Як приготувати мариновані помідори черрі на зиму простим способом, без стерилізації, з лимонною кислотою, зеленню, желатином, гірчицею, цибулею, в томатному соку, олії, томаті, без оцту, гострі і солодкі, зі сливами, по-корейськи: найкращі рецепти

У даній статті ми розглянемо, які заготовки можна зробити на зиму з помідорів чері, використовуючи різні додаткові складові.

Зміст

Літній час господині завжди проводять з користю – роблять запаси на зиму. І якщо звичні помідори або огірки вже трохи приїлися, тоді спробуйте побалувати своїх близьких невеликими помідорами черрі. З них можна готувати цікаві і неймовірно смачні закуски, які будуть прикрашати стіл. Ми ж хочемо поділитися з вами кращими рецептами такий томатної «вишні», що дуже зручно їсти і малим, і дорослим.

Мариновані помідори черрі на зиму: самий простий рецепт

У будь-якої страви є безліч варіацій готування. І, звичайно ж, є основний «кістяк», від якого вже йдуть різні варіації. Ми представляємо вам рецепт заготівлі помідорів черрі з мінімальними складовими і з швидкою готуванням.

  • Закупити такі продукти:
    • черрі – 2-2,5 кг
    • лавровий листочок — 5-6 шт.
    • сіль – 1 ст. л.
    • цукор – 2 ст. л.
    • оцет яблучний 6% — 1 ст. л.
    • вода – 1 л.
  • Помідори вибирайте трохи недостиглі, так вони краще зберігати свою форму після термообробки. Видаліть хвостики, переберіть і промийте їх.
  • Банки обов'язково стерилізуйте. Розкладіть черрі по скляних ємностях. В середньому, у вас вийде 4-5 баночок.
  • Приготуйте маринад. Для цього просто прокип'ятіть воду з іншими складовими. Якщо ви використовуєте оцет, тоді крок зі стерилізацією можете пропустити. Але зберігати томати тоді потрібно у прохолодному місці. Якщо ж вони будуть стояти у квартирі, тоді стерилізація їм необхідна навіть з додаванням оцту.
  • До речі, не заливайте маринадом відразу ж помідори. Трохи охолодіть розсіл. В іншому випадку, томати полопаються. А щоб цього уникнути, зробіть по одному проколу біля основи.
  • Візьміть каструлю відповідного розміру, щоб можна було поставити всі або половину банок. На дно обов'язково покладіть невеликий відрізок тканини, щоб запобігти розтріскування банок.
  • Нагрійте воду. Знову ж таки, щоб банки не лопнули, занурювати їх потрібно вже у відповідну температуру води. Не накривайте кришками. Стерилизуете протягом 5-7 хвилин.
  • Не виймаючи з води, загорніть кришками помідори. Якщо вам незручно, тоді діставайте їх по черзі. Сковырните і укрийте теплою ковдрою. Через 2-3 дні можете прибрати на зберігання у відведене місце.
Черрі мариновані найпростішим способом

Рецепт маринованих помідор черрі на зиму без стерилізації

Сама стерилізація не настільки складна. Але чомусь у багатьох господинь такий процес відбиває бажання робити заготовки на зиму. Якщо ви все ж хочете порадувати своїх близьких смачною консервацією помідор черрі, тоді підіть трохи спрощеним шляхом. Тобто, використовуйте просто подвійну або потрійну заливання окропом.

  • Підготуйте:
    • черрі – 2 кг
    • часник – 8-10 зубчиків
    • перець горошком і запашний – по 7-8 зерен
    • парасольки кропу – кілька штук
    • лист хрону
    • листя щириці, вишні і смородини – по 3-4 шт.
    • лавровий лист – 4-5 шт.
    • сіль – 1 ст. л.
    • цукор – 2 ст. л.
    • оцет – 5 ст. л. (в кожну банку)
    • вода – 1,5 л.
  • Все листя помийте, лист хрону можете розірвати на кілька частин. Часник просто очистіть. Помідорчики переберіть, видалите від них хвостики і помийте.
  • Стерилізуйте Банки будь-яким зручним способом. Для такої кількості раціональніше використовувати трохи нагріту духовку. Ви за один раз простерилизуете всі банки. Витримувати їх потрібно не більше 15-20 хвилин. Температура повинна бути в межах 80-100 °C.
  • Акуратно розкладіть помідори по банкам. Не забудьте на дно викласти трохи кожної приправи і зелені. Далі додавайте листя, зелень і часник в процесі укладання. Дуже красиво буде виглядати, якщо ви ще спеціями закриєте отвори, що утворилися між томатами.
  • Закип'ятіть воду з сіллю і цукром і залийте нею томати, залиште на 15-30 хвилин. Далі зливаєте воду з допомогою кришки з дірками, додаєте трохи окропу і знову кип'ятити. Заливаєте другий раз томати на такий же час. Знову долийте в каструлю води (т. до вона википає) і на плиту.
  • На третій раз вже спочатку вливаєте в кожну тару по ложці оцту, а потім заливаєте маринадом. Відразу ж закатываете і перекидаєте догори дном. Накрийте щільною ковдрою і потримайте так пару днів.
  • Такою методикою ви обійдете стерилізацію скляних ємностей у великій каструлі і зробите заготовку, яка легко вистоїть зиму навіть всередині вашої кухні.
Мариновані помідори черрі без стерилізації

