Як смачно посмажити креветки на сковороді до пива, для салату, з часником, лимоном, в соєвому, вершковому соусі, клярі, заморожені, варені, очищені і в панцирі: кращі рецепти. Калорійність смажених креветок на 100 грамів

Приготування креветок.

Зміст

Смажені креветки відносяться до пікантної та незвичної їжі. Вони можуть прикрасити та урізноманітнити будь-який стіл: повсякденний, святковий стіл з закусками...Даний продукт має ідеальні корисні якості, плюс він містить дуже багато корисних речовин. Саме тому креветки необхідно вживати хоча б раз на тиждень. Давайте навчимося їх правильно готувати.

Як смачно посмажити креветки на сковороді з часником і лимоном: рецепт

Багато люди деколи не мають поняття, як саме приготувати креветки, щоб вони вийшли смачними. Але не турбуйтеся. Готуються креветки дуже легко. Найголовніше – правильно підібрати креветки, а потім їх підготувати.

Які креветки краще взяти для смаження?

  • Подивіться на зовнішній вигляд вибраних креветок. Колір у них повинен бути однаковим. Крім цього, панцир у хороших креветок завжди блискучий, а хвостик повинен нагадувати гачок.
  • Якщо ви вибрали креветки, у яких головки темні, знайте, цей продукт не зіпсований. Якщо головка зелена – значить вона їла планктон, якщо коричнева – значить це самочка, яка повинна була метати ікру.
  • Подивіться термін придатності креветок. Ніколи не беріть прострочений товар, навіть заморожений.

Креветки вважаються улюбленою стравою багатьох людей. Ця закуска за популярністю побила рекорди, так як креветки намагаються замовляти майже в кожному ресторані, кафе, пивному барі. Але вам не варто вирушати в ресторан, щоб насолодитися смаком креветок. Приготуйте їх самостійно, а для приготування візьміть:

  • Креветок – 1 кг
  • Часнику – 5 зубків
  • Лимончика – 2 шт
  • Солі – 2 ст. л.
  • Оливкової олії – на свій розсуд
Креветки з лимончиком
  • Заморожені креветки покладіть в сотейник. Смажте до того моменту, поки не випарується рідина
  • Влийте масло, насипте сіль. Смажте, постійно помішуючи, 2 хв
  • З лимончиків вичавіть сік, полийте соком креветки. Обсмажте ще
  • Коли убуде рідина, зніміть блюдо з плити
  • Подавайте креветки з підливою

Як смачно посмажити заморожені тигрові креветки на сковороді до пива?

Креветки – це ідеальна закуска до пива. Шкода, але не всі люди знають, яку саме вибрати закуску. Ви зможете здивувати своїх гостей креветками – пікантною і дуже смачною закускою.

У продажу ви зможете знайти різні креветки, але в даному рецепті вам знадобляться заморожені тигрові грам 500. Крім того, вам доведеться взяти таку кількість інгредієнтів:

  • Томатів черрі – 100 г
  • Часнику – 2 зубки
  • Оливкової олії
  • Чебрецю
  • Розмарину
  • Перцю чилі
Креветочки до пива

Приготування:

  • Розморозьте креветки
  • Підготуйте маринад: часник подрібніть, помідори розріжте на дрібні часточки, подрібніть також зелень
  • Змішайте ці інгредієнти, приправити, налийте трохи оливкової олії
  • Креветки обсмажте на сковороді 5 хв

Як смачно посмажити очищені креветки для салату?

Але вам не потрібно боятися, що після очищення улюблені морепродукти втратять власну соковитість. Якщо їх правильно посмажите, то їх смак вийде навіть краще.

Для приготування невеликої порції салату вам знадобиться взяти:

  • Великих креветок – 250 г
  • Соєвого соусу – на власний розсуд
  • Лимончика – трохи
  • Часнику – 2 зубки
  • Меленого перцю – дрібку
  • Зелені – трохи
Посмажити креветки для салату

Приготування:

  • Очистіть креветки
  • Почистіть часник, дрібно наріжте, з'єднайте з креветками
  • Додайте інші інгредієнти
  • Креветки повинні трохи полежати в маринаді. Потім обсмажте з обох сторін

Як смачно посмажити креветки в соєвому соусі?

