Чим відрізняються суші від ролів, що краще, смачніше? Калорійність суші та ролів: таблиця
Відмінності між суші та ролами.
Зміст
Багато хто з нас давно полюбили страви східної кухні. Зараз ресторани пропонують величезний вибір суші та ролів. Вони відмінно поєднуються з білим вином. Пікантності таких страв додають приправи у вигляді імбиру і васабі. У даній статті ми розглянемо основні відмінності між суші ролами.
Що таке суші і роли, як вони виглядають: фото
Спочатку інгредієнти цих страв дуже схожі. Це рис і морепродукти. Найцікавіше, що історія суші давня. З самого початку рибалки поміщали рибу в рис для її збереження. Цю крупу ніхто не їв. Трохи пізніше стали вживати в їжу рис і рибу.
Спочатку таким способом в Південній Азії просто маринували рибу — укладаючи її під прес, попередньо змішавши з сіллю і рисом. Вже потім одному японському кухареві прийшло в голову використовувати сиру рибу, виникло багато різновидів цієї страви і поступово воно завоювало популярність у всьому світі.
Суші являють собою корж, виготовлену з липкого рису. На неї поміщається шматочок риби. Все це може перев'язуватися стрічкою водоростей.
Роли – це своєрідний рулет. На лист норі викладають рис і морепродукти, а потім загортають. У підсумку цей рулончик розрізають на декілька частин.
Чим відрізняються суші від ролів, що краще, смачніше?
Щодо смакових вподобань, то у всіх вони різні. Зараз в основному для приготування суші застосовують свіжу рибу. При скручуванні ролів зазвичай використовується солона рибка або морепродукти.
Щоб їсти суші, потрібна вправність. Необхідно паличками утримати цей рисовий колобок. При цьому не можна сильно натискати, щоб шматочок не розвалився. Роли загорнуті в аркуш з водоростей, який їх утримує. Роли при цьому не розвалюються. Також при приготуванні їжі часто використовуються овочі. Найпопулярнішими є огірки та авокадо. З популяризацією ролів в них стали додавати вершковий сир Філадельфія. Саме за назвою цього сиру і найменували роли.
Що вибрати, залежить від вас. Якщо ви любитель свіжої риби без особливих домішок, то вибирайте суші. Якщо хочете влаштувати посиденьки з компанією, то краще замовити роли. Вони добре транспортуються і не розвалюються в процесі доставки додому. При цьому їх існує величезна різноманітність. Це може бути солоний вугор, сьомга або креветки. З-за наявності в складі сиру з овочами, смак страви більш різноманітний.
Калорійність суші та ролів: таблиця
Через невисоку калорійність суші та ролів, придбала популярність східна дієта. Вона передбачає відмову від солі. При цьому дозволено є невелика кількість суші або ролів. Щоб простіше було худнути, скористайтеся таблицею калорійності. Вона допоможе правильно спланувати раціон і швидше схуднути. Суші – менш калорійні, ніж роли. Це обумовлено відсутністю в їх складі жирного сиру.
Відмінності між ролами і сушамі принципові. Якщо ви будете розбиратися у відмінностях, це зробить досить простим вибір страви в східному ресторані.