Пряні помідори черрі на зиму: рецепт з лимонною кислотою і зеленню

Якщо ви прагнете уникнути додавання оцту, тоді ми пропонуємо до вашої уваги наступний рецепт. Правда, стилізувати готовий продукт потрібно буде в обов'язковому порядку. Варто ще відзначити, що ви можете додавати свою улюблену зелень. До речі, можна витрачати свіжу і суху її варіацію.

  • Вам знадобиться:
    • томати черрі – 2,5 кг
    • лимонна кислота – 1 ст. л. (в ідеалі замінити лимонним соком – 1,5 ст. л.)
    • цукор – 4 ст. л.
    • сіль – 1 ст. л.
    • кориця – на кінчику ножа
    • часник — 6-8 зубчиків
    • розмарин, базилік, чебрець – по кілька свіжих гілочок
    • вода – 1,5 л.
  • Ємності і кришки стерилизуете будь доцільним для вас методом не менше 10-15 хвилин.
  • Помідори тим часом миєте. Не забудьте їх проткнути зубочисткою біля основи і видалити хвостики.
  • Щільно, але акуратно укладаєте помідори в банки. А щоб вони не так м'ялися, беріть злегка не зовсім достиглі томати.
  • Воду закип'ятіть з усіма спеціями і зеленню. На завершення додайте лимонну кислоту або сік. Приберіть моментально з плити і наповніть ємності з помідорами.
  • У каструлі відповідного розміру нагріваєте воду і стерилизуете банки не більше 8 хвилин. Не ігноруйте той аспект, щоб на дно розстелити серветку.
  • Закатываете кришками і перевертаєте до повного охолодження, накривши теплою ковдрою.
Черрі прекрасно поєднуються із зеленню і часником

Мариновані помідори черрі на зиму в томатному соку: рецепт

Часто томатна паста або приправа для борщу не встигає повністю витратити, як вже пропадає. Навіть якщо ви використовуєте маленькі баночки. Завдяки томатам в томаті ви можете вирішити цю проблему. Адже помідорчики черрі або навіть звичайні овочі стануть чудовою закускою на столі, а от сам маринад можна задіяти для приготування інших страв. Якщо домочадці не з'їдять його просто з хлібом.

  • Будуть необхідні:
    • помідори черрі трохи недостиглі – 2,5 кг
    • стиглі томати – 2 кг (можна навіть перестиглі)
    • часник – 1 головка
    • лавровий лист – 4-5 шт.
    • перець горошком і запашний – по 5 шт.
    • цукор – 3 ст. л. з гіркою
    • сіль – 1 ст. л.
    • оцет – 3 ст. л.
  • Спочатку потрібно підготувати томатне пюре, щоб зварити сік. Тому великі помідори надрезаете зверху навхрест і заливаєте на 1 хвилину окропом. Після чого зливаєте рідину і знімаєте шкірку. Якщо вона недостатньо легко відходить, тоді залийте ще раз.
  • Тепер томати пропускаєте через м'ясорубку або використовуйте блендер. Томатне пюре переливаете в каструлю і ставите на вогонь. Не забудьте вмішати сіль і цукор. Тушкуйте на слабкому режимі 20-30 хвилин, поки трохи рідина не зменшиться в обсязі. Залиште остигати, після чого перетріть масу через сито або дрібний друшляк.
  • За цей час, поки готується томат, підготуйте черрі. Їх потрібно помити і проколоти у підстави зубочисткою. Складіть в банку, чергуючи з чищеным часником і лавровим листком.
  • Не забудьте ємності і кришки витримати на пару, це поліпшити зберігання закачування. Також можете додати свою улюблену зелень. Наприклад, черрі чудово поєднуються з петрушкою або універсальним кропом, а також любить смородину і хрін.
  • Залийте банки з черрі окропом і витримайте 5-7 хвилин. Злийте воду і відразу ж залийте гарячим томатом.
  • У кожну банку влийте по 1 ст. л. оцтової есенції і закупорьте кришками. Готову закатку перевертаєте і утепляете на 1-2 дні. Через цей час можете відправляти томати на заощадження.
Замість томатного соку ви можете використовувати томатну пасту і навіть кетчуп

