Пісні бутерброди: кращі рецепти. Як приготувати пісні бутерброди на сніданок, до чаю, на святковий стіл?

Рецепти смачних бутербродів на святковий стіл і кожен день.

Пісні бутерброди — це пікантна закуска з хліба, овочів і фруктів, яка є прекрасним доповненням до сніданку, вечері та обіду. Якщо ви увімкніть свою фантазію, то з цього набору продуктів зробите прекрасне святкова страва, що володіє привабливим зовнішнім виглядом і хорошими смаковими якостями.

У випадку якщо ви хочете зробити цю страву ще більш універсальним, тоді використовуйте для його приготування пряні спеції і свіжу зелень. Ці компоненти будуть додавати хліба і овочів цікавих ноток і в результаті ви отримаєте не банальний закусочний бутерброд, а смачнющу їжу, яку не соромно буде подати навіть дуже дорогим гостям.

Пісний гарячий бутерброд: рецепт з фото

Гарячий пісний бутерброд є прекрасною альтернативою їжі всухом'ятку. Завдяки тому, що цей овочевий бутерброд подається в теплому вигляді, він може навіть претендувати на друге блюдо обіду. Причому ви якщо ви не будете використовувати для його приготування гострих спецій, то зможете давати навіть дітям.

Компоненти:

• Батон — 10 скибочок
• Цибулина — 1 шт.
• Картопля — 2 бульби
• Морква — 1 шт.
• Рослинна олія
• Спеції за смаком

Приготування:

• Для початку помийте і очистіть від шкірки всі овочі. Цибулю дрібно наріжте, а моркву і картоплю потріть на тертці. Складіть всі овочі в миску, посоліть їх поперчіть і ретельно перемішайте.

• Батон порізати на скибки товщиною 5 мл. Візьміть овочеву пасту і за допомогою ложки рівномірно розподіліть її по поверхні батона.

• Налийте в сковорідку рослинне масло, розігрійте його і починайте смажити свої заготовки. Їх треба акуратно викладати овочами вниз і на середньому вогні смажити до рум'яної скоринки.

• Після того, як страва трошки охолоне, його можна прикрасити зеленню.

Пісні сендвічі рецепти: рецепт

Інгредієнти:

• Сірий хліб цегла — півбуханки
• Помідори — 2 шт.
• Перець болгарський — 1 шт.
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Паприка
• Сухий базилік
• Сухий часник
• Сіль і перець за смаком
• Рослинна олія

Приготування сендвіча:

1. Спочатку ріжемо хліб на квадратні шматки, а потім розрізаємо їх ще й по діагоналі.
2. Далі, беремо гострий ніж і акуратно обрізаємо скоринки, залишаючи один м'якуш.
3. У випадку якщо ви вважаєте, що хлібна скоринка не зіпсує смак страви, цілком спокійно можете її залишити.
4. На наступному етапі починайте займатися овочами. Для початку моєму їх під проточною водою, а потім нарізаємо їх однаковими за розміром шматочками.
5. Викладаємо їх на деко, збризкуємо рослинним маслом, присмачую сухими спеціями, солимо і ставимо запікатися.
6. Приблизно через 15-20 хвилин дістаємо овочі з духовки і даємо їм трохи охолонути.
7. В цей час знову починаємо займати хлібом. Кожен шматочок треба потрошку збризнути олією (бажано оливковою) і щедро посипати паприкою.
8. Потім беремо овочі, а акуратним шаром вкладаємо їх на хліб. Коли всі овочі будуть розкладені, накриваємо заготівлю ще одним шматочком хліба і подаємо страву на стіл.

Пісні бутерброди з рибою: рецепт

Риба є прекрасним доповненням до бутербродів. Вона робить їх смак більш цікавим і м'яким. Для приготування цієї страви ви можете використовувати і мариновану, і запечену, і смажену рибку.

Але врахуйте, що смажена риба буде додавати готовому блюду калорійності, тому, якщо ви стежите за фігурою, тоді краще запечіть її або, взагалі, приготуйте на пару зі спеціями.

Нижче ми познайомимо вас з рецептом сендвічів, для приготування яких використовується солона риба, але якщо ви хочете, то цілком спокійно можете замінити її на смажену або запечену.

