Рецепт варення з пелюсток і плодів шипшини, напоїв, чаю, компоту, киселю, морсів, вина. Сироп шипшини — інструкція із застосування, дозування, відгуки

Шипшину — ягода не тільки смачна, але й корисна. Приготувати напій, варення сироп можна не тільки з плодів, але навіть з пелюсток рослини. Більшість рецептів дуже прості і зрозумілі, їх легко приготувати в домашніх умовах.

Зміст

Варення з пелюсток шипшини рецепт

Шипшину — всім відомий чагарник дикоростучої троянди. Це рослина володіє масою переваг: відмінні смакові якості і прекрасні лікувальні властивості. У народній медицині для приготування ліків в хід йде все:

  • плоди шипшини у свіжому і сушеному вигляді
  • листя
  • квіти шипшини
  • корінь шипшини

Не менш вдалим є застосування шипшини в кулінарії. З його плодів навчився варити смачні відвари і компоти, настоянки, варення і сиропи. Однак такі рецепти зачіпають далеко не одні ягоди і не менш смачне варення можна отримати з пелюсток шипшини.

цвіте шипшина, пелюстки шипшини

Рецепт варення:

  • Для приготування варення знадобитися приблизно пів кіло свіжих пелюсток шипшини
  • Пелюстки пересипаються в спеціально підготовлену посуд і засипаються приблизно половиною кілограми цукру
  • В пелюстки слід видавити сік трьох лимонів
  • Отриману масу слід ретельно перетерти в соку лимона до утворення кашки
  • Після цього потрібно приготувати цукровий сироп
  • Склянку води кип'ятиться і в ньому розчиняється 1,5 кіло цукру. Після повного розчинення маса з пелюстками всипається в сироп
  • Все варення ще раз ретельно перемішується і доводиться до кипіння
  • Кип'ятити варення слід не більше п'яти хвилин
  • Варення повинне бути прозорим, тоді слід вимкнути вогонь
варення з пелюсток шипшини — смачний і оригінальний рецепт

Варення з плодів шипшини рецепт приготування

Варення з плодів шипшини неймовірно корисно для організму. Воно зміцнює імунітет, допомагає вилікувати простудні захворювання, покращує кровообіг і завдяки багатому вітамінному складу здатне підвищити працездатність людини.

Рецепт варення:

  • Для приготування смачного варення слід приготувати кілограм відібраного, очищеного, пружного і цілого шипшини
  • Шипшина слід вимити і розрізати навпіл, щоб прибрати з нього насіння і волокна. Це дуже зручно і акуратно ложкою зробити
  • Половинки плодів шипшини висипаються в окремий посуд і заливаються водою. Це необхідно для того, щоб від ягоди відокремити зайві насіння і волокна, які не пішли чищенням
  • Злийте воду і чисті ягоди слід залити крутим окропом (літр окропу). В окропі ягоди повинні постояти приблизно п'ять хвилин
  • Після цього вода зливається і ставиться на вогонь, в цій воді слід розчинити кіло цукру
  • Після цього необхідно засипати ягоди в сироп і проварити їх на великому вогні приблизно три хвилини
  • Вогонь вимикається і в такому стані варення слід настоятися ще протягом шести годин
  • Після настоювання варення знову ставлять на помірний вогонь, де вона має дійти до певної густини в процесі уварювання. Однак варто знати, що таке варення варити не варто більше двадцяти хвилин
варення з шипшини, простий рецепт приготування

Компот, узвар із плодів шипшини: рецепт

Узвар — це смачний домашній напій, узвар із сушених плодів шипшини, який крім своїх чудових смакових якостей до того ж і дуже корисний. Приготувати узвар зможе кожна домогосподарка, адже на його приготування піде мінімум сил і інгредієнтів.

Рецепт узвару:

  • Для приготування невеликої кількості узвару (приблизно літр напою) необхідно підготувати тридцять великих, чистих ягід
  • Ягоди промийте перед варінням окропом для того, щоб змити з них зайву пил і грязь, що накопичилася за період зберігання
  • Каструлю ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Варити ягоди слід рівно п'ять хвилин при сильному вогні після закипання
  • Вимкніть вогонь і за смаком підсолодіть напій цукром (медом підсолодити напій можна тільки в охолодженому стані)
  • Закрийте каструлю кришкою і залиште настоюватися узвар ще шість годин

Урізноманітнити рецепт узвару із шипшини можна додавши до нього будь-які інші сушені фрукти.

