Свинина, тушкована з підливою: кращі рецепти. Як смачно загасити м'ясо свинини з підливою зі сметани, як у дитячому садку, з кетчупом, часником в духовці на сковороді, в мультиварці великими шматками і маленькими шматочками: рецепти

Рецепти приготування свинини, тушкованої з підливою.

Свинина — зовсім не дієтичне, але всіма улюблене м'ясо. Воно ідеальне для приготування шашлику, відбивних і пальчиків. Але одним з найбільш простих варіантів приготування є гасіння в підливі. Це допомагає вирішити проблему з соусами і приправити гарнір смачною і ароматною юшкою.

Як правильно загасити, приготувати м'ясо свинини маленькими шматочками: самий простий рецепт

Практично кожна господиня знає, як готується це блюдо. Його перевага — простота. Варіантів приготування підливи дуже багато.

Інгредієнти:

• 0,5 кг м'якоті свинини
• 1 цибулинка
• Сіль
• Спеції
• Морква невелика
• Масло
• Зелень

Рецепт:

• Секрет криється в правильному виборі м'яса. Не варто для гасіння купувати занадто дорогі частини
• Такі шматки як биток і антрекот більше підходять для обсмажування. Суть в тому, що при попаданні на сковороду всередині зберігається багато соку
• Для приготування підливи виберіть задню частину або грудинку
• Наріжте м'ясо шматочками розміром 4 на 4 см
• В товстостінну сковороду налийте невелику кількість олії і розігрійте його
• Обсмажте шматочки при постійному помішуванні разом з цибулею. Коли воно зарум'яниться з двох сторін, можете приступати до гасіння
• Влийте трохи води і всипте терту моркву. Накрийте кришкою і тушкуйте 40 хвилин
• Введіть сіль, спеції і зелень

Як смачно загасити м'ясо свинини з підливою зі сметани: рецепт в духовці

Це один з варіантів м'яса по-французьки. Готується швидко і підійде до святкового столу.

Інгредієнти:

• 500 г м'яса
• 2 цибулини
• 300 г грибів
• 150 мл сметани
• 100 г сиру
• Сіль
• Спеції

Рецепт:

• Для цього рецепта краще брати биток або задню частину. Її нарізують пластами товщиною 1 см
• Після цього м'ясо відбивається за допомогою сапи і натирається сіллю зі спеціями
• Далі, необхідно викласти на деко шар нарізаного кільцями лука, а зверху на нього м'ясо
• Далі, викладіть м'ясо, а зверху на нього грибочки
• Сир подрібніть на тертці і змішайте зі сметаною і вилийте соус на печериці
• Влийте 100 мл води і готуйте в духовці 40 хвилин

Як смачно загасити м'ясо свинини з підливою як у дитячому садку?

Це блюдо ніщо інше, як бефстроганов. Спочатку блюдо було придумано кухарем старого господаря Строганова. У нього не було зубів, тому він не міг жувати м'ясо. Тоді кухар поскоблив свинину і приготував дуже ніжну підливу.

Інгредієнт:

• 500 г свинини
• 2 ложки томатної пасти
• 2 цибулини
• Сіль
• Пряні трави
• Масло
• Трохи борошна

Рецепт:

• Свинина ріжеться дуже дрібними шматками. Кухарі рекомендують шкребти заморожене м'ясо
• Далі, на сковороду вливається масло і на ньому обсмажується м'ясо разом з цибулею
• Коли продукти зарум'яняться, необхідно всипати ложку борошна і ще трохи обсмажити
• Влийте бульйон і тушкуйте на вогні 30 хвилин, введіть томатну пасту, сіль і трави, тушкуйте ще 5 хвилин

Як смачно загасити м'ясо свинини з підливкою з кетчупом на сковороді?

Інгредієнти:

• 50 мл кетчупу
• 500 г м'яса
• 2 цибулини
• 2 моркви
• Сіль
• Спеції
• Масло

Рецепт:

• Наріжте свинину невеликими шматочками, необхідно щоб було зручно класти їх в рот
• Вилийте на сковороду олію і обсмажте м'ясо разом з цибулею і морквою
• Коли всі зарум'яниться і покриється апетитною скоринкою, необхідно влити трохи води
• Накрийте кришкою і тушкуйте 40 хвилин, введіть кетчуп і ще трохи стушкуйте, введіть спеції і сіль

Як смачно загасити м'ясо свинини з підливою і часником?

Часник надає м'ясу дуже незвичайного присмаку і аромату. Можна використовувати як зубчики, так і пір'я часнику.

Інгредієнти:

• 400 г свинини
• 2 цибулини
• 2 зубки часнику і пір'я
• Сіль
• Спеції
• Масло

Рецепт:

• Влийте олію в ємність і киньте свинину обсмажте до рум'яної скоринки
• Введіть цибулю і ще трохи потримайте на вогні
• Влийте бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте на вогні 30 хвилин
• Після цього введіть часник, сіль, спеції і січені пір'я часнику
• Накрийте кришкою на 2 хвилини вимкніть нагрів

Як смачно загасити м'ясо свинини з підливою в мультиварці великими шматками?

Мультиварка — відмінне пристосування для приготування величезної кількості страв. Завдяки величезній різноманітності режимів можна приготувати як запечене м'ясо, так і згасити його.

Інгредієнти:

• 500 г м'яса
• 2 цибулини
• Сир
• Сіль
• Спеції
• Майонез
• 50 мл сметани
• 50 мл молока

Рецепт:

• Наріжте м'ясо тонкими шматочками і натріть їх спеціями і сіллю
• Нанесіть на кожен шматочок тонкий шар майонезу і обсмажте в режимі «смаження»
• Після цього всипте цибулю і ще трохи обсмажте, влийте бульйон і готуйте в режимі «гасіння» 20 хвилин
• Введіть сметану, розведену в молоці, посоліть і тушкуйте 5 хвилин

Який гарнір підходить для свинини, тушкованої з підливою: список

Свинина з підливою — відмінне м'ясне блюдо, яке поєднується практично з усіма гарнірами.

Перелік гарнірів:

• Картопляне пюре
• Запечені овочі
• Макарони
• Паста
• Рис
• Варена гречка
• Каші

Тушкована свинина — відмінне блюдо, яке доповнить будь-який гарнір. Ніжна підлива зробить страву соковитим і ароматним.

ВІДЕО: Тушкована свинина