Селен: в яких продуктах міститься, ніж корисний, яка добова норма, чим загрожує нестача і надлишок, з якихось причин не вистачає?

З цієї статті ви дізнаєтеся, в яких продуктах міститься селен.

Якщо хочете бути здоровими і красивими – вживайте продукти, в яких є селен. А які це продукти? Дізнаємося в цій статті.

Чим корисний селен?

Користь селену для організму

Селен – мікроелемент, корисний для нашого організму. Близько 15 мкг його міститься в наших волоссі, шкірі, нирках, печінці, але цього мало — добова доза вище. Якщо весь час в організмі селен підтримувати в нормі — це позначиться на здоров'ї наступних органів:

  • Здорова імунна система, виробляється інтерферон в нормі, який захищає організм від бактерій і вірусів
  • Підшлункова залоза добре працює, виробляє інсулін, нормально засвоюється глюкоза, чого так не вистачає при цукровому діабеті
  • Щитовидна залоза в нормі
  • У нормі робота шлунка і кишечника, вироблення необхідних ферментів і підтримання корисної мікрофлори
  • Судини і серце працюють в нормі, знижується небезпека настання інфаркту та інсульту, також селен покращує стан після інфаркту
  • Профілактика гіпертонічної хвороби
  • З допомогою селену з печінки виводяться токсини і важкі метали, необхідний при опроміненні радіацією
  • Відновлюються пошкоджені клітини печінки
  • З допомогою селену лікуються хвороби нирок (пієлонефрит), руйнуються і виводяться камені в сечовому міхурі
  • Поліпшується рухливість суглобів при артритах і артрозі
  • Набагато швидше зростуться кістки при переломах, якщо у вашій їжі буде присутній селен
  • У чоловіків не буде проблем з репродуктивною функцією
  • Селен необхідний вагітним жінкам для розвитку дитини, а потім покращення якості молока при годуванні грудьми
  • Для профілактики розсіяного склерозу
  • Легше переносяться такі хвороби, як астма, псоріаз та інші шкірні захворювання
  • Профілактика хвороб хребта
  • Профілактика злоякісних пухлин
  • Здорові волосся і нігті
  • Можливість довго зберегти обличчя і тіло молодими

Яка щоденна норма селену в організмі?

Норма селену для всіх різна

Норма селену для кожної людини своя, в залежності від того, який спосіб життя вона веде.

Норма селену на добу:

  • Для чоловіків і жінок, які не займаються важкою фізичною працею – 50-200 мкг
  • Для спортсменів, що посилено займаються спортом і людей, що займаються важкою фізичною працею – близько 1200 мкг
  • Вагітним жінкам – 130-400 мкг
  • Дітям до 6 років – 20 мкг, а точніше 1 мкг на 1 кг маси тіла
  • Дітям від 6 до 10 років – 30 мкг

Якщо у дорослої людини селену в організмі не вистачає, лікар може виписати препарат з селеном. Здоровим дітям лікарі зазвичай не призначають препарати з селеном, виняток становлять лише діти з такими захворюваннями: знижений гемоглобін, діатез, часті інфекційні хвороби.

Увагу. Селен краще засвоюється з вітамінами C і E.

У яких продуктах міститься селен?

У продуктах тваринного походження селену багато в субпродукти, морепродукти та рибу, менше — молочних

Селен в продуктах тваринного походження (в мкг на 100 г продукту):

  • Нирки свинячі запашні — 265
  • Нирки яловичі – 240
  • Омари варені — 129
  • Кальмари — 77
  • Печінка індички – 71
  • Печінка качки – 68
  • Печінка курки – 55
  • Печінка свині – 53
  • Мідії, рапани, краби, устриці – 25-50
  • Креветки — 45
  • Восьминоги – 44,8
  • Горбуша – 44,6
  • Печінка яловича – 40
  • Скумбрія — 40
  • Яєчний жовток – 31,7
  • Сир – 30
  • Смажене м'ясо курки — 24
  • Сало – 21
  • Бринза, сулугуні – 20
  • Варене м'ясо курки – 16
  • М'ясо індички — 16
  • Сир твердий — 13
  • Тунець – 12
  • Молоко і кефір – 2
  • Сметана – 0,3
З продуктів рослинного походження найбільше селену в гриби глива

