Смачний дитячий торт у вигляді цифри 9 на День народження хлопчика, дівчинку, на 9 років весілля, ювілей, на 9 Травня, за 9 хвилин в мікрохвильовці, без випічки, з мастикою, без мастики: кращі покрокові рецепти, фото, відео. Як зробити цифру «9» з бісквіт

У вашої дитини скоро свято, і йому виповнюється 9 років? Спечіть на стіл торт «Цифра 9» — це оригінальний і незвичайний десерт.

Кожна дитина любить свій День народження, адже це свято, на якому багато веселощів, сюрпризів, подарунків та солодощів. Влаштуйте своїй вже підросла дев'ятирічного малюкові цікавий сюрприз у вигляді торта «Цифра 9». Такий десерт здивує не тільки дитини, але і ваших гостей. Шукайте у статті корисні поради і кращі рецепти для приготування такої солодкої конструкції.

Як зробити цифру «9» з бісквіту для торта у вигляді цифри 9: інструкція

Цифру 9 зробити з бісквіту простіше простого. Ось інструкція:

• Спочатку спечіть круглий корж і виріжте в середині невелике коло.
• Потім розріжте деталь уздовж, щоб вийшли пласти. Їх потрібно змастити кремовою начинкою для просочення.
• «Хвостик» дев'ятки зробіть з другого коржа: просто виріжте в середині смужку по всьому діаметру.
• Прикладіть ці дві деталі один до одного, як показано на фото вище, ви отримаєте заготівлю дев'ятки.

Дуже красиво і апетитно виглядає торт у вигляді дев'ятки, якщо коржі зробити пісковими.

• Для цього потрібно замісити пісочне тест, розкачати його на столі і вирізати по трафарету цифру.
• Трафарет підготуйте заздалегідь з аркуша паперу А4.
• Пісочних заготовок потрібно три або чотири.

Промажте між кожним шаром кремовою начинкою, а зверху зробіть декор — торт готовий!

Смачний дитячий торт у вигляді цифри 9 на День народження хлопцеві, дівчині без мастики: кращий покроковий рецепт, фото, відео

Продукти для пряникових коржів:

• Пшен. борошно — 190 грам
• Сах. пісок — 80 грам
• Слив. масло — 50 грам
• Яйце — 1 штука
• Мед будь-якого виду — 40 грам
• Сода — 1/2 чайної ложки
• Сіль — щіпка

Продукти для кремовою прошарку:

• Будь білий, але справжній вершковий шоколад — 200 грам
• Вершки 33% — 200 мл
• Вершковий сир — 300 грам

Пряничное тісто готуйте так:

1. Перемішайте сах. пісок, яйце, мед і сіль. Додати м'яке масло і поставте миску з сумішшю на газ.
2. Обов'язково помішуйте, поки суміш закипає. Як тільки з'являться бульбашки, вимикайте вогонь.
3. Додайте соду, розмішайте.
4. Остудіть суміш до теплого стану. Додайте половину пшен. борошна і перемішайте.
5. Іншу половину борошна насипте на стіл. Выместите кулька з тіста.
6. Загорніть кулька в пакет і приберіть на холод на кілька годин.
7. Коли тістова заготовка стане холодною, розділіть її на 2 або 3 частини. Вам необхідно розкачати коржі товщиною не більше 4-5 мм.
8. Прикладіть до коржа трафарет і виріжте цифру. Приберіть зайве тісто.
9. Тепер поставте коржі випікатися при температурі 170 градусів на 20-25 хвилин.

В цей час зробіть кремову прошарок:

1. Вершки поставте на вогонь і доведіть до стану появи пухирців.
2. Шоколад розламайте на шматочки і залийте гарячими вершками. Збийте масу блендером до однорідного стану. Приберіть на холод.
3. Тепер збийте сир до м'якості.
4. З'єднайте сир і солодку вершкову суміш. Важливо, щоб сир і вийшла суміш були однієї температури. Збивайте добре блендером до отримання повітряної маси.

Перекладіть кремову масу в кондитерський шприц і починайте відсаджувати «краплі» на пряниковий пласт. Накрийте зверху іншим коржем і повторіть процес. На верхній пласт також отсадите кремову масу і розкладіть різні солодощі для декору.

Корисно знати: Разом з кремовою масою в прошарку можна відлучати також «краплі» малинового або полуничного джему, конфітюру, джему. Це додасть смак десерту цікавою фруктової нотки.