Продукти:

• Батон — 1 шт.
• Солона риба (будь-яка) — 300 г
• Пучок зеленого цибулі
• Лимон — 2 шт.
• Кріп і петрушка
• Рослинне масло — 100 мл

Рекомендації по приготуванню:

1. Батон нарізаємо тонкими скибочками і обсмажуємо на рослинному маслі (можна з однієї сторони)
2. Моєму під проточною водою всі овочі і нарізаємо їх зручними шматочками
3. Рибу филируем, складаємо в миску і скроплюємо соком лимона
4. Інший лимон нарізаємо акуратними півкільцями і на час відставляємо в сторону
5. Беремо хліб, викладаємо на нього рибку, а зверху на неї кладуть часточки лимона
6. Посипаємо все зеленню і подаємо на стіл

Пісні бутерброди з грибами: рецепт

Печериці досить універсальний продукт, здатний добре поєднуватися з абсолютно всіма продуктами, тому немає нічого дивного в тому, що господині так широко використовують їх для приготування бутербродів.

Ці гриби відносяться до тієї категорії продуктів, яку можна вживати в їжу без термічної обробки, з цієї причини, якщо у вас немає зайвого часу, а треба приготувати що-небудь смачненьке, тоді зробіть пісні бутерброди з сирими печерицями.

Компоненти страви:

• Свіжий багет — 1 шт.
• Печериці — 250 г
• Пісний майонез — 200 г
• Часник — 2 зубчики
• Кріп — невеликий пучок
• Сіль і перець
• Пів-лимона

Приготування:

1. Для початку ретельно печериці промийте, просушіть їх і видаліть їх ніжки
2. Потім подрібніть часник і кріп, додайте їх в майонез і ретельно перемішайте
3. Багет нарізати навскоси і викладіть отримані шматочки на велике блюдо
4. Печериці порізати тонкими слайсами і збризніть соком лимона
5. Намажте багет майонезом із зеленню і викладіть на нього шматочки грибів
6. В кінці присипте бутерброди чорним перцем і можете приступати до трапези

Як зробити пісний бутерброд до чаю?

Ті люди, які суворо дотримуються всіх християнських постів знають, як складно в це час готувати що-небудь смачненьке до чаю. Але ж вихід з цієї ситуації є. Для приготування смачною і ароматною наїдки до чаю можна використовувати гарбуз.

Цей варіант солодких бутербродів сподобається вам і ще і тим, що на його приготування ви витратите саму мінімальну суму.

Інгредієнти солодкої закуски:

• Гарбуз — 500 г
• Батон — 8 шматочків
• Тростинний цукор — 50 г
• Ванілін
• Кориця
• Ізюм

Приготування:

1. Для початку очистіть гарбуз від твердої шкірки, поріжте її на невеликі шматочки і викласти все на деко
2. Присипте її корицею і ваніллю і відправте в духовку запікатися
3. Поки гарбуз буде доходити до готовності, займіться іншими продуктами
4. Ізюм залийте окропом і дайте йому постояти в гарячій воді хоча б 10 хвилин
5. Поріжте батон на порційні шматочки
6. Дістаньте гарбуз з духовки, дайте їй небагато охолонути, а потім за допомогою блендера перетворити її в пасту
7. Додайте в гарбузову суміш родзинки, ретельно все перемішайте і нанесіть на батон

Як приготувати пісні бутерброди на сніданок?

Всі ми знаємо, що сніданок повинен бути максимально корисним, тому буде краще, якщо для приготування пісних бутербродів ви будете використовувати максимум свіжих овочів. Це допоможе вам не тільки домогтися цікавого смаку, а й дозволить наситити ваш організм усіма потрібними йому поживними речовинами.

Компоненти для корисного сніданку:

• Білий хліб — півбуханки
• Дайкон — 200 г
• В'ялені помідори — 5-7 шматочків
• Авокадо — 1 шт.
• Пучок зелені
• Соус Ткемалі
• Оливкова олія — 30 мл
• Сіль і перець за смаком

Рецепт:

1. Для початку наріжте тонкими скибочками хліб і просушіть його на сухій сковорідці
2. Крупно поріжте зелень, закладіть її в блендер і перебити її в однорідну масу
3. Додайте в отриману пасту пару ложок соусу Ткемалі і оливкове масло
4. В'ялені помідори просушіть і максимально дрібно поріжте
5. Дайкон і авокадо очистіть від шкірки і наріжте однаковими за розміром шматочками
6. Намажте підсушений хліб пікантною пастою, а потім викладіть на нього всі овочі
7. Перед подачею на стіл трошки присолите овочі і здобріть їх чорним меленим перцем

Бутерброди пісні на святковий стіл: рецепти

Святкові бутерброди припускають використання більш цікавих інгредієнтів, ніж у повсякденному житті. Тому буде краще, якщо для приготування пісної закуски крім овочів ви ще будете використовувати і рибу.