Даний рецепт вважається найпростішим. Для того, щоб приготувати закуску, вам доведеться взяти 3 головних компонента, а саме:

  • Великі креветки – 12 шт
  • Соєвий соус – 150 мл
  • Масло
Креветки в соєвому соусі

Приготування:

  • Промийте креветки, відріжте кожної голівку, так як вона вам не потрібна
  • Зробіть надрізи на брюшках, але не дуже глибокі. Завдяки їм соус швидше просочить креветки
  • Складіть креветки з окремий посуд
  • Додайте соус. Перемішайте і залиште на 15 хв
  • Добре розігрійте сковороду
  • Креветки дістаньте, струсіть соус. Покладіть в сковороду
  • Смажте морепродукти приблизно 10 хв
  • Викладіть креветки на блюдо. Подайте, як закуску або доповнення до гарніру

Як смачно посмажити креветки у вершковому соусі: з часником на вершковому маслі?

Ці креветки ви зможете приготувати за 10 хв. Але тільки в тому випадку, якщо молюски будуть заздалегідь почищені. Інакше вам доведеться на очищення витратити додатковий час. Отже, приготуйте таку кількість інгредієнтів:

  • Креветок – 500 г
  • Часнику – 4 зубки
  • Базиліка – пару гілочок
  • Вершкового масла – 20 гр
  • Вершків – 120 мл
  • Перцю і солі
Креветки у вершковому соусі

Приготування:

  • Розтопіть масло
  • Часник почистіть. 1 зубок покладіть в олію і обсмажте, подрібніть 1
  • Вийміть часник, залийте тут же вершки, доведіть до кипіння
  • Покладіть креветки, присипте часником. Протушкувати 2 хв
  • Нарубаєте зелень. Додайте сіль і базилік до креветок. Протушкувати ще 2 хв
  • Зніміть сковороду з плити, щоб вони не стали жорсткими
  • Викладіть креветки на блюдо. Подайте з пастою або рисом

Як смачно посмажити варені креветки в клярі?

Креветки вважаються найбільш смачненькими з морепродуктів. Їх, як правило, відварюють. Але є дуже багато рецептів смаження креветок в клярі. Ми з вами поділимося найпростішим, для якого вам знадобитися взяти будь-які за розміром креветки. Приготуйте таку кількість інгредієнтів:

  • Креветок великого розміру – 400 гр
  • Борошна — 2 ст. л
  • Яйце – 1 шт
  • Солі – щіпка
  • Соди – трохи
  • Води – 50 мл
Креветки в клярі

Приготування:

  • Розморозьте креветки. Почистіть
  • Приготуйте кляр: змішати яйце і борошно. Приправте сіллю, перцем, додайте соду
  • Розмішайте тісто. Додайте трохи води
  • Креветки умочіть в кляр і тут же посмажте
  • Смажені морепродукти покладіть на паперовий рушник, щоб воно змогло увібрати залишки жиру

Як смачно посмажити креветки в панцирі?

Смаження креветок у панцирі – це простий, особливий рецепт. Він не вимагає великого досвіду в кулінарії, але потребує таких інгредієнтів:

  • Тигрових креветки – 250 г
  • Майонез – 100 г
  • Часник – 2 зуб
  • Лимончике – 14
  • Спеціях
Смажені креветки в панцирі
  • Приготуйте соус з майонезу, подрібненого часнику, соку лимончика
  • Покладіть Креветки на сковорідку. Смажте 2 хв
  • Залийте морепродукти соусом. Перемішайте
  • Смажте 10 хвилин, щоб соус загус. Подавайте з зеленню і лимончиком

Як смачно посмажити великі, королівські креветки?

До цього рецепту знадобляться такі інгредієнти:

  • Креветки – 250 г
  • Курячий бульйон – 1 ст. л
  • Соєвий соус – 1 ч. л
  • Приправи
Смажимо королівські креветки

Приготування:

  • Розморозьте королівські креветки. Обсушіть їх, обсмажте на сковорідці
  • Посоліть, приперчите, додайте курячий бульйон
  • Смажте 10 хв
  • Покладіть Креветки на тарілку, полийте соусом

Як смачно посмажити аргентинські креветки?