Відео: Торт Цифра. Абсолютний тренд

Смачний дитячий торт у вигляді цифри 9 на День народження хлопчика, дівчинку за 9 хвилин в мікрохвильовці: покроковий рецепт, фото

У мікрохвильовій печі можна спекти торт за 5 хвилин. Ще плюс 4-5 хвилин на приготування кремовою прошарку і декор. У підсумку торт буде готовий через 9-10 хвилин — швидко і зручно. Для дев'ятки можна зробити сметанні коржі. Промажте їх також солодкої прошарком з сметани — просто, але смачно. Ось рецепт:

Продукти для тестової заготівлі:

• Сметана хорошою жирності (не менше 20%) — 100 грам
• Яйце — 1 штука
• Сах. пісок — 4 столові ложки
• Пшен. борошно — 3 / 4 склянки
• Розпушувач для тіста — 1 чайна ложка

Продукти для кремовою прошарку:

• Сметана — 50 грам
• Сах. пісок — 2 столові ложки

Прикраса:

• Плитка шоколаду — 1 штука або 100 грам
• Кольорові цукерки — 2-3 пачки

Починаємо готувати:

1. Яйце, сметану і сах. пісок перемішайте до однорідності.
2. Борошно змішайте з розпушувачем і викладіть до решти продуктів. Перемішайте всі разом.
3. Отримане тісто вилийте в миску для мікрохвильовки і поставте випікатися на 4 хвилини на потужність 700 Вт.
4. У цей час приготуйте кремову прошарок. Збийте сах. пісок і сметану до легкості.
5. З готового сметанного пласта виріжте цифру. Розріжте заготівлю вздовж і промажте кремовою прошарком. Приберіть на холод.
6. Шоколадну плитку розтопіть на водяній бані з додаванням 1 столової води і 1 чайної ложки рослинної олії.
7. Цифру дістаньте з холоду, обмажте глазур'ю і задекоріруйте кольоровими кульками.

Приберіть готовий тортик у холодильну камеру для просочення, а потім його можна подати гостям.

Смачний дитячий торт у вигляді цифри 9 на День народження хлопчика, дівчинку з мастикою: фото

Мастикової коржем можна прикрашати бісквітну заготовку. Дуже пишним виходить бісквіт, спечений по рецепту «Торт 6 яєць». Рецепт такого десерту ви знайдете в нашій статті за цим посиланням. Готується він просто і швидко.

Мастичную масу можна придбати в будь-якій торговельній точці для кондитерів або приготувати самостійно з маршмеллоу. Як зробити мастику, описується у цій статті.

Смачний торт у вигляді цифри 9 на 9 років весілля, ювілей: покроковий рецепт, фото

Символ річниці весілля на 9 років — фаянс. Його дарують винуватцям торжества, і у вигляді цього символу можна декорувати торт. Допоможе це зробити звичайна мастична маса з маршмеллоу і кремова прошарок.

Порада: Якщо не хочеться робити складне прикраса, тоді спечіть десерт у вигляді дев'ятки.

Покрийте бісквітні коржі мастикової масою або шоколадною глазур'ю, задекоріруйте поверхню солодкими квітами і подавайте десерт гостям.

Отже, давайте спечемо два бісквітних коржа, щоб зробити торт-цифру. Ось рецепт:

Продукти:

• Сах. пісок — 200 грам
• Яйця — 5 штук
• Пшен. борошно — 150 грам
• Мигдальний або ванільний екстракт — 2 краплі

Готуйте тісто так:

1. У сухий мисці збийте білки до піків.
2. В іншому посуді змішайте жовтки і сах. пісок.
3. Акуратно з'єднайте дві маси і додайте борошно. Покладіть екстракт і ще раз перемішайте. Має вийти тісто як густа сметана.
4. Налийте тестову заготівлю дві форми і поставте випікатися при температурі 180 градусів на 20 хвилин.

З готових бісквітів виріжте деталі дев'ятки і розріжте їх уздовж на 2-3 частини. Прийшла черга приготування кремовою прошарку:

1. З'єднайте 1 банку згущеного молока і 1 пачку масла вершкового.
2. Добре збийте масу до легкості.

Промажте кремовою масою бісквітні заготовки, з'єднайте в єдиний торт. Потім розкачайте мастичную масу в тонкий коржик і накрийте дев'ятку. Відріжте зайве. Задекоріруйте дев'ятку по своєму смаку і подайте торт гостям на святковий стіл.

Варто зазначити: Якщо у вас в родині є ювіляр, якому виповнилося, наприклад, 90 чи навіть 99 років, тоді ви можете здивувати іменинника і зробити торт у вигляді дев'ятки і нуля або двох дев'яток. Порадуйте своїми кулінарними можливостями літнього родича — винуватця торжества і інших гостей.

Смачний торт у вигляді цифри 9 на 9 Травня: фото

9 Травня — спільне свято, загальна перемога. Цей день хочеться відзначити з розмахом, особливо, якщо в сім'ї є ветеран. Спечіть торт у вигляді дев'ятки. В якості прикраси відмінно підійде шоколадна глазур і квіти з крем-чіз з додаванням червоного пігменту. Зробіть ще трохи зеленого крему для створення квіткових пелюсток.

Всередині торт може бути бісквітним. Спекти таку заготовку просто по одному з рецептів, описаних вище. Крем-чіз виходить щільним і ідеально підходить для створення солодкого декору.

