Торт без випічки: рецепти печива і сиру, з зефіру, печива, йогурту, вівсяного печива, желе. Торт без випічки: Пташине молоко, шоколадний, фруктовий

Рецепти у статті допоможуть готувати швидкі, красиві і смачні тістечка без випічки з желе, фруктами, сиром, печивом, йогуртом.

Зміст

Безумовно, правильно харчуватися дуже здорово. Але хто ж відмовить собі в тому, щоб хоча б зрідка побалувати себе чим-небудь солоденьким? Без торта навряд чи обійдеться дитяче свято або застілля в сімейному колі. Піч і просочувати коржі, готувати крему і начинку вміє далеко не кожна господиня. Але щоб порадувати себе і рідних, можна обійтися і без випічки. В допомогу буде один з рецептів нижче.

РЕЦЕПТ: торт без випічки печива і сиру

Торт з печива з сирним кремом готується від сили півгодини, це якщо враховувати час його перебування в холодильнику. Він виходить дуже смачним. Крім того, якщо використовувати дитячі печиво і сирок, взяти помірна кількість цукру, такі ласощі можна пропонувати малюкам, яким немає ще 3 років.

Ось , власне, і рецепт тортика. Для нього потрібні:

  • 400 г цукрового печива або «Ювілейний букет»
  • 400 г 9% сиру
  • 200 мл 15 % сметани
  • 150 г масла (можна шоколадного)
  • 4 ст. ложки цукру
  • 200 м молока
  • 100 г шоколаду
  • ізюм, сухофрукти, цукати, шоколадні дропси за бажанням
Сирний торт без випічки.
  1. Всі з кухонного начиння, що знадобитися для приготування тортика, це дві миски, ложка, виделка і страва
  2. Спершу потрібно зробити крем. Для цього дають маслу розм'якнути
  3. Додають до м'якого масла цукор, розтерти виделкою
  4. Додають до масла з цукром сир і сметану, перебивають крем міксером
  5. Відокремити чверть отриманого крему і відкласти в сторону. Вона буде покривати зверху тортик
  6. В решту крему додати сухофрукти, цукати, дропси, гарненько вимісити ложкою
  7. Приготувати блюдо для коржів
  8. У миску влити молоко кімнатної температури
  9. Занурювати в молоко печиво, кожне по 2-3 секунди, не більше
  10. Викласти з них корж
  11. Змастити корж кремом
  12. Таким же чином зробити ще другий і третій коржі
  13. Четвертий корж змастити тією частиною крему, де немає добавок
  14. Натерти на тертці шоколад. Можна брати кондитерський або купити в магазині плитку молочного
  15. Посипати торт шоколадною стружкою
  16. Витримати солодкий виріб в холодильнику не менше 10 хвилин

ВАЖЛИВО: Якщо робити торт діткам, краще обійтися без шоколаду. Замість нього можна прикрасити смакота кільцями банана, шматочками персика або яблука. Ще один простий варіант – покришити пару штучок печива , використовуваного для коржів, зробити присипку з нього

РЕЦЕПТ: торт із зефіру без випічки

Торт із зефіру дуже незвичайний.

  1. Він низькокалорійний. Зефір – одне з небагатьох ласощів, які можна навіть тим, хто на дієті. Важливо лише зробити до нього легкий і ніжний крем
  2. Зефірний торт можна їсти і в літню спеку. У нього чудово йдуть самі різні сезонні ягоди
  3. Якщо взяти спеціальний зефір і цукрозамінник, таке кондитерський виріб підійде і діабетикам
З зефіру тортик получаетс дієтичним.

Для торта беруть:

  • 10 шт. зефіру білого або рожевого
  • 100 г сметани
  • 100 г сиру 9%
  • ягоди свіжі або заморожені
  • 3 ст. ложки цукру
  • ванілін
  • 30 г шоколаду
Зефірний торт, який не потрібно випікати.
  1. Сир зі сметаною, цукром і ваніліном на крем збивають міксером
  2. Свіжі ягоди миють, очищають від зелені
  3. Заморожені ягоди розморожують на пару
  4. Зефір ділять на половинки
  5. На блюдо викладають половинки зефіру одна до одної, щоб вийшов корж торта
  6. Корж змащують сирним кремом, додають ягоди
  7. Викладають другий шар зефіру, і його промащують
  8. Останній корж вже не промащують, просто прикрашають ягідками і посипають тертим шоколадом

ВАЖЛИВО: Щоб у сирному кремі не було крупинок, рекомендується попередньо протерти через сито сирок

ВІДЕО: Торт із зефіру без випічки

Швидкий торт без випічки на швидку руку: «Хвилинка»

Торт «Хвилинка» смажиться, а не випікається, тому готується швидко. Але, не можна сказати, що з ним не потрібно возитися.

