Святкове блюдо — свинина з грибами під сиром: кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати м'ясо свинини з грибами печерицями під сиром в духовці з помідорами, картоплею, майонезом, сметаною, плавленим сирком: рецепти

У статті йдеться про те, як приготувати і прикрасити страви зі свинини з грибами і сиром.

Коли стоїть питання, що можна приготувати смачного і калорійного для сім'ї, то перше, що приходить в голову — це м'ясні страви. М'ясо з сиром, грибами, картоплею, овочами, сметаною, зеленню сподобається всім тим, хто любить добре поїсти і весело провести час за святковими посиденьками з родичами, друзями.

Особливо подобаються м'ясні запіканки чоловікам, так і дівчата на час забувають про дієту, коли бачать красиво приготоване блюдо зі свинини, яка так і вабить своїм ароматом і апетитною скоринкою запеченого сиру.

Як приготувати свинину з грибами печерицями під сиром в духовці?

Щоб приготувати свинину за таким рецептом, вам не знадобиться особливих умінь. Мабуть, готувати м'ясо даними способом — це найпростіший процес. Зіпсувати страву не вийде навіть у початківців кухарів.

Інгредієнти:

• М'якоть свинини — 575 г
• Печериці — 325 р
• Сир — 325 р
• Майонез — 125 мл
• Соус (соєвий) — 125 мл
• Пісне Масло

Приготування:

1. Підготуйте свинину до готування. Для цього вимийте м'якоть, обітріть серветками, видаліть зайве і наріжте на рівні частини.
2. Після накрийте плівкою для харчових продуктів. Трохи відбийте.
3. Ні в якому разі не робіть шматочки тонкими, а то м'ясо вийде сухим.
4. Замаринуйте м'якоть в соусі, поки будете готувати інші продукти.
5. Зваріть печериці. Викладіть на друшляк. Нехай стече зайва рідина.
6. Натріть твердий сир на крупній тертці. І змішайте його з майонезом. За бажанням додайте часник.
7. Гриби злегка обсмажте на сковороді з цибулею.
8. Тепер розкладіть м'ясо на деко, попередньо змащений маслом.
9. Зверху на свинину ложкою розсипте гриби, на кожен пласт м'яса.
10. А потім все це накрийте «покривалом» з суміші сиру з майонезом.
11. В нагріту мікрохвильовку поставте блюдо і випікайте при температурі 200 градусів (режим — Конвекція) до тих пір, поки не розплавиться сир.
12. Потім вимкніть піч і нехай м'ясо ще постоїть там близько десяти хвилин.
13. Після цього можна діставати свинину і розкладати по порційних тарілках, або на одну велику красиву салатницю і пригощати друзів і домочадців.

ВАЖЛИВО: Таке м'ясо можна подавати як окрему страву, і як доповнення до чого небудь. Дуже добре воно йде з овочами, картоплею.

Як приготувати свинину з грибами і помідорами під сиром в духовці: рецепт

Відмінне поєднання грибів зі свининою, помідорами сподобається багатьом, особливо чоловіки від такої їжі приходять в невимовний захват.

Інгредієнти:

• Відбивні зі свинини — 975 кг
• Томати — 275 г
• Гриби — 475 г
• Сир — 225 г
• Цибуля — 65 г
• Соус на основі майонезу — 125 г
• Олія, сіль, перець

Процес приготування:

1. Ретельно помийте гриби, порізати їх кубиками або соломкою.
2. Цибулю поріжте кільцями або півкільцями (якщо велика цибулина).
3. У розігрітій сковороді підсмажте ці продукти. Щоб цибуля стала прозорою, а з грибів випарувалася вода.
4. Злегка відбийте стейки і розкладіть на деку, який попередньо застелити пергаментом.
5. Зверху їх поперчіть, посоліть.
6. Потім ложечкою розсипте гриби, а зверху накрийте їх кільцями помідорів.
7. Добре полийте свинину соусом, а самим верхнім шаром сир, натертий на середній тертці.
8. Вже апетитне блюдо відправте в гарячу духовку на 38-40 хвилин. Перевірити готовність можна на увазі — якщо бульйон випарується, значить м'ясо готове.