Мариновані помідори черрі в томатному соку на зиму: рецепт без оцту

Черрі виходять неймовірно смачними, а томатний соус допоможе створити з них справжню самостійну закуску. До речі, сам маринад можна навіть дітям вмочувати хлібець. Адже в ньому немає оцту, який шкідливий для шлунка. Особливо він протипоказаний тим, хто страждає підвищеною кислотністю.

  • Візьміть:
    • вишня – 1 кг
    • сіль – 1 ст. л.
    • цукор — 2 ст. л.
    • перець горошком – кілька зерен
    • лавр – 2-3 шт.
    • аспірин – 3 таблетки
    • томатний сік – 1 л.
  • Помідори перебираєте, видалити хвостики і миєте. Прокалываете біля основи зубочисткою, щоб вони не лопалися під впливом високої температури.
  • Можете зробити свіжий томатний сік або використовувати консервований. Навіть можна замінити томатною пастою, тільки її попередньо треба буде розвести у воді.
  • Банки обов'язково стерилизуете. Для такої кількості томатів достатньо буде 3 півлітрових баночок. Кришки також не забудьте кинути у каструльку, поки будете парити скляні ємності.
  • Розкладаєте помідори по банкам. Заливаєте їх окропом і наполягаєте під прикритими кришками 15-20 хвилин. У середньому, поки будете готувати маринад. Потім цю воду потрібно буде злити.
  • Томатний сік ставите на плиту і витримуєте на повільному вогні 10-15 хвилин. Якщо томат ви зробили свіжий, тоді збільште час на 10 хвилин. Не забудьте попередньо кинути сіль, цукор, перець і лавровий лист.
  • Якщо ж томат вам не подобається за смаком, додайте щіпку цукру або лимонної кислоти. Кількість вже регулюйте на свій розсуд.
  • Коли сольете воду з помідорів, кидаєте в кожну банку по таблетці аспірину. Заливаєте все гарячим томатним соком і відразу ж закатываете. Сковырните ємності догори дном, утепліть і залиште остигати. Зберігати заготівлю потрібно в прохолодному приміщенні.
Помідори черрі в томатному соку без оцту

Мариновані помідори черрі на зиму по-корейськи: рецепт

Якщо ви в душі новатор і любите експериментувати, тоді таку закуску точно оціните. Вона має цікавий і феноменальний смак з невеликою ноткою гостроти. Часто страви по-корейськи готуються швидко і не призначені для тривалого зберігання. Ми ж хочемо поділитися з вами секретним рецептом, який допоможе ласувати чудовим блюдом навіть в холоди.

  • Необхідні:
    • вишня – 1 кг
    • морква – 2-3 шт.
    • оцет – 3 ст. л.
    • болгарський перець – 3-4 шт.
    • гіркий перець – 1 стручок
    • цукор – 2 ст. л.
    • сіль – 1 ст. л.
    • часник – 1 головка
    • петрушка – декілька гілочок
    • рослинне масло – 5 ст. л.
  • Ці помідорчики трохи нагадують попередній рецепт, але знаходитися вони будуть в овочевий заправці. Тому і приготувати її потрібно в першу чергу.
  • Перці очистіть і подрібніть на довільні шматочки. Не забувайте, що для роботи з гострим овочем потрібно одягнути рукавички. Насіння можете не прибирати. Часник просто очистіть. З моркви зішкребіть шкірку і розріжте її на невеликі кільця.
  • Тепер перець, моркву і часник пропустіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.
    Додаєте до отриманої кашки сіль і цукор. Перемішуєте, поки не розчиняться сипучі складові. Потім влийте оцет і масло. Перемішайте ще раз і додайте рубану зелень.
  • Помідори миєте і разрезаете навпіл. Можна залишити їх цілими, смакові якості від цього не зіпсується.
  • Викладаєте щільно томати в банки, чергуючи шарами з заливкою. Тобто, виклали ярус помідорів, потім залийте їх овочевий сумішшю. І так далі до самого верху.
  • Якщо ви плануєте з'їсти заготівлю протягом 3 місяців, тоді пропускаєте наступний крок і зберігайте тільки помідори в холодильнику. Якщо хочете зробити запаси на зиму, тоді обов'язково стерилизуете продукт.
  • Для цього викладіть на дно каструлі рушник і опускаєте в холодну воду банки. Після закипання води, стерилизуете черрі 10-15 хвилин (залежно від розміру ємності).
  • Герметично закриваєте банки, перевертаєте і закутываете ковдрою. Зберігати в прохолодному місці.
Помідори черрі по-корейськи