Пісні бутерброди з оселедцем і ківі

Компоненти:

• Філе оселедця — 300 г
• Сірий хліб — паляниця
• Ківі — 2 шт.
• Пісний майонез — 1 пачка
• Помідор — 1 шт.
• Зелень кропу

Приготування закуски:

1. Хліб поріжте на шматки та будь-яким зручним інструментом зробіть з них заготовки круглої форми
2. Ківі очистіть від шкірки і поріжте кружечками
3. Ті ж маніпуляції виконайте з помідором
4. Намажте хліб пісним майонезом, зверху на все це викладіть кружечок ківі, а потім оселедець
5. В кінці прикрасьте все шматочком томату і гілочкою кропу

Пісні бутерброди з буряком і оселедцем

Продукти:

• Батон — 1 шт.
• Філе оселедця — 500 г
• Відварений буряк — 200 г
• Пісний майонез — 100 г
• Часник — 1 зубчик
• Рослинне масло — 100 мл

Приготування:

1. Батон порізати маленькими шматочками і підсмажте на рослинній олії з одного боку
2. Ще гарячі грінки натріть часником і відставте в сторону остигати
3. Буряк потріть на дрібній тертці і змішайте з майонезом
4. Нанесіть цукрову суміш на підсмажений батон і викладіть на неї зверху шматочок оселедця
5. Перед подачею на стіл прикрасьте закуску свіжою зеленню

Пісні бутерброди з червоною ікрою: рецепт з фото

Найчастіше для приготування бутербродів з червоною ікрою використовують вершкове масло або м'який сир. Але сьогодні ми познайомимо вас з рецептом, де в якості з'єднує шару буде використаний тунець.

Інгредієнти:

• Консервований тунець — 1 банка
• Червона ікра — 1 банку
• Багет — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.

Рецепт:

• Відкрийте банку з тунцем, викладіть його в миску і допомогою виделки або блендера перетріть в однорідну масу.

• Лимон обшпарте окропом, швидко охолодіть і наріжте часточками.

• Багет нарізати акуратними скибочками і підсушіть на сухій сковороді або в тостері.

• Дайте хлібу охолонути, а потім намажте його перебитим тунцем і прикрасьте все тонким шаром червоної ікри.

Доповніть закуску часточкою лимона і подайте своїм домочадцям. Якщо хочете, щоб це блюдо вийшло максимально смачним, використовуйте для його приготування охолоджені продукти.

Пісні бутерброди зі шпротами: рецепт

Раніше без бутербродів зі шпротами не обходилося жодне свято. Але сучасні господині чому стали забувати це просте, але дуже смачне блюдо, і почали замінювати його закусками з креветками і різними морськими молюсками. Тому ми хочемо нагадати вам один легкий рецепт, який точно сподобається і вам і вашим домочадцям.

Продукти для пісних бутербродів:

• Шпроти — 1 банка
• Бородінський хліб — 1 буханка
• Соняшникова олія — 150 мл
• Помідор — 1 шт.
• Огірок — 1 шт.
• Пару зубчиків часнику

Приготування:

1. Розріжте хліб на однакові шматочки і видаліть з них скоринки
2. Поріжте кружечками огірок і помідор
3. Розігрійте рослинне масло і підсмажте на ньому грінки
4. Викладіть їх на паперову серветку, щоб зайве масло пішло
5. Натріть їх часником і викладіть на блюдо, прикрашене листям салату
6. Потім на кожен шматочок хліба покладіть по шматочку огірка і помідора, зверху на них викладіть целенькую шпротину

Пісні бутерброди з авокадо: рецепт

Пісні бутерброди з авокадо можуть бути ситним, але при цьому корисним перекусом, а також прекрасним доповненням практично до будь-якої їжі.