рецепт домашнього приготування узвару

Компот із сушених яблук та шипшини

Неймовірно смачним особливо в зимову пору виходить компот з сушки яблука і плодів шипшини. Купити або підготувати всі необхідні інгредієнти, дуже легко самостійно, так само їх можна придбати на ринку.

Рецепт компоту:

  • Приблизно 350 грам сушіння яблука слід ретельно перебрати, щоб в компот йшли тільки не ушкоджені цвіллю і гниллю шматочки
  • Сушіння слід ошпарити окропом для того, щоб прибрати з неї зайвий сміття і пил, що накопичилася за період зберігання
  • Велику жменю сушених ягід шипшини слід промити окропом перед приготуванням
  • У каструлю налийте два літри води і поставте її на вогонь, щоб дочекатися закипання
  • У закипілої води потрібно розчинити необхідну кількість цукру. Одного стакана буде предостатньо, можна навіть менше
  • Тільки в киплячу та вируючу воду всипається очищена сушка і ягоди шипшини
  • Варити компот слід приблизно пів години на помірному вогні, саме стільки потрібно часу для того, щоб яблуко віддало компоту свій смак і аромат
  • Після 30 хвилин вимкніть вогонь і накрийте кришкою компот, дайте йому настоятися ще пару годин перед вживанням
для надання особливого аромату в період варіння в компот можна додати кілька гвоздичок або щіпку кориці

Кисіль із шипшини: рецепт

Приготувати кисіль можна навіть з шипшини. Для цього знадобиться простий набір інгредієнтів і мінімальну кількість часу.

Рецепт киселя:

  • Чотири великі ложки плодів шипшини слід промити і залити приблизно 750 мл окропу
  • В такому стані шипшина слід залишити для набрякання приблизно на п'ятнадцять хвилин
  • За час настоювання в окропі ягоди збільшаться в розмірах і стануть м'якими
  • Після п'ятнадцяти хвилин ягоди слід дістати з настою якісно перетерти через сито або подрібнити блендером. Кашку з плодів шипшини повертають у воду
  • Цю масу необхідно поставити на вогонь і кип'ятити протягом п'яти хвилин на помірному вогні
  • Після цього масу слід якісно процідити через марлю, щоб весь макуха залишився за межами рідини
  • У гарячий кисіль потрібно поступово ввести крохмаль. Краще всього чотири столові ложки заздалегідь розбавити теплою водою і тонкою цівкою влити в кисіль, регулярно помішуючи напій, щоб не було грудочок
  • Кисіль слід остудити і потім пити
рецепт приготування смачного киселя з шипшини

Зелений чай з шипшиною корисні властивості

Користь зеленого чаю та плодів шипшини для людського організму важко переоцінити. Заварювати можна вже готовий продукт, який можна придбати в магазині або самостійний напій з якісного чаю і заготовлених ягід шипшини. У будь-якому випадку, такий напій має масу переваг і корисних властивостей:

  • такий чай здатний позитивно впливати на серцево-судинну систему людини, зокрема, регулювати скачки тиску і боротися з гіпертонією
  • не рідко зелений чай з шипшиною рекомендується пити для профілактики атеросклерозу і тим, хто вже має дане захворювання
  • вітамінний склад даного напою хороший тим, що здатний чинити на організм загальнозміцнюючу властивість, але для цього його краще пити з ранку натщесерце, за півгодини до прийому їжі
  • зелений чай, властивості якого істотно посилює шипшина, здатний надавати розслаблюючу і нормалізує властивість на нервову систему
  • відмітні якості цього напою є і по відношенню до чоловічому здоров'ю, такий чай помітно посилює потенцію і покращує якість сперми
  • помічено також, що зелений чай з плодами шипшини здатний позитивно впливати на людський організм, полегшуючи будь-які симптоми гінекологічних захворювань у жінок
  • не маловажно вплив такого чаю і на сечо-статеву систему, він допомагає при наявності у людини урологічних проблем
  • зелений чай, заварений з плодами шипшини, здатний сприяти загоєнню дрібних ранок і виразок всередині шлунково-кишкового тракту
зелений чай з шипшиною виробника «Basilur»

Іван чай з шипшиною: рецепт

Поєднання іван-чаю і шипшини — одне з найбільш вдалих. З цієї причини такий чай часто вживають для підтримки здоров'я:

  • він усуває у людини ознаки авітамінозу
  • лікує грип та інші ГРЗ, а так само застуду
  • чистить кровоносну систему
  • нормалізує тиск
  • чистить про токсинів організм
  • покращує настрій, усуваючи депресію
  • знижує холестерин в крові
  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту

