Що таке мастика для торта і як зробити її своїми руками? Як ліпити фігурки з мастики для тортів?

Мастика для ліплення різних фігурок для тортів на сьогоднішній день користується дуже великою популярністю. Ми пропонуємо вам ознайомитися з одним дуже простим рецептом і різними фігурками в якості ідей для тортів.

Мастика у кулінарії стала активно застосовуватися не дуже давно, але дуже швидко стала популярною. Сьогодні кожен торт або тістечко почали прикрашати різними фігурками. Ця маса дозволяє створювати справжні шедеври, а тому не дивно, що вона так полюбилася кондитерам.

Що таке мастика і важко з нею працювати?

Мастика являє собою дуже густу масу, як пластилін. Ось тільки його ще можна їсти. Ще важливо відзначити, що мастика буває різних видів.

Найвідомішими на даний момент є:

• Медова. Це дуже м'яка маса з усіх і з неї зручно ліпити
• Желатинова. Відрізняється швидким затвердінням та затвердінням
• Молочна. Найчастіше використовується через дешевизну. Головним її компонентом є згущене молоко. Вона може застосовуватися як основне покриття для тортів, так і для ліплення невеликих фігурок
• Марципанова. Зазвичай їй покривають торти. Фігурки з неї не виходять, тому що маса дуже м'яка
• Універсальна. Цей тип продається в кондитерських крамницях. Вона застосовується як для ліплення, так і для покриття. По смаку навіть не відрізняється від тієї, що можна приготувати самостійно
• Квіткова. З цієї мастики виходять чудові прикраси, а особливо дрібні деталі

Кожна з представлених мастик гарна по-своєму, але щоб вибрати для себе найбільш підходящий, коштує кожен з них спробувати і навчитися з ним працювати.

Цукрова мастика для ліплення фігурок в домашніх умовах: опис, покроковий рецепт

Домашню мастику зробити дуже легко і пропонуємо вам один з найпростіших рецептів:

Спосіб приготування:

• Візьміть широку миску і просійте в неї цукрову пудру і засипте сухе молоко. Перемішайте компоненти і додайте згущене молоко.
• Далі заважаємо майбутню мастику як звичайне тісто. Поки ви заважаєте, поступово додайте сік лимона, коньяк і барвник. У підсумку ви отримаєте приємну густу масу, яка буде приємно відчуватися на руках і з неї можна буде ліпити гарні фігурки.

Мастика має величезну перевагу, тому що вона дозволяє створювати красиві фігурки будь-яких розмірів. Особливо, вона може бути корисною, коли хочеться прикрасити торт або тістечка для свята.

Як зліпити карапуза їх мастики: покрокова інструкція

Для створення карапуза краще зробити тілесну мастику. Робиться це шляхом додавання відповідного барвника при приготуванні.

Етап 1. Скачайте овал з вигляду, як яйце. Він потрібний для тіла. Візьміть зубочистку і зробіть дірочку для пупка трохи нижче центру.

Етап 2. Робимо голівку. Катаємо невеликий кулька. При цьому кількість мастики беремо менше, ніж для тіла. В тіло потрібно вставити зубочистку, на якій буде триматися голова.

• У голівці зробіть дірочки під очі. Зліпіть невеликий носик. Він повинен вийде приплюснутий в розмірі 4-5 мм. Цього буде достатньо
• Рот і ямочки від посмішки малюємо також зубочисткою
• Для вух зробіть два маленьких кульки. Скачайте їх і зробіть у центрі кілька вм'ятин.

Етап 3. Тепер закріпіть голову на тулубі, насадивши його на зубочистку.

Етап 4. Приступаємо до ліплення ручок. Для рук достатньо взяти зовсім небагато мастики і спочатку катайте ковбаски. Зубочисткою з одного кінця намалюйте пальчики.

Етап 5. Прикріпіть руки на тулубі. Якщо частини будуть погано склеюватися, то проведіть по стиках пензликом. Попередньо змочіть її водою.

Додатково малюкові можна зробити в ручки яку-небудь іграшку, квіточки та інші прикраси.

Як зробити маленького мишеняти з мастики: покрокова інструкція

Для мишеняти потрібно жовта, зелена, біла та рожева маса. Рот і очі краще зробити з чорного бісеру, їстівного, звичайно. Якщо немає чорного, то підійде і темно-синій.

Крім того, вам знадобляться такі інструменти як: зубочистка, стек, форма для заснування і ніж.

Етап 1. Спочатку робимо підставу. Для цього беремо зелену масу і катаємо її в блін в 3 мм. Коло можна зробити за допомогою склянки або келиха.

Етап 2. Робимо подарунок. Для цього використовується жовта мастика. Найзручніше скачати кульку і потім переробити його в квадрат.

Далі розгортаємо рожеву мастику до 1-2 мм. Ножем ріжемо на кілька смужок. Це будуть стрічки для подарунка. Ще з них треба буде зв'язати бантик.

З того, що залишиться, зробіть горошинки формочкою. У діаметрі вони не повинні перевищувати 1-1,5 мм. Стеком або зубочисткою закріпіть їх на подарунок.

Етап 3. Робимо мишеняти. Для тельця використовуємо білу мастику. Тіло робиться у вигляді краплі. Зубочисткою позначте смужки для пальців.