Ось рецепт приготування крему-чіз:

1. Збийте міксером 100 грам слив. масла.
2. Додайте сах. пудру (60-80 грам). Збийте міксером до білого.
3. Тепер порціями кладіть сир і продовжуйте збивати.
4. Коли маса стане повітряної, розділіть його на 2 частини, і у велику додайте червоний харчовий пігмент. Ретельно перемішайте.
5. В іншу частину покладіть зелений пігмент, перемішайте.

Зібраний торт зверху полийте розтопленим чорним шоколадом, а з боків намажте червоним кремом. Для декору зробіть червоні троянди.

Смачний дитячий торт у вигляді цифри 9 на День народження хлопцеві, дівчині без випічки: покроковий рецепт, фото

Тістечка без випічки можуть бути найрізноманітнішими. В їх основі зазвичай знаходиться печиво, желе або навіть морозиво. Ми пропонуємо зробити торт саме з морозивом. Неповторного смаку додасть в цей десерт лимонний курд. Отже, приступаємо, ось рецепт:

Необхідні продукти для основи:

• Печиво здобне будь — 250 грам
• Слив. масло — 25 грам
• Морозиво — 1,5 кілограма
• Меренги — 100 грам
• Кондитерська посипання, фрукти та різні солодощі для прикраси — 100-200 грам
• Цукрова пудра — 20 грам

Для лимонного курда знадобляться такі продукти:

• Вершкове масло — 70 грам
• Цукор — 110 грам
• Сіль — щіпка
• Яйця — 1 щтука
• Кукурудзяний крохмаль — 5 грам
• Яєчні жовтки — 1 штука
• Лимони — 100 грам

Спочатку приступаємо до приготування курда:

1. Помийте лимон, зніміть цедру.
2. Насипте сах. пісок і перемішайте. Відставте в сторону на півгодини.
3. Розбийте яйця в миску і додайте до нього ще один жовток. Збийте все злегка виделкою або вінчиком.
4. До яйцям покладіть цедру з цукром і кукурудзяний крохмаль. Перемішайте, щоб маса стала однорідною.
5. Вичавіть сік з лимона (70 мл) і додайте до суміші, перемішайте.
6. Поставте миску з масою на вогонь, і, помішуючи, доведіть суміш до стану, коли почнуть з'являтися бульбашки.
7. Курд повинен загуснути. Зніміть миску з вогню, додайте сіль, слив. масло. Все перемішайте і приберіть на холод на 12 годин. Знадобиться близько 300 грам такої суміші.

Тепер прийшла черга приготування торта:

1. Роз'ємну форму змастіть злив. маслом. Застеліть її пергаментом, щоб краю виходили на 3 сантиметри за краї форми.
2. Печиво розімніть в крихту і додайте злив. масло. Перемішайте і викладіть на дно форми. Приберіть на холод на 15 хвилин.
3. Меренги розімніть в крихту, але не дуже дрібно.
4. Половину морозива змішайте з розтертими меренгами і половиною лимонного курда. Перемішайте і викладіть суміш на основу з печива. Закрийте форму фольгою і поставте у морозильну камеру на 8-12 годин.
5. Інше морозиво змішайте з залишками курда і приберіть також в морозилку.

Коли основа підмерзла, дістаньте її з морозилки і зробіть наступне:

1. За допомогою заздалегідь підготовленого трафарету, виріжте дев'ятку. Знову приберіть десерт в морозилку на 15 хвилин.
2. Дістаньте майбутній торт, викладіть на піднос і задекоріруйте покришеної меренгою, кульками підготовленого морозива з лимонним курдом, фруктами та іншими солодощами.
3. Торт готовий, можна подавати до столу.

Пам'ятайте: Цей десерт необхідно витягувати з морозилки перед подачею на стіл. Швидко його прикрасьте і несіть гостям.

Прикраса для торта 9: ідеї, поради

Ви можете декорувати десерт по своєму смаку. Не бійтеся проявляти фантазію і враховуйте інтереси своєї дитини. Адже йому буде набагато цікавіше побачити на святковому столі торт, прикрашений у вигляді сюжету з улюбленого мультфільму. Або може бути ваш малюк любить якісь фрукти, тоді вони відмінно підійдуть для декору солодкого страви. Ось кілька ідей та порад:

З пластичної мастикової маси можна зліпити все що завгодно, як з пластиліну. Подивіться, які милі персонажі вийшли відомого дитячого мультфільму.

Яскрава мастична маса виступає відмінним декором для солодкої дев'ятки. Червоні троянди з крему додають святковості та оригінальності.

Ось ще кілька варіантів декору солодкого десерту у вигляді дев'ятки.

Подивіться у відео наочно, як треба готувати торт-цифру з пісочних коржів. Смачного і веселого свята!

Відео: Торт цифра