Що можна приготувати з кавуна? Салат кавунова часточка з куркою: покроковий рецепт, кавунове варення, смузі, наливка, повидло, торт

Рецепти страв з кавуна.

Кавун – улюблене сезонне ласощі багатьох людей. Цей плід відрізняється яскравим смаком і кольором. З нього готують салати, консерви і навіть стейки.

Стейк з кавуна

Своєрідне і незвичайне блюдо, відрізняється яскравим смаком. Стейк виходить несолодким, а пряним.

Рецепт:

• Очистити кавун від кірок і наріжте скибочками, розміром 5 на 4 см. Товщина приблизно повинна бути 2 см
• Застеліть пергаментом лист і укладіть підготовлені шматочки
• Полийте білим сухим вином, бальзамічним оцтом і вершковим маслом. Додайте сіль і перець
• Накрийте пергаментом, і випікайте в духовці 2 години при температурі 160-180 °С. З духовки повинен в кінці доноситися аромат гарі

Салат кавунова часточка з куркою покроковий рецепт

Відмінний салат для гостей. Він готується без використання кавуна, але зовнішній вигляд нагадує кавунову часточку.

Рецепт:

• Відварити курячу грудку і видаліть шкірку. Наріжте філе невеликими скибочками або соломкою
• Відваріть 2 яйця натріть на тертці разом з 100 г твердого сиру (все по окремих тарілках)
• Помідори очистіть від насіння і наріжте тільки обідки, тобто, щоб залишилася тільки суха частина
• Огірок натріть на тертці. Приступайте до формування шарів. Викладіть курку в формі півмісяця. Змастіть шар майонезом
• Зверху покладіть шар тертих яєць. Потім сир, відступивши від внутрішньої частини часточки 2 див. Утрамбуйте частина близьку до внутрішньої частини тарілки. Змастіть утрамбований частина майонезом. У вас вийде піднесення з сиру, не змащений майонезом
• Поглиблення заповніть помідорами, а по краю викладіть огірок. Прикрасьте частина з помідорами маслинами, це будуть кісточки кавуна

Рецепт варення з м'якоті кавуна

Рецепт:

• Для приготування страви очистити кавун від кірок і видаліть насіння. Наріжте м'якоть на кубики
• До 400 г м'якоті додайте 50 мл води і проваріть кавун 30 хвилин
• В цей час займіться приготуванням сиропу. Натріть на тертці цедру лимона і видавіть сік. Проваріть сік зі склянкою цукру і 100 мл води
• Додайте сироп до кавуна і варіть 30 хвилин. Розлийте по банках і закатайте

Варення з кірок кавуна рецепт

Відмінний рецепт, так як після з'їдання кавуна залишається багато кірочок. Їх викидати не варто, приготуйте варення.

Рецепт:

• Видаліть зелену частину з кавунових кірок і з'їжте м'якоть
• Наріжте цю світло-зелену частину на кубики і засипте цукром. Залиште на ніч в холодильнику. На 1 кг кірок потрібно 1,5 кг цукру
• Вранці наріжте лимон з корочками невеликими кубиками. Додайте до кавуновим кіркам і варіть 15 мнуть. Залиште на 4 години
• Знову проваріть 15 хвилин. Повторіть цикл до тих пір, поки кірки не стануть прозорими

Смузі рецепт з кавуна

Смузі – смачний і корисний напій, який готується з м'якоті фруктів і овочів.

Рецепт:

• Очистити кавун від кірок і кісточок. Наріжте м'якоть кубиками і поставте тарілку в морозилку на 2 години
• Завантажте замерзлі шматочки кавуна в блендер і подрібніть
• Додайте чайну ложечку меду. Можна доповнити смузі бананом

Наливка з кавуна

Незвичайний алкогольний напій рожевого кольору. Здивує своїм смаком

Рецепт:

• Вам необхідно взяти 600 мл кавунового соку. Для цього плід очистіть від кірок і насіння подрібніть в блендері. Відкиньте м'якоть на марлю і видавіть сік
• Влийте в каструлю сік і 150 г цукру, всипте трохи ванілі і варіть сироп 15 хвилин
• Влийте в каструлю 400 мл горілки і вилийте вміст в пляшку. Залиште в холодному місці на 7-10 днів

Конфітюр з кавуна

Це відмінне доповнення до чаю або кави.