Гострі помідори черрі на зиму: рецепт

Помідори черрі завжди будуть вашої улюбленої зимової закускою. Вони не тільки виходять неймовірно смачними, але красиво і гармонійно поєднуються з будь-якими стравами. Та що там, їх можна навіть їсти просто під час посиденьок. Ось тільки з гострим перцем будьте акуратні і враховуйте переваги інших членів сім'ї. Якщо хочете зовсім виключити гостроту в помідорах, тоді не кидайте гострий перець або додайте лише його малесенький шматочок для аромату.

  • Що потрібно для приготування:
    • самі помідори черрі – 2 кг
    • цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
    • гіркий перець – 0,5-2 стручки
    • перець болгарський – 1-2 шт.
    • петрушка і кріп – кілька гілочок
    • листя вишні і смородини – по 3-4 шт.
    • часник – 5-7 зубчиків
    • лавровий лист – 3-4 листочка
    • цукор – 2 ст. л.
    • сіль – 1 ст. л. з гіркою
    • перець горошком і запашний – по 4-5 зерен
    • оцет 9% – 2 ст. л.
    • вода – 1.5 л.
  • Повторимося, що можете виключити гострий перець. Але саме він надає страві якусь пікантність. Тому і підготуйте його першим. Розріжте вздовж, вичистіть ножем насіння і поріжте на невеликі шматочки.

Важливо: З гострим перцем працюйте завжди в рукавичках. Він має фітонцидами, що проникають в шкіру. Як варіант, одягніть одноразові пакетики на руки. Якщо ж вам довелося працювати руками без поліетиленової захисту, тоді нанесіть кашку з соди і рідкого мила або рослинного масла і цукру. Протріть добре руки і змийте милом.

  • Солодкий перець також поріжте на невелику соломку, цибулю наріжте півкільцями, а зубчики часнику розрізати навпіл.
  • Банки обов'язково попарте протягом 10-15 хвилин або витримайте такий час в духовці. Але не розігрівайте її більше 110 °C. до Речі останнім методом ви можете стерилізувати кілька банок відразу ж.
  • Помістіть всі необхідні спеції на дно банки. Тепер акуратно викладіть помідори, періодично чергуючи їх з овочами і зеленню. Не забудьте проколоти томати шпилькою у підстави.
  • У мисці або каструлі приготуйте маринад. Не беріть алюмінієву ємність, оскільки можливо окислення металу з оцтом. Нагрійте воду і додайте в неї сипучі інгредієнти. Розмішуйте до повного розчинення кристалів. Дочекайтеся бурління рідини.
  • Відразу ж зніміть з плити і додайте оцет. Перемішайте і залийте помідори. Залиште на 15 хвилин, прикривши кришкою. Злийте воду назад в каструлю і знову поставте на вогонь. Залийте помідори і вже в цей раз загорніть кришками.
  • Перекиньте догори дном і залиште на 1-2 дні під теплим пледом. Зберігати бажано в темному і прохолодному місці, але навіть в квартирних умовах вони непогано зберігаються.
Можете використовувати тільки солодкий перець, якщо не любите гострі страви

Солодкі помідори черрі на зиму з желатином: рецепт

Тепер хочемо вас трохи здивувати і надати рецепт солодких томатів. Не лякайтеся, варення вони схожі не будуть. Просто страва вийде трохи солодкуватий присмак. До речі, желатин допоможе помідорів краще зберегти пружність і зовнішній вигляд, тому на столі вони будуть виглядати дуже красиво . Але врахуйте, що перед подачею на стіл бажано трохи витримати їх в холодильнику.