Беруть:

  • 400 г банку згущеного молока
  • 3 яйця
  • 3,5 склянки борошна
  • 0,5 ч. ложки соди
  • 600 мл молока
  • 2 яйця
  • 200 г масла вершкового
  • 1 ст. цукру
  • ванілін
Торт «Хвилинка».
  1. Коржі для торта випікаються з такого тіста: 3 склянки борошна, 1 яйце, сода і згущене молоко
  2. З нього розкочують коржики діаметром зі сковороду, обсмажують їх з 2 сторін
  3. Один з коржів кришать на посипання для торта (можна замінити тертим шоколадом)
    Варять Крем з молока, 0,5 склянка борошна, 2 яєць, цукру і ваніліну. Він повинен загуснути
  4. Додають в крем масло
  5. Теплим, але не гарячим змащують кремом коржі. Останній прикрашають посипкою
  6. Витримують тортик 3 години в холодильнику, щоб просочився і став ніжним

РЕЦЕПТ: торт з печива рибки без випічки зі згущеним молоком та сметаною

  • 400 г пачку крекеру або стільки ж на вагу
  • 200 г сметани
  • 300 г згущеного молока
Торт з крекеру «Рибки».

Для крему просто з'єднують згущене молоко і сметану. Просто повторюють шари «печиво-крем» скільки вистачить інгредієнтів. Годинку тримають ласощі в холодильнику.

ВІДЕО: Торт Рибка (ледачий, без випічки)

РЕЦЕПТ: желейний торт з фруктами без випічки зі сметаною і желатином

Желейний фруктово – сметанний торт – знахідка для тих господинь, які люблять бавитися на кухні. З ним можна від душі поекспериментувати:

  • брати різні фрукти і ягоди
  • робити кольорове желе, комбінувати його з білим сметанним
  • заливати білим желе красиво нарізані фрукти і роки
  • заливати желе у різні форми: робити його схожим на кекс у формі серця, круглим, квадратним, інше
  • готувати порційні тортики в маленьких формочках
  • оздоблювати виріб на свій розсуд
Торт-суфле з ківі.
Торт з ягодами у формі від кексу.
Торт з фруктовим желе «Бите скло».

В якості основи пропонується такий рецепт. Беруть:

  • будь-які фрукти і ягоди
  • 1 пакет желатину
  • 400 г сметани 20%
  • 0,5 склянки цукру
  • пакетик ваніліну
  • 150 мл води
Желейний тортик зі сметаною і фруктами.
  1. Відмінно підходить для тортика поєднання «ківі – апельсин – полуниця». Він вийде приємним кисло-солоденьким
  2. Розведений по інструкції, розтоплений желатин з'єднують зі сметаною, цукром і ваніліном, добре вимішують
  3. Далі можна діяти двома способами: просто фрукти перемішати і залити їх желе, або готувати тортик в кілька етапів, по черзі викладаючи фрукти і заливаючи їх сметанним желе, даючи кожному шару застигнути

ВІДЕО: фруктовий Торт желейний

РЕЦЕПТ: торт без випічки пряників

Пряниковий тортик без випічки – гідна альтернатива будь-якому шоколадному. Для нього потрібно:

  • 0,5 кг сметани
  • 1 ст. цукру неповний
  • фрукти (банан або консерви анананса)
  • жменю арахісу або волоських горіхів
  • 50 г шоколаду
Пряниковий торт без випічки.
  1. Крем для пряникового тортика дуже простий: сметана, збита з цукром
  2. Для начинки готують фрукти – нарізають невеликими шматочками ананас або кружечками банан
  3. Пряники по горизонталі нарізають на плоскі ополоники
  4. Збирають торт: корж з пряників + крем + фрукти
  5. Зверху промащують торт кремом, посипають подрібненими горіхами і тертим шоколадом
  6. Торт буде неймовірно смачним, якщо ніч постоїть у холодильнику

РЕЦЕПТ: фруктовий торт без випічки. Банановий торт без випічки

Цей рецепт – ще одна варіація на тему желейного тортика з фруктами.