Ось тепер можна і влаштувати справжнє свято.

Як приготувати свинину з грибами під сиром і картоплею в духовці?

Картоплю зі свининою в духовці можна готувати в різних варіаціях. Багато господинь змінюють інгредієнти або укладають шари картоплі, м'яса, сиру, грибів в різному порядку.

Інгредієнти:

• Цибуля — 75 г
• М'ясо — 425 г
• Картопля — 375 г
• Сир — 175 г
• Гриби — 475 г
• Помідори — 225 г
• Майонез, сіль, перець, олія

Приготування:

1. Підготуйте гриби, наріжте їх, обсмажте на сковорідці з маслом, спеціями, цибулею.
2. Змастіть блюдо для випічки маслом, першим шаром покладіть картоплю, нарізану соломкою, посоліть.
3. Наступним шаром розкладіть м'ясо, потім гриби, помідори, сир і майонезний соус.
4. Поставте шедевр в гарячу духовку, випікайте 48-50 хвилин.

ВАЖЛИВО: Чим якісніше м'ясо ви виберете, тим краще вийде ваше блюдо.

Як приготувати свинину з грибами під плавленим сиром в духовці?

Сирна запечена диплом — це, мабуть, одне із самих смачних ласощів. А якщо ще у страві присутній м'ясо ніжне ароматне, гриби, то таку їжу гості з'їдять в першу чергу з превеликим задоволенням.

Продукти:

• Філе свинини — 575 г
• Печериці — 325 р
• Масло — 125 г
• Цибуля — 125 г
• Вершки — 275 г
• Сир плавлений — 225 г
• Зелень, сіль, перець, олія

Приготування:

1. Розігрійте мікрохвильовку в режимі Конвекція до 160 градусів. Вимийте м'якоть свинини і поріжте на невеликі шматочки.
2. Посоліть, поперчіть стейк і займіться підготовкою грибів для смаження на сковороді з цибулею.
3. Потім візьміть форму, змастіть її маслом. Першим шаром додайте злегка відбиті шматочки свинини.
4. Зверху розкладіть гриби — печериці з обсмаженою цибулею.
5. Потім страву полийте вершками, відправте в мікрохвильовку на 48 хвилин.
6. Дістаньте м'ясо і розкладіть шматочки плавленого сиру по всій поверхні, поставте свинину знову в мікрохвильовку на 7-10 хвилин.
7. В кінці посипте блюдо зеленню, пригощайте рідних.

ВАЖЛИВО: як плавленого сирка можна використовувати Hochland. Коли будете його додавати в м'ясо, не економте його.

Відео: Як приготувати свинину з грибами і сметаною під сиром в духовці?

Як приготувати свинину з грибами під сиром і майонезом в духовці?

Свинина з сиром, майонезом виходить калорійною, соковитою, апетитною. Якщо страву прикрасити овочами, кропом, зеленим салатом, петрушкою, то воно стане прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Вирізка свинини — 475 г
• Гриби — 175 г
• Сир — 175 г
• Соус з майонезом — 65 мл
• Цибуля — 55 г
• Базилік — 35 г
• Сіль, масло, приправи

Процес приготування:

1. Стейки відбийте, покладіть на лист для випічки. Тільки попередньо перед цим форму змастіть маслом. Зверху м'ясо посоліть, поперчіть, посипте базиліком.
2. Потім розкладіть гриби, потім шар цибулі (порізані півкільцями).
3. Залийте це все соусом з майонезу, гірчиці.
4. Верх посипте сиром. Запікайте при температурі 180 градусів близько години.
5. Подавайте гостям таке м'ясо, як окрему страву.

Свинина, запечена таким методом — шикарне святкове блюдо. Так само м'ясо по-французьки — це відмінна можливість порадувати своїх рідних у вихідні дні.

Відео: Як красиво прикрасити запечену свинину з грибами під сиром на святковий стіл: ідеї, фото