  • Потрібно:
    • самі томати черрі – 1 кг
    • желатин – 1 пакетик (20г)
    • цибуля – 2-3 шт.
    • листя вишні, смородини та щириці – по 3-4 шт. (можна ще додати листя хрону)
    • лавровий лист – 4-5 шт.
    • петрушка – декілька гілочок
    • перець горошком і запашний – по 6-8 зерен
    • гвоздика – 2-3 суцвіття (за бажанням)
    • цукор – 2 ст. л. з гіркою
    • сіль – 1 ст. л. без гірки
    • оцет – 2 ст. л.
    • вода – 1 л.
  • Приготування починається зі стерилізації банок. До речі, можете пропустити цей крок, тільки тоді мийте банки содою. Вона не так шкідлива, як миючий засіб, а з бактеріями справляється навіть краще.
  • Помідори не разрезаете! Вони повинні бути цілими. Можете видалити хвостики, а можете залишити прямо цілі гілочки томатів. Буде виглядати оригінально.
  • Але врахуйте ще й такий нюанс, що сам томатний лист і його плодоніжка дають невелику гіркоту. Ні, вони не зіпсують страву, але буде не настільки виражений солодкуватий смак. Тобто, хвостики його трохи розбавлять.
  • Викладаєте в банку невеликий шар всіх спецій. Тепер насипаєте черрі або акуратно покласти гілочки. Між помідорами викладаєте кільця цибулі. Їх не можна розділяти.
  • Готуєте маринад з води і сипучих інгредієнтів. Коли рідина закипить, зніміть її з плити. Додайте оцет і всипте раніше замочений желатин. Він набухає порівняно швидко, але краще настояти його 20-25 хвилин. Тільки розводьте його в холодній воді, досить 0,5 ст.
  • Заливаєте маринадом томати і ставите стерилізувати. На дно каструлі покладете невеликий відрізок тканини, щоб ємність не тріснула. А також банки опускайте вже в теплу воду.
  • Не стерилізують довго – півлітрові банки потрібно витримати не більше 7-8 хвилин. Якщо ви їх будете томити на вогні занадто довго, то черрі можуть розтріснутися. А це погіршить їх зовнішній вигляд.
  • Діставши з каструлі, відразу ж загорніть і сковырните. Утепліть і залиште остигати.
Солодкі помідори черрі в желатині

Рецепт помідор черрі на зиму з гірчицею: рецепт

За таким рецептом непогано виходять і звичайні помідори, але саме солодкуватий смак черрі гармонує із зернами гірчиці. Бажано їх настояти мінімум 1-2 місяці, щоб овоч встиг увібрати в себе всі нотки смаку і аромат спецій. Хоча довго стояти на полицях така закачування не може, адже кожен неодмінно буде просити добавки.

  • Потрібно:
    • вишня – 1 кг
    • зерна гірчиці — 1 ч. л.
    • цибуля – 1-2 головки
    • часник – 4-5 зубчиків
    • перець солодкий – 1 шт.
    • кріп і петрушка – на зграї розсуд
    • лавровий лист – 3-4 листочка
    • перець горошком і запашний – по кілька зерен
    • сіль – 1 ст. л.
    • цукор – 4 ст. л.
    • оцет – 6 ч. л.
    • вода – 700-800 мл
  • Банки в обов'язковому порядку стерилізуються. До речі, новаторство дійшло і до такого процесу. Скористайтеся мультирваркой. Все робите, як при приготуванні на пару, тільки не закриваєте кришку. Тобто, набираєте трохи води, ставите чашу для пароварки і вибираєте режим «Пароварка». Банки витримуєте не більше 15 хвилин.
  • Самі помідори черрі дуже красиво виглядають в якості зимової заготівлі. Тому не завадить вибрати незвичайні і симпатичні баночки. Інгредієнти також варто підготувати належним чином.
  • Для цього цибулю нарізати кільцями і не розбирає його на окремі кільця. Перець очищаєте від насіння і також ріжете кільцями товщиною приблизно з мізинець.
  • На дно банки викладаєте трохи спецій і інших овочів. Помідори прокалываете у підніжки зубочисткою, щоб від гарячої води вони не тріскалися. Акуратно укладаєте черрі в банку, періодично додаючи між ними цибулю і перець.
  • Банку можете трохи потрясти, щоб помідори краще і щільніше вляглися. Завершальним шаром викладіть цибулю з перцем і зеленню. Заливаєте помідори просто кип'яченою водою.
  • Через 15 хвилин воду зливаєте. Нагріваєте її і додаєте сіль і цукор. Розмішуєте до повного розчинення сипучих інгредієнтів. Коли маринад закипить, знімаєте його з плити.
  • У кожну банку вливаєте оцет, а слідом за ним заливаєте гарячим маринадом. Закатываете, перевертаєте і утепляете до повного охолодження. Зберігати консервацію в прохолодному і темному місці.
Мариновані помідори черрі з насінням гірчиці

