Дорогий коньяк елітний, ексклюзивний, марочний: види, назви марок, приблизні ціни. Який елітний коньяк буде дорожчати з часом? Самий елітний коньяк в світі: назва, ціна

Стаття розповість вам ос найдорожчих французьких і вірменські коньяки.

Дорогий коньяк елітний, ексклюзивний, марочний: види, назви марок, приблизні ціни

Всесвітньо відоме слово і назва «коньяк» в перекладі з французького означає назву міста, в якому напій був вперше проведений. Саме в Cognac була розроблена оригінальна рецептура і перший в світі коньяк. Цікаво, що по праву називатися «коньяком» можуть тільки ті алкогольні напої, які були зроблені тільки в р. Коньяк або в департаменті Шаранта. Інші ж товари схожого рецепта прийнято називати «бренді». Однак подібні «строгості» дотримуються лише на території Франції і в зарубіжних країнах цим можуть нехтувати.

По суті, коньяк є білим вином, яке вже «дозріла». Для досягнення насиченого смаку і фортеці вино двічі слід «перегнати» (по типу самогоноваріння). Після цього перегнанное вино піддається тривалій і «правильної» витримці. Витримувати коньяк слід тільки в бочках з натурального дуба, які не мають жодного металевого обруча, а так само цвяха (уникання окислювальних процесів).

Дуб дозволить напою насититися стійким і міцним ароматом, знайти «гострий» присмак і високий градус (приблизно 40%). Колір у коника повинен бути янтарно-коричневий, а «букет» квітковий, фруктовий, дуже терпким. В оригіналі коньяк повинен бути виготовлений не з якого-небудь, а певного сорти білого винограду. Якщо «коньяк» переганяють з вин, отриманих з різних сортів винограду, такий напій прийнято називати «ординарним».

Відмінності дорого і «звичайного» коньяку:

• Ціна — якісний і оригінальний напій коштує в десятки разів дорожче.
• Колір – «підробки» і неякісні алкогольні напої вітчизняного виробника часто підфарбовують спиртову настоянку чайною заваркою або барвники. Тому «коньяки» і «бренді» мають різні відтінки: жовтий, рудий, коричневий, медовий. Наявність осаду і не природного кольору – мінус напою.
• Аромат – неякісні напої часто мають надто «різкий» і «відлякує» запах спиртів. В оригінальному коньяку присутній тільки терпкий букет ароматів.
• Смак – дешеві «коньяки», як правило, мають дуже «гострий» смак і обпікають горло. Якісний напій пити приємно, незважаючи на фортецю.
• Легкість – після випитого якісного коньяку ніколи не буде харчового отруєння або «страшного» похмілля.

ВАЖЛИВО: Судити про якість коньяку слід не за зірками на етикетці, не за роками витримки, а по сировині, на основі якого напій був зроблений.

Види коньяку:

• Ординарний – витриманий близько 3-5 років з різних сортів винограду.
• Марочний — це більш «породистий» напій. Коньяк готується з якісних спиртів і витримується 6 років (цікаво, що закордоном коньяк визнається тільки «марочний», з витримкою не менше 6 років, інші напої не визнаються «коньяк» або «бренді»).
• Колекційний (елітний) – виготовлений тільки з сировини «вищої якості». Його потрібно витримувати не менше ніж 23 роки.

Розшифровка назв:

• V.S. – абревіатура розшифровується, як «very special». Це коньяк витримкою 2 роки, це «молодий» і не дорогий напій.
• S. – абревіатура розшифровується, як «special». Витримка коньяку від 2 до 3 років, не дорогий і «молодий» напій.
• V.O. – абревіатура розшифровується, як «very old» (тобто «старий»). Напій повинен витримуватися 3 роки.
• S.O.P. – абревіатура розшифровується, як «superior old pale» (переклад: «старий» коньяк, «простий»). Напій витримується близько 4 років.
• V.S.O.P. – абревіатура розшифровується, як «very superior old pale». Напій «дуже старий» (переклад), він витримується не менше 5 років.
• X.O. – абревіатура розшифровується, як «extra old». Напій максимальної витримки.

ЦІКАВО: Слово «pale» (буквальний переклад «блідий» і «світлий») позначає насичений колір напою. Важливо знати, що чим довше напій «визріває», тим світліше стає. Отже, при купівлі напою, необхідно звертати увагу на його колір. Світлі, руді та цегляні коньяки переважно темних.

