Приготування солодкої шоколадної пасти, типу Нутелла в домашніх умовах з горіхами і без горіхів, з шоколадом, кава: смачні рецепти

У даній статті ми розглянемо смачні і солодкі рецепти. А саме приготуємо шоколадну пасту типу Нутелла в домашніх умовах.

Захотілося порадувати близьких солоденьким? Яка ж смачна шоколадна паста Nutella! Горіхову пасту можна використовувати як начинку для тортів, чізкейків, млинців, тостів, а також застосовувати для приготування шоколадних коктейлів і мусів. Але побачивши пасту в магазині, ви спочатку зверніть увагу на ціну, яка трохи кусається. А подивившись склад, передумаєте давати таке сумнівне ласощі дітям. Так як всі виробництва хочуть заощадити на складові, щоб більше заробити, то додають штучні замінники.

Робимо висновки, беремо інгредієнти і вперед на кухню, своїми силами отримаємо смачну і головне безпечну шоколадну пасту типу Нутелла з горіхами. Можна самому стати експериментатором, і методом проб і помилок створити свій унікальний рецепт або скористатися порадами, тих хто вже так зробив і отримав смачний результат.

Рецепт шоколадної пасти типу Нутелла з горіхами: приготування в домашніх умовах

Для приготування знадобиться:

• молоко – 250 мл
• цукор – 250 г
• будь-які горіхи – півсклянки
• вершкове масло – 1/2 ст. л.
• пшеничне борошно – 1 ст. л.
• какао – 1 ст. л.

Приготування:

• У каструлі треба змішати сухі інгредієнти: какао, цукор і борошно. В отриману суміш влийте молоко, розмішайте до отримання однорідного стану.
• Ставимо каструлю на маленький вогонь і варимо до густого крему. Горіхи треба подрібнити до бажаного розміру і додати в суміш.
• Після того, як суміш трохи охолола, додаємо вершкове масло і прибираємо пасту на 30 хв. у прохолодне місце.

Нутелла готова, мажемо хліб і насолоджуємося шоколадно-горіховим смаком. Приємного апетиту вам і вашим близьким!

Домашня паста типу Нутелла: рецепт смачної шоколадної пасти

Інгредієнти для приготування:

• молоко – 4 склянки
• цукор – 4 склянки
• борошно – 4 ст. л.
• какао – 6 ст. л.
• горіхи – 3-4 ст. л.
• вершкове масло – 1 пачка
• сіль – 1/2 ч. л.

• З'єднайте і перемішайте в каструлі сухі інгредієнти, такі як: цукор, борошно, какао. Щоб маса вийшла без грудочок, молоко треба додавати порціями і перемішувати до отримання однорідної суміші.
• Поставте все на слабкий вогонь, постійно помішуючи, щоб не підгоріло, доведіть до кипіння. Далі додайте подрібнені в блендері або розтерті в ступки горіхи, введіть вершкове масло і посоліть.
• Варіть пасту помішуючи, на повільному вогні до загусання.
• Готову пасту перекладіть в баночки з кришкою, остудіть і можна починати дегустацію просто з банки, або намазувати на хліб, булочку, печиво.

Приготування домашньої пасти типу Нутелла з шоколадом: рецепт

Для приготування потрібно:

• молоко коров'яче – 200 мл
• какао – 2,5-3 ст. л.
• цукор або цукрова пудра – 3 ст. л.
• вершкове масло – 60-80 г
• борошно – 3 ст. л. без гірки
• горіхи на вибір – 1-2 жмені
• шоколад молочний або чорний – 50 г

Приготування:

• У сотейник треба влити молоко і додати масло, поставити все на слабкий вогонь. Помішуючи, нагріти, щоб масло розтопилося.
• Борошно підсмажити на сковороді, щоб зник її присмак готової пасти.
• У мисці змішати сухі складові, бажано просіяти какао, перемішати.
• Молоко з розтопленим маслом зняти з вогню і додати суміш цукру, какао, борошна. Ретельно перемішувати, прагнучи розчинити всі грудочки.
• Поставити сотейник знову на вогонь, готувати близько 5-7 хв до загустіння.
• Готова шоколадна паста повинна вийти блискучою і мати однорідну консистенцію. Якщо спостерігаються грудочки, процідіть її через дрібне сито.
• Підготуйте горіхи, подрібніть до бажаного розміру, додайте пасту і поставте десерт охолоджуватися. В остигле ласощі додайте натертий шоколад.

Кавова шоколадна паста: рецепт без горіхів

Складові інгредієнти:

• цукор – 1 склянка
• борошно – 1 склянка
• какао – 1 ст. л.
• розчинна кава – 1/2 ч. л.
• вершкове масло – 50 г
• молоко – 1/2 склянки
• ванільний цукор – 1/2 пакетика

Приготування:

• У сотейнику довести молоко до кипіння. В чаші з'єднати сухі інгредієнти домашньої пасти: борошно, цукор, ванільний цукор, кава і какао.
• Старанно перемішати, можна навіть просіяти через дрібне сито. Влити до об'єднаних компонентів охолоджене молоко і перемішати до утворення кашки.
• Поставити чашу на слабкий вогонь, безперервно помішуючи, варити пасту 5-6 хв. з моменту закипання. Зняти з вогню і негайно додати масло, дати йому час розтанути.
• Готову пасту перекласти в скляну банку, дати охолонути при кімнатній температурі, а потім поставити в холодильник настоятися мінімум на одну ніч.

Відео: Нутелла в домашніх умовах. Шоколадна паста -покроковий рецепт