Смачні помідори черрі на зиму з цибулею і сливами: рецепт

Трохи незвичайний рецепт, який вразить вас своїм пікантним смаком. Солодка слива відмінно доповнює солодкуватий присмак чері та горького лука. Не забудьте додати різні спеції та зелень, щоб отримати ще і незрівнянний аромат. Якщо ви любите дивувати гостей незвичайними стравами і заготовками, тоді обов'язково збережіть такий рецепт.

  • Розрахунок інгредієнтів на 1,5 літра:
    • черрі – 500 г
    • сливи сині – 300 г
    • цибуля-200 г (беріть дрібний)
    • часник – 5-6 зубчиків
    • гвоздика -2-3 суцвіття
    • перець горошком і запашний – по 6-7 зерен
    • парасольки кропу – 4-5 шт.
    • будь-яка суміш трав, наприклад, італійських – 1 ст. л.
    • оцет – 1 ст. л.
    • цукор – 3 ст. л.
    • сіль – 1 ст. л.
    • вода – 1 л.
  • Банки стерилизуете будь-яким зручним способом не менше 10 хвилин. Якщо ви взяли літрові ємності, тоді тримайте над парою 15 хвилин.
  • Томати переберіть і залиште тільки цілі плоди, без яких-небудь пошкоджень. Вибирайте не зовсім достиглі черрі, тоді їх шкірка не буде лопатися від високої температури. В такому випадку і зубочисткою їх необов'язково проколювати.
  • Цибуля беріть такого розміру, щоб його не потрібно було різати чи достатньо було лише розсікти на дві частини. Сливи також миєте, поділяєте навпіл і видалити з них кісточки. Ягоду також потрібно брати не зовсім доспевшую. Інакше вона перетворитися в кашку в процесі готування.
  • Першим шаром йдуть всі спеції, потім фруктово-овочева суміш. Намагайтеся все рівномірно розкладати по банках. Влийте окріп і залиште ємності на 30 хвилин, прикривши кришкою.
  • Злийте воду з банок і додайте трохи свіжої рідини (тільки кип'яченою), оскільки маринаду може не вистачити. Додаєте сипучі складові і доводите до кипіння. Через хвилину кипіння знімаєте з плити і вливаєте оцет. Разливаете маринад по банках, доливаючи до самих плічок.
  • Загорніть і переверніть догори дном. Обов'язково утеплите на деякий час, приблизно на 2 діб. Після охолодження переносите на зберігання.
Помідори черрі відмінно гармонують з синіми сливами

Мариновані помідори черрі в маслі на зиму: рецепт

Цей рецепт популярний і любимо в італійців. Правда, у них його використовують з в'яленими помідорами. Але томати черрі не поступаються їм за смаковими якостями і навіть виграють зовнішніми характеристиками. Невелика порада – використовуйте тільки оливкове масло. Рослинний замінник не передасть того смаку і аромату.

  • Потрібно:
    • томати черрі – 0,6 кг
    • цибуля – 2 шт. середнього розміру
    • оливкова олія – за фактом
    • яблучний оцет – 2 ст. л.
    • сіль – 1 ч. л.
    • базилік і орегано – за кілька листочків, але можна замінити сухою приправою по 1 ч. л.
  • Черрі миєте, цибулю нарізати кільцями. Всі складаєте в стерилізовані банки, чергуючи між собою шарами. Також не забувайте періодично додавати зелень.
  • Змішайте оцет із сіллю. Перемішувати до тих пір, поки не розчиняться кристали. Рівномірно влийте в банки.
  • Після цього заливаєте все олією до плічок і закриваєте капроновими кришками. Відправляєте помідорчики в холодильник на 2-3 місяці. Чим довше ви їх витримаєте, тим смачніше вони вийдуть. Зберігати потрібно в холодильнику.
Помідори черрі в маслі

Відео: Помідори черрі в маслі на зиму: кращий рецепт