Як правильно харчуватися при артрозі суглобів: дієта, корисні, заборонені продукти, зразкове меню

При артрозі важливо правильно харчуватися і відмовитися від деяких продуктів. Від будь — розглянемо далі.

Стан наших суглобів часто безпосередньо залежить від якості харчування і способу життя. На жаль, не всі розуміють, що грамотно складена дієта і неухильне слідування їй може не тільки пригасити запалення і больові відчуття, але і уповільнити розвиток артрозу.

Продукти, що допомагають боротися з артрозом

На які продукти слід звернути увагу? Зараз розглянемо детальніше.

Фрукти і овочі

• Найголовнішим ворогом артрозу заслужено вважається гранат. Його сік не тільки посилює хрящову тканину, але і може зупинити запальний процес. Вчені з'ясували, що артроз виникає в результаті надлишку одного з ферментів – саме його і здатний блокувати гранатовий сік, який варто пити по 3-5 столових ложок на протязі доби.

• Подібним терапевтичним ефектом володіє і ананас, який потрібно їсти виключно в свіжому вигляді безпосередньо після очищення. Найбільше корисної речовини бромелаїну міститься в серцевині і верхньої частини ананаса.
• Хороший для профілактики артрозу і апельсиновий фреш, один стакан якого знижує ризик отримання цієї недуги більш, ніж на 15%.
• З вільними радикалами, що викликають старіння суглобових тканин, добре справляються антиоксиданти – їх можна отримувати зі свіжих овочів. Особливо багатий ними солодкий перець.

Риба жирних сортів

Риб'ячий жир – ненависна дитяча страшилка наших мам і бабусь – в своєму природному вигляді є відмінним засобом для пом'якшення запалення і поліпшення якості всіх видів тканин в людському організмі. Крім того, в жирній рибі містяться залізо, селен і фосфор – елементи, надзвичайно корисні для людей, які бажають зберегти свої суглоби здоровими.

Спеції

• Коріандр
• Базилік
• Імбир
• Кориця
• Орегано
• Куркума

Речовини для підтримки здоров'я в суглобах

• Колаген. Білок, що міститься в хрящах, шкірних покривах і зв'язках, додає їм пружність – такий природний амортизатор. У природному вигляді його можна отримувати з холодцю, холодців, фруктового желе або рибного холодцю.
• Селен і сірка. Ці два елементи нерозривно пов'язані між собою, адже саме при наявності селену сірка стає будматеріалом для хрящової тканини. І якщо сірку можна отримати з яловичини, курятини, жирної риби, яєць, бобових, різноманітних круп, редьки, редиски, цибулі, капусти, яблук, слив і аґрусу, то багаті селеном більш екстравагантні для нашої місцевості продукти — бразильські горіхи, мідії і креветки, морська капуста і кокоси. Трохи менше його в часнику, цельнозерновом хлібі, молоці, яйцях і трісці.

• Поліненасичені жирні омега-3 кислоти. Не тільки активно впливають на осередки запалення, але і досить ефективно сприяють відновленню пошкоджених суглобових тканин. Для поповнення запасів цих вкрай корисних речовин потрібно регулярно вживати жирну морську рибу, запечену або пропарений, а також лляне масло (по 1-2 чайних ложки в день).

Головні аспекти противоартрозной дієти: меню

• широкий асортимент корисних страв
• їжа й питво в теплому вигляді
• велика кількість пиття (негазована вода, морси, соки, лікувальні відвари – до 2-3 л протягом доби)
• смажена їжа не
• цілеспрямована вітамінізація

Зразкова дієта на день:

• На сніданок: чашка апельсинового або ананасового, вівсянка або знежирений сир або яйце.
• Перекус: свіжі фрукти або овочі, чай з імбиром або сухофрукти.
• На обід: салат, рибний або грибний суп, парові тефтелі з кашею або холодець, і чай каркаде.
• Перекус: натуральний нежирний йогурт, ряжанка або компот, желе або печиво.
• На вечерю: зрази з овочів і зелений чай або яблука, запечені в духовці.

Про які продукти потрібно забути при артрозі?

Людям, страждаючим артрозом, потрібно дуже уважно стежити за своїм раціоном і виключити з нього ряд продуктів:

• олія кукурудзяна та соняшникова
• жирне м'ясо
• незбиране молоко і похідні від неї продукти харчування
• пікантний сир
• фастфуд
• напівфабрикати
• рослини з родини пасльонових (помідори, зелену цибулю)
• енергетики та алкогольні напої
• солону і гостру їжу
• солодощі
• білий хліб
• майонези будь-якої жирності і кетчуп
• копченості
• страви з білого рису і манки

Дуже важливо також розуміти, що надмірна вага створює додаткове навантаження на опорно-руховий апарат, що теж додає неприємних відчуттів і провокує подальший розвиток артрозу.

Відео: Лікувальне харчування при артрозі