Лужні і окислюють продукти харчування: список, таблиця, користь і шкоду. Як правильно вживати лужні і окислюють продукти харчування: рекомендації. Які лужні продукти краще вживати при онкології?

У даній статті ми розглянемо лужні і окислюють продукти і їх користь для організму.

Наше здоров'я залежить від багатьох факторів. Одним з таких факторів є наше харчування. На жаль, при сьогоднішньому ритмі життя вкрай складно харчуватися правильно і збалансовано, і саме це часто призводить до проблем зі шлунком і організмом в цілому.

Лужні продукти харчування: у чому їхня користь для людини?

На сьогоднішній день не багато люди піклуються про своє харчування, якості тих продуктів, які вживаються в їжу і власне кількості їжі. Саме ці фактори призводять до того, що робота шлунково-кишкового тракту, а потім і всього організму дає збій.

ТОП 10
користь лужних продуктів для людського організму:

  • Лужна їжа забезпечує нормальне функціонування нашого організму.
  • Така їжа є легкою для нашого організму, вона легко перетравлюється, дає мало відходів і очищає наш організм.
  • Також лужні продукти харчування дають нашому організму велику кількість корисних і потрібних речовин.
  • При цьому зазначають, що саме лужні продукти сприяють створенню найбільш сприятливих умов для розвитку клітин.
  • Є припущення, що лужні продукти перешкоджають розвитку деяких хвороб, наприклад, онкологічних.

Кислі та лужні продукти харчування: користь і шкода

Будь-які продукти харчування можуть принести нашому організму і шкода, і користь. Все залежить від того, як вживати продукти харчування – розумно чи ні.

Продукти, які ощелачивают, корисні для нашого організму, оскільки вони:

  • Живлять нас корисними вітамінами та мікроелементами
  • Очищають організм, виводячи з нього шлаки
  • Приводять у норму функціонування клітин організму
  • Легко перетравлюються організмом, тому не доставляють дискомфорт і не порушують роботу шлунково-кишкового тракту

Також лужні продукти можуть шкодити нашому організму:

  • Із-за надмірного вживання лужної їжі організм може почати страждати з-за великої кількості лугу.
  • В такому організмі сповільнюється травна функція, внаслідок цього токсини, які містяться в травному тракті, будуть потрапляти у кров.
  • Також можуть з'явитися проблеми в роботі печінки.
  • При надлишку щілинки в організмі можуть з'явитися шкірні захворювання.
  • Неприємний запах з рота – ще одна проблема, яка виникає з-за надлишку лугу в організмі.
Лужні продукти як корисні

Що стосується кислої їжі, то вона так само потрібна нашому організму, як і лужна, однак, в менших кількостях:

  • Збагачують організм вітамінами та мікроелементами
  • Разом з лужними продуктами забезпечують нашому організму нормальне функціонування

Проте шкоди від кислих продуктів набагато більше, ніж користі:

  • Такі продукти мають тваринне походження, вони дуже важко засвоюються нашим організмом, погано перетравлюються і ускладнюють роботу шлунка.
  • Переробляючи в організмі, кислі продукти залишають після себе шлаки і різні токсини, які збираючись в нашому організмі в значній кількості, призводять до розвитку багатьох захворювань.
  • Постійне і надмірне вживання кислої їжі призводить до зниження імунітету, організм починає працювати на знос, системи й органи починають страждати різними недугами.
  • Можуть з'явитися шкірні недуги.
  • Кисла їжа сприяє вимиванню кальцію з організму, а це в свою чергу призводить до проблем з кістками і зубами.
  • Також людини з підвищеною кислотністю в організмі постійно буде супроводжувати втома, дратівливість, сонливість, тяжкість у шлунку, метеоризм і відрижка.

Продукти, ощелачивающие і окислюють організм: кислотна їжа

Також можуть бути і шкідливими

Вже досить давно дієтологи та інші фахівці розділили всі продукти на ті, які ощелачивают і ті, які окислюють наш організм. Використовуючи такі знання, можна скорегувати своє харчування, споживання кислої і лужної їжі, і тим самим поліпшити стан свого здоров'я.

