Як приготувати смачний пиріг з полуницею: рецепт холодцю пирога і на швидку руку
Такий пиріг стане справжнім порятунком для тих, хто несподівано дізнався про навалу гостей або захотів поласувати десертом.
Зміст
Пиріг з полуницею на швидку руку, швидкий полуничний пиріг
Готувати його не складно і для приготування потрібно найпростіший набір інгредієнтів.
Вам знадобиться:
- ягоди полуниці – близько 250 грам, але можна і менше. Більше цієї кількості брати не варто, адже ягода досить соковита і дає багато води
- борошно — один стакан попередньо просіяного пшеничного борошна вищого гатунку
- яйця — два яйця, якщо віддасте перевагою домашнім яйцях, то страва вийде неймовірно смачним
- цукор — його кількість регулюєте самостійно, половини склянки буде достатньо
- олія соняшникова – третину склянки для того, щоб тісто було м'яким і пиріг добре відставав від форми
- молоко – третину склянки молока будь-якої жирності
- пакетик ваніліну або ванільний екстракт
- пакетик розпушувача для пишноти тесту
- щіпка солі
Поетапне приготування:
- Щоб тісто було пишним окремо збийте білки від жовтків з цукром
- Після того, як у вас вийшла білкова піна поступово помішуйте інші інгредієнти
- Форму, в якій ви збираєтеся випікати (керамічна, тефлонова або силіконова) ретельно змастіть вершковим або рослинним маслом
- Вилийте своє отримане і досить рідке тісто у форму, а поверх тіста красиво викладіть полуницю, нарізаний пластинами
- Випікайте пиріг близько сорока хвилин при температурі не більше 200 градусів
- Готовий пиріг присипте для краси цукровою пудрою і прикрасьте свіжими ягодами полуниці
Відео: «Рецепт ПИРОГА З ПОЛУНИЦЕЮ. Неймовірно смачне тісто!«
Рецепт холодцю пирога з полуницею, як приготувати такий пиріг?
Заливний пиріг — це завжди просто і смачно. Полуниця як ніщо краще підходить для такого рецепту, вона робить його насиченим, смачним і неймовірно «літнім». Для приготування потрібно:
- масло — вершкове масло найвищого відсотка жирності половина пачки, крім цього десь 20 грам вам знадобиться для змащування форми
- яйця — вірніше одні жовтки в кількості трьох штук, плюс ще два курячі яйця
- цукор — щоб пиріг вийшов солодким буде потрібно не повний стакан цукру
- борошно — просеянная борошно вищого сорту не менше 250 грам, можна додати ще пару ложок якщо тісто буде занадто рідким
- сметана — не більше 200 мл, сметана обов'язково повинна бути жирною, не менше 20%
- розпушувач
- полуниця — приблизно 250-300 грамів, не більше
Готується пиріг не складно:
- Масло (обов'язково м'яке) змішується з трьома жовтками і цукром
- У масу додається дві повні ложки сметани і всю кількість борошна, замішують тісто
- Тісто розкочується в корж, цим коржем вистилається форма
- Корж можна кілька разів продірявити виделкою щоб він добре випікся
- Готується заливка: два білки з цукром збиваються в піну, додається сметана і жовтки
- На корж викладається полуниця і покривається заливкою
- Пиріг випікається не менше півгодини при температурі 200 градусів, його готовність перевіряється зубочисткою