Для смажених аргентинських креветок вам доведеться приготувати спеціальний соус. Самі ж морепродукти готуються традиційним методом. Для соусу запасіться такими продуктами:

  • Часником – 2 зуб
  • Соєвим соусом – 1/2 ст
  • Свіжим імбиром
  • Маслом оливок – 3 ст. л
Приготування креветок

Приготування:

  • В окремий посуд покладіть імбир, подрібнений часник, масло, соус. Перемішайте
  • Не кип'ятіть і не варіть соус
  • Вмочуйте в отриману консистенцію смажені креветки

Креветки смажені з медом: рецепт

М'якоть креветок досить м'яка. Отже, якщо ви їх пережарите, їх м'ясо буде жорстким і несмачним. Намагайтеся діяти швидко, дотримуйтеся нашого рецепта, для якого вам доведеться запастися:

  • Креветки – 400 г
  • Соєвим соусом – 80 мл
  • Медом – 2 ст. л
  • Часником – 2 ст. л
  • Імбиром – 2 ст. л
  • Зеленню
Медові креветки

Приготування:

  • Приготуйте всі інгредієнти. Часник подрібніть з імбиром
  • До часнику і імбиру додайте мед, соус. Насипте компоненти до креветок
  • Покладіть компоненти в пакет. Закрийте його на 15 хв
  • У сковороду налийте 12 отриманого медового соусу. Закип'ятіть
  • До соусу додайте морепродукти. Обсмажте, поки соус не загусне
  • Покладіть готові креветки на тарілку, посипте зеленню, полийте соусом

Креветки смажені з ананасом: рецепт

Із запропонованого нами числа компонентів у вас вийде 6 порцій. Креветки ви зможете подати з рисом або в якості закуски до вина. Потрібну кількість інгредієнтів таке:

  • Креветок – 300 гр
  • Ананасів консервованих – 300 гр
  • Бекону – 6 скибочок
  • Соус «Барбекю» — 200 мл

Приготування:

  • Обсмажте бекон, щоб на ньому утворилася хрустка скориночка
  • Покладіть до бекону креветки з ананасами. Смажте до того моменту, поки креветки не придбають рожевий колір
  • Налийте в сковорідку соус. Тушкуйте приблизно пару хвилин

Креветки смажені по-тайськи: рецепт

Для цього рецепта візьміть сирі морепродукти. Смажте їх не більше 5 хвилин, інакше вони стануть гумовими. Для приготування запасіться:

  • Креветками – 400 гр
  • Цибулею – 75 гр
  • Часником – 2 зуб
  • Куркума – 1 ч. л
  • Чілі перцем – 1/2 ч. л
  • Паприкою – трохи
  • Гвоздикою – трохи
  • Кардамоном – трохи
  • Маслом
  • Імбиром – 1/2 ч. л
  • Томатами – 1 шт
  • Вершками – 130 мл
  • Свіжої кінзою – 1 ст. л
Креветки по-тайськи

Приготування:

  • Приготуйте креветки. Обмажте куркумою
  • Подрібніть спеції. Обсмажте їх з маслом на сковороді
  • Додайте до спецій креветки з томатами
  • Влийте до креветок вершки. Смажте приблизно 5 хв
  • Подавайте з рисом, посипаним зеленню

Креветки смажені в арманьяке по-каталонськи: рецепт

Страва без сумніву здивує вас і ваших гостей. Тим більше, що креветки ідеальне поєднуються з вином. Подайте його до святкового столу або на званий обід. Є один незначний мінус – креветки приготовлені даним методом з'їдаються буквально моментально. Вам доведеться запастися:

  • Великими креветками – 15 шт
  • Невеликими помідорами – 12 шт
  • Червоним цибулею – 2 шт
  • Лимончиком – 12

Приготування:

  • Смажте креветки звичайним методом. Можете їх проварити 2 хв. Дивіться на свій розсуд
  • В невелику посуд покладіть креветки, збризніть їх соком лимона
  • Наріжте помідори. Складіть в окремий посуд
  • Цибулю наріжте півкільцями. Додайте до томатів. Перемішайте
  • Перекладіть томати з цибулею до креветок. Посоліть. Додайте трохи оливкової олії
  • Поставте на пару годин в холодильник.

Калорійність смажених креветок на 100 грамів

Креветки, звичайно ж, бувають різного розміру. Вони користуються неймовірною популярністю по всій планеті. На частку креветок припадає приблизно 30% від тих морепродуктів, які люди вживають. Отже, вони знаходяться на лідируючій позиції, при цьому випереджають навіть кальмари і краби.

Для тих, хто намагається дотримуватися дієти, проблема знайти потрібний рецепт. Дуже часто вони обмежують власний раціон, і роблять це даремно. Адже не важливо який продукт, головне, щоб він був правильно приготований.

Якщо ви вирішили сісти на дієту, обов'язково включіть в меню смажені креветки. Тим більше, що калорійність цього продукту після смаження становить приблизно 120 Кк на 100 гр.

Відео: 3 рецепта смажених креветок в часниковому соусі