Сирний кекс поетапно: самий смачний і ніжний рецепт
Щоб отримати ароматний сирний кекс не потрібно докладати багато зусиль, варто лише приготувати його за наведеним рецептом.
Що може бути смачніше домашньої випічки? Подібні ласощі завжди користуються попитом і у дітей, і у дорослих. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже ніжний і м'який сирний кекс, який буде не тільки смачний, але і дуже красивий.
Сирний кекс: найсмачніший рецепт
Сирний кекс – улюблені ласощі багатьох людей. При дотриманні всіх пропорцій інгредієнтів випічка виходить дуже м'яка і ніжна, пропеченная всередині.
- Сир – 220 г
- Борошно пшенична – 270 г
- Масло вершкове – 120 г
- Яйце куряче – 3-4 шт.
- Розпушувач – 20 г
- Цукровий пісок – 220 г
- Сіль – 3 г
- Какао – 40 г
- Кориця, куркума
- Олію заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розм'якло, в такому вигляді використовувати його буде набагато простіше. Масло можна замінити якісним маргарином.
- До масла додайте сіль і половину цукрового піску, з допомогою міксера збийте дану суміш.
- Додайте в ємність цукор, що залишився, знову збийте до однорідного стану
- Тепер в отриману суміш додаємо яйця. Якщо вони маленькі візьміть 4 шт., якщо великі буде достатньо 3 шт. Збийте масу до однорідного стану.
- Тепер візьміть сир, бажано, щоб він був домашній, і перекладіть його в тарілку з раніше приготовленої масою, перемішайте інгредієнти виделкою або вінчиком, за бажанням масу злегка збийте міксером.
- Борошно просіяти, щоб в ній не залишилося ніяких грудочок і т. д., додайте розпушувач, корицю і куркуму.
- Акуратно з'єднайте вміст 2-х ємностей, добре перемішайте, в підсумку ви повинні отримати густе сирне тісто. Якщо тісто дуже густе, додайте більше борошна. Якщо ви проігноруєте цей рада, кекс не вийде, так як не буде тримати форму.
- Форму, в якій ви будете випікати солодощі, змастіть вершковим маслом і присипте манною крупою або борошном.
- Викладіть в неї трохи тіста, посипте його какао. Викладайте таким чином тісто, поки воно не закінчиться. Можна не використовувати какао, за великим рахунком в цьому рецепті воно використовується тільки для додання готовому виробу красивого вигляду.
- Надішліть форму в розігріту духовку на 30-45 хв. Періодично перевіряйте виріб на готовність за допомогою зубочистки.
- Дуже важливо не перетримати кекс у духовці, оскільки він стане сухою і не дуже смачний.
- Як тільки зубочистка буде діставатися з кексу сухий, дістаньте його з духовки.
- Урізноманітнити смак кексу можна, додавши в нього сухофрукти, цукати, трохи горіхів або меду.
Такий кекс може з легкістю замінити покупну випічку, при цьому готується він досить просто і швидко, а інгредієнти, які потрібні для його приготування, доступні кожній хазяєчці.