Селен в продуктах рослинного походження (в мкг на 100 г продукту):

  • Бразильські горіхи свіжі – 1500
  • Бразильські горіхи сушені — 540
  • Сушені гливи (гриби) – 110
  • Сушені білі, польські гриби – 100
  • Кокосовий горіх – 80
  • Мелена цільнозернові пшениця, жито – 78
  • Насіння соняшнику — 49
  • Зерно кукурудзи – 30
  • Часник – 30
  • Нешліфований рис – 28,5
  • Зерна квасолі – 24,9
  • Ячна крупа – 22,1
  • Пшеничний і житній хліб — 20
  • Сочевиця – 19,6
  • Фісташки – 19
  • Пшенична крупа – 19
  • Манка – 15
  • Зелений горошок – 13
  • Гречка – 13
  • Вівсянка – 12
  • Оливкова олія і оливки — 10
  • Арахіс – 7,2
  • Соя – 6
  • Горіхи волоські – 4,9
  • Мигдаль – 2,5
  • Капуста (броколі) – 2,5

Чим загрожує нестача і надлишок селену в організмі?

І недолік, і надлишок селену в організмі однаково шкідливі

При нестачі селену у вас, ваш організм дає про це знати такими нагадуваннями:

  • Ослаблений імунітет
  • Немає сил щось робити
  • Не можете сконцентруватися на роботі
  • Почастішали шкірні захворювання
  • У жінок — порушення менструації
  • У чоловіків – проблема з потенцією
  • Повільно гояться подряпини і ранки
  • Погіршився зір
  • Болять м'язи
  • Наявність захворювань підшлункової залози, серця, нирок
  • У вагітних жінок викидні

Якщо селену не вистачає тривалий час (роками) і у великій кількості, тоді наступають наступні захворювання:

  • Ожиріння
  • Дистрофія
  • Порушення роботи щитовидної залози
  • Онкологічні захворювання
  • Гінекологічні захворювання
  • Гіпертонічна хвороба
  • Ішемічна хвороба серця
  • Атеросклероз

Якщо ви їсте занадто багато продуктів з селеном, надлишок його в організмі не буде, за винятком бразильських горіхів. Зазвичай надлишок селену можливий, якщо ви приймаєте без рецепта лікаря ліки з вмістом селену. Це виражається такими неприємними явищами і хворобами:

  • Запах часнику від шкіри і з рота, навіть якщо ви не їли часник
  • Лущення шкіри
  • Ламкі нігті
  • Випадає волосся
  • Болять всі зуби
  • Нудота з блюванням
  • Поява злоякісних пухлин

Увагу. Надлишком селену та отруєнням вважається доза 5 мг на добу і більше.

Передозування селену може наступити, якщо людина працює:

  • На нафтопереробному виробництві
  • Скляному виробництві
  • Ливарному цеху
  • Міделиварний цеху
  • Виробництві електроніки
  • Виробництво лаків та фарб
  • Виробництві пестицидів
  • У фармацевтиці на виробництві селенита

Від чого може не вистачати в організмі селену?

Однією з причин не засвоєння в організмі селену є радіація та забруднення землі, де ростуть овочі, важкими металами
в організмі весь час не вистачає селену, а селенсодержащие продукти ви їсте, потрібно дізнатися причину, чому не засвоюється селен. Причин багато:

  1. Ви багато їсте солодких вуглеводів, а вони у великій кількості заважають засвоюватися селену.
  2. Ви начебто їсте продукти з вмістом селену, але консервовані.
  3. Засвоєння селену заважають ліки: «Парацетамол», протималярійні та проносні, і якщо ви часто вживаєте — це може бути причиною нестачі селену.
  4. Нестача селену спостерігається у людей, які вживають багато алкоголю.
  5. Нестача селену спостерігається при захворюваннях печінки, дисбактеріозі, низької кислотності шлункового соку.
  6. Нестача селену спостерігається у людей, які їдять мало білкової їжі і зовсім не вживають жирну.
  7. Нестача селену може бути в рослинних продуктах, вирощених з великою кількістю азотних добрив, або на забрудненій радіацією, важкими металами ґрунті.

Отже, тепер ми знаємо, наскільки важливий для нашого організму селен, і в яких продуктах він міститься.

Відео: Кращий джерело якісного натурального селену, добові норми та поради