Заварювання:

  • Такий чай рекомендується заварювати або в скляному або фарфоровому посуді
  • Заварочную посуд попередньо слід ошпарити окропом
  • В заварник слід насипати необхідну кількість чаю, яке йде з розрахунку однієї ложки чаю з подрібненою сухою шипшиною на одну чашку
  • Засипану заварку слід залити окропом мінімум 80 градусів
  • Наполягати напій слід приблизно п'ятнадцять хвилин
  • Так само такий чай рекомендується заварювати в термосі, який не тільки помножить його корисні властивості, але і поліпшить смак, зробивши його більш насиченим
  • Випити напій слід протягом дн, так як на наступний день він вже втрачає половину своїх лікувальних властивостей
  • Сировина для заварювання (заварку) можна заливати окропом ще два-три рази і кожен раз напій буде смачним і корисним
іван-чай з плодів шипшини

Зігріваючий напій із шипшини з імбиром: рецепт

Шипшина з імбиром — досить незвичайний, але тим не менш смачний і корисний напій. Його рекомендується пити холодну пору року для того, щоб організм отримав максимальну кількість вітамінів і тим самим здійснив профілактику багатьох захворювань.

Рецепт заварювання:

  • Невеликий шматочок кореня імбиру (не більше одного сантиметра) слід подрібнити на крупній тертці кухонною
  • Заварювати чай найкраще в скляному або фарфоровому заварнику, який ви попередньо ошпарите окропом
  • Тертий імбир засипається на дно заварника
  • Одне яблуко очистіть від шкірки і його м'якоть розрізати на кубики, кубики так само додаються в заварник
  • Приблизно сім великих плодів шипшини в сушеному або свіжому стані слід обполоснути і додати в заварник (якщо шипшина свіжий, то його краще очистити від нутрощів)
  • За бажанням ви можете додати потрібну кількість кориці або пару листочків м'яти
  • Всі інгредієнти заливаються окропом мінімум до 80 градусів і настоюють 15 хвилин
  • Трохи остиглий чай можна підсолодити ложкою меду прямо в чашці
чай з шипшиною і імбиром

Шипшина натуральний швидкорозчинний: рецепт напою

Сучасний ринок наповнений безліччю цікавих продуктів, які не тільки надають людині прекрасний смак, але і простоту їх приготування. Такий швидкорозчинний продукт, як «Шипшина натуральний швидкорозчинний» істотно заощаджує сили і час, надаючи можливість миттєво отримати готовий напій.

Переваги такого напою:

  • Готуватися буквально за кілька секунд
  • Їм можна вдало замінити чай або каву протягом дня
  • Напій має величезний вітамінний склад, такий, який є в натуральних плодах шипшини
  • Напій можна підсолодити за бажанням
  • Напій можна пити в гарячому стані і в холодному для втамування спраги
  • У напій можна додавати інші інгредієнти
  • Напій володіє потужним оздоровчим дією на людський організм
швидкорозчинний напій шипшина

Заварити такий чай дуже просто: ложка розсипного продукту насипається в чашку або заварник і заливається окропом. Після цього можна підсолодити напій цукром або медом. Кислуватий смак чаю чудово втамовує спрагу і приводить в тонус організм.

Консервація березового соку з шипшиною

Кожному доводилося хоч раз пробувати березовий сік, але не кожен знає про те, що його можна досить вдало консервувати разом з шипшиною. Звичайно ж такий продукт можна зустріти і на полицях магазинів, але куди приємніше пити те, що зробив своїми руками.

Консервування:

  • Для консервування однієї великої банки напою вам знадобиться приблизно три літри свіжого березового соку
  • Сік слід перелити в каструлю
  • Ягоди шипшини (свіжі або сухі) обов'язково повинні бути цілими, чистими і без гнилі
  • Приблизно десять ягід слід додати у березовий сік
  • Так само рецепт вимагає додавання чайної ложки лимонної кислоти і приблизно чотирьох столових ложок цукру
  • Така маса доводиться до кипіння, знімають з вогню і закочується тільки в заздалегідь стерилізовану посуд
березовий сік з шипшиною

Відвар шипшини і глоду: рецепт

Відвар, приготовлений з ягід глоду і шипшини відрізняється своїми прекрасними оздоровлюючими властивостями на організм людини. Напій приводить у тонус, дарує сили і потужний вітамінний заряд. Пити такий напій корисно в будь-який час року і в будь-яких кількостях.

