Мед акації: корисні властивості, протипоказання, калорійність. Мед білої та жовтої акації при цукровому діабеті і для зору

Мед акації — унікальний продукт. У натурального меду є безліч унікальних позитивних якостей. Розпізнати якісний продукт допоможуть поради даній статті.

Мед з акації, властивості, користь і протипоказання

Насамперед, мед з акації – найсвітліший з усіх. Він відрізняється не тільки світлим жовтим відтінком, але і непередаваним солодким запашним ароматом. Консистенція у нього рідка.

Унікальний він тим, що взагалі не схильний до зацукровуванню. Справа в тому, фруктози в ньому міститься велика кількість (більше, ніж у будь-якого іншого меду), це не дає утворюватися кристалликам цукру і мед може зберігатися тривалий час.

ВАЖЛИВО: Мед акації має багатий склад мікроелементів, що дозволяє бути йому прекрасним косметичним і лікувальним засобом для людини. Незважаючи на те, що мед акації має глюкозу і сахарозу – це єдиний мед, який можна вживати під час схуднення з користю.

Користь меду з акації:

• Регулярне вживання цього меду позитивно впливає на нервову систему людини. Зокрема, робить її міцнішою, усуває депресивний настрій, покращує якість сну і навіть дає людині стійкість, витривалість у стресових ситуаціях.
  • Мед акації покращує обмін речовин організму людини. Цьому сприяє багате вміст кислот: молочна, лимонна, яблучна.
  • Мед позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи. Він регулює артеріальний тиск людини, не даючи йому постійно підвищуватися.
  • Мед акації сприяє правильній роботі травної системи. Поліпшується не тільки робота органів травлення: шлунок, кишечник. Відбувається «очищення» нирок і печінки.
  • Унікальна властивість меду акації – надавати сечогінну дію на організм людини. У підсумку, зайва рідина виходить природним чином, людина не страждає набряком.
  • Як і будь-мед, мод акації має антибактеріальну властивість. Він допомагає позбутися від ряду хвороботворних мікробів в організмі людини і подарувати гарне самопочуття.
  • Мед акації регулює рівень гемоглобіну в крові, підвищуючи його
  • Багатий склад меду зміцнює імунітет людини, робить його «стійким» до багатьох захворювань
  • Мед надає позитивну дію на роботу кровоносної системи. Судини розширюються, внаслідок чого поліпшується кровотік. Це дуже добре для людей похилого віку.
  • Мед активно бореться з будь-якими інфекціями, як внутрішньо (потрапляючи в шлунок), так і при зовнішньому застосуванні. Саме тому мед акації використовують для приготування крапель в очі або у вигляді компресів, примочок.
  • Мед акації позитивно впливає на шкіру людини. Його корисно наносити, змішуючи з іншими компонентами у вигляді масок і лосьйонів.

ВАЖЛИВО: Мед акації – одне з найкращих засобів, який допоможе зміцнити волосся і нігті. Мало хто знає, що ванни з таким медом здатні допомагати боротися з ожирінням і «апельсинової кірки» на шкірі. Зовнішнє застосування меду дарує шкірі м'якість і пружність, тримає її в тонусі і омолоджує.

Шкода меду акації:

Мед – це натуральний засіб. Як і будь-який продукт, він має свої протипоказання.

• Найбільший шкоди, який можна завдати собі медом акації, трапляється з-за перевищення норм його вживання. Варто знати, що дві столові ложки меду – це норма дорослої людини в день. Для дитини рекомендовано вживання не більше двох чайних ложок.
• Необдумане і надмірне поїдання меду зможе викликати у будь-якої людини сильну алергічну реакцію. Ступінь реакції залежить тільки із-за індивідуальних особливостей людини.
  • Якщо з'їсти меду занадто багато, можна помітити: часте серцебиття, сонливість, розсіяне свідомість, відчути розлади кишечника і шлунка.
  • Мед не має жирів, але має великий запас вуглеводів. Надмірне вживання меду перевищить вуглеводну норму вживання людиною в добу і посприяє ожиріння.

ВАЖЛИВО: Мед акації, як і будь-мед, не можна нагрівати! Справа в тому, що якщо мед нагріти вище 45 градусів будь-яким способом, продукт починає виділяти страшний токсин – «оксиметилфурфурол». Регулярне потрапляння даного токсину в організм призведе до того, що через деякий час (10-15 років) людина обов'язково виявить у себе онкологічне захворювання. Є мед потрібно «вприкуску» з чаєм або їжею і ні в якому разі, не розводити в окропі!

Протипоказання меду акації:

• Акуратно і обережно мед акації слід приймати жінкам в положенні. Про те чи можна вагітній вживати мед, їй потрібно проконсультуватися з лікарем. Якщо протипоказань немає, то помірна кількість меду принесе лише користь.
  • Мед акації не можна давати дітям, які не досягли трирічного віку. Справа в тому, що їхня імунна система ще не підготувалася до прийому такої їжі і зможе відгукнутися негативною реакцією: алергічної або отруєнням.
  • Не можна їсти мед акації годуючим мамам з тих же причин, за якими не можна вживати його маленьким дітям: отруєння, алергія, непереносимість продукту.
  • Обережне вживання меду акації має бути при цукровому діабеті. Є його можна, але в тих кількостях, які передбачає індивідуальна група захворювання людини.
  • Якщо у людини спостерігається непереносимість і дуже негативна реакція на багато алергени, йому слід обмежити себе від вживання меду.

