Яка духовка краще: газова чи електрична? Духова шафа газовий, вбудовуваний: який краще, відгуки. Вибір духової шафи за типом очищення. Рейтинг популярних моделей газових духових шаф

Параметри вибору вбудованого духової шафи.

Зараз у магазинах побутової техніки величезна кількість духовок як газових, так і електричних. Останнім часом пішла повальна мода на придбання електричних духовок. У цій статті ми розповімо, яка духовка краще.

Яка духовка краще?

У більшості випадків потрібно орієнтуватися не стільки на популярність того чи іншого побутового приладу, скільки на ваші фінансові можливості і доступність конкретного виду енергії. Якщо ви живете в селищі, в якому немає газу, то купувати газову духовку немає сенсу, тому що вона буде працювати від газового балона.

Параметри вибору:

• Такі витрати є недоцільними, тому що витрата газу досить великий та існують проблеми з підключенням газових балонів. Відповідно в таких селищах в будь-якому випадку адекватним рішенням буде придбання електричних духовок.
• Якщо у вас є газ, і він підключений до будинку, ви обігріваєте будинок газовим котлом, то в такому разі придбання газової духовки буде доцільним. Але існують і інші тонкощі, які допоможуть вам правильно вибрати духовку. Справа в тому, що в більшості випадків електрична духовка оснащена величезною кількістю програм. Сучасні моделі можуть не лише запікати, але ще смажити, робити гриль. Встановленими спицями можна вимірювати температурний режим самого продукту.
• При наявності конвекції це дозволяє домогтися красивої рум'яної скоринки, а також однорідного обсмажування з усіх сторін, без перевертання продуктів. Крім того, в сучасних моделях, які зараз можна знайти у продажу, є функція розморожування, підігрівання, бродіння, а також приготування йогурту. Чого позбавлена газова духовка.
• Тут безсумнівно менше функцій, але багато хто вважає, що їжа приготовлена в духовці на газу, тобто за допомогою відкритого полум'я, виходить набагато смачніше. Вона вважається живої, так як приготовлена за допомогою вогню. Але останнім часом і ця думка піддається сумніву, тому що в газовій духовці дуже часто трапляються сплески подачі газу. Відповідно полум'я може горіти то сильніше, то слабше, що негативно позначається на якості випічки.

Газова або електрична духовка: що краще?

Справа в тому, що багато господинь, які займаються випічкою тортів, помітили, що в газовій духовці досить складно випікати бісквіти. Тому що у них в два рази частіше подібне тісто осідає, з-за того що є коливання в подачі газу та горіння полум'я. Електрична духовка таких позбавлена недоліків, тому що в ній немає ніяких коливань. У ній немає відкритого полум'я, нагрівання здійснюється від спіралі, яка розташована зверху або знизу приладу.

Плюси і мінуси газових і електричних духовок:

• Останнім часом дійсно електричні духовки відрізняються особливою популярністю. Досить популярними є комбіновані печі, в яких газова варильна поверхня, а духовка електрична. Тому, якщо ви шукайте собі не духова шафа, а плиту, то такий варіант стане ідеальним, в тому випадку якщо ви знаходитесь у великому місті, у вас є доступ до газу і електрики. Справа в тому, що газ дійсно набагато економніше електрики. Його витрати у багато разів менше, ніж наприклад на запікання курки за допомогою електрики. Ви можете істотно заощадити, якщо готувати їжу кожен день на газу. Крім того, ємність з рідиною або продукт на газ розігрівається набагато швидше.
• Точно також, як і духова шафа, прогріти його до певної температури вийде в кілька разів швидше, ніж електричну духовку. Але при цьому температура всередині газового духової шафи падає швидше, ніж в електричній духовці. Тому що при відкритті дверцят відбуваються коливання полум'я, що негативно позначається на якості випічки і на стабільності температура всередині самої камери.
• Якщо у вашому селищі зустрічаються регулярно перебої з електрикою, то звичайно краще придбати газову духовку. Якщо ви живете в місцевості, де немає ніяких джерел енергії, то звичайно доцільно буде придбати газова духова шафа. Для звичайних квартир, у яких немає проблем з газом і електрикою, звичайно краще купувати електричні духовки. Вони мають масу переваг.
• Особливо велика кількість різноманітних програм і функцій. Багато з апаратів оснащені функцією таймера автоматичного включення і виключення. Крім цього, є щупи, які можуть перевіряти температуру усередині продукту, а також його готовність.
• Найцікавіше, що електричні духовки можуть замінити і мікрохвильову піч. Зараз існують моделі, які поєднують у собі ці два побутових приладах. Тобто в електричній духовці тепер точно також дуже просто розігрівати їжу, запікати її, смажити, готувати на грилі. Сучасні духовці оснащені такими функціями.
• Не рекомендуємо купувати електричні духовки в тому випадку, якщо у вас в будинку стара електрична проводка, дуже багато електричних приладів. Відповідно нерідко вибиває пробки. Потужність електричної духовки висока, тому проводка просто не потягне, вона згорить і може спровокувати пожежу.
• Рекомендуємо встановлювати газові духовки в будинках і квартирах з новою електричною проводкою, яка розрахована на сучасну потужність. Тобто, яка враховує роботу сучасних пральних машин, комп'ютерів, мікрохвильових печей, прасок, сушарок, мультиварок, а також духовок.

