареї?

Будь-яке порушення роботи кишечника (дисбактеріоз або ж діарея) – це результат порушення його мікрофлори («світ» корисних бактерій для людини). Поліпшити стан здоров'я, зміцнити імунітет (саме про це дбають «хороші» бактерії) допоможе відновлення флори. Для цього можна взяти курс медичних пребіотиків або ж регулярно вживати в їжу кисломолочні продукти (зокрема, кефір).

ВАЖЛИВО: Перше, що ви повинні зробити при розладі – регулювати своє меню, додавши в нього кефір і закваски.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір харчове отруєння, розлад шлунку, після блювоти?

Якщо у вас отруєння, яке дає про себе знати такими симптомами, як нудота і блювання, а так само біль у шлунку – вам слід знати правильний алгоритм дій, щоб швидко відновити своє здоров'я.

Що робити:

• Перше, що вам слід зробити – прийняти сорбент, який притягне токсини (послужили причиною отруєння).
• Рясно пити воду (вона не дозволить організму домогтися зневоднення).
• Після закінчення блювання та усунення відчуття нудоти, можна вживати легку їжу, наприклад, кисломолочний знежирений продукт і уважно стежити за своїм станом.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при печії?

Як відомо, молоко – це білок, а значить, будь молочний та кисломолочний продукт багатий білком. Саме ця речовина – активний борець з нападами печії (підвищенням кількості соляної кислоти, що є в шлунковому соку). Досить випити зовсім трохи кефіру, щоб кислотна реакція припинилася і перестала вражати стравохід.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при здутті живота, коліті, запорах?

Напій так само дозволяє усунути такі неприємності, як:

• Здуття живота
• Кольки (коліт)
• Хворобливі гази
• Надмірне скупчення газів
• Запори
• Утруднений процес дефекації

ВАЖЛИВО: Для усунення симптомів досить пити кефір двічі на добу (вранці і ввечері). Корисний знежирений кефір.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при геморої?

Навіть таку проблему, як геморой, кефір допоможе пом'якшити і усунути. Основна проблема в лікуванні геморою – хворобливий відходження калу і запори. Кефір (або закваска) допомагають нормалізувати стілець і зробити процес дефекації легше. Це прискорює процес загоєння ран в анальному отворі.

Чи можна, чи корисно пити кефір після їжі?

Кефір – один з небагатьох продуктів, які можна пити в будь-який час доби і з будь-яким прийомом їжі. Кефір не змусить вас набирати вагу і завжди буде поліпшувати роботу органів ШКТ. Пити його можна до їжі, разом з їжею і після прийому їжі. Запас бактерій, наявних в напої, допоможе перетравити навіть самі жирні продукти харчування.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір перед прийняттям алкоголю, вина, пива, чи з похмілля?

Кефір – продукт бродіння з часткою алкоголю (не більше 0,5%). Саме тому у даного продукту є слава «хорошого похмільного кошти», що усуває його симптоми: головний біль, запаморочення, нудота, блювання. Відомо, що завчасне вживання кефіру (особливо жирного) дозволить запобігти сильне захмеление (так як шлунок буде сповнений).

Чи можна пити кефір за кермом?

Процентний вміст алкоголю в кефірі, можна сказати, нікчемне і тому ці 0,4%-0,5% ніяк не вплинуть на пильність того, хто сидить за кермом.

Чи можна, чи корисно пити кефір після риби?

Існує думка, що одночасне вживання риби і молочних, а так само кисломолочних продуктів може спровокувати розлад шлунка і кишечника. Однак це залежить тільки від того, наскільки «слабкий» і чутливий шлунок у кожної людини.

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при цукровому діабеті?

Якщо у пацієнта, хворого на діабет, немає протипоказань, йому дозволено пити кефір в кількості 1-2 склянок на день (наприклад, сніданок і вечеря). Для пиття слід вибирати знежирений кефір (не дуже жирний).

Чи можна, чи корисно і як пити кефір молочниці, кандидозі?

Чи можна, чи корисно і як пити кефір при хворобі печінки?

Якщо у вас «слабка» після хвороб печінку або ви бажаєте здійснити її профілактичну чистку, це можна зробити за допомогою кефіру. Для цього потрібно влаштувати «кефірний голодування» на кілька день. Ця «розвантаження» для організму допоможе відновити роботу печінки, її функції, нормалізувати жовчовиділення. Подібна процедура так само допоможе вивести невеликі камені в жовчному міхурі.

ВАЖЛИВО: В день потрібно випивати не менше 4 склянок кефіру, його можна комбінувати з гречкою, замінювати закваскою.

Який кефір і з чим краще пити для схуднення?

Правила:

• Для ефективного та якісного схуднення корисно пити будь-кефір (жирний або знежирений).
• Знежирений кефір більшою мірою сприяє схудненню (0,5%-1%).
• Пити його можна разом з кожним прийомом їжі, а краще – замість нього.
• Краще всього пити напій на ніч, щоб стабілізувати і полегшити травлення.
• Кефір можна поєднувати зі злаками і крупами
• Поєднання напою з овочами або фруктами може спровокувати метеоризм.

Скільки можна пити кефіру в день і як часто і багато, можна пити кефір кожен день?

Пити цей кисломолочний напій корисно для «роботи» кишечника, але це добре лише протягом перших 3-х днів. Якщо ним зловживати і пити в надмірних кількостях (понад 1-1,5 літрів в день), можна навпаки «скріпити» організм, домігшись запору (в кефірі так само багато білка).

Як і для чого пити насіння льону з кефіром, кефір з корицею, часником?

Особливості:

• Кефір з лляною семем – в цьому напої є великий запас «корисних» бактерій, а в насінні клітковини. Такий рецепт чудово впливає на кишечник, покращуючи його перистальтику і змушуючи активно працювати.
• Кефір з корицею – такий рецепт можна назвати «жіросжігателя». Все тому, що кефір дозволить «працювати» кишечнику, а кориця поліпшить обмін речовин, примушуючи спалювати вже «відкладені» організмом жири.
• Кефір з часником – прекрасне «чистячий засіб, що допомагає усунути хвороботворні бактерії та очистити кишечник від шкідливих мікроорганізмів. Крім того, засіб підвищує імунітет і допомагає худнути.
• Кефір з медом — засіб, що підвищує імунітет і допомагає худнути «правильно», зменшує апетит і зменшує «тягу до солодкого».
• Кефір з зеленню і огірком — допомагає м'яко і ефективно очистити організм від накопичених шлаків і токсинів в кишечнику.
• Кефір з бананом — рецепт, який швидко відновлює сили після захворювань і кишкових розладів.

З якими продуктами можна пити кефір?

З чим можна:

• Ягоди
• Фрукти
• Сухофрукти
• Варення
• Мед
• Зелень
• Огірок
• Гарбуз
• Зернова клітковина
• Хліб
• Вівсянка (мюслі)
• Висівки

З чим не можна:

• Мак
• Кунжут
• Сезам
• Кмин
• Горіхи
• Боби
• Гриби
• Яйця
• Риба
• Ікра
• Морепродукти
• М'ясо

Відео: Топ-10 фактів про кефірі»