Елітний французький коньяк: види, назви, приблизні ціни

Елітні і впізнавані напої:

• AUGIER. Назва напою звучить, як «Ожье». У коньяку велика історія, адже вперше він був створений в 17 столітті (час Людовика 14-го). Це самий «древній» коньяк у світі (мається на увазі сам виробник). Особливість торгової марки – слідування «старим» традиціям і оригінальними рецептами. Вартість 60-2000 $.
• REMY MARTIN. Виробник «заявив про себе» в кінці 17-го століття. Під цією назвою випускаються тільки елітні види напою. Вартість 50-4000 $.
• HENNESSY. Мабуть, це самий відомий коньяк у світі. Але, на жаль, у світі так само існує найбільша кількість підробок саме цього напою. Виробник став випускати напій відразу ж після популярності двох попередніх марок. Вартість 60-2400 $.
• COURVOISIER. Назва напою звучить, як «Курвуазьє». Популярність він здобув ще дуже давно, вперше приглянувшись самому Наполеону. Відмінність коньяку – дистиляція вин, що дає напою м'якість. Крім того, коньяк коштує в рази дешевше попередніх марок. Вартість 50-1200 $.
• Martell. Ім'я засновника – Жан Мартель (19-20 століття). Лідер, серед ковзанів 90-х років. Великий експорт напою у всі країни. Вартість 30-500 $.
• Gautier. Перше виробництво коньяку датується 17-18 століттям. Особливістю напою є його витримка в підвалах у вологих умовах. Вартість 30-500 $.
• Bisquit. Виробництво напою стартувало на початку 18-го століття. Вартість 50-400 $.
• Delamain. Вперше випускався в Англії французькими емігрантами (18-19 століття). Вартість приблизно 100 $.
• Camus. Виробництво напою почалося в 18 столітті. Торгова марка знайома ретельним підбором сортів винограду для виготовлення коника, які повинні поливатися лише «правильної» водою з багатим хімічним складом. Вартість 20-100 $.

Елітний вірменський коньяк: види, назви, приблизні ціни

ЦІКАВО: Вірменія не рідко асоціюється у людей з таким алкогольним напоєм, як коньяк. Справді, країна славиться своїми смачними і ароматними коньяками. Виноробство тут було поширене ще з 15-го століття до нашої ери.

Вірменія – країна традицій. Крім того, в цій державі грунт, ніби спеціально була створена для вирощування винограду. Святе письмо – Біблія, так само свідчить про те, що перший виноградний кущ був посаджений саме на землях Вірменії самим Ноя після всесвітнього потопу.

Класичне та сучасне виробництво коньяку у Вірменії має однакові принципи. Коньяк дозріває у спеціальних підвалах, у дубових бочках. Відмінність вірменського напою від французького – використання інших сортів винограду («Чілар», «Кангун»). Крім того, ягоди навмисне збирають недоспелыми, щоб знизити процентний вміст цукру в готовому напої.

Популярні напої:

• Арарат. Відомо, що даний напій випускається вже близько 100 років, не змінюючи своїх технологій. По сей день, цей напій найбільш затребуваний серед вірменських коньяків. Його випускають 3,4 і 5-ти марочним (кількість зірок, т. е. років витримки). У коньяку дуже стійкий і міцний смак (солодкий з яскравою гірчинкою), напій бурштинового кольору. Вартість близько 50$.
• Двін. Напій популярний не лише у Вірменії, але і за її межами. Вартість близько 60$.
• Ахтамар. Смачний коньяк не дорогий цінової політики. Вартість близько 20$.
• Вірменія. Недорогий вид марочного коньяку. Вартість близько 20-25$.
• Ноїв ковчег. Відмітна особливість – витримка близько 50-ти років. Напій має дуже незвичайний і терпкий смак. Вартість близько 100$.
• Добірний. «М'який» коньяк з оксамитовими смаковими відтінками, має світлий коричневий колір. Вартість близько 10-20$.
• Спарапет. Елітний вірменський коньяк. Вартість близько 1000$.

Коньяк Cognac: опис, ціна

«Cognac» – один з найстаріших і найбільш дорогих видів французького коньяку, який виготовляється за всіма класичними технологіями:

• Вибір «правильного» сорти винограду
• Перегонка молодого вина
• Бочкове дозрівання коньяку

Вартість оригінального може різнитися, в залежності від виду і «зрілості». Марочний «Cognac» можна купити за 100$, але пляшку колекційного елітного напою X. O. дешевше 1000$ ви не знайдете.

Який елітний коньяк буде дорожчати з часом?

Елітні сорти алкоголю завжди продаються з сертифікатами якості, завіреними нотаріально. Купуючи пляшку колекційного коньяку, ви зможете зробити «алкогольну інвестицію», адже коньяк – це те, що не псується з часом, не перестане цінувати, не вийде з моди і лише набиратиме «зрілість».

В залежності від сорту алкогольного напою різниться і вартість, яка з роками може тільки збільшуватися. Велике значення для коньяку так само має і правильні умови зберігання: оснащений і затемнений зал, підвал чи сховище.

ВАЖЛИВО: Для того щоб точно бути впевненим в тому, що ціни на ваш коньяк зростуть (а ростуть вони лише від інфляції та економічного становища у всьому світі), купуйте напої відомих французьких брендів (перераховані вище) у надійних постачальників.

Самий елітний коньяк в світі: назва, ціна

Найдорожчий у світі коньяк – «Henri IV, Cognac Grande Champagne». Напій відомий тим, що приготований нащадками самого Генріха 4-го. Сам коньяк датується 1776 роком випуску. Його пляшка вилита із золота (24 карати) і прикрашена діамантами, а так само іншими дорогими ювелірними каменями (6500 шт).

Остання вартість пляшки (майже) – 2.000.000$

Відео: ТОП-10 найдорожчих коньяків у світі»