Рейтинг кращих електричних духових шаф

Рейтинг духовок:

1. Bosch HBG 633BB1
2. Bosch HBG 634BS1
3. Gorenje BO 73 CLI
4. Electrolux EOB 93434
5. Bosch HBG 635BW1
6. Gorenje BO 635 E11
7. Hotpoint-Ariston FT 850.1
8. Gorenje BO 635 E20

Духова шафа газовий вбудовуваний: який краще, відгуки

Рейтинг кращих газових духовок:

1. Delonghi PGGA 4
2. Maunfeld MGOG 673W
3. Zanussi ZOG 51411 XK
4. Electrolux EOG 92102 CX
5. Indesit IGW 620 BL
6. Bosch HGN22H350
7. Hotpoint-Ariston FHR G (AN)

Відгуки:

Оксана, 22 роки. Нещодавно вийшла заміж, тому на весільні гроші вирішили придбати побутову техніку, в тому числі і газову духовку. Ми орієнтувалися на погану електричну проводку в нашій старенькій квартирі. Ми живемо на зйомній квартирі, тому і не можемо переробляти електричну проводку, а вибиває пробки досить часто. Тому ми придбали газову духовку Hotpoint-Ariston FT 850.1, так як вона в обслуговуванні набагато простіше. Ціна більш ніж доступна.

Оксана, 48 років. Купували духовий шафа для сільського будиночка, зупинили свій вибір на газовому Gorenje BO 635 E11. Ми користуємося духовкою досить рідко, так як в селі живемо в основному в літній час. З випічки готую м'ясні продукти, а також різноманітні фруктові пироги з того, що росте в саду. Газовою духовкою задоволені, тому що вона не вимагає великої кількості фінансових витрат. Вона досить примітивна, але мені й не треба було великої кількості функцій і програм, так як користуюсь не часто.

Світлана, 50 років. Робили ремонт і вирішили замінити стару духовку. Купили Electrolux EOB 93443. Не скажу, що дуже задоволена. За такі гроші думала, що шафа кращої якості. В результаті, досить звичайна духовка.

Яка система очищення духовки краще?

Коли вибираєте вбудована духова шафа, варто орієнтуватися не стільки на виробника, скільки на кількість функцій і систему очищення. Для багатьох господинь це є вирішальним аспектом. Зараз існує три варіанти очищення.

Способи очищення духовки:

• Піроліз
• Гідролізу
• Каталіз

Найдорожчою є система очищення піролізом. В ході чищення відбувається процес нагрівання духовки до 500 градусів. Таким чином весь жир, який налип на стінах, просто згоряє з утворенням попелу. Основним недоліком є неприємний запах і високі витрати палива.

Якісними виробами є варіанти з гідролізом. Суть чищення в тому, що на дно дека наливається вода з невеликою кількістю миючого засобу, ставиться в духовку при температурі 50-90 градусів. При нагріванні частина миючого засобу випаровується, тому осідає на стінках і роз'їдає кіптяву, жир. У підсумку вам залишиться вимкнути духовку, витерти вологою тканиною, все що опинилася на стінках.

Самим невдалим варіантом є використання каталізу. Справа в тому, що чищення духовки здійснюється особливим чином. Її стінки покриті спеціальним складом міді, цинку і нікелю. Це допомагає розкласти жир. Недоліком такого методу є те, що такі духовки служать не дуже довго. Система очищення працює протягом максимум 5 років. Термін служби складає всього 300 годин. Тому, якщо ви готуєте досить часто, то духовка прийде в непридатність досить швидко.

Як бачите, вибір газової та електричної духовки залежить від безлічі факторів. При цьому зовсім не ваші особисті уподобання мають вирішальну роль. А можливість підключення до конкретного енергоносію і певні вимоги до побутової техніки.

ВІДЕО: Вибираємо духова шафа