Потрібно:

  • 600 г жирної сметани
  • 1,5 пачки желатину
  • 150 г будь-якого солодкого печива
  • 1,5 ст. цукру
  • 2 банана
  • 1 банку консервованих ананасів
  • 2 ст. ложки какао
  • 1 ківі
Фруктовий суфлейный торт.
  1. Спершу розводять желатин набухати в 1,5 склянці води
  2. Розтоплюють желатин
  3. В одну частину сметанною маси додають какао, третина желатину, збивають міксером
  4. У другу частину додають подрібнений блендером банан, третина желатину, збивають міксером
  5. У третю частину додають подрібнений міксером ананас, третина желатину, збивають міксером
  6. На дно форми кладуть печиво, заливають його шоколадним желе, ставлять остигати
  7. Через 15 хвилин дістають заготівлю тортика, заливають банановим желе, знову ставлять остигати
  8. Ще через 15 хвилин заливають торт ананасовим желе, залишають остигати тепер вже не менше 2 годин
  9. Прикрашають торт красиво нарізаним кікі, за бажанням, листочками м'яти

РЕЦЕПТ: йогуртовий торт без випічки

Легкий йогуртовий торт не зіпсує фігуру. Для нього можна брати готовий фруктовий йогурт. Але здоровіше буде зробити ласощі з білого йогурту з додаванням свіжих фруктів і ягід.

Потрібно:

  • 600 г білого йогурту
  • 6 ст. ложок цукру
  • будь-які фрукти або ягоди ( наприклад, полуниця)
  • 1,5 пакету желатину
Йогуртовий тортик, не вимагає випічки.

Готується торт з двох видів йогуртового желе: білого і полуничного (у співвідношенні 1 до 2 або 3). Спочатку у форму заливають перший шар, а коли він 15 хвилин застигне, другий. Прикрашають торт ягодами, мяткой.

РЕЦЕПТ: торт з вівсяного печива без випічки. Шоколадний торт без випічки

Вівсяне печиво здається простим, але воно може стати основою смачного шоколадного торта. Цей тортик навіть випікати не потрібно. Готують:

  • 0,5 кг вівсяного печива
  • 200 г сметани
  • 5 ст. ложки цукру
  • ванілін
  • 0,5 склянки волоських горішків
  • 30 г вершкового масла
  • 0,5 склянки молока
  • 2 ст. човни какао-порошку
Торт з вівсяним печивом.
  1. Готується торт три етапи. Перший – крем. Його роблять із сметани з цукром і ваніліном
  2. Другий етап – це глазур з какао. Спершу варять молоко з 3 ст. ложками цукру і какао. Під кінець загуслу масу додають масло
  3. Третій — збірка торта. Коржі викладають з вівсяного печива, промащують їх кремом з солоденької сметанки. Зверху торт заливаємо шоколадною глазур'ю і посипають товченими горіхами

РЕЦЕПТ: лимонний торт без випічки

Хоч він і не випікається, лимонний торт готується не просто. Але смакота виходить божевільна, а вигляд у неї гідний дорогого ресторанного десерту.

Потрібно:

  • 200 г шоколадного печива
  • 150 г вершкового масла
  • 4 лимона
  • 4 яйця
  • 200 г цукру
  • 0,5 ст. ложки крохмалю
Лимонний тортик.
  1. Додають до цукру лимонну цедру і вичавлюють сік лимона
  2. Яйця розбивають у окремий посуд і проціджують через сито. Додають яйця до цукрово-лимонної масі
  3. Розігрівають суміш на повільному вогні, додають в неї залишок масла
  4. Тільки В закипілу масу (вона пузиритися), додають крохмаль, розведений в 1 ст. ложці води
  5. Подстывший лимонний крем виливають на корж з печива
  6. 4 години витримують лимонний тортик в холодильнику

ВІДЕО: Лимонний торт

РЕЦЕПТ: торт пташине молоко без випічки

Тортик з сметанного і шоколадного желе непогано імітує магазинні цукерки «Пташине молоко». Він у прямому сенсі тане в роті. Беруть:

  • 400 г сметани
  • 200 мл молока
  • 100 мл вершків
  • 200 г маскарпоне
  • 1 склянка цукру
  • 4 ст. ложки какао
  • пакет желатину
Тортик без випічки «Пташине молоко».
  1. Третина желатину використовують для шоколадного шару, розводять його у воді. Дві треті – для вершкового, його розводять в молоці
  2. Змішують 3 ст. ложки цукру і какао, додають їх у розтоплений желатин
  3. Вливають шоколадний шар у форму. Краще брати силіконову, щоб торт з неї вийшов краще
  4. Форма повинна простояти в морозильній камері близько 30 хвилин
  5. Змішують сметану, вершки, сир і цукор, додають желатин на молоці. Добре вимішують масу міксером, після виливають на шоколадний шар
  6. Краще тримати торт на холоді не менше 4 годин. Тоді він добре застигне і вийде з форми

ВІДЕО: Пташине молоко без випічки