• Тепер додайте з двох сторін зубочистки. Для лапок підійдуть половинки, тому що вони невеликих розмірів. Скріплюємо тіло і лапки так, щоб одна була як підставу, а інша — в повітрі.
• На голову катаємо кулька і трохи нижче центру робимо невелику виїмку. Далі також вирізаємо рот і очі. Вставити чорний бісер і зробіть ніс з рожевої мастики.
• Після цього беремо ще два невеликих шматочка і ліпимо вушка. Спочатку катаємо кульки, а потім в них робимо поглиблення. Добре їх прbплюсніть і приберіть нижню частину. Тепер закріпіть їх на голові.

• Голова готова і тепер додайте її на тулубі. Знову ж, використовуємо зубочистку для з'єднання.
• Верхні лапки робимо як нижні, але тільки трохи поменше. Для хвоста катаємо тоненьку ковбаску, але вона повинна утончаться до одного краю.

Етап 4. Квітка. Стеблинка для квіточки у нас буде зеленим. Його величина трохи більше зростання мишеняти.

• Бутон робимо рожевим. Якщо не хочеться возитися з самостійним створенням, можна скористатися красивими формочками для пелюсток і потім створити квіточку.
• Стеком на пелюстках зробіть поглиблення, а для серединки використайте жовтий шматочок. Тепер скріпіть всі разом і зробіть невеликий зелений листок.

Як зліпити левеня з мастики: покрокова інструкція

Для левеня вам потрібно мастика жовтого, білого, коричневого і чорного кольору.

Етап 1. Зробіть для голови кулька, а тіло буде каплевидным.

• Ще потрібно зробити білі вставки для тулуба. Вони теж робляться як крапельки.

• Зробіть рот з білої мастики і розподіліть мастику стеком для кращого вигляду.
• Залишилося зробити очі і виліпити кругляшки біля рота.

Етап 2. Лапи будуть двоколірними — білими і жовтими. Жовтий є основним, а білий застосовується для пальців. Не забудьте розділити пальці.

• У виїмки для очей вставте білі великі частини, а потім трохи поменше. В кінці ставимо чорні очі. Ніс робимо коричневим у вигляді трикутника.

• На завершення зліпіть вушка у вигляді плоских кіл, а ще не вистачає хвоста. Він робиться у вигляді ковбаски, а на кінчику буде пензлик коричневого кольору.

Етап 3. Грива також буде коричневою. Робити її потрібно лепесточками і потім закріпити їх навколо голови.

• Якщо біла мастика у вас не закінчилася, то истратьте її на камінчики для лева. Вийде, що він на них як би сидить. А із зеленого кольору можна зробити травичку.

Як зліпити панду з мастики: покрокова інструкція

Панда робиться з білої і чорної мастики, більше ніяких квітів вам не буде потрібно.

Етап 1. Зліпіть невеликий кулька — це буде голова. Робимо в ньому прорізи під очі і тут же скачуємо чорні кульки для них. Якщо потрібно, поглиблення можна розширити стеком. Вони повинні бути повністю закриті.

• Залишилося доробити ніс — скрутіть його теж з чорної мастики і зробіть пару дірочок.

Етап 2. З невеликих шматочків катаємо очі і вуха.

• Тулуб має дві частини. Перша робиться з білого кольору, круглої заготовки, а друга виходить витягнутої і чорної. Скріплення здійснюється зубочистками.

Етап 3. Лапки робляться у вигляді крапельок з чорної мастики. Ще на них можна зробити подушечки, але вже білого кольору.

Як зліпити літак з мастики: покрокова інструкція

Щоб зробити літачок, вам потрібно приготувати синю і білу мастику. Не забудьте про додаткові інструменти.

Етап 1. Зліпіть біле тільце літака, воно виходить трохи схожим на трапецію. З синьої мастики ліпимо переднє скло і прикріплюємо його спереду.

Етап 2. Тепер робимо крила. Для цього візьміть пару кульок, розкачайте їх або розімніть. Крила зробіть у вигляді трикутників. Хвіст робимо трохи тонше і теж як трапецію.

Етап 3. Тепер на всі частини літачка зробіть смужки синього кольору.

Етап 4. Далі ліпимо чорно-білі вічка. Рот можна намалювати зубочисткою або стеком.

Як користуватися мастикою для ліплення: корисні поради

Іноді буває, що навіть при дотриманні інструкцій не все виходить як треба. Кожна майстриня має деякі секрети, які дозволяють зробити ліплення більш ефективною:

• В деяких випадках дуже складно зробити повне покриття для торта мастикою так, щоб це було акуратно. З боків з'являються складки, які можуть зіпсувати всю роботу. Вирішити проблему можна, якщо розкачати її так, щоб вийшов невеликий запас.
• Після цього мастика викладається на торт і її вага змушує лягати правильно.
• Чорний барвник вважається дуже рідкісним. Щоб виправити ситуацію, можна взяти три кольори - синій, жовтий і червоний. Змішуються вони в пропорції 2:1:1. Ще можна спробувати додати в коричневу фарбу синій барвник.

Для отримання блискучої мастики, змастіть поверхню горілкою з медом. Додаються обидва компоненти в одному кількості. Отриманою рідиною поверхню змащується і після висихання виходить блиск.

Відео: Фігурки з мастики для торта. Як зліпити сову?