Правильне приготування відвару:

  • Для приготування відвару можна користуватися кастрюльной, але так само вдало ягоди запарюються і в термосі
  • Якщо використовуєте термос, краще всього підійде той ,що має всередині скляну колбу. Термос перед приготуванням напою обов'язково необхідно обшпарити всередині окропом
  • Виберіть для приготування напою приблизно двадцять штук не цілих пошкоджених ягід шипшини і в два рази менше глоду
  • Використовувати для приготування цього напою можна як свіжі ягоди, так і засушені
  • Якщо заварюєте відвар в каструльці, доведіть два літри води до кипіння
  • У киплячу воду всипте ягоди і проваріть їх три хвилини
  • Після цього рідину можна залити в термос, а можна укутати каструлю рушником і залишити в такому стані для охолодження і настоювання протягом шести годин
  • За бажанням готовий напій можна підсолодити медом або цукром
відвар, приготовлений із шипшини і глоду

Цикорій із шипшиною: рецепт

  • Сучасний напій «Цикорій з екстрактом шипшини» володіє особливою перевагою, оскільки таїть у собі два достоїнства: багатий вітамінний склад і швидкість приготування
  • Для того, щоб заварити такий напій необхідно чайну ложку сухої маси насипати в заварник і залити її окропом
  • Такий напій повинен настоятися кілька хвилин перед вживанням і його можна сміливо пити
  • Готовий напій можна підсолодити цукром
цикорій з шипшиною

Як приготувати морс із шипшини?

Дивно, але і з такої ягоди, як шипшина, яка не відрізняється своєю соковитістю, можна приготувати смачний, а головне — корисний морс:

  • Відбираємо для приготування морсу тільки самі спілі, круглі й рівні ягоди
  • Ягоди вимиваємо проточною водою
  • Літр води ставимо на вогонь і чекаємо закипання
  • У киплячу воду засипаємо пів кіло відібраних ягід
  • Вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо в такому стані на добу (краще на дві доби)
  • Після цього шумівкою вибираємо ягоди, складаємо їх в окремий посуд і товчемо толкушкой для картоплі
  • Проціджуємо Через марлю рідина з ягід а макуха викидаємо
  • Відвари сік ягід з'єднуємо і додаємо в нього щіпку лимонної кислоти і цукор за смаком. Морс готовий!
морс із шипшини можна пити відразу після приготування, а можна консервувати на зиму

Плоди шипшини — інструкція по застосуванню

  • Плоди шипшини — найкраще, що можна взяти у всього чагарника
  • З плодів шипшини можна готувати прекрасні компоти і відвари, варення і навіть морси
  • Використовувати в кулінарних цілях можна як свіжі ягоди, так і сушені, які необхідно обов'язково зберігати в полотняних мішечках
  • Перед використанням кожна ягода очищається від черешків і листочків і миється
  • Плоди шипшини заварюються досить швидко, але чим довше ви наполягаєте — тим корисніше стає напій і має більш насичений смак з кислинкою
плоди шипшини

Чи є шипшина з кісточками?

  • Багато господинь перед тим як приготувати варення або відвар з шипшини займаються його ретельно очищенням від кісточок
  • Даний захід не обов'язково, адже кісточки шипшини зовсім не отруйні
  • Єдиний мінус кісточок — вони завжди застрягають в зубах і можна втомитися їх випльовувати, якщо є ягоду цілком
  • Однак у кісточок є так само одна перевага — у їх складі дуже багато корисних речовин, ефірних олій і вітамінів і вони вкрай сприятливо позначаються на стані здоров'я людини, що страждають проблемами серця і кровоносної системи
кісточки шипшини

Сироп шипшини — інструкція по застосуванню: показання, дозування

Купити або власноруч приготувати сироп шипшини здатен кожен, але так само дуже важливо знати про його користь і спосіб застосування.

Для чого потрібно вживати сироп:

  • Сироп вживають тоді, коли у людини спостерігається авитоминоз або гіповітаміноз вітаміну С
  • Сироп прописують у разі астенічного стану
  • У період простудних і інфекційних захворювань
  • З метою надати загальнозміцнюючу дію на організм

Скільки сиропу потрібно вживати:

  • Сироп шипшини вживають тільки преорально
  • Сироп можна вживати дорослим і дітям старше 12 років по дві столові ложки
  • Сироп можна запивати водою
  • Діти у період 7-12 років повинні вживати по одній десертній ложці сиропу
  • Діти від чотирьох років повинні вживати по одній чайній ложці сиропу
  • Сироп призначається два-три рази в день
  • Курс лікування сиропом триває приблизно від двох до чотирьох тижнів
сироп шипшини власного приготування

Як приготувати сироп глоду з шипшиною?