Рецепт:

• На 0,5 кг м'якоті необхідно 0,5 кг цукру. Залийте м'якоть без кісточок 50 мл води і проваріть 5 хвилин. Повністю остудіть
• Лимон разом з кірками подрібніть на тертці, додайте цукор. Змішайте цю масу з кавуновим варивом і залиште на 2 години
• Проваріть ще 5-10 хвилин. Розлийте по банках і закатайте

Повидло з кавуна

Це відмінне ласощі, яке можна приготувати, використовуючи залишки не з'їденого кавуна.

Рецепт:

• На 1 кг м'якоті необхідний 1 кг яблук, 1000 г цукру і 1 лимон
• Наріжте м'якоть кавуна кубиками, яблука очистіть від шкірки і насіння і теж подрібніть
• Проваріть разом яблука і кавуни 30 хвилин. Всипте цукор і варіть ще 5 хвилин
• Перенесіть вміст каструлі в блендер і перетворіть все в пюре. Додайте лимон разом зі шкіркою (натріть його на тертці) і варіть до загустіння

Мармелад з кавуна

Відмінне та корисне ласощі. Крім яскравого смаку мармелад з кавуна дуже корисний.

Рецепт:

• Очистіть скоринки від зеленої шкірки і наріжте невеликими шматочками. В 1 л води розчиніть 15 г харчової соди і залийте кірки рідиною. Необхідно щоб все це постояло 5 годин
• Вийміть кірки з розчину і промийте в холодній воді. Додайте трохи води і всипте 0,5 кг цукру. Кип'ятіть 20 хвилин і дайте охолонути протягом 5 годин
• Варіть так 3 рази, на четвертий раз введіть кардамон і 50 мл лимонного соку. Проваріть ще 20 хвилин
• Злийте воду і висушіть шматочки, обваляйте їх у цукрі і охолодіть

Коктейль з кавуна

Відмінне ласощі для дітей, які не дуже люблять фрукти і ягоди.

Рецепт:

• Заморозьте три склянки кубиків з кавунової м'якоті
• Покладіть в блендер кавун, склянку молока і 100 г морозива. Всипте цукор
• Увімкніть блендер і пюрируйте 2 хвилини
• Розлийте по стаканчиках і прикрасьте листочками м'яти

Як зробити цукати з кавуна?

Відмінна альтернатива печінкою і солодощів до чаю. Можна додавати у випічку.

Рецепт:

• Зніміть з кірочок зелену частину і видаліть м'якоть. Наріжте невеликими кубиками
• Приготуйте сироп з 1000 мл води і 700 г цукру. Залийте цим розчином 2 кг кавунових кубиків
• Варіть до тих пір, поки шматочки не стануть прозорими
• Викладіть шматочки на тканину і висушіть. Присипте цукром і додайте в ємність для зберігання

Торт з кавуна з вершками

Відмінний варіант в літню спеку для частування гостей.

Рецепт:

• Придбайте кавун без кісточок зі стиглою м'якоттю. Відріжте плодоніжку і зворотний бік. Акуратно зніміть кірки, щоб вийшов великий шматок кавуновий
• Розріжте його на 8 частин і промокніть шматочки паперовим рушником
• Нанесіть охолоджені збиті вершки і присипте мигдальної крихтою
• Верх прикрасити улюбленими фруктами. Готуйте перед подачею на стіл

Торт з кавуна з фруктами

Приємний десерт для спекотного літа. Готується з кавуна і фруктів.

Рецепт:

• Очистіть гарбуз від шкірки. Беріть плід без кісточок
• Розрізати на пласти, висотою 8 див. По діаметру виріжте пласти різного розміру
• Укладіть пласти один на один. Зверху викладіть сезонні фрукти і ягоди

Смажений кавун в клярі

Незвичайне блюдо. Ситний і корисний десерт.

Рецепт:

• Очистити кавун від кірочок і насіння. Наріжте невеликими скибочками
• В окремій посудині збийте 2 білка з борошном. Обваляйте кожен шматочок у цукрі і вмочіть в клярі
• Смажте з обох боків до рум'яної скоринки
• Присипте цукровою пудрою

М'ясо в кавуні

Смачний і ситний обід з телятини з кавуном.

Рецепт:

• Очистити кавун від кірок і насіння. Наріжте невеликими шматочками
• Телятину очистіть від плівок, наріжте на невеликі стейки. Відбийте сапкою
• Посоліть і поперчіть м'ясо, обсмажте на розпеченому маслі, додавши часник і спеції
• Додайте скибочки кавуна і тушкуйте 30 хвилин

Кавун — унікальна ягода, з якої можна готувати десерти і другі страви.

ВІДЕО: Рецепти з кавуна