До продуктів, які ощелачивают, відносять:

  • Зелені овочі – огірки, горох свіжий, капуста, цибуля, селера
  • Томати, кабачки, перець
  • Лимони, апельсини, грейпфрути
  • Яблука, персики, абрикоси, банани
  • Сухофрукти (родзинки, курага і т. д.)
  • Кисломолочні продукти та їх сироватка
  • Морквина
  • Зелень
  • Морська капуста
Ощелачивающие

До окислючий продуктів відносять:

  • Горіхи крім мигдалю
  • Шоколад та вироби з нього
  • Олії рослинного походження
  • Борошно, борошняні вироби
  • Крупи
  • Алкоголь
  • Жирне м'ясо
  • Морепродукти
Окислюючі

Лужні продукти харчування від раку

Вчені прийшли до висновку, що саме в кислотному середовищі можуть розвиватися різні онкологічні захворювання. Тому для профілактики ракових недуг фахівці рекомендують дотримуватися баланс між кислої і лужної їжею і обов'язково включити в свій раціон наступні продукти:

  • Різні види капусти. Можна вживати брокколі, білоголову або цвітну капусту. При цьому краще всього вживати овоч у вареному, запеченому або тушкованому вигляді.
  • Цибулю і часник. Про користь цих овочів відомо вже давно. І цибулю, і часник покращує імунітет людини.
  • Ягоди, наприклад, малину.
  • Банани. Вони сприяють нормальному функціонуванню нирок.
  • Бобові: горох зелений, квасоля, сочевиця.
  • Зелений чай, оскільки є потужним антиоксидантом.
Профілактика раку

Однак важливо розуміти, що вилікувати онкологічні захворювання вживанням лужної їжі неможливо. Наприклад, лужна дієта може бути допоміжним засобом у боротьбі з недугою, але ніяк не головною «зброєю».

Продукти харчування, що окислюють організм: список, таблиця

Щоб було набагато простіше скорегувати своє харчування і підібрати потрібні продукти для свого меню, можна скористатися даною таблицею-підказкою, яка наочно ілюструє, який продукт до якої групи відноситься.

Група продуктів Слабке окислювання Середня окислення Сильне окислення
Овочі, фрукти, ягоди Сливи, квасоля, томати Вишня, журавлина, кукурудза, картопля варена очищена Чорниця, законсервовані фрукти і овочі
Насіння та горіхи Насіння гарбуза і соняшнику Кешью Горіхи волоські і арахіс
Крупи та борошняні вироби Житній чорний хліб, гречка Овес, кукурудза, рис крім коричневого Пшениця, макаронні вироби та борошняні вироби
М'ясні продукти, морепродукти Оленина Пісна яловичина, індичка Жирне м'ясо, мідії, кальмари, восьминоги, устриці
Продукти з молока та масла рослинного походження Вершкове, мигдальне масло, вершки Плавлений сир, пальмова олія Сирки солодкі, сир твердих сортів, бавовняне масло
Напої Чай чорний Кава, консервовані соки Алкоголь

Лужні продукти харчування: список, таблиця

Група продуктів Слабке олужнення Середня олужнення Сильне олужнення
Овочі, фрукти, ягоди Полуниця, виноград, персики, оливки, солодкий перець Цитрусові, яблука, груші, спаржа, гарбуз Кавун, папайя, манго, цибуля, часник, брокколі, цвітна капуста
Насіння та горіхи Каштани, кунжут Мигдаль
Крупи та борошняні вироби Дикий рис
М'ясні продукти, морепродукти Морська капуста
Молочні продукти і рослинні масла Соєві продукти, у тому числі сири, молоко, оливкова олія
Напої Чай Чай зелений, чай з женьшенем Вода із соком лимона, лайма, соки з овочів

Підтримання кислотно-лужного балансу в нормі – запорука вашого здоров'я і довголіття. Звичайно ж, не варто відразу ж мучити себе твердою дієтою, і виключати з меню кислу їжу, однак, варто правильно розрахувати потрібну для свого організму кількість лужної та кислої їжі.

Відео: 15 кращих лужних продуктів