Приготувати сироп з плодами глоду і шипшини під силу кожному. У сиропу приємний смак і аромат, цукор допомагає сиропу бути солодким, що подобається дітям. Сироп має багатий вітамінний склад, що сприятливо позначається на загальному стані людини і його здоров'я, особливо здоров'я серцево-судинної системи.

Рецепт сиропу:

  • Пів кіло ягід шипшини і пів кіло ягід глоду необхідно промити і очистити від живців
  • Ягоди необхідно розрізати навпіл або на чотири частини
  • Кісточки з ягід видаляти не потрібно
  • Кіло ягід заливаються двома літрами води і ставимо на вогонь, їх необхідно довести до кипіння
  • Після закипання ягоди варяться протягом двадцяти хвилин
  • Після варіння відвару слід відпочити протягом декількох годин і настоятися
  • Відвар слід процідити через марлю до сухого жому
  • У чистий прозорий відвар додається кіло цукру і на вогні доводиться до розчинення
  • Після розчинення цукру сироп кип'ятитися до загустіння приблизно двадцять хвилин
ягоди глоду

Незвичайний самогон на шипшині рецепт

Самогон з шипшини можна сміливо вважати не тільки смачним алкогольним напоєм, але й лікувальним засобом. Приготувати такий самогон легко в домашніх умовах:

  • Пів кіло красивих і цілих ягід потрібно очистити від черешків і помити, скласти в окремий посуд
  • До ягід необхідно додати 100 грам свіжих дріжджів
  • Ягоди посипаються чотирма кілограмами цукру і заливаються приблизно сім'ю літрами очищеної води
  • Вся маса ретельно перемішується і залишається в спокійному стані приблизно на три місяці
  • Після цього часу брагу слід перегнати, але робити це краще всього один раз ,щоб не втратити смак і аромат шипшини
самогон на шипшині, класичний рецепт

Смачна настоянка шипшини на горілці

  • Відберіть приблизно склянку цільних і гарних плодів шипшини у висушеному стані
  • Їх необхідно розпарити, щоб ягоди стали м'якими
  • Для цього замочіть шипшина в теплій воді попередньо на дванадцять годин
  • Отстоянные ягоди позбавляються від води, засипаються склянкою цукру і заливаються половиною літра міцної горілки
  • Посуд струшується ретельно і забирається на два тижні на зберігання в темне прохолодне місце

Настоянка ехінацея з шипшиною: рецепт

  • Ехінацею з шипшиною можна пити і у вигляді чаю, але куди корисніше і приємніше готувати настоянку
  • Стакан плодів шипшини (свіжих або сушених розпарених) слід помістити в скляну банку у подрібненому стані
  • Поверх ягід висипте велику ложку з гіркою квіток ехінацеї
  • Ягоди слід засипати склянкою цукру і залити половиною літра міцного алкоголю: самогону чи горілки
  • Банку забирається на 10-14 днів для зберігання в темне прохолодне місце
  • Бажано щодня струшувати банку
  • Після цього часу напій проціджують через марлю

Як приготувати вино з шипшини?

  • у каструлю виливається два літри води, яка доводиться до кипіння і в ній розчиняється два кіло цукру
  • отриманий сироп проварюють п'ять хвилин і остудити до теплого стану
  • в інший посуд (велику для бродіння) висипається склянку розпарених родзинок, виливається сироп і насипається маса розм'якшеного шипшини
  • у посуд слід додати сто грам свіжих дріжджів і решта кількість води — 8 літрів
  • такий посуд слід прибрати на чотири дні для бродіння в темне місце кімнатної температури
вина із шипшини

Сироп шипшини: відгуки

Анжела: «Сироп шипшини — потужне ліки, яке здатне надати як профілактичну, так і лікувальну властивість на уражений інфекцією організм. Я регулярно лечу застуду тільки сиропом шипшини, його легко придбати в аптеці і коштує він не дорого. Крім того, взимку і сирої восени з'їдаю кожен день по столовій ложці сиропу для профілактики та поповнення організму вітаміном С»

Ігор: «Сироп шипшини я пам'ятаю з дитинства, так як його регулярно готувала моя бабуся. Дивно, але може бути тільки завдяки цьому я можу похвалитися потужним здоров'ям та імунітетом, який знайшов на все своє життя!»

ВІДЕО: Як лікуватися шипшини?



<