Якого кольору повинен бути якісний мед з акації, як його перевірити, як він виглядає?

Як вже говорилося, відрізнити мед акації можна по трьом основним візуальними ознаками:

• Яскравий жовтий колір
  • Насичена солодкість (найсолодший мед з усіх)
  • Сильний духмяний аромат

Крім того, що потрібно розрізняти всі зовнішні ознаки продукту, корисними будуть знання про перевірки якості меду. Сучасні виробники навчилися створювати «штучний мед» з цукру, додавати в нього барвники та ароматизатори. Такий мед абсолютно марний та навіть шкідливий для здоров'я.

Навчитися розрізняти якісний мед допоможе декілька способів:

• Перший спосіб допоможе «дізнатися» якісний мед акації з допомогою води. Для цього чайну ложку меду слід опустити в нагріту воду. Натуральний хороший мед моментально розчиниться, а той, який зроблений з цукрового сиропу – буде лежати грудкою.
  • Другий спосіб перевірки меду передбачає нанесення невеликої кількості продукту на паперову серветку. Натуральний мед нічого не залишить на іншій стороні паперу, а штучний – мокре пляма.
  • Перевірити якість меду акації можна за допомогою йоду. Для цього в склянку теплої води слід занурити ложечку меду і повністю її розчинити. Після цього капніть краплю йоду в склянку. Якщо крапля розчинилася і зникла – мед натуральний і хорошої якості, якщо крапля посиніла – мед був замішаний на крохмалі.
  • Ще один спосіб перевірки якості – додавання оцту. В той же стакан, куди ви капали йод, можна додати ложку оцту. Якщо ніяких реакцій немає – мед натуральний. Якщо рідина починає шипіти (піднесіть до вуха), в продукті є крейда або сода.

Самий простий спосіб визначення якісного меду акації – намазати його на хліб. Натуральний хороший мед завжди буде лягати рівним шаром, він не буде стікати зі сторін і моментально зробить м'який шматочок хліба твердим.

Мед акації при діабеті, чи можна вживати?

Мед акації – продукт з високим рівнем вмісту фруктози. Але на відміну від всіх інших сортів, саме цей мед дозволено приймати при діабеті. Вуглеводи меду швидко розчиняються і переробляються в енергію, якщо тільки не вживати його в надмірних кількостях.

Їсти мед акації діабетикам можна не частіше одного разу на добу (можна і два) малими кількостями (по ложці). Такий мед рідко викликає алергічну реакцію, а навпаки, покращує травлення і обмін речовин. Саме для діабетиків мед акації буде корисний тим, що він позитивно позначиться на артеріальному тиску і знизить його.

проконсультуватися з лікарем. Крім того, уважно звертайте увагу на те, що купуєте! Перед вживанням меду проведіть всі способи перевірки його якості. Цукровий мед, зроблений не сумлінними виробниками, в рази погіршить здоров'я діабетика!

Мед акації для очей, як використовувати?

Народна медицина активно використовує мед акації в лікувальних цілях. Зокрема, позитивний ефект цей продукт надає на лікування очей. Справа в тому, що мед акації (тільки абсолютно натуральний) – це відмінний антисептик. В такому меді міститься величезна кількість компонентів, що надають потужне протимікробну дію.

Якщо говорити конкретно, розчин меду акації лікує:

• Кон'юнктивіт
  • Катаракту
  • Запальні процеси
  • Забитий слізний канал

Унікальною здатністю меду акації є здатність покращувати зір людини, відновлюючи його гостроту. Варто зауважити, що в таких цілях слід використовувати мед білих квіток акації. Придбати його можна у професійних бджолярів, які знають в цьому толк.

Розводити бід слід у співвідношенні: одна частина меду на дві частини кип'яченої води. Капати розчин меду в очі слід тричі на добу.

Мед акації зацукровується чи ні?

Як вже говорилося, мед акації багатий фруктозою. Саме із-за великого змісту, цей мед єдиний, який не схильний до зацукровуванню. Він зберігається тривалий час (особливість натурального меду) і завжди має рідку консистенцію.

ВАЖЛИВО: Наберіть мед в ложечку і пустіть вниз цівку. Натуральний мед акації тягнеться тонкою не переривчастою ниточкою і розтікається по поверхні, не залишаючи візуальних кіл.

Калорійність меду акації

Мед акації – калорійний продукт за рахунок високого вмісту вуглеводів. Якщо вимірювати мед в кількості 100 грамів, то його одиниця виміру складе приблизно 315 калорій.

Калорійність меду різниться в залежності від кількості:

Відео: «Корисний мед акації білої»