Компоненти страви:

• Булочки для гамбургерів — 4 шт.
• Слабокопченый лосось — 200 г
• Авокадо — 2 шт.
• Половинка лимона
• Сіль і перець
• Соняшникова олія

Рецепт:

1. Булочки розріжте навпіл і підсмажте їх з одного боку на рослинному маслі.
2. Якщо хочете, щоб готовий продукт вийшов менш жирним, тоді підсушіть їх на сухій сковорідці або в духовці.
3. Рибку очистіть від кісточок і порізати максимально дрібним кубиком.
4. Видаліть кісточку з авокадо, очистіть його від шкірки і подрібніть також, як і лосося.
5. Заправте все лимоном, поперчіть якщо потрібно, посоліть і ретельно перемішайте.
6. Дайте отриманої масі постояти хвилин 10-20, а потім викладіть її на повністю остиглі булочки.

Паста з авокадо для бутербродів пісна: як приготувати?

Авокадо в нашій країні поки ще тільки починає завойовувати популярність серед домогосподарок. Але ті, хто вже зважився на кулінарний експеримент з цим продутом, використовують його для приготування як холодних, так і гарячих страв.

Якщо ви хочете спробувати ввести авокадо в раціон своїх домочадців, але не знаєте, як це зробити, тоді спробуйте приготувати з нього пікантну пасту для бутербродів.

Класичний рецепт пасти з авокадо

Інгредієнти:

• Авокадо — 3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Оливкова олія — 30 г
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Видаліть кісточку з авокадо, очистіть його від шкірки і подрібніть як вам зручно
2. Зніміть з лимона цедру і вичавити з нього сік
3. Закладіть подрібнений авокадо в блендер, додайте лимонний сік, цедру, оливкова олія, сіль і перець
4. Все ретельно перемішайте і перебити в однорідну масу

Рецепт пасти з авокадо і кабачка

Компоненти:

• Авокадо — 2 шт.
• Кабачок (молодий) — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Сік половинки лимона
• Сіль
• Перець
• Рослинна олія

Рецепт:

1. Кабачок помити, порізати великим кубиком і бланшувати 2-3 хвилини в окропі
2. Дати йому охолонути, а потім блендером перебити в однорідну масу
3. Авокадо очистити від усього зайвого і теж перетворити в пюре
4. Змішати дві овочеві маси разом, посолити їх, поперчити, додати до них сік лимона, олію і ретельно перемішати

Як приготувати пісні паштети для бутербродів?

Грибний паштет для бутербродів

Компоненти:

• Гриби (будь-які) — 600 г
• Цибуля — 100 г
• Морква — 100 г
• Рослинна олія для обсмажування
• Будь-які спеції

Рецепт:

1. Спочатку очистіть від шкірки цибулю і моркву, помийте їх і наріжте маленькими шматочками.
2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть в неї подрібнені овочі.
3. Промийте і поріжте гриби. Якщо ви будете використовувати лісові, то їх краще спочатку відварити.
4. У разі якщо для приготування пасти ви будете використовувати печериці, можете не піддавати їх термічній обробці.
5. Коли цибуля та морква стануть прозорими, додаємо до них гриби і тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин.
6. Перекладаємо масу в миску і збиваємо її блендером.
7. Зберігати таку пасту краще всього в холодильнику і бажано не більше трьох днів.

Горіховий паштет для пісних бутербродів

Продукти:

• Волоські горіхи — 250 г
• Арахіс — 250 г
• Оливкова олія — 40 мл
• Цедра одного лимона
• Сік половинки лимона
• Вода — 100 мл

Рецепт:

1. Залийте оливкову олію в сотейник і злегка його розігрійте
2. Подрібніть блендером горіхи і перекладіть його в каструлю маслом
3. Постійно помішуючи, дайте масі добре прогрітися
4. Коли стін помітний горіховий аромат, вводите в каструлю попередньо кип'ячену воду
5. Приберіть вогонь на мінімум і упаривайте масу до загусання
6. У самому кінці додайте цедру лимона, сіль і перець
7. Все ретельно перемішайте і дайте охолонути

Пісний квасолевий паштет

Компоненти:

• Квасоля — 1 стакан
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Рослинне масло — 100 мл
• Суміш перців
• Сіль

Рекомендації по приготуванню:

1. Залийте квасолю водою і поставте її варитися
2. Очистіть овочі від шкірки, подрібніть їх і припустіть до прозорості на олії
3. Злити з квасолі зайву воду, додайте до неї цибулю і моркву, і перебити всі блендером
4. Посоліть і поперчіть паштет і можете приступати до приготування бутербродів

Відео: Як приготувати корисний пісний бутерброд?